【洋(yang)酒的喝(he)法】洋(yang)酒怎么(me)喝(he) 洋酒怎(zen)么調 喝洋酒是有(you)講究的

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喝洋(yang)酒是有講究(jiu)的(de)(de)(de)，不(bu)同的(de)(de)(de)場合，喝酒也(ye)就有不(bu)同的(de)(de)(de)講究(jiu)。作(zuo)為(wei)一種生活方(fang)式的(de)(de)(de)體(ti)現，一種格調和品位的(de)(de)(de)流露，從(cong)喝酒中就可以看出一個人的(de)(de)(de)修養和身(shen)份地位。下面(mian)幾方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)知(zhi)識(shi)你不(bu)可不(bu)知(zhi)。

白蘭地（Brandy）

最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑（Cognac）。

白蘭地喝法（Brandy）

1、摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比(bi)例摻好后，蒙上杯(bei)子用力一拍。"啪"的一(yi)聲后，雪碧(bi)的泡(pao)泡(pao)出來了，趁泡(pao)泡(pao)沒下去前一(yi)口喝完，然(ran)后在喉嚨和(he)(he)胃里(li)感(gan)受酒精和(he)(he)氣泡(pao)在揮發時的混(hun)合沖擊，此乃一(yi)。

2、摻冰(bing)紅茶。酒吧(ba)里比(bi)較常見的喝法(fa)是(shi)摻綠茶。喝法(fa)和(he)前一種差(cha)不(bu)多。沒氣泡也可以(yi)蒙上拍(pai)一下，感受下氣氛。感覺茶的味道(dao)和(he)酒精的味道(dao)挺完美(mei)地摻和(he)在一起了。不(bu)過這種喝法(fa)很傷胃(wei)的，建議不(bu)要多喝。

3、摻橙汁。這種(zhong)(zhong)喝法似(si)乎比較失敗。味道(dao)怪怪的，兩種(zhong)(zhong)味道(dao)根本(ben)不(bu)融合。勸同志們就別試驗了。

4、青檸脈動。這種喝法一般(ban)，沒有雪碧泡(pao)泡(pao)來沖擊(ji)喉嚨的那種快感。

5、星閣蘇打水(shui)。這種(zhong)喝(he)法很(hen)怪(guai)，但是老(lao)外很(hen)愛喝(he)，我是受不了這種(zhong)味道。

6、可口(kou)可樂。這種喝法和雪碧差不(bu)多(duo)，看大(da)家(jia)的口(kou)味(wei)了(le)。

7、加冰。當然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小杯(bei)進去(qu)從喉嚨到胃(wei)都辣完去(qu)，真是受不了這種烈酒。

8、加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種(zhong)就(jiu)開始暈了(le)，現在再一(yi)聞到這股啤酒(jiu)+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。【詳細】

威士忌（Whisky）

屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的(de)蒸餾酒，最高濃度可(ke)達70%（V/V）。通常不在(zai)進餐(can)時飲用，多在(zai)閑暇(xia)時品味。

威士忌怎么喝

1、直接(jie)飲(yin)用威(wei)士(shi)忌(ji)或者(zhe)兌一點水帶出威(wei)士(shi)忌(ji)更(geng)濃郁的味(wei)道和(he)香氣。

2、在(zai)玻璃(li)杯內放入(ru)冰塊，分(fen)(fen)別注入(ru)威士(shi)忌、干馬(ma)(ma)天尼(ni)酒(jiu)和(he)甜馬(ma)(ma)天尼(ni)酒(jiu)。充分(fen)(fen)混合后倒入(ru)另一(yi)個冰凍玻璃(li)杯內。切一(yi)片(pian)橙子皮(pi)在(zai)火上烤一(yi)下，待散(san)出香味(wei)后放入(ru)酒(jiu)中，無論是從色調(diao)還是口味(wei)上，都能(neng)讓你隨時體會到曼(man)哈頓的絢麗夜色。

3、威士(shi)忌(ji)碎冰——適量的威士(shi)忌(ji)，檸(ning)檬汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，糖水，蘋果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，薄荷葉(xie)和姜汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)啤酒(jiu)。所有(you)配方一(yi)起在波士(shi)杯中搖勻(yun)(除了姜汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)啤酒(jiu))，濾冰倒入(ru)加有(you)碎冰的杯子里(li)，上面注入(ru)姜汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)啤酒(jiu)，薄荷葉(xie)做為裝飾。

