【洋酒(jiu)的(de)喝(he)法(fa)】洋酒(jiu)怎么喝(he) 洋酒(jiu)怎么(me)調(diao) 喝洋酒(jiu)是有講究的(de)

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喝洋酒(jiu)是有(you)講(jiang)究的(de)(de)，不(bu)同的(de)(de)場合，喝酒(jiu)也就有(you)不(bu)同的(de)(de)講(jiang)究。作(zuo)為一(yi)種(zhong)生活方(fang)(fang)式的(de)(de)體(ti)現(xian)，一(yi)種(zhong)格(ge)調和品位的(de)(de)流露，從喝酒(jiu)中(zhong)就可以看(kan)出(chu)一(yi)個(ge)人的(de)(de)修養和身份地位。下面(mian)幾方(fang)(fang)面(mian)的(de)(de)知識你不(bu)可不(bu)知。

白蘭地（Brandy）

最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑（Cognac）。

白蘭地喝法（Brandy）

1、摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好(hao)后，蒙(meng)上杯子用力一拍。"啪(pa)"的一聲后，雪碧的泡(pao)泡(pao)出(chu)來了，趁泡(pao)泡(pao)沒下(xia)去前(qian)一口喝(he)完，然后在喉嚨和(he)胃里感受酒精和(he)氣泡(pao)在揮發時的混合沖擊，此乃一。

2、摻(chan)冰紅茶(cha)(cha)。酒吧里(li)比較常見(jian)的(de)喝(he)法是摻(chan)綠茶(cha)(cha)。喝(he)法和(he)(he)前一種(zhong)差不多。沒氣(qi)泡也可以(yi)蒙上拍(pai)一下，感受(shou)下氣(qi)氛。感覺茶(cha)(cha)的(de)味道(dao)和(he)(he)酒精的(de)味道(dao)挺完美地摻(chan)和(he)(he)在一起了。不過這種(zhong)喝(he)法很傷胃的(de)，建議不要多喝(he)。

3、摻(chan)橙汁(zhi)。這種(zhong)喝法似乎比較失敗。味道怪(guai)怪(guai)的，兩種(zhong)味道根本不融合。勸(quan)同志們就(jiu)別試驗了。

4、青檸脈(mo)動。這種喝(he)法一般，沒(mei)有雪碧泡(pao)泡(pao)來沖(chong)擊喉(hou)嚨的那種快感。

5、星(xing)閣(ge)蘇打水。這種喝法很怪(guai)，但是老(lao)外很愛喝，我是受不了這種味(wei)道(dao)。

6、可(ke)口(kou)(kou)可(ke)樂。這種喝法和(he)雪碧(bi)差不(bu)多，看(kan)大家的口(kou)(kou)味了。

7、加冰。當然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小杯(bei)進去從(cong)喉嚨到(dao)胃都辣完去，真是(shi)受不了這種(zhong)烈酒。

8、加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種(zhong)就開始暈了，現在再一聞到這股啤(pi)酒(jiu)+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。【詳細】

威士忌（Whisky）

屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸餾酒(jiu)，最高(gao)濃度(du)可達70%（V/V）。通常(chang)不在(zai)進餐時飲用(yong)，多在(zai)閑暇時品味。

威士忌怎么喝

1、直接飲用威(wei)士忌或者兌(dui)一點水帶出威(wei)士忌更濃(nong)郁的味道和(he)香氣。

2、在玻(bo)璃(li)杯內(nei)放入冰塊(kuai)，分別注入威(wei)士(shi)忌(ji)、干馬天尼(ni)酒(jiu)和甜馬天尼(ni)酒(jiu)。充分混合(he)后倒入另(ling)一個冰凍玻(bo)璃(li)杯內(nei)。切一片(pian)橙子(zi)皮在火上烤一下，待(dai)散出(chu)香味(wei)后放入酒(jiu)中，無(wu)論是從(cong)色調還是口味(wei)上，都能讓你隨時(shi)體(ti)會到(dao)曼哈頓的絢麗夜色。

3、威士忌碎冰——適量的(de)威士忌，檸檬汁(zhi)，糖水，蘋果汁(zhi)，薄荷葉(xie)和姜(jiang)(jiang)汁(zhi)啤(pi)酒。所有(you)配方(fang)一(yi)起在波士杯中(zhong)搖勻(除了姜(jiang)(jiang)汁(zhi)啤(pi)酒)，濾冰倒入加(jia)有(you)碎冰的(de)杯子里，上面注入姜(jiang)(jiang)汁(zhi)啤(pi)酒，薄荷葉(xie)做為裝飾。

