一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷電源(yuan)(yuan)：在進行任(ren)何(he)清洗(xi)工作之(zhi)前，首先需要切斷果(guo)糖機的電源(yuan)(yuan)，以(yi)確保安全。

（2）清(qing)空(kong)糖漿：將果糖機內的糖漿全部清(qing)空(kong)，避免對(dui)清(qing)洗(xi)過程的干(gan)擾。

2、清洗步驟

（1）清(qing)洗罐體(ti)：將(jiang)果糖機內(nei)的(de)罐體(ti)用清(qing)水徹底沖洗干凈，去除污漬和殘留的(de)糖漿(jiang)，注(zhu)意不要(yao)讓水倒入電器內(nei)部。

（2）擦(ca)拭外(wai)殼：用濕布擦(ca)拭果(guo)糖機外(wai)殼，清除(chu)灰塵和污垢。

（3）配置清(qing)(qing)洗液：將專用(yong)的(de)果(guo)糖機(ji)清(qing)(qing)洗液按照說明書的(de)配比和方(fang)法(fa)進行(xing)配制。

（4）灑布(bu)清(qing)洗液(ye)：將清(qing)洗液(ye)均勻地(di)灑布(bu)在(zai)果糖機內部(bu)和外部(bu)，保持清(qing)洗液(ye)的浸潤時間。

（5）沖洗(xi)(xi)清(qing)洗(xi)(xi)液：用(yong)清(qing)水將果糖機徹底沖洗(xi)(xi)干凈，去除清(qing)洗(xi)(xi)液和雜物，注意(yi)不(bu)要(yao)讓水倒(dao)入電器內(nei)部(bu)。

（6）檢(jian)查清潔度：檢(jian)查果糖機的清潔度，確保(bao)沒有殘留的清洗液和污漬。

3、消毒步驟

（1）配置消(xiao)(xiao)毒液：將(jiang)專用(yong)的果糖機消(xiao)(xiao)毒液按(an)照說(shuo)明書的配比(bi)和方法進行配制(zhi)。

（2）灑布(bu)消毒液(ye)：將消毒液(ye)均勻地灑布(bu)在(zai)果糖機內部和外部，保持消毒液(ye)的浸(jin)潤時間。

（3）沖洗消毒液：用清水將果糖(tang)機徹底沖洗干(gan)凈，去除消毒液和雜物(wu)，注(zhu)意不(bu)要(yao)讓水倒(dao)入(ru)電器內部。

（4）檢(jian)查(cha)消毒效(xiao)果(guo)：檢(jian)查(cha)果(guo)糖機的消毒效(xiao)果(guo)，確保沒有殘留的消毒液和有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專用清洗液和消毒液，不(bu)要隨(sui)意更換其他品(pin)牌或類(lei)型的清洗劑(ji)。

（2）清洗(xi)過(guo)程中避免(mian)使用過(guo)熱的(de)水(shui)溫(wen)或刷子等尖銳物件，以免(mian)損壞果(guo)糖機的(de)表面。

（3）清洗液和(he)消毒液的(de)濃度和(he)使用量需要按照說(shuo)明書的(de)要求進(jin)行，避免過量使用。

（4）清(qing)洗(xi)過程中需要注意(yi)安全，避免水(shui)倒入電器(qi)內部(bu)或觸碰到電器(qi)的電源開關。

（5）定期(qi)進行清洗和消(xiao)毒，避免果糖機因長期(qi)積累的糖漿殘留和細(xi)菌感染(ran)而引(yin)起衛(wei)生(sheng)問題(ti)。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使用(yong)(yong)時(shi)請用(yong)(yong)清(qing)水(shui)（切(qie)勿用(yong)(yong)溫水(shui)）清(qing)洗桶內，然后(hou)擦干凈并(bing)且晾干后(hou)倒入(ru)果糖(tang)，補足果糖(tang)后(hou)，先利(li)用(yong)(yong)“連續/停(ting)止(zhi)“按鍵(jian)，使果糖(tang)機(ji)運轉2-3次，將(jiang)管內空(kong)氣殘余水(shui)份(fen)順利(li)排(pai)擠出(chu)去。

2、在補充果(guo)糖(tang)時(shi)應慢慢倒入，避免果(guo)糖(tang)產生大量氣泡影響(xiang)輸(shu)出精度。

3、每使用一(yi)個月就(jiu)清洗一(yi)下圓桶內部及(ji)輸糖管，以確保(bao)精度。

4、每次洗(xi)滌時，應用柔軟濕布在(zai)機器內部進行擦拭，切勿用摩擦力較強的鋼(gang)絲球和刺激(ji)性較強的洗(xi)滌劑。

5、不(bu)可將(jiang)果糖(tang)定量機用倒立或(huo)傾斜(xie)的(de)方(fang)式將(jiang)果糖(tang)倒出，否則果糖(tang)或(huo)水(shui)會由縫(feng)隙滲透到IC板造成短路。

6、每天工作完畢及時(shi)進行(xing)清潔(jie)保養，嚴(yan)禁使用熱開水清洗果糖定量(liang)機。

7、果糖(tang)機的溫(wen)(wen)度一(yi)般(ban)在(zai)32℃左右，在(zai)奶茶(cha)店歇業清潔衛生時，要先擦拭(shi)果糖(tang)機。它的電輔開(kai)(kai)關在(zai)室溫(wen)(wen)低(di)于25度以(yi)下才發揮作用，在(zai)冬(dong)季(ji)的時候(hou)或者糖(tang)比較濃稠(chou)時可以(yi)打(da)開(kai)(kai)電輔助加(jia)熱。

8、果糖機(ji)(ji)在使用一(yi)定時間后(hou)(hou)，需(xu)要對每個刻(ke)度進行(xing)校(xiao)準(zhun)，一(yi)般以三天(tian)為一(yi)個周期，以確(que)保取量(liang)的(de)(de)精(jing)準(zhun)性。果糖機(ji)(ji)校(xiao)準(zhun)的(de)(de)方法是將(jiang)不同刻(ke)度的(de)(de)果糖釋(shi)放(fang)出后(hou)(hou)，用電子稱(cheng)稱(cheng)取重量(liang)，如果有誤差，可以根據不同的(de)(de)校(xiao)準(zhun)方法進步調試機(ji)(ji)器。

9、如果長時間不用果糖機再次(ci)使用時，出(chu)口(kou)處會因為(wei)殘留的果糖而把出(chu)口(kou)堵(du)住(zhu)，這時候(hou)可以(yi)用開水放到出(chu)口(kou)處，讓(rang)它(ta)進行化解。一定要注意出(chu)口(kou)處用熱(re)水全部泡(pao)著才可以(yi)。