4、威士(shi)忌冰(bing)凍——適量的(de)威士(shi)忌，干(gan)姜(jiang)水(shui)，清(qing)檸(ning)。加入(ru)(ru)冰(bing)塊的(de)杯子里注入(ru)(ru)威士(shi)忌，上(shang)面(mian)倒(dao)入(ru)(ru)干(gan)姜(jiang)水(shui)最后加入(ru)(ru)清(qing)檸(ning)做為裝飾(shi)和調味。

5、威士忌薄(bo)霧——適量的(de)威士忌，碎(sui)冰(bing)(bing)、鮮(xian)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)。在裝有碎(sui)冰(bing)(bing)的(de)杯子中注入(ru)威士忌，加入(ru)鮮(xian)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)(需用新(xin)鮮(xian)橙(cheng)(cheng)擠榨)，橙(cheng)(cheng)皮做裝飾。

6、威士(shi)忌(ji)(ji)古(gu)典——安(an)格(ge)斯特拉(la)苦酒，白糖，蘇打水(shui)。安(an)格(ge)斯特拉(la)酒浸透白糖，注(zhu)入(ru)威士(shi)忌(ji)(ji)。

7、完美品(pin)嘗——適(shi)量(liang)的(de)(de)威士忌，半(ban)杯(bei)冰塊。這是適(shi)合任(ren)何時候飲用的(de)(de)最為經典的(de)(de)方法。當舌尖(jian)被威士忌的(de)(de)醇(chun)美感覺(jue)和冰塊的(de)(de)絲(si)絲(si)涼意包(bao)圍的(de)(de)時候，這份享受可稱為極致。

8、適量的威士(shi)忌(ji)，蘋(pin)(pin)果酒(jiu)，干(gan)姜(jiang)水，青蘋(pin)(pin)果片，碎(sui)冰(bing)。在(zai)香檳杯內加入(ru)半(ban)杯碎(sui)冰(bing)，并注入(ru)威士(shi)忌(ji)和(he)蘋(pin)(pin)果酒(jiu)(可以(yi)純蘋(pin)(pin)果汁代(dai)替)，再以(yi)干(gan)姜(jiang)汁添滿杯子，加青蘋(pin)(pin)果片點綴(zhui)即(ji)可。

9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。【詳細】

朗姆（Rum）

朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)是(shi)否陳年并不重要，主(zhu)(zhu)要是(shi)看產地。它分(fen)為清(qing)淡型和濃烈型兩(liang)種風格。清(qing)淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)呈淺黃到金黃色，主(zhu)(zhu)要產自波多黎哥和古巴；濃烈型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)呈金黃色，以牙買(mai)加(jia)出產的為代表。

朗姆酒6種清涼飲法

1、加冰飲法

給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈(lie)性朗姆酒(jiu)，沿(yan)著杯壁緩緩倒入加冰的酒(jiu)杯，再慢(man)慢(man)品嘗。這(zhe)樣不(bu)僅透涼，還能喝到(dao)朗姆酒(jiu)從(cong)純烈(lie)酒(jiu)到(dao)"水割"的不(bu)同滋味。

2、蘇打水飲法

這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的(de)(de)朗姆酒(jiu)適合這種飲(yin)法。將朗姆酒(jiu)與蘇打水按照一對(dui)二的(de)(de)比(bi)例混合，再(zai)擠入一點鮮檸檬汁（不加也行(xing)），朗姆酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)體變得柔(rou)軟，有點像(xiang)陳年(nian)的(de)(de)啤酒(jiu)，柔(rou)和復雜。看球賽的(de)(de)時候甚至能(neng)取(qu)代啤酒(jiu)。

3、可樂飲法

這是墨(mo)西哥流行的喝法，沿著杯(bei)壁，往有冰塊的朗(lang)姆(mu)酒中輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)倒(dao)入(ru)可口(kou)可樂(le)，然后緩(huan)緩(huan)搖(yao)動杯(bei)子，倒(dao)入(ru)一(yi)點(dian)橙汁，就制造出酸(suan)甜冰涼(liang)的新飲料。之所以不將可樂(le)直(zhi)接注到冰塊上，是避(bi)免碳(tan)酸(suan)汽一(yi)下子消逝(shi)了，使口(kou)感(gan)變硬。

