原料(liao)：1杯(bei)(bei)(bei)鮮奶油、1杯(bei)(bei)(bei)全脂(zhi)牛奶、1/2杯(bei)(bei)(bei)白糖(tang)（喜歡甜的話，請酌情增加白糖(tang)的用量）、1/4杯(bei)(bei)(bei)可(ke)可(ke)粉、4盎司黑巧克力（約112克）、1/2茶勺香(xiang)草(cao)精、4枚蛋黃。
做法：
1、事先把冰(bing)激凌機的內膽在冰(bing)箱里冷凍(dong)24個小時以上。
2、黑巧(qiao)克力切成小塊，跟牛奶和鮮奶油混合，放在(zai)小鍋里，用(yong)中(zhong)火(huo)煮至有蒸汽冒出，關火(huo)，不斷(duan)攪(jiao)拌，直到巧(qiao)克力融(rong)化，放一邊備用(yong)。
3、蛋黃，可可粉(fen)和白糖(tang)都放入一個大(da)碗內(nei)，用打蛋器(qi)打到(dao)白糖(tang)完(wan)全(quan)融化(hua)，蛋糊液(ye)顏(yan)色變淺(qian)，體積大(da)概會變成(cheng)原來(lai)的1.5倍。
4、用勺子舀入(ru)(ru)一勺熱(re)的(de)(de)奶液(ye)，加入(ru)(ru)蛋黃(huang)糊，一邊攪拌(ban)，攪拌(ban)均(jun)(jun)勻(yun)以后(hou)，再(zai)加入(ru)(ru)一大(da)勺，如此反復(fu)幾次，便可(ke)(ke)把(ba)(ba)剩下的(de)(de)奶液(ye)倒一半到(dao)蛋黃(huang)糊里，攪拌(ban)均(jun)(jun)勻(yun)，（這個過程(cheng)在(zai)英語里稱為“tempering”，在(zai)中文里找不到(dao)相(xiang)應的(de)(de)翻譯），這樣逐步提高(gao)蛋黃(huang)液(ye)的(de)(de)溫度(du)，可(ke)(ke)以避(bi)免溫度(du)過高(gao)的(de)(de)奶液(ye)把(ba)(ba)蛋黃(huang)糊給沖(chong)成(cheng)蛋花湯(tang)。
5、最后，把剩余(yu)的奶液和蛋黃糊(hu)完(wan)全(quan)混合，重新倒回煮奶液的鍋里，用(yong)小火慢慢的加(jia)熱奶糊(hu)，一邊(bian)輕輕的攪拌。
6、與(yu)此同(tong)時，拿一(yi)個大碗，裝(zhuang)1/3碗的冰塊(kuai)和1/3碗的水。
7、奶糊(hu)(hu)加熱(re)到75°C的(de)時候，離(li)火，放到裝了(le)冰塊和水(shui)的(de)大碗里，送入冰箱冷藏室，等奶糊(hu)(hu)涼透。（如果手邊(bian)沒有廚房用(yong)的(de)溫度(du)(du)計(ji)，可(ke)以根(gen)據(ju)奶糊(hu)(hu)的(de)厚(hou)度(du)(du)來決定是否(fou)可(ke)以離(li)火，用(yong)個小勺(shao)子(zi)，在奶糊(hu)(hu)里攪一攪，拿起來，如果奶糊(hu)(hu)能(neng)夠(gou)在勺(shao)子(zi)背面能(neng)夠(gou)比較(jiao)厚(hou)的(de)掛住一層，就可(ke)以了(le)。不(bu)過(guo)，這個要靠(kao)經驗，很容易(yi)導致奶糊(hu)(hu)過(guo)熱(re)或者不(bu)夠(gou)熱(re)，還是用(yong)溫度(du)(du)計(ji)來的(de)可(ke)靠(kao)些。）
8、開動冰(bing)激(ji)凌(ling)機，緩(huan)緩(huan)的倒入奶糊(hu)。25到(dao)30分鐘后(hou)，停機，把半冷凍的冰(bing)激(ji)凌(ling)舀入準(zhun)備好(hao)的容器，密封好(hao)，放入冰(bing)箱冷凍3到(dao)4個小時左右就(jiu)好(hao)了。
原料：小半杯的白砂(sha)糖(tang)、一勺可可粉(fen)、兩(liang)勺速溶咖啡、兩(liang)杯牛奶、一勺玉米淀粉(fen)、一勺半香(xiang)草粉(fen)、一塊(kuai)巧克力。
做法：
1、首先要(yao)準備一大(da)盆冰水待用(yong)。
