一、刨冰機是干什么用的
刨(bao)(bao)冰(bing)(bing)機是用來將(jiang)冰(bing)(bing)塊刨(bao)(bao)制成(cheng)雪花(hua)狀碎冰(bing)(bing)的(de)設備,可以(yi)制作出各種口感、各種不同(tong)風味的(de)刨(bao)(bao)冰(bing)(bing)食品,比如牛奶刨(bao)(bao)冰(bing)(bing)、葡(pu)萄干刨(bao)(bao)冰(bing)(bing)、冰(bing)(bing)激(ji)凌刨(bao)(bao)冰(bing)(bing)等。
在炎熱的夏(xia)天,吃(chi)上冰爽(shuang)的刨冰是一件很(hen)舒服(fu)的事情(qing),因(yin)此刨冰也受到消(xiao)費者(zhe)的追(zhui)捧,刨冰機(ji)(ji)也因(yin)此變得大眾(zhong)化。刨冰機(ji)(ji)被廣(guang)泛應用于餐飲(yin)業、冷熱飲(yin)店(dian)、西餐廳、咖啡店(dian)、休閑小吃(chi)及賓館等行業,為消(xiao)費者(zhe)制造美味可口的刨冰食(shi)品消(xiao)暑,同時也為商人們(men)賺錢豐厚(hou)的收益,是夏(xia)季創(chuang)收的好(hao)幫手(shou)。
二、刨冰機工作原理
刨(bao)冰(bing)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)工作(zuo)原理一般是由電機(ji)(ji)(ji)或(huo)者馬達進(jin)行扭矩輸出給刨(bao)冰(bing)輪,然(ran)后冰(bing)塊在刨(bao)冰(bing)桶內旋轉受到刀片的(de)(de)作(zuo)用進(jin)行打碎。現(xian)有的(de)(de)刨(bao)冰(bing)機(ji)(ji)(ji)對于(yu)一些刨(bao)冰(bing)刀切(qie)削(xue)深度可以進(jin)行調(diao)(diao)整(zheng)(zheng),根據實(shi)際所需調(diao)(diao)整(zheng)(zheng)刀片后,使(shi)刨(bao)冰(bing)后產生較細或(huo)較粗(cu)的(de)(de)碎冰(bing)。
三、刨冰機的使用方法
1、打開品牌刨冰機的蓋子,用(yong)干(gan)布擦凈(jing)刨冰漕(cao),檢(jian)查(cha)刀片安(an)裝是否牢固。
2、檢查(cha)電(dian)源線(xian)及插頭有(you)無破損(sun)、漏電(dian)現象,接觸是否良好(hao),關閉(bi)開關,插上(shang)電(dian)源。
3、將刨(bao)冰機蓋打(da)開,投入(ru)適量的(de)冰塊蓋上(shang)蓋。
4、按(an)下刨冰機(ji)的(de)啟(qi)動開關。
5、根據需要調整刀刃(ren)調解(jie)柄即(ji)可加工各種(zhong)粗細不同的刨冰。
四、刨冰機怎么調冰塊粗細
刨冰機冰粒的(de)(de)(de)粗細是可以通過調整(zheng)刀(dao)(dao)片口凸出刀(dao)(dao)盤(pan)(pan)的(de)(de)(de)高度(du)來實(shi)現(xian)的(de)(de)(de),調整(zheng)時先(xian)拆(chai)下保護開(kai)(kai)關裝(zhuang)(zhuang)置的(de)(de)(de)塑料(liao)(liao)盤(pan)(pan),松開(kai)(kai)固定彎管的(de)(de)(de)螺(luo)釘,拔出料(liao)(liao)筒,然后(hou)松開(kai)(kai)刀(dao)(dao)盤(pan)(pan)的(de)(de)(de)緊固螺(luo)釘,取下刀(dao)(dao)盤(pan)(pan),再松開(kai)(kai)刀(dao)(dao)片的(de)(de)(de)壓緊螺(luo)釘,按照要求,安裝(zhuang)(zhuang)到位(wei),然后(hou)按次序把刀(dao)(dao)盤(pan)(pan)等(deng)裝(zhuang)(zhuang)回原位(wei)即可。
五、刨冰機使用注意事項
1、為確保(bao)安全(quan),不允許(xu)用手直接(jie)按壓冰料塊進(jin)行切(qie)削。
2、每次(ci)使用完畢,必須(xu)進行清(qing)(qing)潔(jie),清(qing)(qing)潔(jie)時應關閉主電源(yuan)開(kai)關,拔下插頭,然后用干(gan)凈(jing)的毛巾抹干(gan)機上的水(shui)。清(qing)(qing)潔(jie)完后,切記要把壓料蓋手柄(bing)提起。
