【洋酒的喝(he)法】洋酒怎(zen)么喝(he) 洋酒怎么調 喝洋酒是有講(jiang)究的

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喝(he)洋酒是(shi)有講(jiang)究的(de)，不(bu)同(tong)的(de)場合(he)，喝(he)酒也就有不(bu)同(tong)的(de)講(jiang)究。作為一種生活方式的(de)體現，一種格(ge)調和(he)品位的(de)流露(lu)，從(cong)喝(he)酒中(zhong)就可(ke)以看出一個人的(de)修(xiu)養和(he)身份地(di)位。下面(mian)幾(ji)方面(mian)的(de)知識你(ni)不(bu)可(ke)不(bu)知。

白蘭地（Brandy）

最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑（Cognac）。

白蘭地喝法（Brandy）

1、摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好(hao)后，蒙上杯子用(yong)力(li)一拍。"啪"的一(yi)(yi)聲后，雪(xue)碧的泡(pao)泡(pao)出來(lai)了，趁泡(pao)泡(pao)沒下去前(qian)一(yi)(yi)口喝完(wan)，然后在喉嚨(long)和胃里感(gan)受(shou)酒精和氣泡(pao)在揮(hui)發時的混合沖擊(ji)，此乃一(yi)(yi)。

2、摻(chan)冰紅(hong)茶(cha)。酒吧(ba)里比較常(chang)見(jian)的喝(he)(he)(he)法是摻(chan)綠茶(cha)。喝(he)(he)(he)法和前一種(zhong)差(cha)不(bu)(bu)多(duo)。沒氣(qi)泡也可(ke)以蒙上拍一下，感受下氣(qi)氛(fen)。感覺茶(cha)的味道(dao)和酒精(jing)的味道(dao)挺完美(mei)地摻(chan)和在(zai)一起了。不(bu)(bu)過(guo)這種(zhong)喝(he)(he)(he)法很傷胃的，建議(yi)不(bu)(bu)要多(duo)喝(he)(he)(he)。

3、摻橙汁。這種(zhong)喝法似乎比較失敗(bai)。味(wei)道怪(guai)怪(guai)的，兩種(zhong)味(wei)道根(gen)本不融合。勸同志們就別試驗了(le)。

4、青(qing)檸脈動。這種喝法一(yi)般，沒(mei)有雪碧泡泡來沖擊(ji)喉嚨的那(nei)種快(kuai)感(gan)。

5、星閣蘇打水。這種(zhong)喝法很怪，但是老外很愛喝，我是受(shou)不了這種(zhong)味道。

6、可口(kou)可樂。這(zhe)種(zhong)喝法和雪碧差不多(duo)，看大家的口(kou)味(wei)了。

7、加冰。當然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小(xiao)杯進去從喉嚨到胃都辣(la)完(wan)去，真是受不了這(zhe)種(zhong)烈酒。

8、加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種(zhong)就開(kai)始暈了，現(xian)在再一(yi)聞到這(zhe)股啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。【詳細】

威士忌（Whisky）

屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸(zheng)餾酒(jiu)，最高濃度可(ke)達70%（V/V）。通常不在進餐時(shi)飲用，多在閑暇時(shi)品味。

威士忌怎么喝

1、直接(jie)飲用威(wei)士忌(ji)或者兌一點(dian)水帶(dai)出威(wei)士忌(ji)更濃郁(yu)的味道和(he)香氣。

2、在玻(bo)璃杯內(nei)放入(ru)(ru)冰塊，分(fen)別(bie)注入(ru)(ru)威(wei)士忌、干馬天尼(ni)酒和甜馬天尼(ni)酒。充分(fen)混合后(hou)倒入(ru)(ru)另一(yi)(yi)個冰凍玻(bo)璃杯內(nei)。切一(yi)(yi)片橙子皮在火上(shang)(shang)烤一(yi)(yi)下，待散出(chu)香(xiang)味后(hou)放入(ru)(ru)酒中，無論是從色(se)調還(huan)是口味上(shang)(shang)，都能讓你隨時(shi)體會到(dao)曼哈(ha)頓的(de)絢(xuan)麗夜色(se)。

3、威(wei)士忌碎冰(bing)——適量(liang)的威(wei)士忌，檸(ning)檬汁(zhi)，糖水(shui)，蘋果汁(zhi)，薄(bo)荷(he)葉和姜汁(zhi)啤酒(jiu)。所有(you)配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁(zhi)啤酒(jiu))，濾冰(bing)倒(dao)入加有(you)碎冰(bing)的杯子里(li)，上面注入姜汁(zhi)啤酒(jiu)，薄(bo)荷(he)葉做為裝飾。

