一、龍舌蘭酒是什么酒

龍舌蘭酒〈Tequila〉：又(you)稱(cheng)(cheng)(cheng)“特(te)基拉(la)酒”，是墨(mo)西(xi)哥的特(te)產(chan)，被稱(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)墨(mo)西(xi)哥的靈魂。特(te)基拉(la)是墨(mo)西(xi)哥的一個小鎮，此(ci)(ci)酒以(yi)產(chan)地得名(ming)。特(te)基拉(la)酒有(you)時也被稱(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“龍(long)舌蘭”烈酒，是因為(wei)此(ci)(ci)酒的原(yuan)料很(hen)特(te)別(bie)，以(yi)龍(long)舌蘭（agave）為(wei)原(yuan)料。

龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常(chang)要生(sheng)長12年(nian)，成熟后割(ge)下送(song)至酒(jiu)廠，再被(bei)割(ge)成兩半后泡(pao)洗24小時。然后榨出汁來，汁水加糖送入發(fa)酵柜中發(fa)酵兩(liang)天(tian)至兩(liang)天(tian)半，然后經兩(liang)次蒸餾，酒精純(chun)度達104proof一106proof，此時的酒香氣突(tu)出，口味兇(xiong)烈。

然后放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金(jin)黃色(se)酒貯存至少2一(yi)4年(nian)，特級特基拉需要更長(chang)的貯存期，裝瓶時(shi)酒(jiu)度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市(shi)一帶是為Maguey龍舌蘭的(de)品質最(zui)優良的(de)產區，且也只有以該地生產的(de)龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售；若是其它地區所制造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。特(te)基(ji)拉酒的口味兇烈，香氣很獨特(te)。

特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鐘，飲酒方式也很獨特，常用于凈飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，美不勝言……另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨(mo)西哥日出（Tequila Sunrise）、瑪格(ge)麗特（Margarite）深(shen)受廣大(da)消費者喜愛。

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二、龍舌蘭酒怎么喝

1、龍舌蘭酒純飲

一般真正了解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所包蘊的文化的儒雅人士、品酒師才這樣喝，感覺真的不錯，大家可以試一試，先將龍舌蘭酒含在嘴里，待舌頭微麻時，慢慢下咽，你會進入到一種忘我的境界，當然必須是墨西哥原裝進口的100%agave的(de)龍舌(she)蘭酒，目(mu)前國內的(de)龍舌(she)蘭酒均為香港或臺灣灌裝的(de)。

2、龍舌蘭酒+冰

幾口酒(jiu)后(hou)，有一種(zhong)爆(bao)炸發生身體里，感覺很(hen)奇特。

3、龍舌蘭酒+鹽+檸檬

方法一：是左手捏一片檸檬角，手掌虎口處抹一點食鹽，先舔一口鹽，喝下一小杯Tequila，再咬一口檸檬，風(feng)味獨特，整(zheng)個過程一氣(qi)呵成，無論風(feng)味或是飲用技法，都堪稱一絕，尤其在CLUB里更是十足拉(la)風！

方法二：左手(shou)拇(mu)指(zhi)與(yu)食(shi)指(zhi)中間夾一塊檸檬，在兩(liang)指(zhi)間的(de)虎口(kou)上撒少許鹽，右(you)手(shou)握著(zhu)(zhu)盛滿的(de)酒(jiu)杯。先用左手(shou)向口(kou)中擠幾滴檸檬汁，一陣爽(shuang)快的(de)酸味(wei)使(shi)人(ren)精(jing)神(shen)為之(zhi)一振(zhen)，接(jie)著(zhu)(zhu)將虎口(kou)處(chu)的(de)細鹽送入口(kou)中，舉起右(you)手(shou)，頭(tou)一昂，將酒(jiu)一飲而(er)盡，此時鹽清咸、檸酸澀、酒(jiu)熱辣，混(hun)合成一種協調舒服的(de)味(wei)道，如(ru)同(tong)火球一般從(cong)嘴里(li)順著(zhu)(zhu)喉嚨(long)一路(lu)燃燒，十分刺激(ji)，個(ge)中滋味(wei)，不(bu)喝不(bu)知，美啊！

方法三：限制級玩法，將鹽(yan)抹在女（男）朋友的脖(bo)子上，并讓他(ta)（她）含住一片檸(ning)檬(meng)，先舔過鹽(yan)巴，再吸(xi)檸(ning)檬(meng)，最後(hou)將酒一飲(yin)而(er)盡。

4、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透(tou)明(ming)(ming)的龍舌(she)蘭酒(jiu)(jiu)兌(dui)上(shang)透(tou)明(ming)(ming)的汽(qi)水(shui)，一比二，蓋上(shang)杯(bei)口(kou)，在桌(zhuo)上(shang)用力(li)一敲，香甜(tian)的酒(jiu)(jiu)氣隨(sui)著透(tou)明(ming)(ming)的氣泡奔涌，是(shi)見過的最歡樂的酒(jiu)(jiu)。

5、龍舌蘭酒+牛奶

養(yang)顏瘦(shou)身(shen)，適(shi)合(he)女士。

6、龍舌蘭酒+咖啡

熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無法忘懷。