【洋酒(jiu)的(de)喝法】洋酒(jiu)怎么(me)喝 洋酒怎么調 喝洋酒是有講究的(de)

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喝洋(yang)酒(jiu)是有講究的(de)，不同的(de)場合，喝酒(jiu)也(ye)就有不同的(de)講究。作(zuo)為一種(zhong)(zhong)生活方(fang)式的(de)體現，一種(zhong)(zhong)格(ge)調和(he)品位(wei)的(de)流露(lu)，從喝酒(jiu)中就可(ke)以看出一個人的(de)修養(yang)和(he)身份地位(wei)。下面幾方(fang)面的(de)知識你不可(ke)不知。

白蘭地（Brandy）

最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑（Cognac）。

白蘭地喝法（Brandy）

1、摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力(li)一拍。"啪(pa)"的(de)一(yi)聲后，雪碧的(de)泡泡出來了(le)，趁泡泡沒下(xia)去(qu)前一(yi)口喝完(wan)，然后在喉(hou)嚨和(he)胃(wei)里感受酒精和(he)氣(qi)泡在揮發時(shi)的(de)混合(he)沖擊，此乃(nai)一(yi)。

2、摻冰紅茶。酒(jiu)吧里(li)比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和(he)前一(yi)種(zhong)差不多。沒氣(qi)泡也可(ke)以蒙上拍(pai)一(yi)下(xia)，感受下(xia)氣(qi)氛。感覺茶的味道和(he)酒(jiu)精(jing)的味道挺完美(mei)地摻和(he)在一(yi)起了。不過(guo)這(zhe)種(zhong)喝法很傷(shang)胃的，建議不要多喝。

3、摻橙汁。這種喝法(fa)似乎比較失敗(bai)。味道(dao)怪(guai)怪(guai)的，兩種味道(dao)根(gen)本不融合。勸同志們就別試(shi)驗了(le)。

4、青(qing)檸脈(mo)動。這種喝法一(yi)般，沒有雪碧泡泡來沖擊(ji)喉嚨的那種快(kuai)感。

5、星閣(ge)蘇打水。這(zhe)種喝(he)法(fa)很(hen)怪，但是老外很(hen)愛喝(he)，我是受不了這(zhe)種味道。

6、可口(kou)可樂(le)。這種(zhong)喝法和雪碧差不多(duo)，看大家的口(kou)味(wei)了。

7、加冰。當然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小(xiao)杯進去從喉(hou)嚨(long)到胃都辣完(wan)去，真是(shi)受不了(le)這種烈酒。

8、加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種就開始暈了，現在再一聞到這股啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。【詳細】

威士忌（Whisky）

屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸餾酒(jiu)，最高濃(nong)度可達(da)70%（V/V）。通常不在進餐時飲用，多在閑暇時品味。

威士忌怎么喝

1、直(zhi)接飲用威士忌(ji)或(huo)者兌一點水(shui)帶(dai)出威士忌(ji)更濃(nong)郁的味道和香氣。

2、在玻璃杯內放入(ru)冰塊，分別注入(ru)威士忌、干馬天(tian)尼酒(jiu)和甜馬天(tian)尼酒(jiu)。充分混(hun)合后(hou)倒入(ru)另一(yi)個冰凍玻璃杯內。切(qie)一(yi)片(pian)橙子皮在火上(shang)烤一(yi)下，待散(san)出香味(wei)后(hou)放入(ru)酒(jiu)中，無論是從色(se)調還是口味(wei)上(shang)，都能讓你隨(sui)時(shi)體會到曼哈頓的絢(xuan)麗(li)夜(ye)色(se)。

3、威士(shi)忌碎冰(bing)——適量(liang)的威士(shi)忌，檸檬汁(zhi)，糖(tang)水(shui)，蘋果汁(zhi)，薄(bo)荷葉和姜汁(zhi)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)。所有配方一(yi)起在(zai)波士(shi)杯(bei)中搖勻(yun)(除了姜汁(zhi)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu))，濾冰(bing)倒入加(jia)有碎冰(bing)的杯(bei)子里，上(shang)面注入姜汁(zhi)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)，薄(bo)荷葉做為裝飾。

4、威士忌(ji)冰凍——適量(liang)的(de)威士忌(ji)，干姜(jiang)水，清(qing)檸(ning)。加入(ru)冰塊的(de)杯子里注入(ru)威士忌(ji)，上面倒(dao)入(ru)干姜(jiang)水最后加入(ru)清(qing)檸(ning)做為(wei)裝飾和調味(wei)。