4、威士(shi)忌(ji)(ji)冰凍——適(shi)量的(de)威士(shi)忌(ji)(ji)，干姜水，清(qing)檸。加(jia)(jia)入冰塊的(de)杯子里注(zhu)入威士(shi)忌(ji)(ji)，上面倒入干姜水最后加(jia)(jia)入清(qing)檸做(zuo)為裝飾和(he)調味。

5、威(wei)士忌(ji)薄霧——適量的威(wei)士忌(ji)，碎(sui)冰、鮮(xian)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)。在裝(zhuang)有碎(sui)冰的杯子中(zhong)注入(ru)威(wei)士忌(ji)，加入(ru)鮮(xian)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)(需用新(xin)鮮(xian)橙(cheng)(cheng)擠榨(zha))，橙(cheng)(cheng)皮做(zuo)裝(zhuang)飾。

6、威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)古典——安(an)格斯特拉苦酒，白糖，蘇(su)打(da)水。安(an)格斯特拉酒浸(jin)透白糖，注入威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)。

7、完美(mei)品嘗——適(shi)量的(de)(de)威(wei)(wei)士忌，半杯冰(bing)塊。這是適(shi)合任何時候飲(yin)用的(de)(de)最(zui)為(wei)經典的(de)(de)方法。當舌尖(jian)被威(wei)(wei)士忌的(de)(de)醇美(mei)感覺和冰(bing)塊的(de)(de)絲絲涼意包(bao)圍的(de)(de)時候，這份(fen)享(xiang)受可(ke)稱為(wei)極(ji)致。

8、適量(liang)的威士忌，蘋果(guo)酒，干姜(jiang)水(shui)，青蘋果(guo)片，碎冰(bing)。在(zai)香檳杯內加入半杯碎冰(bing)，并注入威士忌和蘋果(guo)酒(可(ke)以純(chun)蘋果(guo)汁代替)，再以干姜(jiang)汁添(tian)滿杯子，加青蘋果(guo)片點綴即可(ke)。

9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。【詳細】

朗姆（Rum）

朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看產地。它(ta)分為清淡型(xing)(xing)(xing)和濃烈型(xing)(xing)(xing)兩(liang)種風格。清淡型(xing)(xing)(xing)朗姆酒呈(cheng)淺黃(huang)到(dao)金黃(huang)色，主要產自波多黎哥和古巴；濃烈型(xing)(xing)(xing)朗姆酒呈(cheng)金黃(huang)色，以牙買加(jia)出產的為代表(biao)。

朗姆酒6種清涼飲法

1、加冰飲法

給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加(jia)冰的酒杯，再(zai)慢慢品嘗。這樣(yang)不(bu)僅透(tou)涼，還(huan)能喝(he)到朗姆酒從(cong)純烈酒到"水割"的(de)不(bu)同(tong)滋(zi)味。

2、蘇打水飲法

這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右(you)的(de)(de)朗姆酒(jiu)適合(he)這種飲法。將朗姆酒(jiu)與(yu)蘇打(da)水按照一對二的(de)(de)比(bi)例混合(he)，再擠入一點(dian)鮮檸檬汁（不加也行），朗姆酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)體(ti)變得(de)柔軟(ruan)，有點(dian)像陳年的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)，柔和復雜。看球賽(sai)的(de)(de)時候甚至能取代啤(pi)酒(jiu)。

3、可樂飲法

這是墨(mo)西哥流行的喝(he)法，沿著杯壁，往有冰(bing)(bing)塊的朗姆酒(jiu)中輕(qing)輕(qing)倒入可(ke)口可(ke)樂，然后緩(huan)緩(huan)搖動杯子(zi)，倒入一點橙(cheng)汁，就(jiu)制造出(chu)酸甜冰(bing)(bing)涼的新飲料。之所(suo)以不將可(ke)樂直接注到冰(bing)(bing)塊上，是避免碳酸汽一下子(zi)消(xiao)逝了，使口感變硬。

