一、果糖定量機有必要嗎

奶茶店如果使用果糖的情況下，果糖定量機是不(bu)可少的機(ji)(ji)(ji)器設(she)備。果(guo)糖(tang)定量機(ji)(ji)(ji)主要是用來(lai)為奶茶飲(yin)品精準定量加(jia)糖(tang)的機(ji)(ji)(ji)器，通過果(guo)糖(tang)機(ji)(ji)(ji)的定量能讓奶茶飲(yin)品同一(yi)種系列的口(kou)感(gan)甜度(du)保(bao)(bao)持(chi)一(yi)致。果(guo)糖(tang)定量機(ji)(ji)(ji)的出(chu)(chu)糖(tang)速(su)度(du)也很快，基本保(bao)(bao)持(chi)在(zai)0.5秒(miao)以內，這(zhe)樣可以保(bao)(bao)證制作(zuo)飲(yin)品的速(su)度(du)，提高工作(zuo)的效率。果(guo)糖(tang)定量機(ji)(ji)(ji)使(shi)用起來(lai)既省力(li)又方(fang)便，并(bing)且增加(jia)加(jia)熱功能，防止冬天果(guo)糖(tang)太過黏稠不(bu)出(chu)(chu)糖(tang)的情況(kuang)發(fa)生。

二、奶茶店沒有果糖機怎么辦

在沒有(you)果糖定量機的情況(kuang)下可以(yi)使(shi)用傳統的兩(liang)種辦法(fa)：

1、手動用盎司杯來量取

這(zhe)種(zhong)操(cao)作方式很明顯效(xiao)率低下且麻煩；而(er)且針(zhen)對與果糖這(zhe)種(zhong)膠狀物料(liao)，還會粘到(dao)杯上，從而(er)實際用量并不準(zhun)確，最(zui)終影響飲品的口感(gan)。

2、使用按壓瓶

按壓瓶就是將(jiang)果(guo)糖裝入后(hou)按壓一下就會出來多少g的(de)(de)果(guo)糖，不過這樣操作遇到(dao)(dao)按壓的(de)(de)力(li)氣大(da)小、擠壓的(de)(de)時間都(dou)會讓每次出來的(de)(de)果(guo)糖量不定，從而直接致使飲品(pin)有(you)不同的(de)(de)口感，達(da)不到(dao)(dao)標準化。

以上兩種方法相比于使用果糖定量機的最大優勢在于便宜，不用花昂貴的錢去買機器，僅此而已。如果(guo)想要(yao)獲取準確的果(guo)糖(tang)分量且提(ti)高(gao)效(xiao)率(lv)，最好的方法就是買一個(ge) 果糖機，這樣會比(bi)我們肉眼測算的量(liang)杯量(liang)的要準確(que)與快，一旦做的奶茶訂單數量多了，那么效果就會(hui)很明(ming)顯了。