3、清潔時不允許(xu)使(shi)用(yong)清潔劑,以(yi)(yi)防止(zhi)殘留在(zai)機上的清潔劑造成污(wu)染。也不能直接用(yong)水沖洗,以(yi)(yi)免電(dian)氣(qi)部件受潮,影響安全使(shi)用(yong)及損壞本機。
4、本機(ji)的電(dian)動機(ji)設計暫(zan)截率(lv)為(wei)80%,要避免長時間連續(xu)工(gong)作(zuo)運行。在(zai)連續(xu)工(gong)作(zuo)一小時后(hou),應暫(zan)停二十分鐘(zhong),再開始(shi)工(gong)作(zuo)。這樣將會極(ji)大地延長電(dian)動機(ji)的使用壽命(ming)。
5、無論是清潔(jie),檢修,更換刀片(pian)或是清理冰(bing)渣(zha)等有關(guan)(guan)工作,都應(ying)先關(guan)(guan)閉電源,拔(ba)下電源插頭;不允許本機長時間空載運行。
六、沒有刨冰機怎么做刨冰
食材:涼白開適量(liang)(或者礦泉水、牛奶,自己喜歡的飲(yin)料等)、自己喜歡的水果適量(liang)(可(ke)(ke)以(yi)多準(zhun)備幾(ji)種)、白糖少許(蜂蜜(mi)也可(ke)(ke)以(yi))。
制作:
1、首先在容器里面倒入1000毫升(sheng)的(de)涼白開或者(zhe)是礦泉水(shui),當然也可(ke)以(yi)準備(bei)自己喜歡的(de)飲(yin)料,也可(ke)以(yi)凍牛奶。然后就將(jiang)它放進冷凍層,將(jiang)它全部冷凍變硬。
2、接著來制(zhi)作水(shui)果(guo)糖(tang)漿。取出一個(ge)碗,往碗里加入(ru)(ru)5克白(bai)糖(tang),再加入(ru)(ru)15毫升的涼(liang)開(kai)水(shui),將白(bai)糖(tang)化開(kai)后,用擦胡蘿卜絲(si)的擦絲(si)器,把草莓擦成絨,四個(ge)草莓的量就差不多了。
3、按(an)照(zhao)這樣的(de)方式,可以(yi)制作自己(ji)喜歡的(de)水果糖(tang)漿。這里制作了芒果糖(tang)漿和獼猴(hou)桃糖(tang)漿,對于一些糖(tang)分含量高(gao)的(de)水果,可以(yi)按(an)照(zhao)個人口(kou)味,少加一些白糖(tang),甚至不加。
4、水全(quan)部冷凍(dong)變硬(ying)后,從冰(bing)箱里面取出,將它放在案板上,就用菜刀加冰(bing)塊切(qie)(qie)成小碎冰(bing),刀只要足夠鋒利,就很容易切(qie)(qie)開。如(ru)果感(gan)覺難(nan)切(qie)(qie)的(de),就把刀磨一(yi)下。
5、這里是(shi)制作了(le)(le)一大(da)板的冰(bing)塊,所以(yi)用(yong)菜刀(dao)切,如果你是(shi)用(yong)小(xiao)一點的容器,就可以(yi)用(yong)擦(ca)胡蘿卜絲的擦(ca)拭(shi)器,擦(ca)幾下就有(you)一碗冰(bing)沫了(le)(le),而且也(ye)沒有(you)塊。當(dang)然水冷(leng)凍的時候,要(yao)等它變硬,但是(shi)一定不能凍得太久(jiu)了(le)(le)。
6、做(zuo)好的冰(bing)沫(mo)子裝(zhuang)在碗(wan)里(li),往碗(wan)里(li)鋪(pu)上之前做(zuo)好的草莓糖(tang)漿、芒果糖(tang)漿,和獼猴(hou)桃糖(tang)漿,家里(li)食材(cai)豐富的,還可(ke)以往上面點(dian)綴(zhui)一(yi)些(xie)蜜(mi)紅(hong)豆,不想加白糖(tang)的也可(ke)以加蜂(feng)蜜(mi),這(zhe)樣(yang)我們家庭版(ban)的水(shui)果刨冰(bing)就(jiu)做(zuo)好了。
小貼士:
1、在冰凍(dong)的時候,一定(ding)不(bu)能將水(shui)凍(dong)得久了,它剛(gang)剛(gang)凍(dong)成塊之后,就(jiu)可以取(qu)出,這(zhe)樣好切一點。
2、要將(jiang)刀磨得鋒利一(yi)些(xie),這(zhe)樣(yang)很快就能切下(xia)碎冰。
3、水果以及配料食(shi)(shi)材的(de)(de)選(xuan)用,都很(hen)寬泛(fan),可(ke)以按(an)照個人(ren)的(de)(de)口味(wei)去選(xuan)取食(shi)(shi)材。