一、果糖定量機有必要嗎

奶茶店如果使用果糖的情況下，果糖定量機是(shi)不可(ke)少的(de)(de)(de)機(ji)器設備。果(guo)糖(tang)(tang)定(ding)量(liang)機(ji)主(zhu)要是(shi)用來(lai)為奶茶飲(yin)品(pin)精準定(ding)量(liang)加(jia)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)機(ji)器，通過果(guo)糖(tang)(tang)機(ji)的(de)(de)(de)定(ding)量(liang)能讓奶茶飲(yin)品(pin)同(tong)一種系(xi)列的(de)(de)(de)口感甜度(du)保持一致。果(guo)糖(tang)(tang)定(ding)量(liang)機(ji)的(de)(de)(de)出糖(tang)(tang)速度(du)也很快，基本保持在(zai)0.5秒以內，這(zhe)樣(yang)可(ke)以保證制作飲(yin)品(pin)的(de)(de)(de)速度(du)，提高(gao)工作的(de)(de)(de)效率。果(guo)糖(tang)(tang)定(ding)量(liang)機(ji)使用起來(lai)既(ji)省力又方(fang)便(bian)，并(bing)且增加(jia)加(jia)熱功能，防止冬天果(guo)糖(tang)(tang)太過黏稠不出糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)情況發生。

二、奶茶店沒有果糖機怎么辦

在沒有(you)果糖定量機的(de)情況下可以使(shi)用傳統的(de)兩(liang)種辦法：

1、手動用盎司杯來量取

這種操作方式很(hen)明顯效率低下且麻(ma)煩；而且針對與果糖(tang)這種膠狀物料，還會粘(zhan)到杯上，從而實際用(yong)量并不準(zhun)確，最(zui)終影響飲(yin)品的口感。

2、使用按壓瓶

按(an)壓(ya)(ya)瓶就(jiu)是將果糖(tang)裝(zhuang)入后按(an)壓(ya)(ya)一下就(jiu)會(hui)出來多少g的果糖(tang)，不(bu)(bu)過這樣操(cao)作遇到按(an)壓(ya)(ya)的力氣(qi)大(da)小、擠壓(ya)(ya)的時間都會(hui)讓每次出來的果糖(tang)量(liang)不(bu)(bu)定，從而(er)直接致使飲品有(you)不(bu)(bu)同的口感，達不(bu)(bu)到標準(zhun)化。

以上兩種方法相比于使用果糖定量機的最大優勢在于便宜，不用花昂貴的錢去買機器，僅此而已。如(ru)果(guo)想要獲取準確的(de)果(guo)糖分量(liang)且提高效率，最(zui)好的(de)方法就是買一個 果糖機，這樣會比(bi)我們(men)肉眼測算(suan)的(de)量杯量的(de)要準確與快，一旦做的奶茶訂單數量多了，那么效果(guo)就會很明(ming)顯(xian)了。