一、紫砂茶具泡茶好嗎

紫砂茶(cha)具(ju)的(de)(de)壺身粗(cu)糙(cao)，帶有小(xiao)氣孔(kong)，這些(xie)氣孔(kong)的(de)(de)作用(yong)很多(duo)，可(ke)以吸取茶(cha)葉的(de)(de)茶(cha)香與茶(cha)味，也可(ke)以吸附茶(cha)葉的(de)(de)雜(za)味與雜(za)質，改善茶(cha)湯(tang)(tang)，對茶(cha)湯(tang)(tang)起到(dao)修飾作用(yong)，因此用(yong)來(lai)泡(pao)茶(cha)，既不(bu)奪(duo)茶(cha)香，又能增加茶(cha)湯(tang)(tang)的(de)(de)飽滿、圓滑性(xing)，是很好的(de)(de)泡(pao)茶(cha)器具(ju)。

二、紫砂茶具適合泡什么茶

紫砂茶(cha)(cha)具(ju)是比較(jiao)常(chang)見的一種茶(cha)(cha)具(ju)，很多茶(cha)(cha)葉(xie)都適(shi)合用紫砂茶(cha)(cha)具(ju)來沖泡，其中尤(you)以下(xia)面幾種茶(cha)(cha)為(wei)佳：

1、黑茶

紫(zi)砂(sha)茶具很(hen)適合用來沖泡后發(fa)酵的黑茶，黑茶在制(zhi)茶過程中，先是經過充分的渥(wo)堆(dui)發(fa)酵，后期在存放期間還有微生物(wu)的參與，茶葉(xie)內(nei)(nei)質(zhi)會得到沉淀，使用雙層氣(qi)孔(kong)結構的紫(zi)砂(sha)茶具才能激(ji)活茶葉(xie)內(nei)(nei)質(zhi)。

2、紅茶

紅(hong)茶(cha)(cha)屬于完全發酵的茶(cha)(cha)葉種類，干茶(cha)(cha)葉散(san)發濃郁的茶(cha)(cha)香(xiang)，而且沖(chong)泡(pao)后的茶(cha)(cha)湯(tang)滋味濃郁，茶(cha)(cha)香(xiang)也(ye)尤其(qi)豐富，尤其(qi)是古樹紅(hong)茶(cha)(cha)或是野生(sheng)紅(hong)茶(cha)(cha)，這兩(liang)種紅(hong)茶(cha)(cha)極其(qi)耐泡(pao)且有獨特的茶(cha)(cha)湯(tang)滋味，紫砂(sha)茶(cha)(cha)具沖(chong)泡(pao)能讓最原本(ben)的茶(cha)(cha)香(xiang)充分釋放。

3、普洱茶

普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)屬(shu)于非常(chang)特殊的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)類，成(cheng)品茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)有生茶(cha)(cha)(cha)(cha)和熟(shu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的區別(bie)，不過這兩(liang)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)都是能夠長(chang)(chang)期存(cun)放品類，沒有保質期的限制，而且存(cun)放的時間越(yue)長(chang)(chang)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的品質也就越(yue)高，用紫砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)沖泡(pao)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)中因長(chang)(chang)期存(cun)放產(chan)生的異味會(hui)被吸收(shou)，只留下濃郁的茶(cha)(cha)(cha)(cha)香。

4、烏龍茶

烏龍茶(cha)(cha)也(ye)是非常適合飲用的(de)茶(cha)(cha)葉種類(lei)，也(ye)是六大傳統茶(cha)(cha)葉中，茶(cha)(cha)香最濃郁的(de)就是烏龍茶(cha)(cha)，烏龍茶(cha)(cha)既(ji)能(neng)用白瓷蓋碗(wan)沖泡(pao)，也(ye)能(neng)用紫砂茶(cha)(cha)具(ju)沖泡(pao)，選擇(ze)紫砂茶(cha)(cha)具(ju)沖泡(pao)飲用時，茶(cha)(cha)葉中的(de)香氣會隨著沖泡(pao)過(guo)程被茶(cha)(cha)具(ju)吸收，使用的(de)時間越長，香氣越濃郁。

5、老白茶

老白茶(cha)通俗來說就是存放(fang)時(shi)間(jian)較長的白茶(cha)，茶(cha)葉內質(zhi)(zhi)會在存放(fang)的過(guo)程中得(de)到(dao)沉(chen)(chen)淀，茶(cha)葉內質(zhi)(zhi)隨著存放(fang)時(shi)間(jian)的延長逐漸得(de)到(dao)沉(chen)(chen)淀，用蓋碗(wan)或(huo)是其他(ta)茶(cha)具沖泡(pao)(pao)時(shi)，很難釋(shi)放(fang)茶(cha)葉的香氣(qi)和(he)茶(cha)湯滋(zi)味(wei)，而(er)紫砂茶(cha)具以獨特(te)透氣(qi)性，能在沖泡(pao)(pao)茶(cha)湯的同時(shi)起(qi)到(dao)保溫的作(zuo)用。

三、紫砂茶具泡茶特點是什么

紫砂茶具用來泡茶，有泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿三(san)大特(te)點(dian)：

1、泡茶不走味

紫砂茶(cha)(cha)(cha)具嘴(zui)小(xiao)、蓋嚴，茶(cha)(cha)(cha)具的內壁較粗糙(cao)，能有效地防止香氣過早散失。長(chang)(chang)久使用(yong)(yong)的紫砂茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)具，內壁掛上一(yi)層棕紅(hong)色茶(cha)(cha)(cha)銹(xiu)，使用(yong)(yong)時間越(yue)長(chang)(chang)，茶(cha)(cha)(cha)銹(xiu)積在內壁上越(yue)多，故沖泡茶(cha)(cha)(cha)葉后茶(cha)(cha)(cha)湯越(yue)加醇(chun)郁芳馨。長(chang)(chang)期使用(yong)(yong)的紫砂茶(cha)(cha)(cha)具，即使不(bu)(bu)放茶(cha)(cha)(cha)，只倒入開水，仍茶(cha)(cha)(cha)香誘人(ren)，這是一(yi)般茶(cha)(cha)(cha)具所(suo)做不(bu)(bu)到的。

2、貯茶不變色

紫砂茶具線膨脹系數比瓷茶具略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以后的紫砂茶具有足以克服冷(leng)熱溫(wen)度差所產生(sheng)的急變(bian)能力，故具(ju)有緩慢的傳熱性(xing)，因此(ci)能“貯茶(cha)不變(bian)色”。

3、盛暑不易餿

紫砂茶(cha)具(ju)里外都不(bu)(bu)施釉(you)，保持微小的(de)(de)氣(qi)孔，透氣(qi)性能(neng)好(hao)，但又不(bu)(bu)透水，并(bing)具(ju)有較強的(de)(de)吸附力，這是一般茶(cha)具(ju)所不(bu)(bu)能(neng)比(bi)擬的(de)(de)。它能(neng)保持茶(cha)葉中芳香(xiang)油(you)遇熱揮(hui)發而形成馨香(xiang)，提高茶(cha)湯的(de)(de)晚期酸度，起到收(shou)斂和殺菌作(zuo)用。故能(neng)稍(shao)微延(yan)緩茶(cha)水的(de)(de)霉敗變(bian)餿，所謂“盛暑(shu)越(yue)宿(su)不(bu)(bu)餿”，道理就在這里。