5、威(wei)士忌(ji)(ji)薄霧——適量的(de)威(wei)士忌(ji)(ji)，碎(sui)冰、鮮(xian)橙(cheng)汁。在裝有碎(sui)冰的(de)杯(bei)子(zi)中注入(ru)威(wei)士忌(ji)(ji)，加入(ru)鮮(xian)橙(cheng)汁(需(xu)用新鮮(xian)橙(cheng)擠榨)，橙(cheng)皮(pi)做裝飾。

6、威士(shi)忌古典——安格斯特拉苦酒，白(bai)糖，蘇打水(shui)。安格斯特拉酒浸透(tou)白(bai)糖，注入(ru)威士(shi)忌。

7、完(wan)美(mei)品嘗——適(shi)量的(de)(de)威士忌(ji)，半杯冰塊。這是適(shi)合任何時候(hou)(hou)飲用的(de)(de)最為經典的(de)(de)方法(fa)。當舌尖被(bei)威士忌(ji)的(de)(de)醇美(mei)感覺和冰塊的(de)(de)絲絲涼意包圍的(de)(de)時候(hou)(hou)，這份享受可稱為極致。

8、適量的威(wei)士(shi)忌，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)酒(jiu)，干(gan)姜(jiang)水，青(qing)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)片，碎冰。在香檳杯內加(jia)入(ru)半杯碎冰，并(bing)注入(ru)威(wei)士(shi)忌和蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)酒(jiu)(可以純蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)代替)，再以干(gan)姜(jiang)汁(zhi)添滿(man)杯子(zi)，加(jia)青(qing)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)片點綴即可。

9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。【詳細】

朗姆（Rum）

朗姆(mu)酒(jiu)是(shi)否(fou)陳年并不重要，主要是(shi)看產(chan)地(di)。它分為清(qing)淡型(xing)(xing)和濃烈(lie)型(xing)(xing)兩種風格。清(qing)淡型(xing)(xing)朗姆(mu)酒(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到金黃(huang)色(se)，主要產(chan)自波多黎哥和古巴；濃烈(lie)型(xing)(xing)朗姆(mu)酒(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色(se)，以牙買加出產(chan)的為代表。

朗姆酒6種清涼飲法

1、加冰飲法

給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以(yi)上的烈性朗姆(mu)(mu)酒，沿著杯(bei)壁緩緩倒入加冰的酒杯(bei)，再(zai)慢(man)慢(man)品(pin)嘗。這樣不僅透涼，還能(neng)喝(he)到朗姆(mu)(mu)酒從純烈酒到"水(shui)割(ge)"的不(bu)同(tong)滋味。

2、蘇打水飲法

這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗(lang)姆(mu)酒(jiu)適(shi)合這種(zhong)飲法。將朗(lang)姆(mu)酒(jiu)與蘇打水按照一對二的比例混(hun)合，再擠入(ru)一點(dian)鮮檸檬(meng)汁(zhi)（不(bu)加也行），朗(lang)姆(mu)酒(jiu)的酒(jiu)體變得柔軟，有(you)點(dian)像陳(chen)年的啤酒(jiu)，柔和復(fu)雜。看球賽的時候甚至能取代啤酒(jiu)。

3、可樂飲法

這是墨西(xi)哥流行(xing)的喝(he)法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒(jiu)中輕輕倒入(ru)(ru)可(ke)口可(ke)樂，然后緩緩搖動杯子，倒入(ru)(ru)一(yi)點橙汁(zhi)，就制造(zao)出酸甜冰涼的新飲料。之所以(yi)不將可(ke)樂直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一(yi)下子消(xiao)逝了，使口感(gan)變硬(ying)。

4、椰汁飲法

加勒比(bi)人最喜(xi)歡用椰(ye)子配(pei)朗姆(mu)酒(jiu)，將白朗姆(mu)酒(jiu)和冰(bing)的(de)新鮮椰(ye)汁(zhi)用一比(bi)三的(de)比(bi)例混合，就成(cheng)(cheng)了樹上(shang)結出(chu)的(de)椰(ye)子酒(jiu)，口感冰(bing)涼、清(qing)淡、柔和。將椰(ye)子肉(rou)切成(cheng)(cheng)小(xiao)塊，用白葡萄(tao)酒(jiu)、葡萄(tao)醋(cu)、酸橙汁(zhi)、鹽腌一下做(zuo)成(cheng)(cheng)小(xiao)食，最適合搭配(pei)椰(ye)汁(zhi)朗姆(mu)酒(jiu)。

