一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷電源：在(zai)進行任何清洗(xi)工作之前，首先需要(yao)切斷果糖機的電源，以確(que)保安全。

（2）清空(kong)糖漿(jiang)：將果糖機內的糖漿(jiang)全(quan)部(bu)清空(kong)，避免對(dui)清洗(xi)過程的干(gan)擾(rao)。

2、清洗步驟

（1）清洗(xi)罐(guan)(guan)體：將果(guo)糖(tang)(tang)機內的罐(guan)(guan)體用清水徹底(di)沖(chong)洗(xi)干凈，去除污(wu)漬(zi)和殘留的糖(tang)(tang)漿，注意(yi)不要讓水倒(dao)入電器(qi)內部(bu)。

（2）擦(ca)拭外殼：用濕(shi)布擦(ca)拭果糖機外殼，清除灰塵和污(wu)垢。

（3）配置清洗(xi)液：將(jiang)專用的(de)果(guo)糖機清洗(xi)液按照說明書的(de)配比和方法進行配制。

（4）灑布清(qing)洗液(ye)：將清(qing)洗液(ye)均(jun)勻(yun)地灑布在果糖機(ji)內部和(he)外部，保持清(qing)洗液(ye)的浸潤時(shi)間。

（5）沖洗(xi)(xi)清(qing)洗(xi)(xi)液：用(yong)清(qing)水(shui)將果糖機徹底沖洗(xi)(xi)干凈，去除清(qing)洗(xi)(xi)液和雜物(wu)，注意不要讓水(shui)倒(dao)入電器內(nei)部(bu)。

（6）檢查(cha)清(qing)潔度(du)：檢查(cha)果糖機的(de)清(qing)潔度(du)，確保(bao)沒有殘(can)留的(de)清(qing)洗液和污漬。

3、消毒步驟

（1）配置消毒(du)液(ye)：將專用的(de)果糖機消毒(du)液(ye)按照說明(ming)書的(de)配比(bi)和(he)方法進行配制。

（2）灑布消毒液：將消毒液均(jun)勻地灑布在果糖機(ji)內部和外部，保持消毒液的浸潤時間。

（3）沖(chong)(chong)洗(xi)消毒(du)液：用清水將果(guo)糖機徹底沖(chong)(chong)洗(xi)干凈，去除消毒(du)液和雜物，注意不要讓(rang)水倒入電(dian)器(qi)內(nei)部(bu)。

（4）檢查消毒效果：檢查果糖機的消毒效果，確保(bao)沒有(you)(you)殘留(liu)的消毒液和有(you)(you)害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使(shi)用(yong)專用(yong)清洗(xi)液(ye)和消毒(du)液(ye)，不(bu)要隨(sui)意更換其他品(pin)牌(pai)或類(lei)型的清洗(xi)劑。

（2）清(qing)洗過程中避免(mian)使用(yong)過熱(re)的(de)水(shui)溫或刷(shua)子等(deng)尖銳(rui)物件，以免(mian)損(sun)壞果(guo)糖機(ji)的(de)表面。

（3）清洗液和消(xiao)毒液的濃度和使(shi)(shi)用量需(xu)要(yao)按照(zhao)說明書的要(yao)求進行，避免過量使(shi)(shi)用。

（4）清洗過程中需要注意安(an)全，避(bi)免水(shui)倒(dao)入電(dian)器內(nei)部(bu)或觸碰(peng)到電(dian)器的電(dian)源開關(guan)。

（5）定期進行清(qing)洗和消毒，避免(mian)果(guo)糖機因(yin)長期積(ji)累(lei)的(de)糖漿殘(can)留和細(xi)菌感染(ran)而引起衛生(sheng)問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使用時請(qing)用清水(shui)（切勿用溫水(shui)）清洗桶(tong)內，然(ran)后擦干凈并且晾干后倒(dao)入果糖(tang)，補足(zu)果糖(tang)后，先(xian)利用“連(lian)續/停(ting)止“按鍵，使果糖(tang)機運(yun)轉2-3次，將管內空氣殘余水(shui)份順利排擠(ji)出(chu)去。

2、在補充果(guo)糖時應慢慢倒入，避免果(guo)糖產生大量(liang)氣泡影響(xiang)輸出精(jing)度。

3、每使(shi)用一個月就清洗(xi)一下(xia)圓桶內部及輸糖管，以確保(bao)精度。

4、每次洗(xi)滌時，應用柔軟濕布在機器內部(bu)進行擦拭，切勿用摩擦力較強的鋼絲(si)球和刺激性較強的洗(xi)滌劑。

5、不可將(jiang)果糖定量機用倒立或傾(qing)斜的方式將(jiang)果糖倒出(chu)，否則果糖或水會由縫隙(xi)滲透(tou)到IC板造(zao)成短路。

6、每天(tian)工作完畢及時進行清潔保養(yang)，嚴禁使(shi)用熱(re)開水清洗(xi)果糖(tang)定量機(ji)。

7、果(guo)糖(tang)機(ji)的溫度一般在(zai)32℃左(zuo)右，在(zai)奶茶(cha)店(dian)歇業清潔衛(wei)生(sheng)時，要先擦拭(shi)果(guo)糖(tang)機(ji)。它的電輔(fu)開關在(zai)室溫低于25度以下才(cai)發揮(hui)作用，在(zai)冬季的時候或者糖(tang)比較濃稠時可以打開電輔(fu)助加熱。

8、果(guo)糖機在使用(yong)一定(ding)時間后，需要對(dui)每個刻度進行校準(zhun)，一般以(yi)三(san)天為一個周期，以(yi)確保(bao)取(qu)量(liang)的(de)精(jing)準(zhun)性。果(guo)糖機校準(zhun)的(de)方法(fa)(fa)是將不(bu)同(tong)刻度的(de)果(guo)糖釋(shi)放出后，用(yong)電(dian)子稱稱取(qu)重(zhong)量(liang)，如(ru)果(guo)有誤差(cha)，可以(yi)根據不(bu)同(tong)的(de)校準(zhun)方法(fa)(fa)進步調(diao)試機器(qi)。

9、如果長時間不用果糖機再次使用(yong)時，出(chu)口處(chu)會因為殘(can)留的果(guo)糖而把出(chu)口堵住，這時候(hou)可以(yi)用(yong)開(kai)水放到(dao)出(chu)口處(chu)，讓(rang)它進行化解。一定要(yao)注意出(chu)口處(chu)用(yong)熱水全部(bu)泡著才(cai)可以(yi)。