一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷電源(yuan)(yuan)：在進行任何清洗工(gong)作之(zhi)前，首(shou)先需(xu)要(yao)切斷果糖機的電源(yuan)(yuan)，以確保安全。

（2）清(qing)空糖漿：將果(guo)糖機內的(de)糖漿全部清(qing)空，避免對清(qing)洗過程的(de)干擾。

2、清洗步驟

（1）清洗(xi)(xi)罐體：將果糖機內的(de)罐體用清水徹(che)底沖洗(xi)(xi)干凈，去除污漬和殘留的(de)糖漿，注意不要讓水倒入電器內部。

（2）擦拭外(wai)殼(ke)：用濕布擦拭果糖(tang)機(ji)外(wai)殼(ke)，清除(chu)灰(hui)塵(chen)和污垢。

（3）配(pei)置(zhi)清(qing)洗液：將專用的(de)果(guo)糖(tang)機(ji)清(qing)洗液按照說(shuo)明(ming)書的(de)配(pei)比和(he)方法進(jin)行配(pei)制。

（4）灑布清(qing)洗液(ye)(ye)：將清(qing)洗液(ye)(ye)均勻(yun)地(di)灑布在(zai)果糖機內部(bu)和外(wai)部(bu)，保持清(qing)洗液(ye)(ye)的浸潤時間(jian)。

（5）沖(chong)洗(xi)清洗(xi)液：用清水將果糖機徹(che)底沖(chong)洗(xi)干凈，去除清洗(xi)液和(he)雜(za)物，注意不(bu)要讓水倒入電器內部。

（6）檢(jian)查清(qing)(qing)潔度：檢(jian)查果糖機的(de)清(qing)(qing)潔度，確保沒有(you)殘留的(de)清(qing)(qing)洗液和污漬。

3、消毒步驟

（1）配(pei)置消(xiao)毒(du)液：將專用(yong)的果糖機消(xiao)毒(du)液按照說(shuo)明(ming)書的配(pei)比和方法進行配(pei)制。

（2）灑(sa)布(bu)消毒液：將消毒液均勻地灑(sa)布(bu)在果(guo)糖機內部和(he)外部，保持(chi)消毒液的浸潤時間。

（3）沖(chong)洗消(xiao)毒液(ye)：用清水(shui)將果糖(tang)機徹底沖(chong)洗干凈，去(qu)除(chu)消(xiao)毒液(ye)和雜物，注意不要讓水(shui)倒(dao)入電(dian)器(qi)內部。

（4）檢查(cha)消毒效果：檢查(cha)果糖機的消毒效果，確(que)保沒有殘留的消毒液和有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用(yong)專(zhuan)用(yong)清(qing)洗液(ye)和消毒液(ye)，不(bu)要隨意更換其他品牌或類型的清(qing)洗劑(ji)。

（2）清洗過(guo)程中(zhong)避免使用過(guo)熱的(de)水溫或刷子(zi)等(deng)尖銳物(wu)件，以免損(sun)壞果糖(tang)機的(de)表面。

（3）清(qing)洗液(ye)(ye)和(he)消毒液(ye)(ye)的(de)濃度和(he)使用量需要(yao)按照說(shuo)明書的(de)要(yao)求(qiu)進行，避免(mian)過量使用。

（4）清洗過程中需要注意安全，避免水倒入電器(qi)內部(bu)或觸碰(peng)到電器(qi)的電源開(kai)關。

（5）定期進(jin)行清洗和(he)消(xiao)毒，避(bi)免果糖機因長期積累(lei)的糖漿殘留和(he)細菌感染而引(yin)起(qi)衛生問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第(di)一次(ci)使用時請用清水（切(qie)勿用溫水）清洗桶內，然后(hou)擦干(gan)凈(jing)并(bing)且晾干(gan)后(hou)倒入果(guo)(guo)糖，補(bu)足果(guo)(guo)糖后(hou)，先(xian)利用“連續/停止“按鍵，使果(guo)(guo)糖機運轉(zhuan)2-3次(ci)，將(jiang)管內空氣殘余水份順(shun)利排(pai)擠出去。

2、在補充果糖時應慢慢倒入，避(bi)免(mian)果糖產(chan)生(sheng)大量氣泡(pao)影(ying)響輸出精度(du)。

3、每使用一(yi)個月就清洗一(yi)下圓桶(tong)內部(bu)及輸糖管，以確保(bao)精(jing)度。

4、每(mei)次洗滌(di)時，應用柔(rou)軟濕布在機(ji)器(qi)內部進行擦拭，切(qie)勿用摩擦力(li)較(jiao)強的(de)鋼絲球和刺激性(xing)較(jiao)強的(de)洗滌(di)劑。

5、不可將果(guo)糖定量機用倒(dao)立或(huo)傾斜的方式將果(guo)糖倒(dao)出，否(fou)則(ze)果(guo)糖或(huo)水(shui)會(hui)由縫隙滲透(tou)到IC板造成短路。

6、每天工(gong)作(zuo)完畢及時進行清(qing)潔保養，嚴禁使用熱開水清(qing)洗果糖定量機。

7、果(guo)糖機的(de)溫(wen)度一般在32℃左(zuo)右(you)，在奶茶店歇(xie)業清潔衛生時(shi)，要先擦拭果(guo)糖機。它(ta)的(de)電輔開(kai)關在室溫(wen)低于25度以下(xia)才發揮作用(yong)，在冬(dong)季的(de)時(shi)候或者糖比較濃稠時(shi)可以打開(kai)電輔助加熱。

8、果糖(tang)機(ji)(ji)在使用一(yi)定時間后(hou)，需要對每個(ge)刻度進行校(xiao)準(zhun)(zhun)，一(yi)般以(yi)(yi)(yi)三天為一(yi)個(ge)周期，以(yi)(yi)(yi)確保取量(liang)的(de)(de)精(jing)準(zhun)(zhun)性。果糖(tang)機(ji)(ji)校(xiao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)方(fang)法是將不(bu)同刻度的(de)(de)果糖(tang)釋放出后(hou)，用電子(zi)稱稱取重量(liang)，如果有誤差，可以(yi)(yi)(yi)根據不(bu)同的(de)(de)校(xiao)準(zhun)(zhun)方(fang)法進步調試機(ji)(ji)器。

9、如果長時間不用果糖機再次使用時(shi)，出口(kou)處(chu)會(hui)因為殘留的果糖(tang)而(er)把出口(kou)堵住，這時(shi)候可以(yi)用開(kai)水(shui)放到出口(kou)處(chu)，讓(rang)它(ta)進行(xing)化解(jie)。一定(ding)要注意出口(kou)處(chu)用熱水(shui)全(quan)部(bu)泡著才可以(yi)。