一、龍舌蘭酒是什么酒

龍舌蘭酒〈Tequila〉：又稱“特基拉(la)酒(jiu)”，是(shi)墨(mo)西(xi)(xi)哥(ge)的(de)(de)(de)(de)特產，被(bei)稱為墨(mo)西(xi)(xi)哥(ge)的(de)(de)(de)(de)靈魂。特基拉(la)是(shi)墨(mo)西(xi)(xi)哥(ge)的(de)(de)(de)(de)一個小(xiao)鎮，此酒(jiu)以產地得名(ming)。特基拉(la)酒(jiu)有時也(ye)被(bei)稱為“龍舌蘭”烈酒(jiu)，是(shi)因為此酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)原料很(hen)特別，以龍舌蘭（agave）為原料。

龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通(tong)常要生長(chang)12年，成熟后割(ge)下送至酒(jiu)廠，再(zai)被割(ge)成兩半后泡洗24小(xiao)時。然后榨出汁(zhi)來，汁(zhi)水(shui)加糖送入(ru)發酵柜中發酵兩天(tian)至兩天(tian)半，然后經(jing)兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，此時的(de)酒香氣突出，口味兇烈(lie)。

然后放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年(nian)，金黃色酒貯存(cun)至少2一4年，特級特基拉需(xu)要更長的貯存期，裝(zhuang)瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特(te)基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭(lan)(lan)的品質最優(you)良的產(chan)(chan)區，且也只有以(yi)該地生產(chan)(chan)的龍舌蘭(lan)(lan)酒(jiu)，才允許(xu)以(yi)Tequila之名出售；若是其它地區所制造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。特基拉酒的口(kou)味兇烈，香氣(qi)很獨特。

特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鐘，飲酒方式也很獨特，常用于凈飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，美不勝言……另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的(de)基酒，如墨西哥(ge)日出（Tequila Sunrise）、瑪格(ge)麗(li)特(te)（Margarite）深受廣大(da)消費者喜愛(ai)。

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二、龍舌蘭酒怎么喝

1、龍舌蘭酒純飲

一般真正了解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所包蘊的文化的儒雅人士、品酒師才這樣喝，感覺真的不錯，大家可以試一試，先將龍舌蘭酒含在嘴里，待舌頭微麻時，慢慢下咽，你會進入到一種忘我的境界，當然必須是墨西哥原裝進口的100%agave的龍舌蘭(lan)酒，目前國內的龍舌蘭(lan)酒均(jun)為香港或(huo)臺灣(wan)灌裝的。

2、龍舌蘭酒+冰

幾口酒后(hou)，有一(yi)種爆炸發生身體里，感覺(jue)很奇特。

3、龍舌蘭酒+鹽+檸檬

方法一：是左手捏一片檸檬角，手掌虎口處抹一點食鹽，先舔一口鹽，喝下一小杯Tequila，再(zai)咬一(yi)口檸檬，風(feng)味獨(du)特，整個過(guo)程一(yi)氣呵成，無論風(feng)味或是飲用技法，都堪稱一(yi)絕，尤其在(zai)CLUB里(li)更是十(shi)足拉風！

方法二：左手(shou)拇(mu)指(zhi)與食(shi)指(zhi)中(zhong)間夾一(yi)塊(kuai)檸檬，在(zai)兩指(zhi)間的(de)虎口上撒少許鹽(yan)，右手(shou)握著(zhu)盛(sheng)滿(man)的(de)酒杯。先用左手(shou)向口中(zhong)擠幾(ji)滴檸檬汁，一(yi)陣(zhen)爽快(kuai)的(de)酸(suan)味使人精神為之一(yi)振(zhen)，接著(zhu)將虎口處的(de)細鹽(yan)送入口中(zhong)，舉起右手(shou)，頭一(yi)昂，將酒一(yi)飲而盡，此時鹽(yan)清咸、檸酸(suan)澀(se)、酒熱辣(la)，混合(he)成一(yi)種協(xie)調(diao)舒服的(de)味道，如同火(huo)球一(yi)般從(cong)嘴里順著(zhu)喉嚨一(yi)路燃燒(shao)，十分刺(ci)激，個中(zhong)滋味，不喝不知，美啊！

方法三：限制級玩(wan)法，將(jiang)鹽抹在女（男）朋友(you)的脖(bo)子(zi)上，并讓他（她）含(han)住一片檸檬，先(xian)舔過鹽巴(ba)，再吸檸檬，最(zui)後(hou)將(jiang)酒一飲而(er)盡。

4、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透(tou)明(ming)的(de)龍舌蘭酒(jiu)兌上(shang)透(tou)明(ming)的(de)汽水，一(yi)比二，蓋上(shang)杯口，在桌上(shang)用力(li)一(yi)敲，香甜的(de)酒(jiu)氣隨(sui)著(zhu)透(tou)明(ming)的(de)氣泡奔涌，是見過(guo)的(de)最歡樂(le)的(de)酒(jiu)。

5、龍舌蘭酒+牛奶

養顏瘦身，適合(he)女士。

6、龍舌蘭酒+咖啡

熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無法忘懷。