2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后攪拌(ban)至充分的溶(rong)解(jie)，放(fang)在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒(dao)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，加入(ru)可可粉、白(bai)砂(sha)糖，用中(zhong)火加熱，加熱過程中(zhong)用打蛋機不停的攪拌，直到沸(fei)騰以后加入(ru)速溶咖啡。
4、把(ba)剛才調好的牛奶、淀粉混合物(wu)倒(dao)入(ru)鍋中，和剛才煮(zhu)沸(fei)的混合液(ye)融(rong)合，繼續用中火煮(zhu)，一(yi)邊煮(zhu)一(yi)邊攪拌，沸(fei)騰后立刻斷火。
5、加入香草粉和一(yi)半的巧克力，要注意(yi)一(yi)定要用打蛋機不停(ting)的攪拌。
6、把鍋放在(zai)準(zhun)備好的那盆冰(bing)水中降(jiang)溫，降(jiang)溫的時(shi)候要不停的攪(jiao)拌混合(he)液。
7、最(zui)后將做好的冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)液(ye)放入冰(bing)箱里冷凍(dong)一個(ge)晚上(shang)。第二天(tian)按照冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機的說(shuo)明，倒入冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)液(ye)，冰(bing)淇(qi)(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)制作完成(cheng)。
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原料(liao)： 鮮牛奶、奶油(you)、果(guo)仁醬、白砂(sha)糖、蛋(dan)黃、香精等。
制作方法：
1、稱取鮮牛(niu)奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白(bai)砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食(shi)用香精微量(liang)。
2、在稱(cheng)好的果(guo)仁醬中加入少量的熱牛(niu)奶(nai)，調制成稀(xi)糊(hu)狀(zhuang)備(bei)用。將(jiang)稱(cheng)好的白砂(sha)糖放入蛋(dan)黃中攪拌均(jun)勻，然后加入稀(xi)糊(hu)狀(zhuang)果(guo)仁醬牛(niu)奶(nai)，攪拌均(jun)勻。
3、把經(jing)過(guo)煮(zhu)沸的鮮牛奶慢(man)慢(man)倒入(ru)糖(tang)與蛋黃中，加微量香精(jing)，攪(jiao)拌均勻，倒入(ru)容器(qi)內入(ru)冰箱冷凍，即成。
原料：淡(dan)奶(nai)油、雞蛋(dan)黃、牛奶(nai)、花生醬、白砂糖。
做法：
1、細(xi)砂糖(tang)倒入牛奶中，小火煮至糖(tang)溶化。
2、加入(ru)花生醬，攪拌均(jun)勻。
3、將蛋黃倒入步驟花(hua)生醬中，攪拌(ban)均勻，待溫度降低。
4、將淡奶油打(da)至6成發(fa)。
5、將打發的淡奶與降溫的花生蛋黃液混合均勻。
6、倒入容器中(zhong)，放入冰箱冷(leng)凍四小(xiao)時以上(shang)至凍住，過程中(zhong)每隔40分鐘-1小(xiao)時需(xu)取出攪拌(ban)。
原(yuan)料：芒(mang)果、淡(dan)奶、櫻(ying)桃(tao)、白(bai)砂(sha)糖、細砂(sha)糖、櫻(ying)桃(tao)。
做法：
1、芒果果肉(rou)入料理機打(da)成細(xi)膩的(de)泥，要多(duo)大一會，把芒果的(de)纖(xian)維都打(da)斷，冰(bing)激凌會更細(xi)膩一些(xie)。
2、櫻(ying)桃切碎備用。
3、淡奶加入細砂(sha)糖打至六七分發，大概還能勉強(qiang)流動(dong)的樣子(zi)就可以了(le)。
4、把(ba)芒果泥和打發的淡奶混合攪拌。
5、冰(bing)激凌(ling)湖加入櫻桃碎 攪拌均勻。
6、拌好的冰激凌湖倒入(ru)盒內(nei)，入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)藏，每(mei)過一小時，拿(na)出來攪拌(ban)一下，用電動打(da)蛋糕(gao)器攪拌(ban)的效果會更(geng)好些。