5、急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放(fang)進(jin)冰箱冷(leng)凍層，直(zhi)到48小時以后再取出(chu)，這是朗姆(mu)酒成(cheng)了冰液(ye)粘稠狀(zhuang)，按一比一倒入鮮榨的(de)橙汁，一口喝(he)下肚(du)子(zi)，從喉嚨(long)到胃會(hui)劃過一道滋(zi)味(wei)豐富的(de)冰線。

6、冰激凌飲法

吃冰激凌的時候滴幾滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。【詳細】

伏特加（Vodka）

起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因"陳年"變(bian)得更(geng)加香醇而增值(zhi)，因為它幾近純酒精。

伏特加喝法Vodka

1、Balalaika

將Vodka倒入一個調酒的(de)量杯(bei)中(zhong)，然后倒進半杯(bei)檸檬汁(zhi)并加入足夠的(de)冰塊(kuai)，使勁(jing)搖晃(huang)并過濾后倒入雞尾酒杯(bei)中(zhong)。

2、Barbara

將半杯Vodka倒(dao)入(ru)一個調酒的量(liang)杯(bei)(bei)中，然后倒(dao)進半杯(bei)(bei)奶油可可和純奶油，加入(ru)冰塊，使勁搖晃并過濾后倒(dao)入(ru)雞尾酒杯(bei)(bei)中。這(zhe)是基于(yu)Vodka的一種最常見(jian)的雞(ji)尾酒，又(you)稱作Alexanda。

3、Katinka

將Vodka倒入(ru)(ru)一個調酒(jiu)的(de)量(liang)杯中(zhong)，然(ran)后(hou)倒進少(shao)量(liang)杏汁白蘭地和半杯冰鮮酸橙，使(shi)勁搖晃后(hou)，倒入(ru)(ru)加滿銀色冰塊的(de)雞尾酒(jiu)杯中(zhong)。

4、Vodakatini

基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜(du)松子(zi)酒。

5、Czarina

將Vodka和半杯(bei)杏(xing)汁白蘭地、干味美思以及摻合了少(shao)量(liang)安古斯特拉的冰塊倒(dao)(dao)入(ru)一個罐中攪拌，過濾(lv)后倒(dao)(dao)入(ru)雞尾酒杯(bei)中。

6、伏特加+橙汁

這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。【詳細】

龍舌蘭（Tequila）

產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左右，屬于二次(ci)蒸(zheng)餾酒(jiu)。著名的品牌(pai)有烏(wu)鴉龍舌(she)蘭。

龍舌蘭喝法Tequila

1、龍舌蘭酒+檸檬+鹽

其(qi)實這是(shi)龍舌蘭(lan)(lan)最正統的(de)喝(he)法，之(zhi)所以(yi)入選(xuan)是(shi)因(yin)為喝(he)起(qi)來感覺很江(jiang)湖。記得看《生于(yu)七月四日》時，墨(mo)西哥(ge)還有一(yi)款龍舌蘭(lan)(lan)酒(jiu)(jiu)，每杯(bei)里都泡了(le)一(yi)條蟲(chong)子，人(ren)們一(yi)口(kou)把酒(jiu)(jiu)吞下，再狠狠地將蟲(chong)子吐出了(le)，酷(ku)斃(bi)了(le)。

2、龍舌蘭酒+冰

幾口酒后(hou)，有一(yi)種爆炸發(fa)生身體里，感覺(jue)很奇特。

3、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透(tou)明(ming)的龍舌蘭酒兌上透(tou)明(ming)的汽水，一(yi)比二(er)，蓋上杯(bei)口(kou)，在(zai)桌(zhuo)上用力一(yi)敲，香甜的酒氣隨著(zhu)透(tou)明(ming)的氣泡奔涌，是見過的最歡樂(le)的酒。

