一、生物發酵罐是什么

生物發酵罐是一種由通過固體培養和深(shen)層(ceng)浸沒培養來完成發(fa)酵過程的(de)生物(wu)(wu)反應(ying)設備，它(ta)為活的(de)細胞(bao)或者酶(mei)提供了適宜的(de)反應(ying)環(huan)境，可促(cu)進(jin)(jin)它(ta)們進(jin)(jin)行細胞(bao)增(zeng)殖或生產(chan)，也(ye)能為細菌的(de)生長與(yu)繁殖提供合適的(de)環(huan)境，促(cu)進(jin)(jin)菌體生產(chan)對人類有益的(de)產(chan)物(wu)(wu)。生物(wu)(wu)發(fa)酵罐(guan)具(ju)有結(jie)構簡(jian)單、不易染菌、溶氧效率高(gao)、能耗低等優點，也(ye)深(shen)受生產(chan)企業、實驗(yan)室(shi)等的(de)歡迎。

二、生物發酵罐的優點

1、結構簡單，基本原(yuan)理也不(bu)復雜，與帶攪拌(ban)槳的漿式(shi)反(fan)應器相比能(neng)耗(hao)較低。

2、依(yi)靠氣體(ti)產生定向循環，而非離心泵類機械設備，流動形式確定，液體(ti)循環強烈，內部(bu)無運動部(bu)件，具(ju)有較小的剪切(qie)應力，能量耗(hao)散(san)很均勻，對(dui)剪切(qie)力敏(min)感物料具(ju)有特(te)別重要(yao)的意(yi)義。

3、與傳統的鼓泡(pao)塔相比(bi)，其可操作量的氣體和液(ye)體流速范圍(wei)大得多。

4、供氣(qi)效率高，升氣(qi)管中通氣(qi)可大于鼓泡(pao)反應器進氣(qi)量(liang)，有利于好氧類反應。

5、流化效果極(ji)佳，可以是固體顆(ke)(ke)粒，甚至較重的(de)顆(ke)(ke)粒完全保持懸浮(fu)狀態。

三、生物發酵罐的缺點

1、需要非(fei)常大的空氣吞吐量。

2、相間混合接觸較(jiao)差。

3、當循環的(de)(de)有機體和(he)操作條件發生(sheng)變化時，底物、營(ying)養物和(he)氧的(de)(de)量不能保持一致(zhi)。

4、混(hun)合(he)與通(tong)(tong)氣(qi)是耦合(he)問題，也即很難在不改(gai)(gai)變通(tong)(tong)氣(qi)的條件下改(gai)(gai)善混(hun)合(he)狀況。