刨冰制作方法大全

黑珍珠雪花冰

制(zhi)作方法：將(jiang)冰(bing)塊置于刨冰(bing)機中刨成雪花于盤(pan)中，將(jiang)煮好的黑珍珠(zhu)粉圓放(fang)2大勺(shao)于刨冰(bing)上(shang)，加入2大勺(shao)果(guo)醬，再加入1大勺(shao)葡萄干，適量煉乳奶，淋(lin)上(shang)1大勺(shao)糖漿(jiang)即成。

草莓雪花冰

制作(zuo)方(fang)法：將冰塊置于刨(bao)冰機中刨(bao)成(cheng)(cheng)雪花于盤中，加入2大勺的草(cao)莓(mei)醬于刨(bao)冰上(shang)，再加入適量的煉乳即成(cheng)(cheng)。

紅豆牛奶冰

制作方法：將冰(bing)塊(kuai)置于(yu)刨(bao)冰(bing)機中刨(bao)成雪(xue)花(hua)于(yu)盤中，加入(ru)2大勺燜煮熟透的紅豆于(yu)冰(bing)上，再加入(ru)適量(liang)的煉乳(ru)奶淋澆2大勺果糖即成。

八寶雪花冰

制作方法(fa)：將(jiang)冰(bing)塊置于(yu)(yu)刨(bao)冰(bing)機中，刨(bao)成雪花于(yu)(yu)盤中，加入適量八寶(bao)粥于(yu)(yu)刨(bao)冰(bing)上，再(zai)加入適量煉乳淋澆1大(da)勺果糖(tang)即(ji)成。

相思豆冰

制作(zuo)方法：將冰塊置于(yu)刨(bao)冰機中(zhong)，刨(bao)成(cheng)雪花于(yu)盤中(zhong)，加入2大勺(shao)的(de)紅豆于(yu)刨(bao)冰上，再(zai)加入2大勺(shao)大紅豆，再(zai)加適量的(de)煉乳淋(lin)澆(jiao)1大勺(shao)果糖即成(cheng)。

雞蛋布丁冰

制作方法：將(jiang)冰塊(kuai)置于刨(bao)冰機中，刨(bao)成雪花狀于盤中，將(jiang)布丁切(qie)塊(kuai)加于刨(bao)冰上，加葡(pu)萄干1大(da)勺，再加入適量的煉(lian)乳(ru)，淋澆1大(da)勺糖水即(ji)成。

芒果沙冰

制作方法：芒果去皮取果肉，加(jia)上鮮(xian)奶及冰開水，倒(dao)入(ru)攪拌機(ji)(ji)打成芒果汁牛奶，倒(dao)入(ru)制冰盒，入(ru)雪柜(ju)冰成芒果冰塊(kuai)(kuai)。將芒果冰塊(kuai)(kuai)放入(ru)攪拌機(ji)(ji)，打成雪泥狀即可。

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紅豆冰

制作方法：將煮熟的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即可(ke)。（提(ti)示：冰淇淋可(ke)根據個人喜(xi)好(hao)選(xuan)擇(ze)不(bu)同口味(wei)，如不(bu)能制作刨冰，用碎冰塊代替也可(ke)。）

梅子冰

制作方法：將糖漬梅子(zi)(zi)放入(ru)燜鍋內(nei)加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)水燜煮至熟爛，即(ji)可(ke)倒入(ru)干凈容器內(nei)，并除(chu)去果核(he)，然后將蜂蜜加(jia)入(ru)梅子(zi)(zi)肉(rou)汁內(nei)攪拌(ban)均勻(yun)，等到冷涼后即(ji)可(ke)調配碎冰食(shi)用(yong)。

橘子冰

制作(zuo)方法：將(jiang)刨冰(bing)(bing)球(qiu)置于(yu)水果盤或廣口高腳玻璃杯中，澆上滴(di)有橘(ju)子(zi)香精并(bing)攪勻的(de)冰(bing)(bing)鎮礦泉水，淋上橘(ju)子(zi)果汁。在(zai)刨冰(bing)(bing)球(qiu)周圍和(he)頂(ding)部再擺上橘(ju)子(zi)瓣，配上飲管和(he)金屬匙即可。

品嘗刨冰的5大步驟：

1、觀賞(shang)(shang)：刨(bao)冰作好后，最好能擺在(zai)桌上(shang)觀賞(shang)(shang)1分(fen)鐘，讓各(ge)種調(diao)配原料的味道散(san)發(fa)至最大，增(zeng)加(jia)整體風味；并(bing)細(xi)心觀看如雪(xue)狀(zhuang)的冰晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料，吃冰的風味來自所(suo)有(you)的感官(guan)印象(xiang)；

2、攪拌：快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期(qi)待的心(xin)理過程，美(mei)好的參與心(xin)理是品嘗美(mei)食的最佳狀態；

3、善用唇(chun)舌：舀一小匙刨冰(bing)，將其翻(fan)轉(zhuan)放入口中，正面接觸舌中部，這(zhe)是(shi)讓(rang)刨冰(bing)風味直達味蕾的最佳方法(fa)，含(han)滿(man)刨冰(bing)后，輕抿嘴唇(chun)，讓(rang)多層(ceng)次的味道散發在整個唇(chun)齒之間；

4、嗅覺：閉上嘴巴，將水果冰的鄉味(wei)帶到鼻子(zi)，用(yong)嗅覺去感受他的細滑(hua)香爽；

5、回味：唇齒享受了冰(bing)的香、甜(tian)、細、涼、香的美感后，接著(zhu)讓我們(men)可愛的喉和胃體味他的與眾不(bu)同(tong)啦。