一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切(qie)斷(duan)電源：在進行任何(he)清(qing)洗工作之前，首(shou)先需要切(qie)斷(duan)果糖機的電源，以確保安(an)全(quan)。

（2）清空(kong)糖漿：將(jiang)果糖機內的糖漿全(quan)部(bu)清空(kong)，避免對(dui)清洗過程的干(gan)擾(rao)。

2、清洗步驟

（1）清(qing)洗罐體(ti)：將果糖(tang)機內的罐體(ti)用(yong)清(qing)水(shui)(shui)徹底沖洗干凈，去(qu)除污漬(zi)和殘留的糖(tang)漿，注意(yi)不要讓水(shui)(shui)倒入(ru)電(dian)器內部。

（2）擦(ca)拭(shi)外殼：用(yong)濕(shi)布(bu)擦(ca)拭(shi)果糖機外殼，清除灰塵(chen)和污垢。

（3）配(pei)(pei)置清(qing)洗(xi)(xi)液：將專用的果糖(tang)機清(qing)洗(xi)(xi)液按照說明書的配(pei)(pei)比和方法進行配(pei)(pei)制。

（4）灑(sa)布(bu)清(qing)洗(xi)液：將清(qing)洗(xi)液均勻地灑(sa)布(bu)在果糖機內部和外部，保持清(qing)洗(xi)液的浸(jin)潤(run)時間。

（5）沖洗清洗液：用清水將果糖機徹底沖洗干凈，去除清洗液和雜物，注意不(bu)要讓水倒(dao)入電(dian)器內部。

（6）檢查清(qing)潔(jie)度(du)：檢查果糖機的清(qing)潔(jie)度(du)，確(que)保沒有(you)殘(can)留的清(qing)洗液和污漬(zi)。

3、消毒步驟

（1）配置消毒(du)液(ye)：將(jiang)專用的果糖(tang)機消毒(du)液(ye)按照說(shuo)明(ming)書的配比和方法進(jin)行配制。

（2）灑(sa)布消毒液(ye)：將消毒液(ye)均勻(yun)地灑(sa)布在(zai)果糖機內部和(he)外部，保(bao)持消毒液(ye)的浸(jin)潤時(shi)間。

（3）沖(chong)洗消毒液：用清(qing)水將果糖機徹底沖(chong)洗干(gan)凈，去除(chu)消毒液和雜物，注(zhu)意不要讓(rang)水倒(dao)入電器內部。

（4）檢查消毒效(xiao)果：檢查果糖機的消毒效(xiao)果，確(que)保(bao)沒有殘留(liu)的消毒液和有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專(zhuan)用清(qing)洗液和消毒液，不要隨意更換其他(ta)品牌或類型的清(qing)洗劑。

（2）清(qing)洗過程中避免使用過熱的水溫或刷子等尖(jian)銳(rui)物(wu)件(jian)，以(yi)免損壞果(guo)糖機的表面。

（3）清(qing)洗液和消毒(du)液的(de)濃度和使用(yong)量需要按照(zhao)說明(ming)書的(de)要求進行，避(bi)免過量使用(yong)。

（4）清洗(xi)過程中需要注意安全，避免水倒入(ru)電器(qi)內(nei)部或觸碰到電器(qi)的電源(yuan)開關。

（5）定期進行(xing)清洗(xi)和(he)(he)消毒，避免果糖(tang)機因長(chang)期積累的(de)糖(tang)漿殘(can)留和(he)(he)細菌感(gan)染而引起衛生問(wen)題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使(shi)用時(shi)請用清水（切(qie)勿用溫水）清洗桶內，然后擦干凈并且(qie)晾干后倒入果(guo)糖(tang)，補足果(guo)糖(tang)后，先利用“連續/停止“按鍵，使(shi)果(guo)糖(tang)機運(yun)轉2-3次，將管內空氣殘余水份(fen)順利排(pai)擠出去(qu)。

2、在補充果(guo)糖時應慢慢倒入，避免果(guo)糖產(chan)生大量(liang)氣泡影響輸出精度。

3、每(mei)使用一個月就清洗(xi)一下(xia)圓桶(tong)內(nei)部及輸糖(tang)管，以確保精度。

4、每次洗滌時，應用柔(rou)軟濕布(bu)在機器內部進行擦拭，切勿用摩擦力較(jiao)強(qiang)(qiang)的(de)鋼絲球和刺激性較(jiao)強(qiang)(qiang)的(de)洗滌劑。

5、不可將(jiang)果糖(tang)定量(liang)機用倒立或(huo)傾斜(xie)的方式將(jiang)果糖(tang)倒出，否則(ze)果糖(tang)或(huo)水會由(you)縫隙滲透到(dao)IC板(ban)造成短路。

6、每天工作完(wan)畢及時進行清潔保養，嚴禁(jin)使用熱開水清洗(xi)果糖定量(liang)機。

7、果糖(tang)機(ji)的(de)溫度(du)一般在(zai)32℃左(zuo)右(you)，在(zai)奶茶店歇(xie)業(ye)清潔衛生時(shi)，要(yao)先擦拭果糖(tang)機(ji)。它的(de)電輔開關在(zai)室溫低于25度(du)以下(xia)才發揮作用，在(zai)冬(dong)季(ji)的(de)時(shi)候或者糖(tang)比較濃稠時(shi)可以打(da)開電輔助加熱。

8、果(guo)糖機(ji)在使(shi)用(yong)一(yi)(yi)定(ding)時(shi)間后，需要(yao)對每個刻(ke)度進行校(xiao)準(zhun)(zhun)，一(yi)(yi)般以(yi)三天為一(yi)(yi)個周期，以(yi)確保(bao)取(qu)量的精準(zhun)(zhun)性。果(guo)糖機(ji)校(xiao)準(zhun)(zhun)的方(fang)法是將不同刻(ke)度的果(guo)糖釋放(fang)出后，用(yong)電子稱(cheng)稱(cheng)取(qu)重(zhong)量，如果(guo)有(you)誤差，可以(yi)根據(ju)不同的校(xiao)準(zhun)(zhun)方(fang)法進步(bu)調試機(ji)器。

9、如果長時間不用果糖機再次使用時，出(chu)(chu)口處會因為(wei)殘留(liu)的(de)果糖(tang)而(er)把出(chu)(chu)口堵住，這時候可(ke)以用開水放到(dao)出(chu)(chu)口處，讓(rang)它進行化解。一定要注意出(chu)(chu)口處用熱水全部泡著(zhu)才可(ke)以。