一、巧克力醬可以做什么吃
巧克力醬可以(yi)做(zuo)巧(qiao)克力曲(qu)奇、熔巖巧(qiao)克力蛋糕(gao)、松露巧(qiao)克力、巧(qiao)克力醬軟質(zhi)冰(bing)棒(bang)、巧(qiao)克力布丁吃。
1、巧克力曲奇
巧克力(li)醬(jiang)加(jia)(jia)熱(re)攪拌至(zhi)融化，保溫(wen)備用(yong)；黃油軟化加(jia)(jia)糖粉(fen)、鹽(yan)打發；分(fen)次加(jia)(jia)入(ru)蛋液打勻(yun)；分(fen)兩次加(jia)(jia)入(ru)巧克力(li)、奶油并打勻(yun)；可(ke)可(ke)粉(fen)和低筋面(mian)粉(fen)混合過(guo)篩(shai)，加(jia)(jia)入(ru)蛋液中；用(yong)刮刀拌勻(yun)；齒菊花嘴裝入(ru)裱花袋，再把面(mian)糊裝入(ru)；在(zai)烤盤上擠出曲奇；放入(ru)預熱(re)好的烤箱，170度烤20分(fen)鐘即(ji)可(ke)。
2、熔巖巧克力蛋糕
雞(ji)蛋(dan)加入細砂(sha)糖，用打(da)蛋(dan)器(qi)打(da)發至稍有濃稠感；倒入黃(huang)油和巧(qiao)克力醬的混合物里拌勻；加入朗姆酒拌勻；分次加入過篩后的低筋(jin)面粉拌均(jun)勻；拌好(hao)的巧(qiao)克力蛋(dan)糕面糊放(fang)入冰(bing)箱冷藏半小時，再倒入紙杯7分滿；放(fang)入預熱(re)好(hao)上下火210度的烤(kao)箱，烤(kao)8~10分鐘(zhong)；待不燙手(shou)時撕(si)去紙模，底部朝(chao)上，撒上糖粉，成(cheng)熱(re)食用即(ji)可。
3、松露巧克力
將(jiang)巧克(ke)力醬中倒入朗姆酒充分攪拌均勻；蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)，放(fang)入冰箱冷藏(zang)2小時以上(shang)；在(zai)成形之前(qian)，先用冰塊(kuai)將(jiang)手的(de)溫度降低，戴上(shang)一(yi)次性手套(tao)，用勺子(zi)舀(yao)一(yi)勺巧克(ke)力放(fang)在(zai)手上(shang)，稍微搓圓；搓圓后放(fang)到可(ke)可(ke)粉里滾一(yi)圈，撈出；放(fang)到冰箱冷藏(zang)變硬即(ji)可(ke)。
4、巧克力醬軟質冰棒
鍋中(zhong)倒(dao)入(ru)(ru)玉(yu)米(mi)淀(dian)粉，加入(ru)(ru)牛奶，開小火(huo)，邊攪拌(ban)(ban)邊加熱，煮至80度左(zuo)右時熄(xi)火(huo)；倒(dao)入(ru)(ru)白砂(sha)糖(tang)攪勻(yun)，攪拌(ban)(ban)成奶漿(jiang)；轉移到水浴中(zhong)冷卻至50度左(zuo)右；加入(ru)(ru)蛋黃液(ye)，拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)，放(fang)置(zhi)一(yi)旁備用；淡(dan)奶油(you)中(zhong)加入(ru)(ru)巧克(ke)力(li)醬，攪拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)；將蛋黃液(ye)倒(dao)入(ru)(ru)巧克(ke)力(li)淡(dan)奶油(you)中(zhong)，用打(da)蛋器攪拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)成為雪糕液(ye)；將雪糕液(ye)倒(dao)入(ru)(ru)模具中(zhong)，放(fang)入(ru)(ru)冰箱冷凍1天即可(ke)。
5、巧克力布丁
將淡奶(nai)油、純牛(niu)奶(nai)、可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉同(tong)放(fang)入(ru)(ru)牛(niu)奶(nai)鍋里，小(xiao)火加(jia)熱(re)(re)，攪拌均(jun)勻；加(jia)入(ru)(ru)細砂(sha)糖，煮至(zhi)完全融化，待混合物即(ji)(ji)將沸騰時(shi)移開，熄火；坐冷水(shui)(shui)浴降溫，同(tong)時(shi)160度(du)上(shang)(shang)下火預熱(re)(re)烤(kao)箱(xiang)；溫度(du)降至(zhi)50度(du)左右時(shi)加(jia)入(ru)(ru)蛋(dan)黃(huang)液，邊加(jia)入(ru)(ru)邊攪拌；巧(qiao)克力(li)布丁(ding)液過濾2次(ci)，分(fen)別裝入(ru)(ru)布丁(ding)杯中，再放(fang)入(ru)(ru)烤(kao)盤(pan)；烤(kao)盤(pan)注入(ru)(ru)80至(zhi)100度(du)的(de)熱(re)(re)水(shui)(shui)，放(fang)入(ru)(ru)預熱(re)(re)好的(de)烤(kao)箱(xiang)中層，160度(du)上(shang)(shang)下火，水(shui)(shui)浴烘烤(kao)45分(fen)鐘后(hou)燜10分(fen)鐘出爐；出爐冷卻后(hou)放(fang)入(ru)(ru)冰箱(xiang)冷藏2小(xiao)時(shi)以上(shang)(shang)，然后(hou)再倒(dao)扣出來，淋(lin)上(shang)(shang)巧(qiao)克力(li)醬即(ji)(ji)可(ke)(ke)。
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二、巧克力醬怎么吃
1、直接食用
巧克(ke)力(li)醬(jiang)是一(yi)款美(mei)味甜品，主要原料有可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉、牛奶等，既可(ke)(ke)以作為一(yi)種甜品食用也可(ke)(ke)以作為面包(bao)等調味醬(jiang)來(lai)使用。
2、泡水喝
巧克力醬除(chu)了(le)能夠直(zhi)接食(shi)用(yong)以(yi)(yi)(yi)外(wai)，最簡單方便的吃(chi)法就(jiu)是泡水(shui)喝(he)了(le)。我(wo)(wo)們(men)可(ke)以(yi)(yi)(yi)把巧克力醬放(fang)在杯(bei)子(zi)里面(mian)，倒(dao)入適量的熱水(shui)，慢慢的用(yong)勺子(zi)攪(jiao)拌均勻(yun)，等涼了(le)之后就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)(yi)喝(he)了(le)哦(e)，口感是非常好的，有(you)些巧克力醬是苦(ku)的，所(suo)以(yi)(yi)(yi)我(wo)(wo)們(men)在喝(he)之前還可(ke)以(yi)(yi)(yi)放(fang)一點(dian)點(dian)白糖(tang)提味哦(e)。
3、抹面包吃
巧克力醬和巧克力是不同的，巧克力是固體而巧克力醬是液體，所以(yi)我們(men)在吃面(mian)包、饅頭、吐司、餅干等食物的時候就(jiu)可以(yi)在上面(mian)抹一點巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力醬(jiang)(jiang)，這樣口感會(hui)更棒哦，而且很受(shou)小朋(peng)友的喜歡。同時我們(men)也可以(yi)用巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力醬(jiang)(jiang)來沾水果吃，別(bie)有一番風味！
