一、長白山人參怎么吃效果好

長白山人參是一種滋補佳品，為了更好的滋補效果，要注意它的吃法，長白山人參的吃法(fa)有很多，常(chang)見的有以下幾(ji)種：

1、嚼(jiao)食：以2~3片長(chang)白山人參含于口(kou)中細嚼(jiao)，生津提神，甘涼可(ke)口(kou)，這是最簡單服用方法。

2、磨粉：將長(chang)白山人參磨成細粉，每天(tian)吞服，用量視個人體質而定，一(yi)般每次1~1.5克。

3、沖(chong)茶：將長白山人參切成薄(bo)片，放(fang)在(zai)碗內或杯中(zhong)，用(yong)開水沖(chong)泡，悶蓋(gai)5分后(hou)即(ji)可服(fu)用(yong)。

4、泡酒：將整根(gen)長白(bai)山人參可(ke)切成薄(bo)片(pian)，裝入瓶(ping)內，用(yong)50~60度的(de)白(bai)酒浸泡，每日適(shi)量服用(yong)。

5、燉服(fu)：將長白山人參切成2cm薄(bo)片，放入瓷(ci)碗內，加滿水(shui)，封(feng)密(mi)碗口，放置于(yu)鍋內蒸燉4~5小(xiao)時即可服(fu)用。

6、燉煮(zhu)食品：長白山人(ren)參在服用時常常伴有一(yi)定的苦味(wei)，如果(guo)將人(ren)參和瘦(shou)肉、小雞、魚等一(yi)起烹(peng)燉，可消除苦味(wei)，滋補強身。

二、服用長白山人參要注意哪些禁忌

長白山人參雖好(hao)，但也要(yao)注(zhu)意一些禁忌，包括(kuo)：

1、忌大量服用

長(chang)白(bai)山人參(can)中含有達(da)瑪烷(wan)二醇(chun)糖和三醇(chun)糖甙的成分，連續大劑量服(fu)用，可(ke)以使人患上“人參(can)濫用綜合征”，出現(xian)中樞神(shen)(shen)經興奮，導致失眠(mian)，神(shen)(shen)經衰弱，高血(xue)壓，易于(yu)激(ji)動，或(huo)表現(xian)為(wei)性情抑郁(yu)，食欲(yu)減退，低血(xue)壓，過敏等癥狀。

2、忌與濃茶同吃

茶(cha)葉含有大(da)量的(de)(de)鞣(rou)酸，咖啡因等成(cheng)分(fen)(fen)(fen)，這些成(cheng)分(fen)(fen)(fen)與長(chang)白山人(ren)參中的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)(fen)容易產生化學反應，產生沉淀，從而導致藥效(xiao)降低。

3、忌與蘿卜同吃

人參補氣(qi)，蘿(luo)(luo)卜消氣(qi)，蘿(luo)(luo)卜中的胡蘿(luo)(luo)卜素還(huan)會有效分解和降低藥(yao)效的作用，因(yin)此長白山人參是忌與(yu)蘿(luo)(luo)卜同吃的。

4、忌晚上服用

長白山人參能促(cu)進人(ren)體(ti)新陳代謝，可(ke)以(yi)抗(kang)衰老，人(ren)參(can)辛甙(dai)對人(ren)體(ti)能起到保暖作用，可(ke)以(yi)滋補身(shen)體(ti)，但是(shi)人(ren)參(can)對大腦(nao)皮質有(you)興(xing)奮作用，晚上服用人(ren)參(can)容(rong)易導致失眠喝飽悶，所以(yi)晚上是(shi)忌服人(ren)參(can)的。

5、忌用五金炊具處理人參

五金炊具易與藥(yao)材發(fa)生化學反應，不管是長白山人參還是其他(ta)植(zhi)物藥(yao)材，都是要避免用(yong)五金炊具煎(jian)或燉的(de)，一般宜使用(yong)砂鍋。