刨冰制作方法大全

黑珍珠雪花冰

制作方法：將冰(bing)塊置于(yu)刨(bao)冰(bing)機中(zhong)刨(bao)成(cheng)雪花于(yu)盤中(zhong)，將煮好的黑珍珠粉(fen)圓放2大(da)勺(shao)于(yu)刨(bao)冰(bing)上，加(jia)入2大(da)勺(shao)果醬，再加(jia)入1大(da)勺(shao)葡萄干，適量煉乳奶，淋上1大(da)勺(shao)糖(tang)漿即成(cheng)。

草莓雪花冰

制作方(fang)法：將冰塊置(zhi)于刨(bao)冰機中(zhong)刨(bao)成雪花于盤中(zhong)，加入2大勺的(de)草莓(mei)醬于刨(bao)冰上，再加入適量的(de)煉乳即成。

紅豆牛奶冰

制作方法(fa)：將冰塊置于刨(bao)冰機中刨(bao)成雪花于盤(pan)中，加入2大(da)勺(shao)(shao)燜煮熟透(tou)的紅豆于冰上，再(zai)加入適(shi)量的煉乳奶淋(lin)澆2大(da)勺(shao)(shao)果糖即成。

八寶雪花冰

制作(zuo)方法(fa)：將冰(bing)塊置(zhi)于(yu)刨(bao)冰(bing)機(ji)中(zhong)，刨(bao)成(cheng)雪花于(yu)盤中(zhong)，加(jia)入適(shi)量八寶粥于(yu)刨(bao)冰(bing)上，再加(jia)入適(shi)量煉乳淋澆1大勺果糖即成(cheng)。

相思豆冰

制作方法(fa)：將冰塊置于(yu)刨(bao)冰機中，刨(bao)成雪(xue)花于(yu)盤中，加(jia)(jia)入2大(da)勺(shao)的(de)紅豆于(yu)刨(bao)冰上，再(zai)加(jia)(jia)入2大(da)勺(shao)大(da)紅豆，再(zai)加(jia)(jia)適(shi)量的(de)煉乳淋澆(jiao)1大(da)勺(shao)果糖即成。

雞蛋布丁冰

制作(zuo)方法：將冰(bing)(bing)塊置于(yu)刨冰(bing)(bing)機中(zhong)，刨成雪花狀(zhuang)于(yu)盤中(zhong)，將布丁(ding)切塊加(jia)(jia)于(yu)刨冰(bing)(bing)上，加(jia)(jia)葡萄干(gan)1大勺(shao)，再加(jia)(jia)入適量的煉乳，淋澆1大勺(shao)糖水即(ji)成。

芒果沙冰

制作方法：芒果去(qu)皮取果(guo)肉，加上鮮奶及冰(bing)開水，倒入攪拌(ban)機(ji)打(da)成(cheng)芒果(guo)汁(zhi)牛奶，倒入制冰(bing)盒(he)，入雪(xue)柜(ju)冰(bing)成(cheng)芒果(guo)冰(bing)塊。將芒果(guo)冰(bing)塊放入攪拌(ban)機(ji)，打(da)成(cheng)雪(xue)泥(ni)狀即可。

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紅豆冰

制作方法：將煮熟的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即可(ke)(ke)(ke)。（提(ti)示(shi)：冰淇淋(lin)可(ke)(ke)(ke)根據(ju)個人喜好選(xuan)擇不(bu)同口味，如不(bu)能(neng)制作刨冰，用碎冰塊代(dai)替也可(ke)(ke)(ke)。）

梅子冰

制(zhi)作方法：將糖(tang)漬梅子放入燜鍋內(nei)加入適(shi)量的水燜煮至熟爛，即(ji)(ji)可倒入干凈容(rong)器內(nei)，并(bing)除去果核(he)，然后將蜂蜜加入梅子肉(rou)汁(zhi)內(nei)攪拌均勻，等(deng)到冷(leng)涼(liang)后即(ji)(ji)可調(diao)配碎冰食用。

橘子冰

制作方法(fa)：將刨冰球置于水果(guo)盤或廣口高腳玻璃杯中，澆(jiao)上(shang)滴有橘子(zi)香精并攪(jiao)勻(yun)的冰鎮礦泉(quan)水，淋上(shang)橘子(zi)果(guo)汁。在刨冰球周圍和(he)頂(ding)部再擺上(shang)橘子(zi)瓣(ban)，配(pei)上(shang)飲(yin)管和(he)金屬匙即可(ke)。

品嘗刨冰的5大步驟：

1、觀賞：刨冰作(zuo)好后，最好能擺在桌上觀賞1分鐘，讓(rang)各種調(diao)配原料的(de)(de)味道散(san)發至最大，增加整體(ti)風(feng)(feng)味；并細心觀看如(ru)雪狀(zhuang)的(de)(de)冰晶和(he)鮮嫩(nen)欲滴的(de)(de)水果等輔料，吃冰的(de)(de)風(feng)(feng)味來自所有(you)的(de)(de)感官印象；

2、攪(jiao)(jiao)拌(ban)：快速的攪(jiao)(jiao)拌(ban)同(tong)樣也是一種醞(yun)釀和期待(dai)的心理(li)過程，美好的參與(yu)心理(li)是品嘗美食的最佳(jia)狀態；

3、善用唇(chun)舌(she)：舀一小匙刨冰(bing)(bing)，將(jiang)其翻轉(zhuan)放入口中(zhong)，正面接觸(chu)舌(she)中(zhong)部，這是讓(rang)刨冰(bing)(bing)風(feng)味直達(da)味蕾的最佳方法，含滿刨冰(bing)(bing)后，輕抿嘴(zui)唇(chun)，讓(rang)多層次的味道散(san)發(fa)在整(zheng)個唇(chun)齒之(zhi)間；

4、嗅(xiu)覺(jue)：閉上嘴巴，將水果冰的鄉味(wei)帶到鼻子，用(yong)嗅(xiu)覺(jue)去(qu)感(gan)受他(ta)的細(xi)滑香(xiang)爽(shuang)；

5、回味(wei)(wei)：唇齒享受了冰(bing)的香(xiang)、甜、細、涼、香(xiang)的美感(gan)后，接著(zhu)讓(rang)我們可愛(ai)的喉和胃(wei)體味(wei)(wei)他的與眾不同(tong)啦。