一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切(qie)斷(duan)(duan)電(dian)源：在進行任何清洗工作之前，首先(xian)需(xu)要切(qie)斷(duan)(duan)果糖機的電(dian)源，以(yi)確保安(an)全。

（2）清(qing)空糖(tang)漿：將果糖(tang)機內的(de)糖(tang)漿全部清(qing)空，避免對清(qing)洗過程(cheng)的(de)干擾。

2、清洗步驟

（1）清洗罐體：將(jiang)果糖機內的(de)罐體用(yong)清水徹底(di)沖洗干凈，去(qu)除污漬和殘留的(de)糖漿，注(zhu)意(yi)不要讓(rang)水倒入(ru)電器內部。

（2）擦拭外殼：用濕布(bu)擦拭果(guo)糖機外殼，清除灰(hui)塵和污垢。

（3）配置(zhi)清洗(xi)液(ye)：將專用的果糖(tang)機清洗(xi)液(ye)按照說明(ming)書的配比(bi)和方法進行配制。

（4）灑(sa)布清洗液(ye)(ye)(ye)：將清洗液(ye)(ye)(ye)均勻地灑(sa)布在果糖(tang)機內部和外部，保持清洗液(ye)(ye)(ye)的浸潤時(shi)間。

（5）沖(chong)洗(xi)(xi)清洗(xi)(xi)液(ye)：用(yong)清水(shui)將果糖機徹底沖(chong)洗(xi)(xi)干凈(jing)，去除(chu)清洗(xi)(xi)液(ye)和雜物，注意不要讓水(shui)倒入電器內部。

（6）檢(jian)(jian)查清(qing)潔度：檢(jian)(jian)查果糖(tang)機的清(qing)潔度，確保沒有殘(can)留的清(qing)洗液(ye)和污漬。

3、消毒步驟

（1）配置(zhi)消毒(du)液：將(jiang)專(zhuan)用(yong)的(de)果糖(tang)機消毒(du)液按照說明(ming)書的(de)配比和方法進行配制。

（2）灑(sa)布(bu)消毒液：將消毒液均勻地灑(sa)布(bu)在(zai)果糖(tang)機內部和外部，保持消毒液的浸潤時間(jian)。

（3）沖(chong)洗消(xiao)毒(du)液(ye)：用(yong)清水(shui)(shui)將(jiang)果糖機徹底沖(chong)洗干凈，去(qu)除消(xiao)毒(du)液(ye)和雜(za)物，注(zhu)意不要讓水(shui)(shui)倒入(ru)電器內(nei)部。

（4）檢查消毒(du)效(xiao)果(guo)：檢查果(guo)糖機的(de)消毒(du)效(xiao)果(guo)，確保(bao)沒有殘留的(de)消毒(du)液和有害細(xi)菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專(zhuan)用清洗(xi)液(ye)和(he)消毒液(ye)，不要隨意(yi)更換其他品牌或(huo)類型的清洗(xi)劑。

（2）清洗過程中(zhong)避免(mian)使用過熱的水(shui)溫(wen)或刷子等尖銳物件，以免(mian)損壞果糖機的表面。

（3）清(qing)洗液和(he)消(xiao)毒液的濃度和(he)使用(yong)量需要(yao)按(an)照說明(ming)書(shu)的要(yao)求進(jin)行，避免過(guo)量使用(yong)。

（4）清洗(xi)過程中(zhong)需要注意安全，避免水倒(dao)入電器內部或觸碰(peng)到電器的電源開(kai)關。

（5）定期(qi)進(jin)行清洗和消毒(du)，避(bi)免果糖機因長期(qi)積累的(de)糖漿殘留和細菌感染而(er)引起衛生問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使用(yong)時請(qing)用(yong)清(qing)水(shui)（切勿用(yong)溫水(shui)）清(qing)洗桶內(nei)，然后(hou)(hou)擦干(gan)凈并且晾(liang)干(gan)后(hou)(hou)倒入(ru)果糖，補足(zu)果糖后(hou)(hou)，先利(li)用(yong)“連(lian)續/停止“按鍵，使果糖機運轉2-3次，將管內(nei)空氣(qi)殘余水(shui)份(fen)順利(li)排(pai)擠出(chu)去。

2、在補(bu)充果糖(tang)時應慢慢倒入，避(bi)免果糖(tang)產(chan)生大量氣泡影(ying)響輸(shu)出(chu)精度。

3、每(mei)使用一(yi)個(ge)月就清洗一(yi)下圓桶內部(bu)及輸糖管，以(yi)確保(bao)精度。

4、每次洗滌時(shi)，應用(yong)柔軟濕布在機(ji)器內部進(jin)行擦(ca)拭，切勿(wu)用(yong)摩擦(ca)力(li)較(jiao)強的(de)鋼絲(si)球和刺激(ji)性較(jiao)強的(de)洗滌劑(ji)。

5、不可將(jiang)果糖(tang)定量機(ji)用(yong)倒(dao)立或傾(qing)斜的方(fang)式將(jiang)果糖(tang)倒(dao)出，否(fou)則(ze)果糖(tang)或水會由縫(feng)隙(xi)滲透到IC板造成短路(lu)。

6、每天工作完畢及時進行清(qing)潔(jie)保(bao)養，嚴禁使用熱開水(shui)清(qing)洗果糖(tang)定量(liang)機。

7、果(guo)糖機的(de)溫(wen)度一般在32℃左右，在奶茶店歇業(ye)清(qing)潔(jie)衛生時，要先擦(ca)拭果(guo)糖機。它的(de)電(dian)輔開關在室溫(wen)低(di)于25度以下才發揮作(zuo)用，在冬季的(de)時候(hou)或者糖比較(jiao)濃(nong)稠時可(ke)以打開電(dian)輔助(zhu)加熱。

8、果(guo)(guo)糖(tang)機在(zai)使(shi)用(yong)(yong)一(yi)定時(shi)間后，需(xu)要(yao)對每個刻(ke)度(du)進行(xing)校(xiao)準(zhun)，一(yi)般以(yi)三天為一(yi)個周期，以(yi)確保取(qu)量的(de)(de)精準(zhun)性。果(guo)(guo)糖(tang)機校(xiao)準(zhun)的(de)(de)方法(fa)是將(jiang)不同刻(ke)度(du)的(de)(de)果(guo)(guo)糖(tang)釋放出后，用(yong)(yong)電子稱稱取(qu)重量，如果(guo)(guo)有誤差，可(ke)以(yi)根據不同的(de)(de)校(xiao)準(zhun)方法(fa)進步調試機器。

9、如果長時間不用果糖機再次使用(yong)時，出口處會因為殘留(liu)的果糖而把出口堵住，這時候可(ke)以(yi)用(yong)開水放到出口處，讓它進行化解。一定要(yao)注意出口處用(yong)熱水全部泡著(zhu)才可(ke)以(yi)。