一、生物發酵罐是什么

生物發酵罐是一種由通過固體(ti)培養和深層浸沒培養來完成(cheng)發(fa)酵(jiao)過程的(de)生物反應設備，它(ta)為活的(de)細(xi)胞(bao)(bao)或者酶提供(gong)了(le)適宜的(de)反應環境，可促(cu)進(jin)它(ta)們進(jin)行細(xi)胞(bao)(bao)增殖或生產，也(ye)能為細(xi)菌的(de)生長(chang)與繁殖提供(gong)合適的(de)環境，促(cu)進(jin)菌體(ti)生產對人類(lei)有(you)益的(de)產物。生物發(fa)酵(jiao)罐(guan)具有(you)結(jie)構簡單、不易染(ran)菌、溶氧效(xiao)率高、能耗低(di)等優(you)點，也(ye)深受生產企業、實驗(yan)室(shi)等的(de)歡(huan)迎。

二、生物發酵罐的優點

1、結構簡(jian)單(dan)，基本原理也(ye)不復雜，與帶攪拌(ban)槳的漿(jiang)式反應器相比能耗(hao)較低。

2、依(yi)靠(kao)氣體(ti)產生(sheng)定向循(xun)環，而非離心泵類(lei)機械(xie)設備，流(liu)動形式(shi)確定，液(ye)體(ti)循(xun)環強烈，內部無(wu)運動部件(jian)，具有較小的剪切應力，能量耗散很(hen)均勻，對剪切力敏感物料具有特別(bie)重要的意義(yi)。

3、與(yu)傳統的鼓泡塔相比，其可(ke)操作量的氣體和液體流(liu)速范圍大得多(duo)。

4、供氣(qi)效率高，升氣(qi)管中通氣(qi)可大(da)于鼓泡反應器(qi)進氣(qi)量(liang)，有利于好氧(yang)類(lei)反應。

5、流(liu)化效果(guo)極(ji)佳，可以是固(gu)體(ti)顆粒，甚至較重的顆粒完全(quan)保持懸(xuan)浮(fu)狀態。

三、生物發酵罐的缺點

1、需要非常大(da)的空氣吞吐量。

2、相(xiang)間混合接觸較(jiao)差(cha)。

3、當(dang)循環(huan)的(de)有(you)機體和(he)操(cao)作條件(jian)發生變(bian)化時，底物(wu)、營養(yang)物(wu)和(he)氧(yang)的(de)量不能(neng)保(bao)持一致。

4、混合(he)與通氣是耦(ou)合(he)問(wen)題，也即(ji)很(hen)難在不改(gai)變(bian)通氣的條件下(xia)改(gai)善混合(he)狀況。