一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇打（不是小蘇打）、純堿，生(sheng)活中也常稱“堿”，實際分類(lei)屬于(yu)鹽，在洗碗粉(fen)中主要發揮堿性介質作用(yong)，因(yin)為在堿性介質中有利于(yu)油脂污垢的乳化(hua)、分散去(qu)除。

2、檸檬酸鈉

檸檬(meng)酸鈉(na)在(zai)洗碗粉中主要發(fa)揮螯(ao)合作(zuo)用，使水中含有(you)的(de)鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離(li)子被螯(ao)合，防止形(xing)成鈣(gai)、鎂(mei)(mei)的(de)難溶鹽沉淀而對餐(can)具造成污染。如果(guo)沒有(you)檸檬(meng)酸鈉(na)，鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離(li)子可能與表面活性(xing)劑結合凝固到餐(can)具上，形(xing)成水垢。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加過碳酸鈉(na)，作為(wei)一種氧化(hua)劑，主要是靠其分解有色污垢使之被去除（漂白作用），并且具有殺(sha)菌消毒(du)的作用。

4、酶制劑

主(zhu)要指蛋白(bai)(bai)酶(mei)、淀粉(fen)酶(mei)，往往作為一(yi)個組(zu)合應用到洗(xi)碗粉(fen)中。餐(can)具使用后難免會(hui)沾上蛋白(bai)(bai)質，特(te)別(bie)是蒸蛋羹后的餐(can)具，很難清洗(xi)，蛋白(bai)(bai)酶(mei)能(neng)催化蛋白(bai)(bai)質分解(jie)成(cheng)氨基酸或肽，達到去(qu)污的目的。

5、非離子表面活性劑

餐(can)具表(biao)面(mian)(mian)的(de)污垢主要是(shi)由淀粉、脂肪、蛋白質構成，表(biao)面(mian)(mian)活性(xing)(xing)劑(ji)通(tong)(tong)過(guo)有(you)(you)潤濕、乳化(hua)、分散等作用，從而將(jiang)污垢去除。因(yin)此，在(zai)洗碗機洗滌耗材的(de)配方中，主要是(shi)采(cai)用去油效果好且低泡(pao)的(de)非離子(zi)表(biao)面(mian)(mian)活性(xing)(xing)劑(ji)進(jin)行復配而成（通(tong)(tong)常陰(yin)離子(zi)表(biao)面(mian)(mian)活性(xing)(xing)劑(ji)高(gao)泡(pao)，洗滌過(guo)程中會(hui)產生很多泡(pao)沫），同(tong)時加上洗碗機獨有(you)(you)的(de)旋轉(zhuan)噴射水流的(de)作用，共(gong)同(tong)去除餐(can)具表(biao)面(mian)(mian)的(de)食物(wu)殘(can)渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無(wu)害。洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)專業清(qing)除(chu)餐具(ju)重油(you)(you)垢(gou)、油(you)(you)污。具(ju)有消毒、殺(sha)滅細菌(jun)、無(wu)毒、無(wu)異味、不傷手、無(wu)漂浮物、無(wu)殘留、免溶解(jie)，低(di)泡、免洗(xi)，無(wu)腐蝕、安全(quan)高(gao)效使用安全(quan)等作(zuo)用。洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)能迅速(su)滲透(tou)于污垢(gou)，可以很強的(de)去油(you)(you)垢(gou)、茶漬(zi)、霉漬(zi)、糖分、礦物質沉(chen)淀。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全不用(yong)擔心安全問題(ti)。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據洗碗(wan)機品牌(pai)的不(bu)同，其(qi)放(fang)(fang)置洗碗(wan)粉的方(fang)(fang)法也不(bu)同，比如說方(fang)(fang)太洗碗(wan)機僅(jin)需要(yao)將洗碗(wan)粉直接灑在餐(can)具(ju)上即(ji)可(ke)，這樣(yang)就能清(qing)洗，這主要(yao)是因為一體式水槽洗碗(wan)機的高度(du)集成性有(you)關(guan)。而(er)其(qi)它品牌(pai)的洗碗(wan)機可(ke)能會存在一個專(zhuan)門放(fang)(fang)置洗碗(wan)粉的盒子(zi)，抽出盒子(zi)并(bing)放(fang)(fang)入洗碗(wan)粉即(ji)可(ke)，盒子(zi)內有(you)兩條刻度(du)線(xian)，可(ke)根據餐(can)具(ju)數(shu)量、贓(zang)物程度(du)增減洗碗(wan)粉的用(yong)量。

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