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綠豆湯行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆(dou)性涼，味甘(gan)，平時喝可以消暑止渴;由于其具有(you)利尿下氣的(de)功效，因此(ci)食物(wu)或藥(yao)物(wu)中(zhong)毒后喝，還能起到排清體內毒素(su)的(de)作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽(ju)、痘毒、斑疹(zhen)等也有(you)一(yi)定的(de)療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆(dou)的(de)清(qing)熱(re)(re)之力(li)在皮，解(jie)毒(du)之功在內。因此(ci)，如果只是想消暑(shu)(shu)，煮(zhu)(zhu)湯時(shi)將綠(lv)豆(dou)淘凈(jing)，用(yong)大火煮(zhu)(zhu)沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮(zhu)(zhu)。這樣熬(ao)出來的(de)湯，顏色(se)碧綠(lv)，比較(jiao)清(qing)澈(che)。喝(he)的(de)時(shi)候(hou)也沒必要把(ba)豆(dou)子一(yi)起吃進去，就可以達到很(hen)好的(de)消暑(shu)(shu)功效。如果是為了清(qing)熱(re)(re)解(jie)毒(du)，最好把(ba)豆(dou)子煮(zhu)(zhu)爛(lan)。這樣的(de)綠(lv)豆(dou)湯色(se)澤渾濁，消暑(shu)(shu)效果較(jiao)差，但清(qing)熱(re)(re)解(jie)毒(du)作(zuo)用(yong)更強。

（2）防中暑

綠(lv)豆與(yu)其(qi)他食品一起烹調，療效更好，如防中暑(shu)可(ke)以喝綠(lv)豆銀(yin)花湯(tang)：綠(lv)豆100克、金銀(yin)花30克，水(shui)煎服(fu)用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水(shui)煎液中(zhong)含有生物堿(jian)、香(xiang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)素、植物甾醇等(deng)生理活(huo)性(xing)物質(zhi)，對人類和(he)動(dong)物的生理代謝活(huo)動(dong)具(ju)有重要的促進作(zuo)用(yong)。中(zhong)醫學認為綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)皮(pi)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)芽(ya)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)葉及花均可入(ru)藥。綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)性(xing)味甘寒(han)，入(ru)心肺二(er)經。內服(fu)具(ju)有清熱(re)解毒、消暑利水(shui)、抗炎消腫(zhong)、保肝明目、止泄痢、潤皮(pi)膚(fu)、降低血壓和(he)血液中(zhong)膽固(gu)醇、防止動(dong)脈粥樣硬化等(deng)功(gong)效，外用(yong)可治療創(chuang)傷、燒(shao)傷、瘡癤癰疽等(deng)癥(zheng)。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗(xi)干凈的綠豆(dou)。

2、煮鍋(guo)加適(shi)量的(de)(de)水，把洗干凈的(de)(de)綠豆(dou)放進(jin)鍋(guo)內。煮十(shi)分鐘后，綠豆(dou)皮(pi)會(hui)自動脫(tuo)落，浮在水面上(shang)，用笊(zhao)籬撈出綠豆(dou)皮(pi)，剛開鍋(guo)的(de)(de)時候(hou)，綠豆(dou)湯是綠色(se)的(de)(de)，喜歡喝綠色(se)的(de)(de)這時候(hou)趕緊舀出來就(jiu)可以。再繼續熬下去，綠豆(dou)湯會(hui)變成紅(hong)色(se)了。喜歡喝濃濃的(de)(de)綠豆(dou)湯，就(jiu)大熬一會(hui)了。

3、舀出的綠豆湯喜歡喝甜的就(jiu)加些白糖，不(bu)喜歡喝甜的就(jiu)不(bu)用加了。

一碗綠豆湯(tang)就(jiu)做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠(lv)色的湯，最解毒、下火、消炎。

取一只(zhi)不銹鋼(gang)鍋(guo)，加水煮(zhu)沸后放(fang)入綠豆，蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)。三分鐘后，用湯(tang)勺舀(yao)出里面(mian)的湯(tang)，湯(tang)色清綠，澄(cheng)清透明。里面(mian)含有(you)大量的多(duo)酚類(lei)物(wu)質(zhi)，只(zhi)要見了氧氣，它(ta)們很(hen)快就(jiu)會變(bian)色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆湯(tang)解不(bu)解藥(yao)(yao)效是不(bu)能(neng)一(yi)概而(er)論(lun)(lun)的(de)，因(yin)為綠豆本身是一(yi)味中藥(yao)(yao)，它有消暑解毒(du)的(de)作用(yong),“吃(chi)(chi)中藥(yao)(yao)不(bu)能(neng)吃(chi)(chi)綠豆，以免解藥(yao)(yao)”這(zhe)一(yi)觀點(dian)太過籠(long)統，不(bu)能(neng)斷(duan)定(ding)吃(chi)(chi)中藥(yao)(yao)或者吃(chi)(chi)西藥(yao)(yao)時都(dou)不(bu)能(neng)喝綠豆湯(tang)，這(zhe)要(yao)根據所(suo)服用(yong)藥(yao)(yao)物的(de)藥(yao)(yao)性來下結論(lun)(lun)。

如在服(fu)用(yong)黃(huang)(huang)連、黃(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)柏、大青(qing)葉、板藍根、牛黃(huang)(huang)、金銀花(hua)、石膏(gao)等清熱(re)類中(zhong)藥(yao)時，與綠(lv)豆同(tong)服(fu)，可(ke)(ke)起到相輔(fu)相成的作用(yong)。在服(fu)用(yong)人參、黃(huang)(huang)芪、肉(rou)桂、附(fu)子、丁(ding)香、高良姜(jiang)等溫(wen)補類藥(yao)物及桂枝、干姜(jiang)、細辛等溫(wen)經(jing)散寒類中(zhong)藥(yao)時，未經(jing)醫生許(xu)可(ke)(ke)，不(bu)要(yao)擅自服(fu)用(yong)綠(lv)豆，以(yi)免降低(di)藥(yao)效，影響(xiang)治(zhi)療(liao)效果。