威(wei)士忌兌什么好喝 幾種流行的威(wei)士忌喝法
純飲（Straight）
純飲意指100%純粹酒液(ye)無(wu)任(ren)何(he)添(tian)加物，可(ke)恣意讓威士(shi)忌的強(qiang)勁(jing)個性直接沖擊(ji)感官，可(ke)以說是最能(neng)體會威士(shi)忌原色原味的傳統品(pin)飲方式，實際上大(da)多(duo)數的消費者都無(wu)法接受(shou)這種直接受(shou)到(dao)沖擊(ji)的飲法，因此(ci)采用(yong)純飲方式的大(da)多(duo)屬行(xing)家級數。
加水（With water）
堪稱是(shi)全世界最“普(pu)及”的(de)(de)(de)威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)飲用方式，即使在蘇格蘭，加(jia)水(shui)飲用仍大行(xing)其道。許多人認為(wei)加(jia)水(shui)會破壞威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)(de)原味(wei)，其實加(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)水(shui)并不致于讓威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)失去原味(wei)，相反地，此(ci)舉可(ke)能(neng)讓酒(jiu)精味(wei)變淡，引出威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)潛藏的(de)(de)(de)香氣，換句話說，若是(shi)質量(liang)不佳的(de)(de)(de)威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)加(jia)水(shui)，也(ye)可(ke)能(neng)丑態盡(jin)出。
依據學理而(er)論，將(jiang)威(wei)(wei)士忌加水(shui)(shui)稀(xi)釋(shi)到20%的(de)酒(jiu)(jiu)精度，是(shi)(shi)最能表現出威(wei)(wei)士忌所有(you)香氣(qi)的(de)最佳狀(zhuang)態。不過加水(shui)(shui)的(de)主要(yao)目的(de)是(shi)(shi)降低(di)酒(jiu)(jiu)精對嗅覺的(de)過度刺(ci)激，然而(er)酒(jiu)(jiu)精對嗅覺的(de)刺(ci)激度，并非單單取決于(yu)酒(jiu)(jiu)精濃度。就威(wei)(wei)士忌而(er)言，同樣的(de)酒(jiu)(jiu)精濃度，低(di)年(nian)(nian)份便(bian)較高(gao)年(nian)(nian)份有(you)更強(qiang)的(de)刺(ci)激性，因此(ci)要(yao)達到最佳釋(shi)放香氣(qi)的(de)狀(zhuang)態，低(di)年(nian)(nian)份威(wei)(wei)士忌所需(xu)稀(xi)釋(shi)用水(shui)(shui)的(de)量(liang)，便(bian)會高(gao)于(yu)高(gao)年(nian)(nian)份威(wei)(wei)士忌。
一般而言，1：1的(de)比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量(liang)要(yao)增加(jia)，高于12年，水量(liang)要(yao)減少，如果是高于25年的(de)威士忌，建議是加(jia)一點水，甚或是不需要(yao)加(jia)水。
稀釋用(yong)水(shui)的(de)差異性會不會影響(xiang)威士(shi)忌(ji)的(de)質量(liang)？答(da)案是肯定的(de)。一般而言，純水(shui)較能維持威士(shi)忌(ji)的(de)原貌，軟(ruan)水(shui)會讓威士(shi)忌(ji)口感變(bian)圓滑柔順(shun)，硬(ying)水(shui)會讓威士(shi)忌(ji)更(geng)具層次感，飲者可視自(zi)己的(de)口感需求使用(yong)不同(tong)礦物質含量(liang)的(de)礦泉水(shui)。
加冰塊（With rocks）
此種飲法又稱(cheng)on the rock，主要是給想(xiang)降低(di)酒(jiu)精(jing)刺激(ji)，又不想(xiang)稀釋威(wei)士忌的酒(jiu)客(ke)們另(ling)一(yi)種選擇(ze)。然而(er)，威(wei)士忌加冰塊雖(sui)能抑制酒(jiu)精(jing)味(wei)，但也連帶因降溫(wen)而(er)讓部份(fen)香氣閉鎖，難以品嘗出威(wei)士忌原有的風味(wei)特色。
加冰塊也有增加視覺美感的效果(guo)，讓飲酒(jiu)時的氣氛添加品味(wei)、浪漫的情調，一(yi)般人都是使用(yong)多個(ge)(ge)小方(fang)型冰塊，但(dan)比較講究的人則(ze)會使用(yong)單個(ge)(ge)大型冰塊，不但(dan)較具(ju)美觀效果(guo)，也能避免冰塊融化(hua)速度過快(kuai)而讓威(wei)士(shi)忌(ji)變得(de)淡而無味(wei)。
