一、生物發酵罐是什么

生物發酵罐是(shi)一(yi)種由通(tong)過(guo)(guo)固體(ti)培養(yang)和(he)深(shen)層浸(jin)沒培養(yang)來完(wan)成發酵過(guo)(guo)程的生物(wu)反應設備，它(ta)為活的細(xi)(xi)(xi)胞或(huo)者酶提(ti)供了適宜的反應環(huan)境，可促進它(ta)們進行細(xi)(xi)(xi)胞增殖或(huo)生產，也(ye)能(neng)為細(xi)(xi)(xi)菌的生長與繁殖提(ti)供合(he)適的環(huan)境，促進菌體(ti)生產對(dui)人類有益的產物(wu)。生物(wu)發酵罐具有結構簡單、不(bu)易染菌、溶氧效率高、能(neng)耗低等(deng)優點(dian)，也(ye)深(shen)受(shou)生產企業(ye)、實驗室(shi)等(deng)的歡迎。

二、生物發酵罐的優點

1、結構簡單，基本原(yuan)理也(ye)不復雜，與帶(dai)攪拌槳的漿式反應(ying)器相比能耗較低(di)。

2、依(yi)靠氣體(ti)產生定向(xiang)循環，而(er)非離心(xin)泵類機(ji)械設(she)備，流(liu)動形式確定，液體(ti)循環強烈，內部無運動部件，具(ju)有較小的剪切應力(li)，能(neng)量耗散很均(jun)勻，對剪切力(li)敏(min)感物料具(ju)有特別重要的意義。

3、與傳統的鼓泡塔相比，其可(ke)操作量的氣體和液(ye)體流(liu)速范(fan)圍大得多。

4、供氣效率高，升氣管中通氣可大于鼓泡反(fan)應器進氣量，有利(li)于好氧類反(fan)應。

5、流化效果極佳，可以是固體顆粒，甚至(zhi)較重(zhong)的(de)顆粒完全保持懸浮狀態(tai)。

三、生物發酵罐的缺點

1、需要非(fei)常大(da)的空氣吞(tun)吐(tu)量(liang)。

2、相間混合接觸(chu)較差(cha)。

3、當(dang)循環的(de)有機體和操作條件(jian)發生變(bian)化時(shi)，底物(wu)、營養物(wu)和氧(yang)的(de)量(liang)不能保持一(yi)致。

4、混合(he)與通氣是耦合(he)問題，也即很難(nan)在(zai)不改(gai)變(bian)通氣的(de)條(tiao)件下改(gai)善混合(he)狀(zhuang)況。