4、威士(shi)(shi)忌冰凍——適量的(de)威士(shi)(shi)忌，干(gan)(gan)姜水，清(qing)檸。加(jia)入冰塊的(de)杯(bei)子里注入威士(shi)(shi)忌，上(shang)面倒入干(gan)(gan)姜水最后加(jia)入清(qing)檸做(zuo)為裝飾和調(diao)味(wei)。

5、威(wei)士(shi)忌(ji)薄霧——適量的威(wei)士(shi)忌(ji)，碎冰、鮮橙(cheng)汁(zhi)。在裝(zhuang)有(you)碎冰的杯子中(zhong)注(zhu)入威(wei)士(shi)忌(ji)，加(jia)入鮮橙(cheng)汁(zhi)(需用(yong)新鮮橙(cheng)擠(ji)榨)，橙(cheng)皮做裝(zhuang)飾(shi)。

6、威士忌(ji)古典——安格斯特拉苦酒(jiu)，白(bai)(bai)糖，蘇打(da)水(shui)。安格斯特拉酒(jiu)浸透白(bai)(bai)糖，注入威士忌(ji)。

7、完(wan)美(mei)品嘗——適量的(de)(de)威士(shi)忌，半杯冰塊。這(zhe)是適合任何時(shi)(shi)候(hou)飲用的(de)(de)最為(wei)經典(dian)的(de)(de)方法。當舌尖(jian)被(bei)威士(shi)忌的(de)(de)醇美(mei)感(gan)覺和冰塊的(de)(de)絲絲涼意包圍(wei)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，這(zhe)份(fen)享(xiang)受(shou)可稱為(wei)極(ji)致。

8、適量的威(wei)士忌，蘋(pin)果(guo)(guo)酒，干姜水，青蘋(pin)果(guo)(guo)片，碎冰。在(zai)香(xiang)檳杯(bei)內加入半杯(bei)碎冰，并注入威(wei)士忌和蘋(pin)果(guo)(guo)酒(可(ke)以純蘋(pin)果(guo)(guo)汁代替)，再以干姜汁添滿(man)杯(bei)子，加青蘋(pin)果(guo)(guo)片點綴即(ji)可(ke)。

9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。【詳細】

朗姆（Rum）

朗姆酒(jiu)是(shi)否陳(chen)年(nian)并不重要，主(zhu)要是(shi)看產(chan)地。它分為(wei)清(qing)(qing)淡型和(he)濃烈型兩種風(feng)格。清(qing)(qing)淡型朗姆酒(jiu)呈淺黃(huang)到金(jin)黃(huang)色，主(zhu)要產(chan)自波多黎哥和(he)古巴；濃烈型朗姆酒(jiu)呈金(jin)黃(huang)色，以牙買加(jia)出產(chan)的(de)為(wei)代表。

朗姆酒6種清涼飲法

1、加冰飲法

給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗(lang)姆(mu)(mu)酒，沿(yan)著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嘗。這樣不僅透涼，還能喝到(dao)朗(lang)姆(mu)(mu)酒從純(chun)烈酒到(dao)"水(shui)割"的(de)不同滋味(wei)。

2、蘇打水飲法

這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒(jiu)適(shi)合這種飲法。將朗姆酒(jiu)與蘇打(da)水按(an)照一對二的比(bi)例混合，再擠入一點(dian)鮮檸檬汁（不加也行），朗姆酒(jiu)的酒(jiu)體變得(de)柔軟，有點(dian)像陳年的啤(pi)酒(jiu)，柔和復(fu)雜。看球賽的時候甚至能(neng)取(qu)代啤(pi)酒(jiu)。

3、可樂飲法

這(zhe)是(shi)墨(mo)西哥流(liu)行的喝法，沿(yan)著杯壁(bi)，往有冰(bing)(bing)塊(kuai)的朗姆酒中(zhong)輕輕倒入可口(kou)可樂(le)，然后緩(huan)緩(huan)搖(yao)動杯子，倒入一點橙汁，就制造出酸甜冰(bing)(bing)涼的新(xin)飲料。之所以(yi)不將(jiang)可樂(le)直接注到(dao)冰(bing)(bing)塊(kuai)上，是(shi)避免碳酸汽一下子消逝了，使口(kou)感變硬。

