一、紫砂茶具泡茶好嗎

紫砂茶具的(de)壺身粗糙，帶有(you)小氣孔，這些氣孔的(de)作用(yong)很多，可(ke)以(yi)吸(xi)取茶葉(xie)的(de)茶香與茶味，也可(ke)以(yi)吸(xi)附(fu)茶葉(xie)的(de)雜味與雜質，改善(shan)茶湯，對茶湯起到修飾作用(yong)，因此用(yong)來(lai)泡茶，既不奪茶香，又能增加茶湯的(de)飽滿、圓滑性，是很好的(de)泡茶器具。

二、紫砂茶具適合泡什么茶

紫砂茶(cha)具(ju)是(shi)比較常見的一種茶(cha)具(ju)，很多茶(cha)葉都(dou)適合用紫砂茶(cha)具(ju)來沖泡，其中尤以(yi)下面幾種茶(cha)為佳：

1、黑茶

紫(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)具很適合(he)用來沖(chong)泡后發酵的(de)(de)黑茶(cha)(cha)，黑茶(cha)(cha)在(zai)(zai)制茶(cha)(cha)過程中，先是經過充分的(de)(de)渥堆發酵，后期在(zai)(zai)存放期間還有微生(sheng)物的(de)(de)參與，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)內質(zhi)會得(de)到(dao)沉淀，使用雙層(ceng)氣孔結(jie)構的(de)(de)紫(zi)砂(sha)茶(cha)(cha)具才(cai)能(neng)激(ji)活(huo)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)內質(zhi)。

2、紅茶

紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)屬于(yu)完全發(fa)酵的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉種類，干茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉散發(fa)濃(nong)(nong)郁(yu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)香，而(er)且沖(chong)(chong)泡(pao)后(hou)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)滋(zi)味濃(nong)(nong)郁(yu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)香也尤其豐(feng)富，尤其是古樹紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)或是野生(sheng)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，這兩(liang)種紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)極其耐泡(pao)且有獨特的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)滋(zi)味，紫砂茶(cha)(cha)(cha)(cha)具沖(chong)(chong)泡(pao)能讓最原本的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)香充分釋放。

3、普洱茶

普洱茶(cha)(cha)(cha)屬于(yu)非(fei)常特殊的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)種類(lei)，成品(pin)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)有生茶(cha)(cha)(cha)和熟茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)區別，不過(guo)這兩種茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)都是能夠(gou)長期存放品(pin)類(lei)，沒(mei)有保質期的(de)(de)限制，而且存放的(de)(de)時間越(yue)長，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)品(pin)質也(ye)就越(yue)高(gao)，用紫砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)具沖泡(pao)普洱茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中因長期存放產生的(de)(de)異味會被吸收(shou)，只(zhi)留下濃(nong)郁的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)香。

4、烏龍茶

烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)也是(shi)非常適合飲用的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)類，也是(shi)六大傳統茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中，茶(cha)(cha)(cha)香最濃郁(yu)的(de)就是(shi)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)，烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)既能(neng)用白瓷(ci)蓋碗(wan)沖(chong)泡，也能(neng)用紫砂茶(cha)(cha)(cha)具沖(chong)泡，選擇(ze)紫砂茶(cha)(cha)(cha)具沖(chong)泡飲用時，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中的(de)香氣會隨著(zhu)沖(chong)泡過程被茶(cha)(cha)(cha)具吸收，使(shi)用的(de)時間越長，香氣越濃郁(yu)。

5、老白茶

老白(bai)茶(cha)(cha)(cha)通俗來說就是存(cun)放時間較長(chang)的(de)(de)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)葉內質會在(zai)存(cun)放的(de)(de)過程中(zhong)得(de)到(dao)(dao)沉(chen)淀，茶(cha)(cha)(cha)葉內質隨著存(cun)放時間的(de)(de)延長(chang)逐漸得(de)到(dao)(dao)沉(chen)淀，用蓋(gai)碗或是其他茶(cha)(cha)(cha)具沖泡時，很難(nan)釋放茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)香氣和(he)茶(cha)(cha)(cha)湯滋味，而紫砂茶(cha)(cha)(cha)具以獨特透氣性，能在(zai)沖泡茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)(de)同(tong)時起到(dao)(dao)保溫的(de)(de)作(zuo)用。

三、紫砂茶具泡茶特點是什么

紫砂(sha)茶具用(yong)來泡茶，有泡茶不走味，貯茶不變色(se)，盛暑不易餿三(san)大特(te)點：

1、泡茶不走味

紫(zi)(zi)砂茶(cha)(cha)具(ju)嘴(zui)小(xiao)、蓋嚴，茶(cha)(cha)具(ju)的內壁較(jiao)粗糙，能(neng)有效(xiao)地防止香氣(qi)過(guo)早散失(shi)。長久(jiu)使(shi)用的紫(zi)(zi)砂茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)具(ju)，內壁掛上一層(ceng)棕紅色茶(cha)(cha)銹(xiu)，使(shi)用時間越(yue)長，茶(cha)(cha)銹(xiu)積(ji)在內壁上越(yue)多，故沖(chong)泡茶(cha)(cha)葉后茶(cha)(cha)湯越(yue)加醇(chun)郁芳馨。長期使(shi)用的紫(zi)(zi)砂茶(cha)(cha)具(ju)，即使(shi)不放茶(cha)(cha)，只倒入開水，仍茶(cha)(cha)香誘(you)人，這(zhe)是一般茶(cha)(cha)具(ju)所(suo)做不到的。

2、貯茶不變色

紫砂茶具線膨脹系數比瓷茶具略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以后的紫砂茶具有足以克(ke)服冷熱溫度(du)差所(suo)產生的急(ji)變(bian)能力，故具有緩慢的傳熱性，因此能“貯茶(cha)不變(bian)色(se)”。

3、盛暑不易餿

紫(zi)砂茶具(ju)里外(wai)都(dou)不(bu)施(shi)釉，保持微(wei)小(xiao)的(de)(de)氣孔，透氣性能(neng)好，但又(you)不(bu)透水(shui)，并具(ju)有較強的(de)(de)吸附(fu)力，這是一般茶具(ju)所(suo)不(bu)能(neng)比(bi)擬的(de)(de)。它能(neng)保持茶葉中芳(fang)香(xiang)油(you)遇熱揮發而形成馨(xin)香(xiang)，提高茶湯的(de)(de)晚期酸度，起到收(shou)斂和(he)殺菌作用(yong)。故能(neng)稍微(wei)延(yan)緩茶水(shui)的(de)(de)霉敗變餿(sou)，所(suo)謂“盛暑越宿不(bu)餿(sou)”，道理就(jiu)在這里。