一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷電源(yuan)：在(zai)進行任何清洗工作(zuo)之前，首先(xian)需要(yao)切斷果糖機的電源(yuan)，以確保安全。

（2）清空糖(tang)漿(jiang)：將(jiang)果糖(tang)機(ji)內的糖(tang)漿(jiang)全(quan)部清空，避免(mian)對清洗過程的干擾。

2、清洗步驟

（1）清洗(xi)罐體(ti)：將果糖(tang)機內的罐體(ti)用清水徹底沖洗(xi)干凈，去除污漬和殘留(liu)的糖(tang)漿，注意不要(yao)讓水倒(dao)入(ru)電器(qi)內部。

（2）擦拭外(wai)殼(ke)：用濕(shi)布擦拭果(guo)糖(tang)機(ji)外(wai)殼(ke)，清除(chu)灰塵和污垢。

（3）配(pei)置清洗液：將專(zhuan)用的果(guo)糖機清洗液按照說明(ming)書的配(pei)比和方法(fa)進行配(pei)制。

（4）灑布(bu)(bu)清洗液：將清洗液均(jun)勻地灑布(bu)(bu)在果糖機內部(bu)和外部(bu)，保(bao)持清洗液的浸潤時(shi)間。

（5）沖洗清洗液(ye)(ye)：用(yong)清水(shui)將(jiang)果糖機徹底沖洗干凈，去除清洗液(ye)(ye)和雜(za)物，注意不要讓(rang)水(shui)倒入電器內(nei)部。

（6）檢查清潔(jie)(jie)度：檢查果糖機(ji)的清潔(jie)(jie)度，確保(bao)沒有殘留(liu)的清洗液和污漬。

3、消毒步驟

（1）配(pei)置(zhi)消毒液：將專用的果糖機消毒液按照說明書(shu)的配(pei)比和方法進(jin)行配(pei)制。

（2）灑(sa)布消毒液：將消毒液均勻地(di)灑(sa)布在(zai)果(guo)糖機內部(bu)和外(wai)部(bu)，保持消毒液的浸潤時(shi)間。

（3）沖洗(xi)消(xiao)毒液(ye)：用清(qing)水(shui)將(jiang)果糖機徹底沖洗(xi)干凈，去除消(xiao)毒液(ye)和雜(za)物(wu)，注意不要讓(rang)水(shui)倒入電(dian)器內(nei)部。

（4）檢查消(xiao)毒效果：檢查果糖機的消(xiao)毒效果，確(que)保沒(mei)有殘留的消(xiao)毒液和有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專(zhuan)用清(qing)洗液和(he)消毒液，不要隨意更換其他(ta)品牌或類型的清(qing)洗劑。

（2）清(qing)洗過(guo)程中(zhong)避免(mian)使用(yong)過(guo)熱的水溫或刷子等尖銳物件，以(yi)免(mian)損壞(huai)果糖機的表面(mian)。

（3）清洗液和消毒(du)液的濃(nong)度和使用量(liang)(liang)需要(yao)按照(zhao)說明書的要(yao)求進行(xing)，避免過(guo)量(liang)(liang)使用。

（4）清(qing)洗過程中需要注意(yi)安全，避(bi)免(mian)水倒入電器內部或觸(chu)碰到電器的(de)電源開關。

（5）定期(qi)進行清(qing)洗和消毒，避免果糖機因長期(qi)積累的糖漿(jiang)殘(can)留和細(xi)菌感染而引起衛(wei)生問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第(di)一次(ci)使(shi)用時請用清(qing)水(shui)（切勿用溫水(shui)）清(qing)洗(xi)桶內，然后擦干凈并且晾干后倒入果糖，補足(zu)果糖后，先利(li)用“連續(xu)/停止“按鍵，使(shi)果糖機運轉2-3次(ci)，將(jiang)管內空氣(qi)殘(can)余水(shui)份順利(li)排(pai)擠出去(qu)。

2、在補充果(guo)糖(tang)時應慢慢倒入，避免果(guo)糖(tang)產生大(da)量氣泡影響輸(shu)出精度。

3、每使用(yong)一個月就清洗一下圓桶內部及輸糖管，以確保精度。

4、每次洗(xi)滌時(shi)，應用柔軟濕布(bu)在機器內部進行擦(ca)拭，切勿用摩擦(ca)力較(jiao)強(qiang)的(de)(de)鋼(gang)絲球和(he)刺激性(xing)較(jiao)強(qiang)的(de)(de)洗(xi)滌劑。

5、不(bu)可將(jiang)果(guo)糖定量機用倒立或傾斜(xie)的方式將(jiang)果(guo)糖倒出，否(fou)則果(guo)糖或水(shui)會由縫隙滲(shen)透到IC板造成短路(lu)。

6、每(mei)天工(gong)作完畢及(ji)時進行清潔保養，嚴(yan)禁使用熱開水清洗果糖(tang)定(ding)量機(ji)。

7、果糖(tang)機的溫度一(yi)般(ban)在(zai)(zai)32℃左右，在(zai)(zai)奶茶店(dian)歇業清潔(jie)衛生時(shi)，要先擦拭果糖(tang)機。它的電輔開關在(zai)(zai)室(shi)溫低于25度以(yi)下才(cai)發揮作用，在(zai)(zai)冬季的時(shi)候(hou)或者糖(tang)比較濃稠時(shi)可以(yi)打開電輔助加熱。

8、果(guo)糖機在使用一定時間后，需要對每個(ge)(ge)刻度進(jin)行校(xiao)準，一般以三天為(wei)一個(ge)(ge)周(zhou)期，以確保取量的精(jing)準性。果(guo)糖機校(xiao)準的方法(fa)是將(jiang)不(bu)同刻度的果(guo)糖釋放出后，用電子(zi)稱稱取重量，如果(guo)有(you)誤(wu)差(cha)，可以根據不(bu)同的校(xiao)準方法(fa)進(jin)步調試機器(qi)。

9、如果長時間不用果糖機再次使用(yong)時，出(chu)口處(chu)(chu)會因為殘留的果糖而把出(chu)口堵住(zhu)，這(zhe)時候可以用(yong)開水放(fang)到(dao)出(chu)口處(chu)(chu)，讓它進(jin)行化解(jie)。一定要注(zhu)意出(chu)口處(chu)(chu)用(yong)熱水全部泡(pao)著才可以。