4、龍舌蘭酒+牛奶

養顏瘦身，適合女士。

5、龍舌蘭酒+咖啡

熱(re)咖啡一份中加(jia)入龍舌蘭(lan)酒(jiu)一盎(ang)司，那種怪怪的味(wei)讓(rang)人(ren)無法忘懷。

6、龍舌蘭酒+咖啡面

用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，風味獨特。【詳細】

金酒（Gin）

產自荷蘭，酒精度在35-48%（V/V）。它不僅具(ju)有(you)利尿和(he)麻(ma)醉的作用(yong)，同時具(ju)有(you)興奮的作用(yong)。金(jin)酒(jiu)通常分為荷蘭(lan)式金(jin)酒(jiu)和(he)英國(guo)式金(jin)酒(jiu)兩大類(lei)。

金酒喝法Gin

1、金酒（Gin/杜松子酒）+湯力水+冰+檸(ning)檬金酒以英(ying)國/荷蘭的(de)出名，伴有濃烈的(de)杜松子香味，如果(guo)喝純的(de)話(hua)，會感(gan)覺又香又烈，不太好入口。所以(yi)(yi)一般都是冰塊打底，再以(yi)(yi)1：3加(jia)金酒和(he)湯力水勾(gou)兌，最后(hou)加(jia)入(ru)檸檬片。這(zhe)樣一來，口感會很舒(shu)適(shi)，帶著淡淡的杜松子(zi)香/檸(ning)檬香，清澈甘洌。此(ci)酒很(hen)適合女孩子慢慢飲用(yong)品味(wei)(wei)，但千(qian)萬別貪杯，別因(yin)為(wei)它的口(kou)味(wei)(wei)好而多(duo)喝，因(yin)為(wei)這種酒后勁奇大，而且容易使(shi)人興奮。2：金酒+干馬丁尼+橄欖

3、金酒+雪碧/七喜

4、金酒+青檸汁+菠(bo)蘿汁

5、金酒（2-3盎司）+苦(ku)艾酒（1盎司）+雞尾酒洋蔥類(lei)似于Gin-Matini的味道。用(yong)(yong)洋蔥味取代了橄欖(lan)味。用(yong)(yong)matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。【詳細】

葡萄酒（Wine）

葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)通(tong)常分為靜止(zhi)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、氣泡葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、加(jia)強葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和開胃葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)四(si)大類。靜止(zhi)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)是我們常見的(de)紅(hong)(hong)、白(bai)(bai)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，簡稱(cheng)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。在佐餐時，一(yi)般(ban)來說(shuo)，紅(hong)(hong)肉(rou)(rou)（如(ru)牛肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)等）配(pei)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，白(bai)(bai)肉(rou)(rou)（如(ru)魚、雞等）配(pei)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

1、醒酒

在寬敞的(de)(de)容(rong)器中，把紅酒(jiu)靜置(zhi)一(yi)段時間(jian)，讓紅酒(jiu)與(yu)空氣充分接觸，把剛開(kai)啟的(de)(de)紅酒(jiu)中酸、澀、薄等缺點去掉。一(yi)般來說，靜置(zhi)半(ban)小時便是最佳(jia)飲用時間(jian)，而年份越久遠的(de)(de)紅酒(jiu)則需要越長的(de)(de)時間(jian)。

2、倒酒

倒酒(jiu)時(shi)要均勻用力，讓(rang)酒(jiu)柔和(he)地倒出(chu)，不(bu)要搖起(qi)瓶(ping)(ping)底(di)的沉淀，一般倒完后，瓶(ping)(ping)底(di)要留下(xia)大概兩厘米的酒(jiu)不(bu)喝。

3、拿酒

用拇(mu)指(zhi)頂著瓶底，四指(zhi)指(zhi)尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的(de)手心遠離酒瓶。

4、搖酒

搖(yao)酒(jiu)可以(yi)把紅(hong)酒(jiu)未完全“醒”來的酒(jiu)味充分散發(fa)，讓酒(jiu)更醇(chun)厚，同時(shi)也可以(yi)把紅(hong)酒(jiu)的香(xiang)味最大限度地(di)揮灑出(chu)來，香(xiang)氣四(si)溢(yi)。

5、喝酒

啜一口以后(hou)(hou)在口腔里充分回旋(xuan)，讓舌(she)頭的各方面不停觸摸紅酒(jiu)，會發現它有著千(qian)變萬(wan)化(hua)的味感，吞下(xia)后(hou)(hou)才能回味無(wu)窮。

PS：喝紅酒盡量不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美，可以飯后喝。最好還是留有充分的味覺。【詳細】