4、椰汁飲法

加(jia)勒比(bi)人最(zui)喜歡用椰(ye)(ye)(ye)子配朗姆酒(jiu)，將白朗姆酒(jiu)和冰(bing)的新鮮椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)用一(yi)比(bi)三的比(bi)例混(hun)合(he)，就成(cheng)了樹上(shang)結出的椰(ye)(ye)(ye)子酒(jiu)，口感冰(bing)涼、清淡、柔(rou)和。將椰(ye)(ye)(ye)子肉(rou)切(qie)成(cheng)小塊(kuai)，用白葡(pu)萄酒(jiu)、葡(pu)萄醋、酸橙汁(zhi)、鹽腌一(yi)下做成(cheng)小食，最(zui)適合(he)搭配椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)朗姆酒(jiu)。

5、急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進冰箱冷凍(dong)層，直到(dao)48小(xiao)時以(yi)后再取(qu)出，這是朗姆酒成了冰(bing)液粘稠狀，按(an)一比一倒入鮮榨的(de)橙(cheng)汁，一口喝下肚(du)子，從喉嚨到胃會(hui)劃過(guo)一道滋味豐富的(de)冰(bing)線(xian)。

6、冰激凌飲法

吃冰激凌的時候滴幾滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。【詳細】

伏特加（Vodka）

起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因"陳年"變得更加香醇(chun)而增值，因為它幾近(jin)純酒精(jing)。

伏特加喝法Vodka

1、Balalaika

將Vodka倒入一(yi)個調酒(jiu)(jiu)的量杯中，然后倒進半杯檸(ning)檬汁并(bing)加入足夠的冰塊(kuai)，使勁搖晃并(bing)過濾后倒入雞尾酒(jiu)(jiu)杯中。

2、Barbara

將半杯Vodka倒入一個調酒(jiu)(jiu)的量杯中，然后倒進半杯奶油可(ke)可(ke)和(he)純奶油，加(jia)入冰(bing)塊(kuai)，使勁搖晃(huang)并過濾后倒入雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)杯中。這是基于(yu)Vodka的一種(zhong)最常見(jian)的雞尾酒(jiu)，又(you)稱作(zuo)Alexanda。

3、Katinka

將Vodka倒(dao)入(ru)(ru)一(yi)個調酒(jiu)的量杯中，然后(hou)(hou)倒(dao)進少量杏汁(zhi)白蘭(lan)地和半杯冰(bing)鮮酸(suan)橙，使(shi)勁搖晃后(hou)(hou)，倒(dao)入(ru)(ru)加滿銀色冰(bing)塊的雞尾酒(jiu)杯中。

4、Vodakatini

基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜松(song)子酒(jiu)。

5、Czarina

將Vodka和半杯(bei)杏汁白蘭(lan)地、干味美思以(yi)及摻合了少量安古斯(si)特拉的冰塊(kuai)倒入(ru)一(yi)個罐中攪(jiao)拌，過濾(lv)后(hou)倒入(ru)雞尾(wei)酒杯(bei)中。

6、伏特加+橙汁

這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。【詳細】

龍舌蘭（Tequila）

產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左(zuo)右，屬于二次(ci)蒸餾酒(jiu)。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。

龍舌蘭喝法Tequila

1、龍舌蘭酒+檸檬+鹽

其(qi)實這是龍舌蘭最正統的(de)喝法，之(zhi)所以入選(xuan)是因(yin)為喝起來感覺很江(jiang)湖。記得看《生(sheng)于七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒(jiu)，每杯里都泡了一條蟲子，人們一口(kou)把酒(jiu)吞下(xia)，再狠狠地(di)將蟲子吐出了，酷斃了。

2、龍舌蘭酒+冰

幾口酒(jiu)后(hou)，有一種爆炸發(fa)生身體(ti)里，感覺很奇特。

3、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透(tou)(tou)明的(de)(de)龍舌蘭酒兌(dui)上透(tou)(tou)明的(de)(de)汽水，一比(bi)二，蓋上杯口(kou)，在桌上用(yong)力一敲，香甜的(de)(de)酒氣隨著透(tou)(tou)明的(de)(de)氣泡奔涌，是(shi)見過的(de)(de)最歡樂(le)的(de)(de)酒。