而(er)如果只想要用降(jiang)溫來減低(di)酒精刺激度(du)，又不想讓融化的冰水(shui)影響(xiang)威(wei)士(shi)忌口感，還有一種稱為(wei)“凍(dong)飲”，將威(wei)士(shi)忌整瓶(ping)拿去冷凍(dong)庫凍(dong)到(dao)零度(du)以下再開瓶(ping)享用的方式(shi)可(ke)供選(xuan)擇。
加水加冰塊（With water and rocks）
此(ci)種飲(yin)(yin)法是由日本三(san)得(de)利公司為(wei)呼應日本的飲(yin)(yin)食(shi)文化所創，稱為(wei)“水割(ge)”（Mizuwari），在日本有高達80%以(yi)上的人，以(yi)“水割(ge)”的方(fang)式品飲(yin)(yin)威士忌。
水(shui)割的飲(yin)用(yong)方(fang)(fang)式為(wei)先(xian)在杯中(zhong)加(jia)入冰塊，再以1 : 2.5的比(bi)(bi)例先(xian)加(jia)入威(wei)士忌，然后(hou)再加(jia)水(shui)。三(san)得利公司認為(wei)，1 : 2.5是水(shui)割的黃金比(bi)(bi)例，而實(shi)際上以水(shui)割方(fang)(fang)式所呈現出(chu)的淡雅風味，確實(shi)是相(xiang)當(dang)適用(yong)于餐桌，堪稱是威(wei)士忌餐酒配的最佳(jia)飲(yin)用(yong)方(fang)(fang)式。
加汽水（With soda）
以(yi)(yi)烈(lie)酒(jiu)為(wei)基酒(jiu)，再加(jia)(jia)上汽水的(de)調(diao)酒(jiu)稱為(wei)Highball，以(yi)(yi)Whisky Highball來說，加(jia)(jia)可(ke)(ke)(ke)樂是最受歡迎(ying)的(de)喝法（Whisky Coke），不過(guo)綜合比較下來，以(yi)(yi)加(jia)(jia)上可(ke)(ke)(ke)樂所呈現的(de)口感而言(yan)，美國(guo)的(de)玉米威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)普(pu)遍(bian)優于麥芽(ya)威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)及谷(gu)類威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)，因此Highball喝法中(zhong)，加(jia)(jia)可(ke)(ke)(ke)樂普(pu)遍(bian)用于美國(guo)威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)，至(zhi)于其它種(zhong)類威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)，大多是用姜汁汽水等其它的(de)蘇打水調(diao)制(zhi)。
加綠茶（With green tea）
日(ri)本(ben)人發(fa)明水割，中(zhong)國人則發(fa)展出“加(jia)綠(lv)(lv)茶(cha)”的(de)創新飲法(fa)，此(ci)喝法(fa)據說是保樂力加(jia)公司在(zai)中(zhong)國推行威士忌時(shi)，所想(xiang)出的(de)營(ying)銷點(dian)子(zi)。如今“威士忌加(jia)綠(lv)(lv)茶(cha)”已(yi)風行全中(zhong)國，且特別(bie)受(shou)到年輕(qing)族群愛戴。
在(zai)世界各國人的眼中(zhong)，威士(shi)忌加上有甜度的綠茶，是相當(dang)不可思議的飲用(yong)方式，但喜好在(zai)個人，美國人愛(ai)加可樂，中(zhong)國人則選(xuan)擇加綠茶，其實各有千秋，相當(dang)合情(qing)合理。
蘇格蘭傳統熱飲法（Hot Toddy）
在(zai)寒(han)冷的(de)蘇(su)格蘭(lan)，有一(yi)名為(wei)Hot Toddy的(de)傳統威士(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)譜，它不但可袪寒(han)，還可治愈小感冒。Hot Toddy的(de)調(diao)制(zhi)法(fa)相當多樣，主流調(diao)配法(fa)多以蘇(su)格蘭(lan)威士(shi)忌(ji)(ji)為(wei)基酒(jiu)(jiu)，調(diao)入檸檬(meng)汁、蜂蜜，再依各人需求與喜(xi)好(hao)加入紅糖、肉桂，最(zui)后拌與熱水，即成御寒(han)又(you)好(hao)喝的(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)。