4、椰汁飲法

加勒(le)比(bi)人(ren)最喜歡用椰(ye)子配(pei)朗姆酒(jiu)，將(jiang)(jiang)白朗姆酒(jiu)和(he)冰的(de)新鮮椰(ye)汁用一比(bi)三的(de)比(bi)例(li)混合(he)，就(jiu)成了樹上結出的(de)椰(ye)子酒(jiu)，口感冰涼、清淡、柔和(he)。將(jiang)(jiang)椰(ye)子肉切(qie)成小(xiao)塊(kuai)，用白葡萄酒(jiu)、葡萄醋、酸(suan)橙汁、鹽腌一下做成小(xiao)食，最適合(he)搭配(pei)椰(ye)汁朗姆酒(jiu)。

5、急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度(du)的朗(lang)姆酒放進冰箱冷凍層，直(zhi)到48小時(shi)以后(hou)再(zai)取(qu)出，這是朗姆酒(jiu)成了冰液(ye)粘稠狀，按一(yi)比一(yi)倒入鮮榨的(de)橙汁，一(yi)口喝下肚(du)子，從喉嚨(long)到胃會劃過(guo)一(yi)道滋(zi)味豐富的(de)冰線(xian)。

6、冰激凌飲法

吃冰激凌的時候滴幾滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。【詳細】

伏特加（Vodka）

起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因"陳年(nian)"變得更加香醇而(er)增值，因為它幾近純酒精(jing)。

伏特加喝法Vodka

1、Balalaika

將Vodka倒(dao)入一個調酒的(de)量杯中，然后(hou)(hou)倒(dao)進半(ban)杯檸檬汁并加入足夠的(de)冰塊，使勁搖晃(huang)并過(guo)濾(lv)后(hou)(hou)倒(dao)入雞(ji)尾酒杯中。

2、Barbara

將半杯Vodka倒入一個(ge)調酒的量杯(bei)中(zhong)，然(ran)后倒進半(ban)杯(bei)奶油(you)可(ke)(ke)可(ke)(ke)和純奶油(you)，加(jia)入冰塊，使(shi)勁搖晃并過濾后倒入雞尾(wei)酒杯(bei)中(zhong)。這是基(ji)于Vodka的一種(zhong)最常見的雞尾酒，又稱(cheng)作Alexanda。

3、Katinka

將Vodka倒入一個調酒的(de)量(liang)杯(bei)中，然后倒進少量(liang)杏汁白(bai)蘭(lan)地和半杯(bei)冰(bing)鮮酸橙，使(shi)勁搖晃后，倒入加(jia)滿銀色冰(bing)塊的(de)雞尾酒杯(bei)中。

4、Vodakatini

基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜松(song)子酒(jiu)。

5、Czarina

將Vodka和半杯杏汁白蘭地、干味(wei)美思以(yi)及(ji)摻合了(le)少量安古斯特拉的冰(bing)塊倒入一個罐中攪拌，過濾后倒入雞(ji)尾酒杯中。

6、伏特加+橙汁

這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。【詳細】

龍舌蘭（Tequila）

產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左(zuo)右，屬于(yu)二次蒸餾酒。著名的(de)品牌有烏鴉(ya)龍(long)舌(she)蘭。

龍舌蘭喝法Tequila

1、龍舌蘭酒+檸檬+鹽

其實(shi)這是(shi)龍舌蘭最正(zheng)統的喝法(fa)，之所以入選是(shi)因(yin)為喝起來感覺很江湖。記得看《生于七月四(si)日(ri)》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯里都泡了一條蟲(chong)(chong)子(zi)，人(ren)們(men)一口把(ba)酒吞下，再(zai)狠狠地(di)將蟲(chong)(chong)子(zi)吐出了，酷斃了。

2、龍舌蘭酒+冰

幾口酒后，有(you)一種(zhong)爆(bao)炸發生身(shen)體里，感覺很(hen)奇特。

3、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透明的(de)龍舌蘭酒兌上透明的(de)汽水(shui)，一(yi)比二，蓋上杯(bei)口，在桌上用力一(yi)敲，香(xiang)甜的(de)酒氣隨(sui)著透明的(de)氣泡奔涌(yong)，是見過的(de)最歡(huan)樂的(de)酒。