4、椰汁飲法

加勒比(bi)人(ren)最喜歡用椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)配朗(lang)姆(mu)酒(jiu)，將白朗(lang)姆(mu)酒(jiu)和冰(bing)的(de)新鮮椰(ye)(ye)(ye)汁用一比(bi)三的(de)比(bi)例混(hun)合(he)，就成(cheng)了樹上結(jie)出的(de)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)，口感(gan)冰(bing)涼(liang)、清淡(dan)、柔和。將椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)肉切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，用白葡(pu)萄酒(jiu)、葡(pu)萄醋、酸(suan)橙汁、鹽(yan)腌一下做(zuo)成(cheng)小(xiao)食，最適合(he)搭配椰(ye)(ye)(ye)汁朗(lang)姆(mu)酒(jiu)。

5、急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒(jiu)精度的(de)朗姆酒(jiu)放進冰箱冷凍層，直到48小(xiao)時(shi)以后再取出，這是朗姆酒成了冰(bing)液粘稠狀(zhuang)，按(an)一(yi)(yi)比一(yi)(yi)倒入鮮榨的橙汁，一(yi)(yi)口喝下肚(du)子，從喉嚨到胃會(hui)劃過一(yi)(yi)道滋味(wei)豐富的冰(bing)線。

6、冰激凌飲法

吃冰激凌的時候滴幾滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。【詳細】

伏特加（Vodka）

起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因"陳年"變得更加(jia)香醇(chun)而(er)增值，因(yin)為它幾近純酒精(jing)。

伏特加喝法Vodka

1、Balalaika

將Vodka倒(dao)(dao)入(ru)一(yi)個(ge)調酒(jiu)的量杯(bei)(bei)中，然后(hou)倒(dao)(dao)進半杯(bei)(bei)檸檬汁并(bing)加入(ru)足夠的冰塊，使勁搖晃并(bing)過濾(lv)后(hou)倒(dao)(dao)入(ru)雞尾酒(jiu)杯(bei)(bei)中。

2、Barbara

將半杯Vodka倒(dao)入一個調酒的量杯(bei)中(zhong)，然(ran)后(hou)倒(dao)進(jin)半杯(bei)奶(nai)油可(ke)可(ke)和純奶(nai)油，加入冰塊，使勁搖晃(huang)并過濾(lv)后(hou)倒(dao)入雞尾酒杯(bei)中(zhong)。這(zhe)是(shi)基(ji)于Vodka的一種最常見的雞(ji)尾(wei)酒，又稱作Alexanda。

3、Katinka

將Vodka倒入(ru)一(yi)個(ge)調酒的(de)量杯(bei)中，然后倒進少量杏汁(zhi)白蘭(lan)地(di)和半杯(bei)冰鮮(xian)酸橙，使勁(jing)搖晃后，倒入(ru)加滿銀色冰塊的(de)雞(ji)尾酒杯(bei)中。

4、Vodakatini

基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜(du)松子酒。

5、Czarina

將Vodka和半(ban)杯杏汁白蘭地、干味美思(si)以及摻合了少(shao)量安(an)古斯特拉(la)的冰塊倒(dao)(dao)入一個(ge)罐中攪拌，過(guo)濾(lv)后倒(dao)(dao)入雞尾酒杯中。

6、伏特加+橙汁

這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。【詳細】

龍舌蘭（Tequila）

產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左右(you)，屬于二次蒸(zheng)餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。

龍舌蘭喝法Tequila

1、龍舌蘭酒+檸檬+鹽

其實這(zhe)是(shi)龍(long)舌(she)蘭最正(zheng)統的喝法(fa)，之所以入選(xuan)是(shi)因為喝起來感覺很江湖。記得看《生于七月四日》時，墨西哥還有一(yi)款龍(long)舌(she)蘭酒，每杯里都泡了(le)(le)一(yi)條蟲子(zi)，人們(men)一(yi)口把(ba)酒吞下，再狠(hen)狠(hen)地(di)將蟲子(zi)吐出了(le)(le)，酷斃(bi)了(le)(le)。

2、龍舌蘭酒+冰

幾(ji)口酒后，有一種爆(bao)炸(zha)發生身(shen)體里，感覺(jue)很(hen)奇特。

3、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透(tou)明的(de)龍舌蘭酒(jiu)兌上透(tou)明的(de)汽水，一(yi)比二(er)，蓋上杯口，在(zai)桌上用力一(yi)敲，香甜的(de)酒(jiu)氣隨著透(tou)明的(de)氣泡(pao)奔涌，是見過的(de)最歡樂(le)的(de)酒(jiu)。

