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果糖定量機有必要嗎 奶茶店沒有果糖機怎么辦

本文章由注冊用戶 知識雜談 上傳提供 2024-12-05 評論 0
摘要:在奶茶店里,制作一杯奶茶我們肯定會用到糖的,果糖定量機的好處就在于能夠在我們制作飲品的時候能夠準確的用糖,并為制作奶茶等其他飲料提供了效率。奶茶店沒有果糖機怎么辦?在沒有果糖定量機的情況下可以使用手動用盎司杯來量取、使用按壓瓶的兩種傳統辦法。

一、果糖定量機有必要嗎

奶茶店如果使用果糖的情況下,果糖定量機是(shi)不可(ke)少的(de)(de)(de)機器設備(bei)。果(guo)糖(tang)(tang)定量(liang)機主要是(shi)用(yong)來為奶茶飲(yin)品精準定量(liang)加(jia)糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)機器,通(tong)過(guo)果(guo)糖(tang)(tang)機的(de)(de)(de)定量(liang)能讓奶茶飲(yin)品同一(yi)種系列的(de)(de)(de)口感甜度保持(chi)一(yi)致(zhi)。果(guo)糖(tang)(tang)定量(liang)機的(de)(de)(de)出糖(tang)(tang)速度也很(hen)快,基本(ben)保持(chi)在0.5秒以(yi)內,這樣(yang)可(ke)以(yi)保證制作飲(yin)品的(de)(de)(de)速度,提(ti)高(gao)工作的(de)(de)(de)效率。果(guo)糖(tang)(tang)定量(liang)機使用(yong)起來既省力又方便,并且增(zeng)加(jia)加(jia)熱功(gong)能,防止冬(dong)天果(guo)糖(tang)(tang)太過(guo)黏稠不出糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)情況發生(sheng)。

二、奶茶店沒有果糖機怎么辦

在(zai)沒有果糖(tang)定量機的情況下可以使用傳統(tong)的兩種辦法:

1、手動用盎司杯來量取

這(zhe)種(zhong)操作方式(shi)很明顯效(xiao)率(lv)低下且麻煩;而(er)且針對與果(guo)糖(tang)這(zhe)種(zhong)膠狀(zhuang)物料,還(huan)會粘(zhan)到杯上,從而(er)實際用量(liang)并不準確,最終(zhong)影響飲品的口感。

2、使用按壓瓶

按壓瓶就是將果糖裝入后按壓一(yi)下就會出來(lai)多(duo)少g的(de)(de)果糖,不(bu)過這樣操作遇(yu)到按壓的(de)(de)力氣大小、擠壓的(de)(de)時間(jian)都(dou)會讓(rang)每(mei)次出來(lai)的(de)(de)果糖量(liang)不(bu)定(ding),從(cong)而直接(jie)致使(shi)飲品有不(bu)同(tong)的(de)(de)口感(gan),達(da)不(bu)到標準(zhun)化。

以上兩種方法相比于使用果糖定量機的最大優勢在于便宜,不用花昂貴的錢去買機器,僅此而已。如果(guo)想要獲取準(zhun)確的果(guo)糖分量且提高效率(lv),最好的方(fang)法(fa)就是買一個(ge)果糖機,這樣會(hui)比我們肉眼測算的量杯量的要(yao)準確與(yu)快,一旦做的奶茶訂單數量(liang)多了,那(nei)么(me)效果就會很(hen)明顯了。

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