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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消(xiao)暑(shu)止渴(ke);由于(yu)其具有利尿下(xia)氣的(de)功效(xiao)，因此食物或(huo)藥物中毒后喝，還能起(qi)到排清體內毒素的(de)作用，對熱腫、熱渴(ke)、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等(deng)也(ye)有一定(ding)的(de)療(liao)效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆(dou)的(de)清熱(re)之力在皮，解(jie)(jie)毒(du)之功在內(nei)。因此，如果(guo)(guo)只是(shi)想消暑(shu)，煮(zhu)湯(tang)時將綠(lv)豆(dou)淘凈，用(yong)(yong)大火(huo)煮(zhu)沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮(zhu)。這樣熬出來的(de)湯(tang)，顏色碧(bi)綠(lv)，比較清澈。喝(he)的(de)時候(hou)也沒必要把豆(dou)子一起吃進去，就可以達到(dao)很(hen)好的(de)消暑(shu)功效。如果(guo)(guo)是(shi)為了清熱(re)解(jie)(jie)毒(du)，最好把豆(dou)子煮(zhu)爛(lan)。這樣的(de)綠(lv)豆(dou)湯(tang)色澤(ze)渾濁，消暑(shu)效果(guo)(guo)較差，但清熱(re)解(jie)(jie)毒(du)作(zuo)用(yong)(yong)更強。

（2）防中暑

綠(lv)豆與其他食品一(yi)起烹(peng)調，療效(xiao)更好，如防中(zhong)暑可(ke)以(yi)喝綠(lv)豆銀(yin)花湯：綠(lv)豆100克、金銀(yin)花30克，水煎(jian)服(fu)用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水煎(jian)液(ye)中含有(you)生物堿、香豆(dou)(dou)素、植物甾醇等生理活(huo)性物質，對(dui)人(ren)類和(he)動物的生理代謝活(huo)動具(ju)有(you)重要的促進作用。中醫學認為綠(lv)豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)皮(pi)、豆(dou)(dou)芽(ya)、豆(dou)(dou)葉(xie)及花均可入藥。綠(lv)豆(dou)(dou)性味甘寒，入心(xin)肺二經。內服具(ju)有(you)清熱解毒(du)、消(xiao)暑(shu)利水、抗(kang)炎(yan)消(xiao)腫、保肝明目、止(zhi)泄痢、潤(run)皮(pi)膚、降低(di)血壓和(he)血液(ye)中膽固(gu)醇、防(fang)止(zhi)動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷(shang)、燒傷(shang)、瘡癤癰(yong)疽等癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆。

2、煮(zhu)鍋加適量的(de)(de)水(shui)，把洗(xi)干凈的(de)(de)綠(lv)(lv)豆(dou)放進(jin)鍋內。煮(zhu)十分(fen)鐘后，綠(lv)(lv)豆(dou)皮會自動脫落(luo)，浮在水(shui)面上，用笊籬(li)撈出綠(lv)(lv)豆(dou)皮，剛開鍋的(de)(de)時候，綠(lv)(lv)豆(dou)湯是綠(lv)(lv)色的(de)(de)，喜歡(huan)喝(he)綠(lv)(lv)色的(de)(de)這時候趕緊舀出來就(jiu)可以。再(zai)繼(ji)續熬下(xia)去，綠(lv)(lv)豆(dou)湯會變成紅色了。喜歡(huan)喝(he)濃濃的(de)(de)綠(lv)(lv)豆(dou)湯，就(jiu)大(da)熬一會了。

3、舀出的綠豆湯(tang)喜歡(huan)喝甜(tian)的就加些白糖(tang)，不(bu)喜歡(huan)喝甜(tian)的就不(bu)用加了。

一(yi)碗綠豆湯就做(zuo)好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯，最解(jie)毒、下(xia)火、消炎(yan)。

取一只不銹鋼鍋(guo)，加水煮沸后(hou)放入綠豆，蓋上(shang)鍋(guo)蓋。三分鐘后(hou)，用(yong)湯勺舀出里面(mian)的湯，湯色清(qing)綠，澄清(qing)透明。里面(mian)含有大量的多酚類物(wu)質(zhi)，只要見了氧氣，它(ta)們很快就(jiu)會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆湯解(jie)(jie)不(bu)(bu)(bu)解(jie)(jie)藥(yao)(yao)(yao)效是(shi)不(bu)(bu)(bu)能一(yi)概而論的，因為綠豆本(ben)身是(shi)一(yi)味中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)，它有(you)消(xiao)暑(shu)解(jie)(jie)毒的作(zuo)用,“吃(chi)(chi)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)不(bu)(bu)(bu)能吃(chi)(chi)綠豆，以(yi)免(mian)解(jie)(jie)藥(yao)(yao)(yao)”這一(yi)觀點太過籠(long)統，不(bu)(bu)(bu)能斷定吃(chi)(chi)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)或者吃(chi)(chi)西藥(yao)(yao)(yao)時都不(bu)(bu)(bu)能喝綠豆湯，這要根據所服用藥(yao)(yao)(yao)物的藥(yao)(yao)(yao)性(xing)來下(xia)結論。

如在服(fu)(fu)用(yong)黃(huang)連(lian)、黃(huang)芩、黃(huang)柏、大青(qing)葉、板藍根、牛黃(huang)、金銀(yin)花、石膏(gao)等(deng)清熱類中(zhong)藥時，與綠豆同(tong)服(fu)(fu)，可(ke)起到相輔相成的作(zuo)用(yong)。在服(fu)(fu)用(yong)人(ren)參、黃(huang)芪(qi)、肉桂、附(fu)子、丁香、高良姜等(deng)溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等(deng)溫經(jing)散寒類中(zhong)藥時，未(wei)經(jing)醫生許可(ke)，不要(yao)擅自服(fu)(fu)用(yong)綠豆，以(yi)免降低藥效(xiao)，影響(xiang)治療效(xiao)果。