4、龍舌蘭酒+牛奶

養顏(yan)瘦身，適合女(nv)士。

5、龍舌蘭酒+咖啡

熱咖啡一份中(zhong)加入(ru)龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的(de)味讓(rang)人(ren)無法(fa)忘懷。

6、龍舌蘭酒+咖啡面

用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，風味獨特。【詳細】

金酒（Gin）

產自荷蘭，酒精度在35-48%（V/V）。它(ta)不僅具(ju)有利尿和(he)麻(ma)醉的(de)作(zuo)用，同時(shi)具(ju)有興奮的(de)作(zuo)用。金酒(jiu)通常分為荷蘭式金酒(jiu)和(he)英(ying)國式金酒(jiu)兩大類。

金酒喝法Gin

1、金酒（Gin/杜松子酒）+湯力水+冰+檸檬(meng)金酒以英國/荷蘭的出名，伴有(you)濃烈(lie)(lie)的杜松子香(xiang)味，如果喝純(chun)的話(hua)，會(hui)感覺又香(xiang)又烈(lie)(lie)，不太好入口。所以一般都(dou)是(shi)冰塊打底，再(zai)以1：3加金酒和湯力水勾兌，最后加入(ru)檸檬片。這(zhe)樣(yang)一來，口感會很舒適，帶著淡淡的杜松子香/檸檬香，清澈甘洌(lie)。此(ci)酒很(hen)適合女孩子慢慢飲(yin)用(yong)品(pin)味，但千萬(wan)別貪杯(bei)，別因為(wei)它的(de)口味好而多喝，因為(wei)這種酒后勁奇(qi)大，而且(qie)容(rong)易(yi)使人興奮。2：金酒+干(gan)馬丁尼+橄欖

3、金酒+雪(xue)碧/七喜

4、金酒+青檸汁+菠蘿汁(zhi)

5、金酒（2-3盎(ang)司）+苦艾酒(jiu)（1盎司）+雞(ji)尾酒洋蔥類似(si)于Gin-Matini的味道。用洋(yang)蔥味取代了橄欖(lan)味。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。【詳細】

葡萄酒（Wine）

葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)通常(chang)分為靜(jing)止(zhi)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、氣泡葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、加強葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和開胃(wei)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)四大類。靜(jing)止(zhi)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)就是(shi)我們常(chang)見的(de)紅(hong)(hong)、白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，簡稱紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)和白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。在佐餐時，一般來說，紅(hong)(hong)肉(rou)（如牛肉(rou)、豬肉(rou)等(deng)）配(pei)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)，白(bai)肉(rou)（如魚、雞等(deng)）配(pei)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

1、醒酒

在寬敞的(de)容器中，把(ba)紅(hong)酒(jiu)(jiu)靜置一段(duan)時間，讓紅(hong)酒(jiu)(jiu)與空(kong)氣充分(fen)接觸，把(ba)剛開啟的(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)中酸、澀、薄等缺點(dian)去(qu)掉。一般來說，靜置半小(xiao)時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)則需要越長的(de)時間。

2、倒酒

倒(dao)酒(jiu)(jiu)時要均勻(yun)用力，讓酒(jiu)(jiu)柔和(he)地倒(dao)出(chu)，不要搖起瓶底(di)的沉(chen)淀(dian)，一般倒(dao)完后，瓶底(di)要留下大概兩厘(li)米的酒(jiu)(jiu)不喝。

3、拿酒

用拇指頂著(zhu)瓶底，四(si)指指尖輕(qing)壓瓶身使之平(ping)衡(heng)，這(zhe)樣可以讓溫度最高(gao)的手(shou)心遠離酒瓶。

4、搖酒

搖酒(jiu)可以把紅(hong)酒(jiu)未(wei)完(wan)全(quan)“醒”來的酒(jiu)味充分(fen)散(san)發，讓酒(jiu)更醇(chun)厚(hou)，同時也可以把紅(hong)酒(jiu)的香味最大(da)限(xian)度(du)地揮灑出來，香氣(qi)四溢。

5、喝酒

啜一口以(yi)后在口腔(qiang)里充分(fen)回(hui)旋，讓舌頭的(de)(de)各方(fang)面不停(ting)觸摸(mo)紅酒，會(hui)發現它有著千變萬化的(de)(de)味感，吞下后才(cai)能回(hui)味無窮。

PS：喝紅酒盡量不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美，可以飯后喝。最好還是留有充分的味覺。【詳細】