4、龍舌蘭酒+牛奶

養顏瘦(shou)身，適合女士(shi)。

5、龍舌蘭酒+咖啡

熱咖啡一(yi)份中加(jia)入龍舌蘭酒一(yi)盎(ang)司(si)，那種怪怪的味(wei)讓人無(wu)法(fa)忘懷。

6、龍舌蘭酒+咖啡面

用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，風味獨特。【詳細】

金酒（Gin）

產自荷蘭，酒精度在35-48%（V/V）。它不(bu)僅具(ju)有利尿和(he)麻醉的作用(yong)，同時具(ju)有興(xing)奮的作用(yong)。金酒通常(chang)分為荷蘭式(shi)金酒和(he)英國式(shi)金酒兩大類。

金酒喝法Gin

1、金酒（Gin/杜松子(zi)酒(jiu)）+湯力水+冰+檸檬金酒以英國/荷蘭(lan)的出(chu)名(ming)，伴有濃烈(lie)(lie)的杜松子香味，如果喝純(chun)的話，會感覺又香又烈(lie)(lie)，不太(tai)好(hao)入口。所以(yi)一般都是冰塊打底，再以(yi)1：3加金酒和(he)湯力水(shui)勾兌，最后加入檸檬片。這樣一來，口感會很舒適，帶著淡淡的杜松子香/檸檬香，清澈甘洌。此酒很(hen)適合女孩子慢(man)慢(man)飲(yin)用品(pin)味，但千萬別(bie)貪杯，別(bie)因為它的(de)口味好而多喝，因為這種酒后勁(jing)奇大，而且容(rong)易(yi)使人興奮。2：金酒+干馬丁尼+橄欖

3、金酒+雪碧/七喜

4、金酒+青檸汁+菠蘿汁

5、金酒（2-3盎司）+苦艾酒（1盎司(si)）+雞尾酒洋蔥類似(si)于Gin-Matini的味道(dao)。用洋蔥味取代了橄欖(lan)味。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。【詳細】

葡萄酒（Wine）

葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)通常(chang)分為(wei)靜(jing)止(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、氣泡(pao)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、加強(qiang)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)和(he)開胃葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)四大類。靜(jing)止(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)就是我(wo)們(men)常(chang)見的(de)紅(hong)、白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，簡稱(cheng)紅(hong)酒(jiu)和(he)白(bai)(bai)酒(jiu)。在(zai)佐餐時(shi)，一般來說，紅(hong)肉（如(ru)牛肉、豬肉等）配(pei)紅(hong)酒(jiu)，白(bai)(bai)肉（如(ru)魚(yu)、雞等）配(pei)白(bai)(bai)酒(jiu)。

1、醒酒

在寬敞(chang)的(de)(de)容器中(zhong)，把紅酒(jiu)靜(jing)置一(yi)段時(shi)間，讓紅酒(jiu)與空氣充分接觸，把剛開啟的(de)(de)紅酒(jiu)中(zhong)酸、澀、薄等缺(que)點去(qu)掉。一(yi)般來說，靜(jing)置半小(xiao)時(shi)便(bian)是最佳飲用時(shi)間，而年份越(yue)久遠的(de)(de)紅酒(jiu)則需要越(yue)長的(de)(de)時(shi)間。

2、倒酒

倒(dao)酒時要均勻用(yong)力，讓酒柔和地倒(dao)出(chu)，不要搖起(qi)瓶底的(de)(de)沉(chen)淀，一般倒(dao)完后，瓶底要留下大(da)概(gai)兩(liang)厘米的(de)(de)酒不喝。

3、拿酒

用拇指(zhi)頂著瓶底(di)，四指(zhi)指(zhi)尖輕壓瓶身使之平(ping)衡，這樣可以(yi)讓(rang)溫(wen)度最高的手心(xin)遠(yuan)離酒瓶。

4、搖酒

搖(yao)酒可(ke)以(yi)把(ba)紅(hong)酒未完全“醒”來的酒味(wei)充(chong)分散發，讓酒更醇厚，同時也可(ke)以(yi)把(ba)紅(hong)酒的香味(wei)最大限度地揮灑出來，香氣(qi)四溢(yi)。

5、喝酒

啜一口(kou)以(yi)后(hou)在口(kou)腔里充分回(hui)(hui)旋，讓舌頭(tou)的各方面(mian)不停觸摸紅酒，會(hui)發(fa)現它有(you)著千變萬化的味感，吞下(xia)后(hou)才(cai)能回(hui)(hui)味無窮。

PS：喝紅酒盡量不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美，可以飯后喝。最好還是留有充分的味覺。【詳細】