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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利(li)尿下氣的(de)功效(xiao)，因(yin)此食物或藥物中(zhong)毒(du)后喝，還能起到排清(qing)體內毒(du)素的(de)作(zuo)用，對(dui)熱(re)腫、熱(re)渴、熱(re)痢(li)、癰疽(ju)、痘(dou)毒(du)、斑疹等也有一定的(de)療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)(lv)豆的(de)(de)清(qing)熱之力(li)在皮，解(jie)毒之功在內。因此，如果只是(shi)想(xiang)消(xiao)(xiao)暑，煮(zhu)(zhu)湯時將綠(lv)(lv)豆淘(tao)凈，用(yong)大火煮(zhu)(zhu)沸，10分鐘左(zuo)右即可(ke)，注(zhu)意(yi)不要(yao)久(jiu)煮(zhu)(zhu)。這樣熬(ao)出來的(de)(de)湯，顏色(se)碧(bi)綠(lv)(lv)，比(bi)較(jiao)清(qing)澈。喝的(de)(de)時候也沒必要(yao)把(ba)豆子一起吃進去，就可(ke)以(yi)達到很(hen)好的(de)(de)消(xiao)(xiao)暑功效(xiao)(xiao)。如果是(shi)為了清(qing)熱解(jie)毒，最(zui)好把(ba)豆子煮(zhu)(zhu)爛。這樣的(de)(de)綠(lv)(lv)豆湯色(se)澤渾(hun)濁，消(xiao)(xiao)暑效(xiao)(xiao)果較(jiao)差，但清(qing)熱解(jie)毒作用(yong)更(geng)強。

（2）防中暑

綠(lv)豆與其他食(shi)品一(yi)起烹(peng)調，療效更好，如防中暑(shu)可以喝綠(lv)豆銀花(hua)湯：綠(lv)豆100克、金銀花(hua)30克，水煎服用(yong)。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和水(shui)煎液中(zhong)含有生物堿、香豆(dou)(dou)(dou)素、植物甾醇等生理活(huo)性物質，對人類和動物的(de)生理代謝活(huo)動具(ju)有重(zhong)要(yao)的(de)促(cu)進作用(yong)(yong)。中(zhong)醫學認為綠豆(dou)(dou)(dou)、豆(dou)(dou)(dou)皮、豆(dou)(dou)(dou)芽、豆(dou)(dou)(dou)葉(xie)及花(hua)均可入藥。綠豆(dou)(dou)(dou)性味甘寒，入心肺二經(jing)。內服(fu)具(ju)有清熱解毒、消暑利水(shui)、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢(li)、潤皮膚(fu)、降(jiang)低(di)血(xue)壓(ya)和血(xue)液中(zhong)膽固(gu)醇、防止動脈粥(zhou)樣硬化(hua)等功效，外用(yong)(yong)可治療創傷(shang)、燒(shao)傷(shang)、瘡癤(jie)癰疽(ju)等癥(zheng)。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆。

2、煮鍋加適量(liang)的(de)水，把洗干凈的(de)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)放進(jin)鍋內。煮十分鐘(zhong)后(hou)，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)皮會自動脫落，浮在水面(mian)上(shang)，用笊籬撈出(chu)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)皮，剛開鍋的(de)時候(hou)，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)是綠(lv)色(se)的(de)，喜(xi)歡喝綠(lv)色(se)的(de)這時候(hou)趕緊舀(yao)出(chu)來就(jiu)可以。再繼續熬下去，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)會變(bian)成紅色(se)了。喜(xi)歡喝濃濃的(de)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)，就(jiu)大熬一(yi)會了。

3、舀出的綠豆湯喜歡喝甜(tian)的就加(jia)(jia)些(xie)白糖，不喜歡喝甜(tian)的就不用(yong)加(jia)(jia)了。

一碗綠豆(dou)湯就做好(hao)啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色(se)澤綠色(se)的湯(tang)，最(zui)解毒、下火、消炎(yan)。

取一只不銹鋼鍋，加水(shui)煮沸后放(fang)入綠(lv)豆，蓋(gai)上鍋蓋(gai)。三分鐘后，用湯(tang)勺(shao)舀出里(li)面(mian)的(de)湯(tang)，湯(tang)色清綠(lv)，澄清透明。里(li)面(mian)含有大量的(de)多(duo)酚類物質，只要見了氧氣，它們很快(kuai)就會(hui)變(bian)色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆(dou)湯解(jie)不解(jie)藥(yao)(yao)(yao)效是(shi)不能一(yi)概而論的(de)，因為綠豆(dou)本(ben)身是(shi)一(yi)味中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)，它有消暑(shu)解(jie)毒的(de)作用,“吃中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)不能吃綠豆(dou)，以免解(jie)藥(yao)(yao)(yao)”這一(yi)觀點太過(guo)籠統，不能斷(duan)定吃中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)或者吃西(xi)藥(yao)(yao)(yao)時都(dou)不能喝綠豆(dou)湯，這要根據所(suo)服用藥(yao)(yao)(yao)物的(de)藥(yao)(yao)(yao)性來下結論。

如在(zai)服(fu)用(yong)(yong)黃(huang)連、黃(huang)芩、黃(huang)柏、大青葉、板藍(lan)根、牛黃(huang)、金銀花、石膏等(deng)清熱(re)類(lei)中藥(yao)(yao)時(shi)，與綠豆同(tong)服(fu)，可(ke)起到相(xiang)輔相(xiang)成的作用(yong)(yong)。在(zai)服(fu)用(yong)(yong)人參、黃(huang)芪、肉(rou)桂、附子(zi)、丁香(xiang)、高良姜等(deng)溫補類(lei)藥(yao)(yao)物(wu)及桂枝、干姜、細辛(xin)等(deng)溫經(jing)(jing)散寒類(lei)中藥(yao)(yao)時(shi)，未經(jing)(jing)醫生許(xu)可(ke)，不要擅自服(fu)用(yong)(yong)綠豆，以(yi)免降低藥(yao)(yao)效(xiao)，影(ying)響治療效(xiao)果(guo)。