4、龍舌蘭酒+牛奶

養(yang)顏瘦身，適(shi)合女士。

5、龍舌蘭酒+咖啡

熱咖啡一份中加入(ru)龍舌蘭酒一盎司，那種怪(guai)怪(guai)的味(wei)讓人無(wu)法忘懷。

6、龍舌蘭酒+咖啡面

用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，風味獨特。【詳細】

金酒（Gin）

產自荷蘭，酒精度在35-48%（V/V）。它不僅具有利尿和麻醉的(de)作用(yong)，同(tong)時具有興奮的(de)作用(yong)。金(jin)酒通常分為荷(he)蘭式(shi)金(jin)酒和英(ying)國式(shi)金(jin)酒兩大類(lei)。

金酒喝法Gin

1、金酒（Gin/杜松子酒）+湯(tang)力(li)水+冰+檸檬金酒(jiu)以英國/荷(he)蘭(lan)的(de)出(chu)名，伴有濃烈的(de)杜松(song)子香味，如果喝純的(de)話，會感覺又(you)香又(you)烈，不太好入(ru)口。所(suo)以一般都是冰塊打底，再以1：3加金酒(jiu)和湯力水勾兌，最(zui)后加入檸(ning)檬片。這樣一來，口感會很(hen)舒適，帶著淡淡的杜松子香(xiang)/檸(ning)檬(meng)香，清澈甘洌。此酒很(hen)適合女孩子慢慢飲用(yong)品(pin)味(wei)(wei)，但千萬別貪杯(bei)，別因為(wei)它的(de)口味(wei)(wei)好而多喝，因為(wei)這種(zhong)酒后勁奇大(da)，而且容易使人(ren)興奮。2：金酒+干馬(ma)丁尼+橄欖

3、金酒+雪碧/七喜

4、金酒+青檸汁+菠蘿(luo)汁(zhi)

5、金酒（2-3盎(ang)司）+苦艾酒（1盎司）+雞尾酒洋(yang)蔥類似于Gin-Matini的味(wei)(wei)道(dao)。用洋蔥味(wei)(wei)取代(dai)了橄欖味(wei)(wei)。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。【詳細】

葡萄酒（Wine）

葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)通(tong)常(chang)分為(wei)靜止葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、氣泡葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、加(jia)強葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)開胃(wei)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)四大類。靜止葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)是我(wo)們常(chang)見的(de)紅、白葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，簡稱(cheng)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。在佐餐時(shi)，一般來說，紅肉(rou)（如牛肉(rou)、豬肉(rou)等(deng)）配紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，白肉(rou)（如魚、雞等(deng)）配白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

1、醒酒

在寬敞的容器中，把紅(hong)酒靜置(zhi)一段時間(jian)(jian)，讓紅(hong)酒與空氣充分(fen)接觸，把剛開啟的紅(hong)酒中酸(suan)、澀、薄等(deng)缺點去(qu)掉。一般來說(shuo)，靜置(zhi)半小時便是最佳(jia)飲用時間(jian)(jian)，而(er)年份越久遠的紅(hong)酒則需要越長的時間(jian)(jian)。

2、倒酒

倒酒(jiu)(jiu)時要均勻用力，讓酒(jiu)(jiu)柔(rou)和地倒出(chu)，不(bu)要搖起瓶底(di)的沉(chen)淀，一般(ban)倒完后，瓶底(di)要留下大概兩厘米的酒(jiu)(jiu)不(bu)喝。

3、拿酒

用拇指(zhi)頂著瓶底，四指(zhi)指(zhi)尖輕壓瓶身使(shi)之平衡，這樣可以讓溫度(du)最高的手心遠離酒瓶。

4、搖酒

搖酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)把紅酒(jiu)(jiu)(jiu)未完全“醒(xing)”來的酒(jiu)(jiu)(jiu)味充分散(san)發(fa)，讓酒(jiu)(jiu)(jiu)更醇厚，同時也可(ke)以(yi)把紅酒(jiu)(jiu)(jiu)的香味最(zui)大限度(du)地揮灑出來，香氣四溢(yi)。

5、喝酒

啜一(yi)口以后(hou)在口腔里充分回(hui)旋(xuan)，讓舌頭(tou)的各方(fang)面不停觸摸紅(hong)酒，會發(fa)現(xian)它有著(zhu)千變萬化的味感(gan)，吞下后(hou)才能(neng)回(hui)味無窮。

PS：喝紅酒盡量不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美，可以飯后喝。最好還是留有充分的味覺。【詳細】