原料：雞蛋黃(huang)、牛奶、淡奶油、白(bai)糖。
做法：
1、將蛋(dan)黃、白砂糖和牛奶(nai)全部(bu)倒入(ru)小奶(nai)鍋中，小火(huo)，用手動打蛋(dan)器或(huo)筷子不停地(di)轉(zhuan)圈攪拌(ban)，稍微(wei)沸(fei)騰后將奶(nai)鍋端(duan)下(xia)來。
2、迅速把淡奶倒入(ru)，加入(ru)約0.5g鹽，攪(jiao)拌均勻后靜置至鍋中(zhong)液體徹底(di)冷卻。
3、將(jiang)奶(nai)液過濾到容器內，放入(ru)冰箱冷凍(dong)，至剛結冰時取出，用電(dian)動打蛋器中(zhong)速攪(jiao)拌一次后，重(zhong)新(xin)入(ru)冷凍(dong)。
4、30分鐘后(hou)取出繼續攪打一次后(hou)，每半(ban)小時(shi)攪拌一次，重復3次。
5、將攪(jiao)拌好(hao)的冰激凌(ling)徹底凍硬(ying)即可。
原(yuan)料：鮮牛奶(nai)500克、奶(nai)油12.5克、白砂糖150克、蛋黃(huang)100克、食用香草精(jing)微量。
做法：
1、將稱好的白(bai)砂糖加入(ru)蛋(dan)黃中混合攪打。
2、再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪(jiao)拌(ban)調制均勻(yun)后(hou)，移至另一容器中慢慢地用(yong)微火加熱使(shi)溫(wen)度保持在70～75℃時(shi)，不斷攪(jiao)拌(ban)，然后(hou)停止加溫(wen)，當溫(wen)度逐漸下降直至有一定稠度為(wei)止。
3、然(ran)后用(yong)細(xi)目(mu)篩(或干凈的(de)紗(sha)布(bu))過濾(lv)，過濾(lv)液(ye)冷卻后再加入奶油(you)和食用(yong)芳草香精(jing)，裝進另(ling)一清潔(jie)衛(wei)生的(de)容(rong)器內(nei)進行凍結(jie)，(其體積比(bi)原來增加30～50%)。
4、經冷凍后(hou)的牛(niu)奶(nai)冰激(ji)凌(ling)可(ke)立即食用，也可(ke)再(zai)增(zeng)加工序和(he)輔料(liao)，制成(cheng)三色和(he)果仁冰激(ji)凌(ling)。
原料：可(ke)可(ke)粉(fen)15克(ke)、白砂糖5克(ke)、草莓果醬30克(ke)、牛(niu)奶冰(bing)激凌750克(ke)、食用色素微(wei)量。
做法：
1、往稱好的(de)白砂糖內加(jia)入糖重量50%的(de)水(shui)后，進行加(jia)熱使糖充(chong)分溶解(jie)，然后過濾，再(zai)加(jia)入可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)，并充(chong)分攪拌調(diao)和(he)均勻(yun)，這樣(yang)就初步制成了可(ke)(ke)可(ke)(ke)糖漿(jiang)。把按上法(fa)調(diao)制好的(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)糖漿(jiang)倒入250克牛(niu)奶冰激凌中備用。
2、另外稱取250克牛(niu)奶(nai)冰激凌，加(jia)入草莓果醬、色素并(bing)調制均(jun)勻(yun)備(bei)用。同時剩下的250克牛(niu)奶(nai)冰激凌，加(jia)入少許香草香精，并(bing)充分調和(he)均(jun)勻(yun)，作下道工序用。
3、將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先準備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰激凌。
原(yuan)料： 洋香(xiang)瓜1個、優格200g、鮮奶油(you)100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
做法：
1、洋(yang)瓜切半(ban)，一半(ban)以(yi)挖球器挖出果肉(rou)備(bei)用，另一半(ban)將(jiang)整個果肉(rou)取出后，將(jiang)果肉(rou)、少許優格及少許的(de)鮮奶油，以(yi)果汁(zhi)機打成(cheng)糊狀后，再加入蜂蜜攪(jiao)打。
