目前市(shi)場上傳統的(de)(de)抽油煙機多數是“頂吸(xi)式(shi)”，即油煙機安裝在灶臺(tai)上方，通(tong)過(guo)上面的(de)(de)排風扇把油煙抽走。頂吸(xi)式(shi)又分為功率適中(zhong)、雙渦輪的(de)(de)歐式(shi)和大功率、大渦輪的(de)(de)中(zhong)式(shi)。

優點：吸(xi)油煙(yan)效果比較好、清洗方便(bian)、造型多變，可與多種風格搭配。

缺點：炒菜(cai)的時候容易(yi)撞到腦袋，長(chang)時間會有滴油情(qing)況，需要經常清洗。

側(ce)吸(xi)式(shi)(shi)（也(ye)叫(jiao)近吸(xi)式(shi)(shi)）改變了傳統煙(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)(de)設計(ji)和抽(chou)油煙(yan)(yan)(yan)方式(shi)(shi)，烹(peng)飪時從側(ce)面將產生(sheng)的(de)(de)油煙(yan)(yan)(yan)吸(xi)走，基本達到了清(qing)除(chu)油煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)效果，而側(ce)吸(xi)式(shi)(shi)抽(chou)油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)中的(de)(de)專利(li)產品——油煙(yan)(yan)(yan)分(fen)離板(ban)，徹底解決了中式(shi)(shi)烹(peng)調(diao)猛火炒菜油煙(yan)(yan)(yan)難(nan)清(qing)除(chu)的(de)(de)難(nan)題。

優點：油煙(yan)分離、不會(hui)碰(peng)頭、符號中(zhong)國家庭烹飪習(xi)慣、適(shi)合(he)開放式(shi)廚房。

缺點：款(kuan)式少(shao)、集煙內腔往(wang)(wang)往(wang)(wang)無(wu)法實現一體成型，清洗時(shi)比較麻(ma)煩、噪音(yin)大。

這類煙(yan)(yan)機品(pin)種很少，抽油(you)煙(yan)(yan)機主機直接放在(zai)灶具(ju)上(shang)面，據說排油(you)煙(yan)(yan)效果極佳(jia)，炒菜時熱(re)氣(qi)、燃(ran)燒(shao)廢氣(qi)和油(you)煙(yan)(yan)可以一齊排走(zou)；這種煙(yan)(yan)機取消(xiao)了傳統的(de)抽油(you)煙(yan)(yan)機機箱，灶臺上(shang)方寬敞，特別適(shi)于放在(zai)陽臺上(shang)。

優點：噪音(yin)小、吸煙率高環(huan)保、安裝(zhuang)簡(jian)單、不污(wu)染開關與電線電路(lu)。

缺點：市場未普及(ji)、造價高、造型少，不宜(yi)搭配。