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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘(gan)，平時喝(he)可以消暑止(zhi)渴(ke);由于其具(ju)有(you)利尿(niao)下氣的功效(xiao)，因此食物或藥物中毒(du)后喝(he)，還能起到排清體內(nei)毒(du)素的作(zuo)用，對熱(re)腫、熱(re)渴(ke)、熱(re)痢(li)、癰(yong)疽、痘(dou)毒(du)、斑疹等(deng)也有(you)一定的療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠豆(dou)(dou)的清(qing)熱之力在(zai)皮，解毒(du)之功在(zai)內(nei)。因(yin)此，如(ru)果(guo)(guo)只(zhi)是(shi)想消暑(shu)(shu)，煮湯(tang)(tang)時(shi)將綠豆(dou)(dou)淘凈，用大火(huo)煮沸(fei)，10分鐘左右即可，注意不要久(jiu)煮。這樣(yang)熬出來的湯(tang)(tang)，顏色(se)(se)碧(bi)綠，比較清(qing)澈。喝的時(shi)候也沒必(bi)要把豆(dou)(dou)子一起吃進(jin)去，就可以(yi)達到很好(hao)的消暑(shu)(shu)功效。如(ru)果(guo)(guo)是(shi)為(wei)了清(qing)熱解毒(du)，最好(hao)把豆(dou)(dou)子煮爛。這樣(yang)的綠豆(dou)(dou)湯(tang)(tang)色(se)(se)澤渾濁(zhuo)，消暑(shu)(shu)效果(guo)(guo)較差，但清(qing)熱解毒(du)作用更強。

（2）防中暑

綠豆(dou)與其他食品一(yi)起烹(peng)調，療效(xiao)更(geng)好(hao)，如防中暑可以喝(he)綠豆(dou)銀花湯：綠豆(dou)100克、金銀花30克，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水煎液(ye)中(zhong)含有(you)生(sheng)物堿、香豆(dou)(dou)素、植物甾醇等生(sheng)理(li)活(huo)性物質，對人類(lei)和(he)動(dong)物的(de)生(sheng)理(li)代謝活(huo)動(dong)具有(you)重(zhong)要的(de)促進(jin)作用。中(zhong)醫學(xue)認為綠(lv)豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)皮、豆(dou)(dou)芽(ya)、豆(dou)(dou)葉及(ji)花均可入藥。綠(lv)豆(dou)(dou)性味甘寒，入心肺二經。內服具有(you)清熱解毒、消(xiao)暑(shu)利水、抗炎消(xiao)腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚(fu)、降低血壓和(he)血液(ye)中(zhong)膽固醇、防(fang)止動(dong)脈(mo)粥(zhou)樣硬化等功(gong)效，外(wai)用可治療創傷、燒傷、瘡癤(jie)癰疽等癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈(jing)的綠豆。

2、煮(zhu)鍋加適量的(de)水，把洗干(gan)凈的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)放進鍋內。煮(zhu)十(shi)分鐘后，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)皮(pi)會自動(dong)脫落，浮(fu)在水面上，用笊籬撈出綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)皮(pi)，剛開鍋的(de)時候，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)是綠(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)，喜(xi)歡(huan)喝綠(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)這時候趕緊舀出來就可以。再繼續熬(ao)下去(qu)，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)會變成紅色(se)了。喜(xi)歡(huan)喝濃濃的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)，就大熬(ao)一會了。

3、舀(yao)出的(de)綠豆湯喜歡(huan)喝甜的(de)就加些白糖，不喜歡(huan)喝甜的(de)就不用加了。

一(yi)碗(wan)綠豆湯(tang)就做好(hao)啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯，最解毒(du)、下火(huo)、消炎。

取(qu)一只(zhi)不銹鋼鍋(guo)，加水煮沸后放入綠豆，蓋上鍋(guo)蓋。三分(fen)鐘后，用湯(tang)勺(shao)舀出里面的湯(tang)，湯(tang)色(se)清綠，澄清透明。里面含有(you)大量的多酚類物(wu)質(zhi)，只(zhi)要(yao)見了氧氣，它們很(hen)快就會(hui)變色(se)。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)豆(dou)湯解(jie)不(bu)(bu)解(jie)藥(yao)(yao)效是(shi)不(bu)(bu)能一概而(er)論的，因為綠(lv)豆(dou)本身是(shi)一味(wei)中藥(yao)(yao)，它有消暑解(jie)毒的作(zuo)用,“吃中藥(yao)(yao)不(bu)(bu)能吃綠(lv)豆(dou)，以免解(jie)藥(yao)(yao)”這(zhe)一觀點太過籠(long)統(tong)，不(bu)(bu)能斷定吃中藥(yao)(yao)或(huo)者吃西藥(yao)(yao)時(shi)都不(bu)(bu)能喝綠(lv)豆(dou)湯，這(zhe)要(yao)根據所服用藥(yao)(yao)物的藥(yao)(yao)性來(lai)下結論。

如在服(fu)用黃(huang)連(lian)、黃(huang)芩、黃(huang)柏、大青(qing)葉、板藍(lan)根、牛黃(huang)、金銀(yin)花、石(shi)膏等(deng)(deng)清熱類中藥時，與綠(lv)(lv)豆同服(fu)，可起到相(xiang)輔相(xiang)成的作(zuo)用。在服(fu)用人參、黃(huang)芪、肉桂(gui)、附(fu)子(zi)、丁香、高良(liang)姜(jiang)等(deng)(deng)溫補類藥物(wu)及桂(gui)枝(zhi)、干姜(jiang)、細(xi)辛等(deng)(deng)溫經散寒類中藥時，未經醫生許(xu)可，不要(yao)擅自(zi)服(fu)用綠(lv)(lv)豆，以(yi)免降低藥效(xiao)，影(ying)響治療效(xiao)果(guo)。