2、吉利丁隔水融(rong)化后，分次(ci)加入優格(ge)，攪(jiao)勻后再倒回果汁機中，加入剩(sheng)下(xia)的鮮奶油拌勻。
3、將(jiang)以上材料倒入冰(bing)淇淋攪拌(ban)器(qi)中，攪拌(ban)成凝固(gu)狀即可。
4、倒出以結(jie)凍的(de)冰淇淋,加入香(xiang)瓜(gua)球(qiu)拌(ban)勻后,填(tian)回香(xiang)瓜(gua)中(zhong),上面用香(xiang)瓜(gua)球(qiu)及迷(mi)你蕃茄裝飾。
原料：香蕉(成熟無霉爛)500克檸(ning)檬果半個(ge)白砂(sha)糖300克奶油300克 香蕉冰激凌制作方法：
1、把檸(ning)檬沖洗干凈，并用(yong)力(li)擠(ji)壓出檸(ning)檬汁(zhi)備(bei)用(yong)。
2、將事先稱好的白砂糖放入約500克(ke)的(de)水中，加熱(re)使其充(chong)分溶解，然后進行過(guo)濾。
3、備好的(de)香蕉洗(xi)凈并剝皮，用(yong)力(li)搗成(cheng)醬，加入過(guo)濾(lv)的(de)糖(tang)水(shui)，充分攪(jiao)拌(ban)均勻后，再加入新鮮的(de)檸檬果汁攪(jiao)拌(ban)均勻。
4、完成上述工藝后(hou)的半成品，待其冷(leng)卻后(hou)拌入稱(cheng)好(hao)的奶油，裝(zhuang)入容器(qi)內，送進冰箱進行冷(leng)凍，成品即為(wei)自制香(xiang)蕉冰激(ji)凌(ling)。
原料 ：2個去(qu)核青蘋(pin)果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃(也可(ke)不用)、2大匙冰淇淋(口味可(ke)任選(xuan))
做法：
1、蘋果、檸檬一(yi)起推入(ru)榨汁機漏斗，將果汁直接榨入(ru)一(yi)個裝有(you)冰塊的小罐內(nei)。
2、然(ran)后，放入冰(bing)淇淋(最(zui)好使之(zhi)盡量的圓(yuan))，并以櫻桃為(wei)點綴。
3、一杯冰潤可口的(de)蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它(ta)能在干(gan)燥的(de)春季里帶給(gei)您一絲清爽。
原料：豆腐半塊(kuai)、奶油100毫升、牛奶50毫升
調料(liao)：糖粉1勺、白(bai)糖2勺、可可粉2勺
1、將豆腐用(yong)干(gan)凈的紗布包緊
2、豆(dou)腐(fu)上放一(yi)塊小(xiao)鉆(zhan)板，再在上面放一(yi)碗水(shui)，壓一(yi)個半(ban)小(xiao)時左右，把豆(dou)腐(fu)中(zhong)的水(shui)壓出(chu)來
3、奶油與糖粉混合，用打(da)蛋機打(da)致(zhi)發起
4、將可(ke)可(ke)粉(fen)，牛(niu)奶，糖放入(ru)鍋(guo)中拌勻
5、將豆(dou)腐與第4步放入攪拌機中拌勻(yun)
6、將第3步(bu)與第5步(bu)混合拌勻(yun)，放入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍，每隔30分鐘(zhong)取出翻(fan)動一次，反復4次，速凍模式下2-3個小時即可
原料：糖500公克 全(quan)脂牛(niu)奶100毫升(sheng)(sheng) 鹽 少許 鮮(xian)奶油(you)70毫升(sheng)(sheng) 濃縮香草粉1/2茶(cha)匙 混合奶油(you)之牛(niu)奶150毫升(sheng)(sheng)
做法：
將(jiang)糖、牛(niu)奶(nai)及(ji)鹽置入(ru)容器內攪(jiao)拌(ban)均勻后，再加入(ru)混合(he)奶(nai)油(you)之(zhi)牛(niu)奶(nai)、鮮(xian)奶(nai)油(you)與香草粉攪(jiao)拌(ban)均勻后即(ji)可開始制作。
原料(liao)：可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉、鮮牛奶、奶油、果(guo)仁醬、白砂糖、蛋黃(huang)
做法：
1、先把鮮牛(niu)奶沸煮(zhu)，然后取(qu)大(da)部分熱牛(niu)奶與可可粉混合，待用(yong)。
