一、綠豆沙糖水怎么做

材料：綠豆(dou)250克、海帶(dai)1塊、陳皮1片(pian)、黑片(pian)糖2塊。

1、先把上(shang)面所述材料準(zhun)備好(hao)，這樣才(cai)能做到游刃有余，順利開始。

2、綠豆（浸泡2小時），陳皮（浸泡10分(fen)鐘），海帶（清洗干凈(jing)軟化）。

3、大火燒開后按順序放材料(liao)，綠豆(dou)，海帶，陳皮等。

4、大火滾5～10分鐘后，轉中小火，煲45分鐘后放黑片糖進行調味。

5、最后這就是成品了，夏日來一杯美味綠豆沙糖水，想想就很幸福。

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二、綠豆沙糖水的綠豆如何去殼

夏季很多喜歡制作一些綠豆冰糖水以備食用，去掉外皮的綠豆沙會更加的細膩，那么綠豆沙糖水的綠(lv)豆如何(he)去(qu)殼呢？

工具/原料：搟面杖、綠豆。

1、先把綠豆(dou)進行(xing)挑(tiao)選，去掉(diao)變質和蟲蛀的(de)(de)部分。把挑(tiao)選好的(de)(de)綠豆(dou)放(fang)到帶蓋的(de)(de)容器內(nei)，沖(chong)入足(zu)量的(de)(de)沸(fei)水(shui)浸泡一小時。

2、把悶(men)泡(pao)后的綠豆分批次裝入保(bao)鮮袋內，在桌上平鋪開，然后使用搟面杖來回(hui)碾壓，把綠豆放到清水(shui)盆(pen)內，用流水(shui)把分開的綠豆皮沖走就可(ke)以了。

3、除此(ci)之外，還(huan)可以把綠(lv)豆泡(pao)在清水(shui)中浸泡(pao)12個小時，此(ci)時綠(lv)豆皮(pi)會脹(zhang)開。

4、用雙手輕(qing)輕(qing)揉(rou)搓綠(lv)豆(dou)，直至(zhi)綠(lv)豆(dou)皮(pi)與綠(lv)豆(dou)分(fen)離。此時綠(lv)豆(dou)皮(pi)會漂浮起來(lai)。

5、用漏勺把皮(pi)去掉(diao)就可(ke)以了，剩(sheng)下的(de)綠(lv)豆部分就可(ke)以制作(zuo)綠(lv)豆砂糖水了。