一、長白山人參怎么吃效果好

長白山人參是一種滋補佳品，為了更好的滋補效果，要注意它的吃法，長白山人參的吃法有很多，常見(jian)的有以下幾種：

1、嚼(jiao)食：以(yi)2~3片長白山(shan)人參含于口(kou)中細嚼(jiao)，生津(jin)提神(shen)，甘涼可口(kou)，這(zhe)是最簡單服用方法。

2、磨粉：將長白(bai)山人(ren)參磨成(cheng)細粉，每(mei)天吞服，用量(liang)視個人(ren)體質而定，一(yi)般(ban)每(mei)次(ci)1~1.5克(ke)。

3、沖(chong)茶(cha)：將長白山(shan)人(ren)參切成薄片，放在碗(wan)內或杯中，用(yong)開水沖(chong)泡，悶蓋5分后即可服用(yong)。

4、泡酒(jiu)：將整根(gen)長(chang)白山人參可切成薄片，裝入瓶內，用50~60度(du)的白酒(jiu)浸(jin)泡，每日適量(liang)服用。

5、燉服：將長(chang)白山人參切成2cm薄片，放(fang)入瓷碗內(nei)，加滿水，封密碗口，放(fang)置于鍋(guo)內(nei)蒸燉4~5小時即可服用。

6、燉煮食品(pin)：長白山人參在服用時(shi)常常伴有(you)一定(ding)的苦味(wei)，如果將(jiang)人參和(he)瘦肉、小雞、魚等一起(qi)烹(peng)燉，可消除苦味(wei)，滋補強身。

二、服用長白山人參要注意哪些禁忌

長(chang)白山人參雖好，但也要注意一些禁忌，包括：

1、忌大量服用

長(chang)白山人參中含有達瑪(ma)烷(wan)二(er)醇(chun)糖和三(san)醇(chun)糖甙的成分，連續大劑量服用(yong)(yong)，可以(yi)使(shi)人患(huan)上“人參濫用(yong)(yong)綜合征”，出(chu)現中樞神經興奮，導致失(shi)眠，神經衰弱，高血壓(ya)，易于激動，或表現為(wei)性情抑郁，食欲減退，低血壓(ya)，過(guo)敏(min)等(deng)癥狀。

2、忌與濃茶同吃

茶(cha)葉(xie)含有大量的(de)鞣酸，咖啡因等(deng)成分，這些成分與長白山人參中的(de)成分容(rong)易(yi)產生(sheng)化(hua)學反應，產生(sheng)沉淀，從而導(dao)致藥效降低。

3、忌與蘿卜同吃

人參(can)補氣，蘿卜(bu)消氣，蘿卜(bu)中的胡蘿卜(bu)素還(huan)會有效分解和降(jiang)低藥效的作用，因此(ci)長(chang)白山(shan)人參(can)是(shi)忌與蘿卜(bu)同吃的。

4、忌晚上服用

長白山人參能促進(jin)人(ren)(ren)體(ti)(ti)新陳代謝，可以(yi)抗衰老，人(ren)(ren)參(can)辛(xin)甙(dai)對人(ren)(ren)體(ti)(ti)能起(qi)到保(bao)暖作(zuo)用，可以(yi)滋補(bu)身體(ti)(ti)，但是人(ren)(ren)參(can)對大腦(nao)皮質有(you)興奮(fen)作(zuo)用，晚上(shang)服用人(ren)(ren)參(can)容易導致失眠喝飽(bao)悶，所以(yi)晚上(shang)是忌服人(ren)(ren)參(can)的。

5、忌用五金炊具處理人參

五金炊具(ju)易與藥(yao)材(cai)(cai)發(fa)生化(hua)學反應，不管(guan)是(shi)(shi)長白山人(ren)參還(huan)是(shi)(shi)其(qi)他植物藥(yao)材(cai)(cai)，都(dou)是(shi)(shi)要避免(mian)用(yong)五金炊具(ju)煎或燉(dun)的，一般宜使(shi)用(yong)砂鍋。