目前市場(chang)上(shang)(shang)傳統的(de)(de)抽油煙機多數是“頂吸(xi)式(shi)”，即油煙機安裝在灶(zao)臺上(shang)(shang)方，通過(guo)上(shang)(shang)面的(de)(de)排風(feng)扇把(ba)油煙抽走。頂吸(xi)式(shi)又(you)分(fen)為功(gong)率(lv)適中、雙渦輪的(de)(de)歐式(shi)和大(da)功(gong)率(lv)、大(da)渦輪的(de)(de)中式(shi)。

優點：吸油(you)煙效果比較好、清洗方(fang)便、造型多(duo)變，可與多(duo)種風(feng)格搭配。

缺點：炒菜的時(shi)(shi)候容易撞(zhuang)到(dao)腦袋(dai)，長時(shi)(shi)間(jian)會有(you)滴(di)油(you)情(qing)況，需(xu)要經常清(qing)洗。

側(ce)(ce)吸式(shi)（也叫近(jin)吸式(shi)）改變了傳統(tong)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)設計和抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)方式(shi)，烹(peng)飪時從側(ce)(ce)面將產生(sheng)的(de)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)吸走，基本(ben)達(da)到了清(qing)除油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)效(xiao)果，而側(ce)(ce)吸式(shi)抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)中的(de)專利(li)產品——油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)分離板，徹底解決了中式(shi)烹(peng)調猛火炒菜油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)難(nan)清(qing)除的(de)難(nan)題。

優點：油煙分離、不會碰頭、符(fu)號中國家庭烹飪(ren)習慣、適合開(kai)放式廚房。

缺點：款式少、集(ji)煙(yan)內腔往(wang)往(wang)無(wu)法實現一(yi)體成型(xing)，清洗時比較(jiao)麻(ma)煩(fan)、噪音大(da)。

這類煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)品種(zhong)很少，抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)主(zhu)機(ji)(ji)直接放(fang)在(zai)灶具(ju)上面，據說(shuo)排油(you)煙(yan)(yan)(yan)效果極佳，炒菜時熱氣(qi)、燃(ran)燒(shao)廢氣(qi)和油(you)煙(yan)(yan)(yan)可以(yi)一齊排走；這種(zhong)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)取消了傳統(tong)的(de)抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)機(ji)(ji)箱，灶臺(tai)上方(fang)寬敞，特別適于放(fang)在(zai)陽臺(tai)上。

優點：噪音(yin)小(xiao)、吸煙率高(gao)環(huan)保、安裝簡單、不(bu)污染開關(guan)與電(dian)線電(dian)路。

缺點：市場未(wei)普及、造(zao)價高、造(zao)型(xing)少，不宜(yi)搭(da)配(pei)。