一、果糖機是干什么用的

果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)機(ji)也(ye)叫果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)定量(liang)(liang)機(ji)，就(jiu)是可以(yi)一(yi)次(ci)性快速進行液(ye)體量(liang)(liang)定的(de)(de)機(ji)器(qi)，給飲(yin)品加(jia)定量(liang)(liang)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)的(de)(de)一(yi)種精(jing)準設備(bei)，其實果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)定量(liang)(liang)機(ji)是最常(chang)(chang)見的(de)(de)制作奶(nai)茶(cha)的(de)(de)飲(yin)料機(ji)械(xie)設備(bei)，它的(de)(de)作用(yong)是設置定量(liang)(liang)的(de)(de)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，為制作奶(nai)茶(cha)等(deng)其他(ta)飲(yin)料提(ti)供了(le)效率。在奶(nai)茶(cha)店、咖啡吧(ba)、蛋(dan)糕房及面包房我們都(dou)可以(yi)看到果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)定量(liang)(liang)機(ji)的(de)(de)身影。很(hen)早以(yi)前沒有(you)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)定量(liang)(liang)機(ji)，只能人(ren)工用(yong)量(liang)(liang)杯測糖(tang)(tang)(tang)(tang)非常(chang)(chang)麻煩(fan)，很(hen)慢、很(hen)不精(jing)準。隨著科技的(de)(de)發展和市場(chang)的(de)(de)需求，就(jiu)出(chu)現(xian)了(le)定量(liang)(liang)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)機(ji)。

二、果糖定量機的優點

1、果糖定量準

保證每個產品制作出(chu)來的口味沒有偏差，誤(wu)差值在0.2cc。

2、操作簡單

基本上剛學習(xi)制作(zuo)(zuo)奶茶十分鐘就能掌(zhang)握，比較容易操(cao)作(zuo)(zuo)。

3、噪音低

果糖機使用起來噪音(yin)低，里面設有(you)靜音(yin)耐磨精(jing)密工程。

4、馬運扭力足

可(ke)充填(tian)高粘稠之液，例如果糖，蜂(feng)蜜，煉(lian)乳等(deng)。

5、出糖速度

出(chu)糖速度(du)很快，基本保(bao)持在0.5秒以內，這樣(yang)可以保(bao)證制作飲(yin)品的速度(du)。

6、清潔衛生

大家都知道，果糖一類的東西都比較黏，一旦弄得哪里都是，不容易打掃。使用品牌果糖機的話，由(you)于它(ta)經(jing)過特(te)殊設計，出糖保證干凈利(li)索不滴(di)不漏。

7、加熱功能避免結晶

果(guo)糖在(zai)低溫(wen)環境下容易產(chan)生結(jie)(jie)晶(jing)或凝結(jie)(jie)，使(shi)用起來非(fei)常不方(fang)便。果(guo)糖機的(de)加(jia)熱功能(neng)可以讓(rang)果(guo)糖避免結(jie)(jie)晶(jing)，使(shi)用更方(fang)便，提高工作效率。

8、大容量提升效率

以前裝果糖的容器(qi)變小(xiao)，需要經常補充，而果糖機的容量比較大(da)，可以減少果糖的補充次數，提升工作效率。

9、機型設計棒

機臺烤漆鋼板(ban)打造，表面硬度強化處理，內膽儲糖(tang)桶不銹鋼經(jing)過(guo)氧化處理，不產(chan)生金(jin)屬味。

10、晶片功能強

24道充填采用無段式微調(diao)輸出設(she)定(ding)(ding)，定(ding)(ding)量充填精確，能(neng)顯示杯數(shu)級時間(jian)。

三、奶茶店果糖機使用方法

1、果糖機型號

果糖(tang)機(ji)一般(ban)分為16格(ge)（按鈕）及24格(ge)，常(chang)見的(de)就(jiu)是16格(ge)。另有果糖(tang)上出(chu)口(kou)、下出(chu)口(kou)之分，這主要(yao)是適配(pei)奶茶店水吧操作臺的(de)使用，常(chang)用的(de)是上出(chu)口(kou)。

2、果糖機設置

可以(yi)將每(mei)格(ge)設置成常用(yong)的(de)數字，比如設置1oz（25cc），步(bu)驟(zou)是按(an)(an)set按(an)(an)鈕(niu)>>按(an)(an)某個編號按(an)(an)鈕(niu)，如1-1等>>上下(xia)調節(jie)單位至40>>按(an)(an)存儲(chu)，OK了。最后按(an)(an)一下(xia)1-1鏈測試一下(xia)，是否為1oz的(de)容量，若多或少，再(zai)重復上面步(bu)驟(zou)細微調節(jie)。

同理，0.5oz，2oz等數值都(dou)可以(yi)調節(jie)。此外，有的奶茶加盟店是(shi)糖(tang)(tang)正常、半糖(tang)(tang)、少糖(tang)(tang)、無糖(tang)(tang)等，這(zhe)是(shi)同樣的道理，設定(ding)出糖(tang)(tang)量(liang)之后只(zhi)要記住(zhu)該按鍵的出糖(tang)(tang)量(liang)就可以(yi)了。

四、果糖機怎么調糖量

1、按(an)下(xia)設定(ding)鍵，再按(an)1-1鍵，顯(xian)示器上會有一個數值(zhi)，上下(xia)加減(jian)調到20，按(an)右(you)鍵確認，糖嘴(zui)下(xia)面用(yong)量杯接好，按(an)下(xia)1-1看出來的(de)糖量是多少。

2、長按左鍵設定鍵7秒鐘，顯示頻會出(chu)現一個數(shu)值。

3、把出現在顯(xian)示頻上的那個數值往(wang)上加，十(shi)個十(shi)個的往(wang)上加。

4、加下(xia)就測一下(xia)到準確為止(zhi)，誤差在(zai)1-2CC。反(fan)之亦然，原(yuan)理是多加少減。

五、果糖機不出糖是什么原因

1、管道或出糖嘴堵塞

按(an)連續出糖(tang)鍵，若聽(ting)見內部(bu)(bu)電機(ji)轉動聲，則可能(neng)是內部(bu)(bu)出糖(tang)嘴(zui)堵塞管道或(huo)出糖(tang)嘴(zui)堵塞，需要及時清洗果(guo)糖(tang)機(ji)的管道或(huo)出糖(tang)口，以確保正常(chang)出糖(tang)。

2、糖嘴壞了

此種情況(kuang)需要聯系廠家，進行返廠維修。

3、IC板出故障

IC板上保險絲(si)燒(shao)斷，或(huo)者是(shi)IC板上的短路端(duan)子插頭松(song)脫(tuo)，也會導(dao)致果(guo)糖(tang)機不出(chu)糖(tang)，需要聯系廠家進行維修。

4、果糖量不足

果(guo)(guo)糖(tang)機里(li)面果(guo)(guo)糖(tang)量(liang)(liang)不(bu)足，也會導(dao)致不(bu)出糖(tang)，需要(yao)添(tian)加適(shi)量(liang)(liang)果(guo)(guo)糖(tang)。

5、果糖機溫度過低

果(guo)糖機溫(wen)度(du)過(guo)低(di)也可能導致果(guo)糖不出。這種情況(kuang)下，需要(yao)檢查果(guo)糖機的溫(wen)度(du)設置(zhi)以及(ji)制冷系統。

6、出糖量設置太低

按連續出糖鍵，若可(ke)正常出糖，請增大設置的(de)出糖量。