一、果糖機是干什么用的

果(guo)(guo)糖(tang)(tang)機(ji)(ji)(ji)(ji)也叫果(guo)(guo)糖(tang)(tang)定(ding)(ding)量(liang)機(ji)(ji)(ji)(ji)，就(jiu)是可以(yi)一(yi)次性快速進行液體量(liang)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)(ji)器(qi)，給飲(yin)品(pin)加定(ding)(ding)量(liang)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)一(yi)種精準設(she)備，其實果(guo)(guo)糖(tang)(tang)定(ding)(ding)量(liang)機(ji)(ji)(ji)(ji)是最(zui)常見的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)奶茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)飲(yin)料機(ji)(ji)(ji)(ji)械設(she)備，它的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)是設(she)置定(ding)(ding)量(liang)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)，為制(zhi)作(zuo)奶茶(cha)(cha)等其他飲(yin)料提供了(le)效率。在奶茶(cha)(cha)店、咖啡(fei)吧、蛋(dan)糕(gao)房及(ji)面(mian)包房我們都可以(yi)看到果(guo)(guo)糖(tang)(tang)定(ding)(ding)量(liang)機(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)身影。很(hen)(hen)早以(yi)前沒有果(guo)(guo)糖(tang)(tang)定(ding)(ding)量(liang)機(ji)(ji)(ji)(ji)，只能人工用(yong)量(liang)杯(bei)測糖(tang)(tang)非常麻煩，很(hen)(hen)慢(man)、很(hen)(hen)不精準。隨著(zhu)科技的(de)(de)(de)發展和市場的(de)(de)(de)需求，就(jiu)出現了(le)定(ding)(ding)量(liang)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)機(ji)(ji)(ji)(ji)。

二、果糖定量機的優點

1、果糖定量準

保(bao)證每(mei)個產(chan)品制(zhi)作出來的口味(wei)沒(mei)有偏差(cha)，誤(wu)差(cha)值在0.2cc。

2、操作簡單

基(ji)本上剛學習制作奶茶十分(fen)鐘(zhong)就(jiu)能掌握，比較容易操(cao)作。

3、噪音低

果糖機(ji)使用起來噪音(yin)低(di)，里面(mian)設有(you)靜音(yin)耐(nai)磨精密工程(cheng)。

4、馬運扭力足

可充(chong)填高粘(zhan)稠之液，例如果糖(tang)，蜂蜜(mi)，煉乳等。

5、出糖速度

出糖速(su)(su)度很(hen)快(kuai)，基本保持在0.5秒(miao)以(yi)內(nei)，這樣(yang)可以(yi)保證制(zhi)作飲品的速(su)(su)度。

6、清潔衛生

大家都知道，果糖一類的東西都比較黏，一旦弄得哪里都是，不容易打掃。使用品牌果糖機的(de)話(hua)，由于它經過特(te)殊設(she)計，出糖(tang)保證干凈利索不滴不漏(lou)。

7、加熱功能避免結晶

果(guo)糖(tang)(tang)在低溫環境下容(rong)易(yi)產生結(jie)晶或凝結(jie)，使用起(qi)來(lai)非常不方便。果(guo)糖(tang)(tang)機(ji)的加熱功能(neng)可以讓果(guo)糖(tang)(tang)避免結(jie)晶，使用更(geng)方便，提高工(gong)作(zuo)效率。

8、大容量提升效率

以前裝果(guo)糖(tang)的(de)容器變小，需要經(jing)常(chang)補充(chong)，而果(guo)糖(tang)機(ji)的(de)容量比較大，可(ke)以減少果(guo)糖(tang)的(de)補充(chong)次(ci)數，提升工作(zuo)效率。

9、機型設計棒

機臺烤漆鋼板打造，表面硬度強化(hua)處(chu)理(li)，內膽(dan)儲(chu)糖桶不(bu)銹鋼經過(guo)氧化(hua)處(chu)理(li)，不(bu)產生金(jin)屬味。

