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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘(gan)，平時喝可以消(xiao)暑止渴;由于其(qi)具(ju)有利尿下氣的功(gong)效，因此食物或藥(yao)物中毒(du)后喝，還(huan)能起到排(pai)清(qing)體(ti)內毒(du)素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰(yong)疽、痘毒(du)、斑疹等也有一定的療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆的(de)清熱(re)之(zhi)力在皮，解毒(du)之(zhi)功在內。因此(ci)，如果只是(shi)想消暑(shu)，煮湯(tang)時(shi)將綠(lv)豆淘(tao)凈，用大火煮沸(fei)，10分鐘左(zuo)右即可，注意(yi)不(bu)要(yao)久(jiu)煮。這樣熬出來(lai)的(de)湯(tang)，顏(yan)色(se)碧綠(lv)，比較清澈。喝的(de)時(shi)候也(ye)沒(mei)必要(yao)把豆子一起吃進(jin)去，就可以達到很好(hao)(hao)的(de)消暑(shu)功效(xiao)。如果是(shi)為了(le)清熱(re)解毒(du)，最(zui)好(hao)(hao)把豆子煮爛(lan)。這樣的(de)綠(lv)豆湯(tang)色(se)澤渾濁，消暑(shu)效(xiao)果較差，但清熱(re)解毒(du)作用更強。

（2）防中暑

綠(lv)豆與其他食品一起烹調(diao)，療效更好，如(ru)防中暑可以(yi)喝(he)綠(lv)豆銀(yin)花(hua)湯：綠(lv)豆100克、金銀(yin)花(hua)30克，水煎服(fu)用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)(he)水煎液中含有(you)(you)生(sheng)物(wu)堿、香豆(dou)素、植(zhi)物(wu)甾醇等生(sheng)理活性物(wu)質，對人類和(he)(he)動(dong)物(wu)的(de)生(sheng)理代謝(xie)活動(dong)具(ju)有(you)(you)重要的(de)促進作(zuo)用。中醫學認為(wei)綠豆(dou)、豆(dou)皮(pi)、豆(dou)芽、豆(dou)葉及花均(jun)可(ke)入(ru)藥。綠豆(dou)性味(wei)甘寒，入(ru)心(xin)肺二經。內服具(ju)有(you)(you)清熱(re)解(jie)毒、消暑利(li)水、抗炎消腫(zhong)、保肝明目、止泄(xie)痢(li)、潤皮(pi)膚、降低(di)血(xue)壓和(he)(he)血(xue)液中膽固(gu)醇、防止動(dong)脈粥樣硬化等功效，外用可(ke)治療創傷、燒(shao)傷、瘡癤(jie)癰疽等癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆。

2、煮鍋(guo)加適量的(de)水(shui)，把洗干凈(jing)的(de)綠豆(dou)放進鍋(guo)內。煮十(shi)分鐘后(hou)，綠豆(dou)皮(pi)(pi)會自動脫落，浮在水(shui)面(mian)上(shang)，用笊籬(li)撈出綠豆(dou)皮(pi)(pi)，剛(gang)開鍋(guo)的(de)時候，綠豆(dou)湯是綠色(se)(se)的(de)，喜(xi)歡喝(he)綠色(se)(se)的(de)這時候趕(gan)緊舀(yao)出來(lai)就(jiu)(jiu)可以。再繼續熬(ao)下去，綠豆(dou)湯會變(bian)成紅色(se)(se)了。喜(xi)歡喝(he)濃(nong)濃(nong)的(de)綠豆(dou)湯，就(jiu)(jiu)大熬(ao)一會了。

3、舀出的(de)(de)綠豆(dou)湯喜(xi)歡(huan)喝(he)(he)甜的(de)(de)就(jiu)加(jia)些白糖，不喜(xi)歡(huan)喝(he)(he)甜的(de)(de)就(jiu)不用加(jia)了。

一碗(wan)綠(lv)豆(dou)湯就做好(hao)啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色(se)澤綠色(se)的湯，最(zui)解毒(du)、下火、消(xiao)炎。

取一只不銹鋼鍋，加水(shui)煮沸后放(fang)入綠豆，蓋(gai)上鍋蓋(gai)。三分鐘后，用湯勺舀出里面(mian)的湯，湯色清綠，澄清透(tou)明。里面(mian)含有大量的多(duo)酚類(lei)物(wu)質，只要見了(le)氧氣，它(ta)們很快就會變(bian)色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)豆(dou)湯解不(bu)(bu)(bu)解藥效是不(bu)(bu)(bu)能(neng)一(yi)(yi)概而論的，因為綠(lv)豆(dou)本身是一(yi)(yi)味(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)藥，它有消(xiao)暑解毒(du)的作用,“吃中(zhong)(zhong)(zhong)藥不(bu)(bu)(bu)能(neng)吃綠(lv)豆(dou)，以免解藥”這一(yi)(yi)觀點太過籠統，不(bu)(bu)(bu)能(neng)斷定吃中(zhong)(zhong)(zhong)藥或(huo)者吃西藥時都不(bu)(bu)(bu)能(neng)喝綠(lv)豆(dou)湯，這要根據所(suo)服(fu)用藥物的藥性(xing)來下結(jie)論。

如在服用(yong)黃連(lian)、黃芩、黃柏、大青葉、板(ban)藍(lan)根、牛黃、金(jin)銀花、石膏等清熱類(lei)中藥時(shi)，與(yu)綠豆同服，可(ke)起到相(xiang)輔相(xiang)成的作用(yong)。在服用(yong)人參、黃芪、肉桂、附子(zi)、丁香、高良姜等溫(wen)補類(lei)藥物及(ji)桂枝、干姜、細辛(xin)等溫(wen)經(jing)散寒類(lei)中藥時(shi)，未經(jing)醫(yi)生許可(ke)，不(bu)要擅自服用(yong)綠豆，以免降(jiang)低藥效(xiao)，影(ying)響治療效(xiao)果。