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綠豆湯行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘，平(ping)時喝(he)(he)可以消暑止(zhi)渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中(zhong)毒后喝(he)(he)，還(huan)能(neng)起到排清體內毒素(su)的作(zuo)用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘(dou)毒、斑疹等也有一定的療(liao)效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆(dou)(dou)的(de)清(qing)(qing)熱(re)之(zhi)力在皮，解(jie)毒之(zhi)功(gong)在內(nei)。因此，如果只(zhi)是想消(xiao)暑，煮(zhu)湯時將(jiang)綠(lv)豆(dou)(dou)淘(tao)凈，用(yong)大火煮(zhu)沸(fei)，10分(fen)鐘左右即可，注意不(bu)要(yao)久煮(zhu)。這樣熬出來(lai)的(de)湯，顏(yan)色碧綠(lv)，比較清(qing)(qing)澈(che)。喝(he)的(de)時候也(ye)沒必要(yao)把豆(dou)(dou)子(zi)一(yi)起吃(chi)進去，就可以達到很好(hao)的(de)消(xiao)暑功(gong)效。如果是為了清(qing)(qing)熱(re)解(jie)毒，最好(hao)把豆(dou)(dou)子(zi)煮(zhu)爛。這樣的(de)綠(lv)豆(dou)(dou)湯色澤渾濁(zhuo)，消(xiao)暑效果較差，但清(qing)(qing)熱(re)解(jie)毒作用(yong)更強。

（2）防中暑

綠豆與其他食(shi)品一起烹調，療效(xiao)更好，如(ru)防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽(zi)粒和(he)水煎液中(zhong)含有生物(wu)堿(jian)、香豆(dou)(dou)素、植物(wu)甾醇等(deng)生理活性物(wu)質，對(dui)人類和(he)動(dong)物(wu)的(de)生理代謝活動(dong)具(ju)有重要的(de)促進作用(yong)。中(zhong)醫學認為綠豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)皮、豆(dou)(dou)芽、豆(dou)(dou)葉及花均(jun)可入藥。綠豆(dou)(dou)性味甘(gan)寒，入心(xin)肺二經。內服具(ju)有清(qing)熱解毒(du)、消暑利水、抗炎(yan)消腫(zhong)、保(bao)肝明目、止(zhi)泄痢、潤(run)皮膚(fu)、降低血(xue)壓和(he)血(xue)液中(zhong)膽固醇、防止(zhi)動(dong)脈粥樣硬(ying)化(hua)等(deng)功效，外(wai)用(yong)可治療創傷、燒(shao)傷、瘡癤癰(yong)疽(ju)等(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的(de)綠豆。

2、煮(zhu)鍋加適量的水，把(ba)洗干凈的綠豆(dou)放(fang)進鍋內。煮(zhu)十分鐘后，綠豆(dou)皮會自動脫落，浮在水面上，用笊籬撈出綠豆(dou)皮，剛開鍋的時(shi)候(hou)，綠豆(dou)湯是綠色的，喜歡(huan)(huan)喝(he)綠色的這(zhe)時(shi)候(hou)趕緊舀出來(lai)就(jiu)可(ke)以。再繼續(xu)熬(ao)下去(qu)，綠豆(dou)湯會變(bian)成紅(hong)色了(le)。喜歡(huan)(huan)喝(he)濃濃的綠豆(dou)湯，就(jiu)大熬(ao)一會了(le)。

3、舀出的(de)綠(lv)豆湯(tang)喜歡(huan)喝(he)甜(tian)的(de)就加些(xie)白糖，不喜歡(huan)喝(he)甜(tian)的(de)就不用(yong)加了。

一碗綠豆(dou)湯就做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤(ze)綠色的湯，最解毒、下火(huo)、消(xiao)炎。

取(qu)一(yi)只不銹鋼鍋，加水(shui)煮(zhu)沸后(hou)放入(ru)綠豆，蓋上鍋蓋。三(san)分鐘后(hou)，用湯(tang)勺舀出里(li)面的湯(tang)，湯(tang)色清(qing)綠，澄(cheng)清(qing)透明。里(li)面含有大量的多酚類(lei)物質，只要見了氧氣，它們很快(kuai)就(jiu)會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆湯(tang)解不(bu)(bu)解藥(yao)效是不(bu)(bu)能一概(gai)而論的(de)，因(yin)為綠豆本身是一味中藥(yao)，它有(you)消(xiao)暑解毒的(de)作(zuo)用,“吃(chi)(chi)中藥(yao)不(bu)(bu)能吃(chi)(chi)綠豆，以免解藥(yao)”這(zhe)一觀點太過(guo)籠統，不(bu)(bu)能斷定(ding)吃(chi)(chi)中藥(yao)或者(zhe)吃(chi)(chi)西藥(yao)時都不(bu)(bu)能喝綠豆湯(tang)，這(zhe)要根據所服用藥(yao)物的(de)藥(yao)性來下結論。

如在服(fu)用黃(huang)連、黃(huang)芩、黃(huang)柏、大青葉、板藍根、牛黃(huang)、金(jin)銀花、石膏等(deng)清熱類中藥(yao)(yao)(yao)時(shi)，與綠豆同服(fu)，可(ke)(ke)起(qi)到相(xiang)輔相(xiang)成的(de)作用。在服(fu)用人參(can)、黃(huang)芪、肉桂(gui)、附子、丁香、高良(liang)姜等(deng)溫(wen)補類藥(yao)(yao)(yao)物及桂(gui)枝、干姜、細辛等(deng)溫(wen)經散(san)寒類中藥(yao)(yao)(yao)時(shi)，未經醫(yi)生許可(ke)(ke)，不要(yao)擅自服(fu)用綠豆，以(yi)免降低藥(yao)(yao)(yao)效(xiao)(xiao)，影響治療效(xiao)(xiao)果。