10、晶片功能強

24道充(chong)填采用無段式微(wei)調輸出(chu)設定，定量充(chong)填精確，能顯示杯數(shu)級(ji)時間(jian)。

三、奶茶店果糖機使用方法

1、果糖機型號

果糖機一般分為16格（按鈕）及(ji)24格，常見的(de)(de)就是16格。另有果糖上出(chu)口、下出(chu)口之分，這(zhe)主要是適配奶茶(cha)店水吧操作臺的(de)(de)使用，常用的(de)(de)是上出(chu)口。

2、果糖機設置

可(ke)以將每格設置(zhi)成常用(yong)的數字，比(bi)如設置(zhi)1oz（25cc），步驟是按(an)set按(an)鈕(niu)>>按(an)某(mou)個編號按(an)鈕(niu)，如1-1等(deng)>>上(shang)下(xia)調節單位(wei)至(zhi)40>>按(an)存儲(chu)，OK了(le)。最后按(an)一下(xia)1-1鏈測試一下(xia)，是否(fou)為1oz的容量，若多或少，再重復上(shang)面步驟細(xi)微(wei)調節。

同(tong)理，0.5oz，2oz等數值(zhi)都可(ke)以調節(jie)。此外(wai)，有的奶茶加(jia)盟店是糖(tang)正常、半糖(tang)、少糖(tang)、無糖(tang)等，這是同(tong)樣的道理，設定出(chu)糖(tang)量之后只要記住該(gai)按鍵的出(chu)糖(tang)量就可(ke)以了(le)。

四、果糖機怎么調糖量

1、按(an)下設定鍵，再按(an)1-1鍵，顯示器上(shang)會有一個數值，上(shang)下加減(jian)調到20，按(an)右鍵確認(ren)，糖(tang)嘴下面用量杯接好(hao)，按(an)下1-1看出來的糖(tang)量是(shi)多(duo)少。

2、長按左鍵(jian)(jian)設定鍵(jian)(jian)7秒鐘，顯示(shi)頻會出現一個(ge)數值(zhi)。

3、把出現(xian)在顯示頻上的那個(ge)數值往上加，十個(ge)十個(ge)的往上加。

4、加下就測一下到(dao)準確為(wei)止，誤(wu)差在1-2CC。反之亦(yi)然，原理是多加少減。

五、果糖機不出糖是什么原因

1、管道或出糖嘴堵塞

按連(lian)續出(chu)糖鍵，若聽(ting)見內(nei)部(bu)電機(ji)轉(zhuan)動聲，則可能是(shi)內(nei)部(bu)出(chu)糖嘴堵(du)塞(sai)(sai)管道或(huo)出(chu)糖嘴堵(du)塞(sai)(sai)，需要及時(shi)清洗(xi)果(guo)糖機(ji)的管道或(huo)出(chu)糖口，以(yi)確保正常出(chu)糖。

2、糖嘴壞了

此種情況需要(yao)聯系(xi)廠家，進行返廠維修。

3、IC板出故障

IC板(ban)(ban)上保險絲燒斷，或(huo)者是IC板(ban)(ban)上的短路端子插頭(tou)松脫，也(ye)會導致果糖(tang)機(ji)不(bu)出(chu)糖(tang)，需要聯系廠家進行維修(xiu)。

4、果糖量不足

果(guo)糖機里面(mian)果(guo)糖量不(bu)(bu)足，也會導致不(bu)(bu)出(chu)糖，需要添(tian)加(jia)適量果(guo)糖。

5、果糖機溫度過低

果(guo)(guo)糖機(ji)溫(wen)(wen)度(du)過低(di)也可能導致果(guo)(guo)糖不出。這(zhe)種(zhong)情況(kuang)下(xia)，需要檢查果(guo)(guo)糖機(ji)的溫(wen)(wen)度(du)設(she)置以(yi)及(ji)制冷(leng)系統(tong)。

6、出糖量設置太低

按連續出糖鍵，若(ruo)可(ke)正(zheng)常出糖，請增大設置(zhi)的出糖量。