2、在果仁醬中(zhong)加入剩(sheng)余的熱牛奶，調(diao)制(zhi)成稀糊狀(zhuang)備用。
3、把白砂糖放入(ru)蛋(dan)黃中攪攔，然后加入(ru)稀糊狀果仁醬牛(niu)奶，攪攔均勻(yun)。
4、再把經過(guo)煮沸的巧克力牛奶慢慢倒(dao)(dao)入糖與蛋黃的混合物中，攪(jiao)拌均勻。等冷卻后倒(dao)(dao)入準備(bei)好的盆內入冰箱冷凍，即成。
原料(liao)：牛奶、一包棉花(hua)糖 、水果 。
做法：
1、將牛奶(nai)倒入鍋內(nei)加熱。
2、再(zai)將棉花糖倒入鍋內攪拌融(rong)化。
3、待棉(mian)花糖(tang)完(wan)全融(rong)化后關火倒入容器中備用(yong)。
4、將水(shui)果切成丁狀后，適量加(jia)入盛有牛(niu)奶棉花糖的容器中，再(zai)放(fang)入冰箱內冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)3個(ge)小時（最好(hao)放(fang)在冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)室內冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)而不(bu)要(yao)放(fang)在冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)室內冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)）。
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇(qi)淋奶酪就(jiu)做好(hao)啦！
材料：牛(niu)奶180克(ke)(ke)、淡(dan)奶油60克(ke)(ke)、糯米粉6克(ke)(ke)、全脂奶粉18克(ke)(ke)、白(bai)砂糖22克(ke)(ke)
脆皮(pi)材料：黑巧100克、白砂糖(tang)適量
1、牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒(dao)入奶鍋小(xiao)火加熱(re)，一(yi)邊(bian)加熱(re)一(yi)邊(bian)用蛋(dan)抽不停(ting)的攪拌！直至加熱(re)到微微冒(mao)泡(pao)即可(ke)！（切記一(yi)定要(yao)不停(ting)的攪拌，要(yao)不然(ran)容易糊底）
2、加(jia)入淡奶油后繼續加(jia)熱，加(jia)熱期間依舊用(yong)蛋抽(chou)不停的攪拌(ban)！直至奶糊(hu)開(kai)始變(bian)得濃稠！停止攪拌(ban)！看奶糊(hu)是否冒泡，如有冒泡即可關火
3、奶糊(hu)放置微涼后(hou)(hou)，即(ji)可(ke)(ke)倒入(ru)模具(ju)送(song)入(ru)冰箱(xiang)冷凍過(guo)夜，等雪(xue)(xue)糕(gao)冷凍好，將黑巧加適量白砂糖融化(hua)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)將凍好的雪(xue)(xue)糕(gao)取出脫模，最(zui)后(hou)(hou)將雪(xue)(xue)糕(gao)侵入(ru)到(dao)融化(hua)的巧克力溶液里，再(zai)取出，然(ran)(ran)后(hou)(hou)在(zai)撒(sa)上適量的花生碎即(ji)可(ke)(ke)！
材料：牛奶125克、淡奶油250克、蛋黃3個、糖粉44克、檸檬汁適量(liang)、速(su)溶咖啡粉2袋
1、將三個蛋(dan)黃放(fang)在打蛋(dan)盆(pen)里，然后(hou)擠點檸檬汁(zhi)進去(qu)，再(zai)將糖粉也(ye)倒入其中
2、用電(dian)動打蛋器打到(dao)蛋黃變(bian)成淺黃色(se)為止，然(ran)后(hou)我們開始煮牛奶。用小火(huo)煮到(dao)牛奶微(wei)微(wei)冒泡即可
3、煮好的(de)熱牛奶(nai)(nai)一(yi)(yi)點點的(de)加入(ru)到蛋(dan)(dan)(dan)黃液(ye)里，倒入(ru)一(yi)(yi)點后立(li)馬用蛋(dan)(dan)(dan)抽(chou)快速的(de)攪拌均勻，如果(guo)一(yi)(yi)次加入(ru)的(de)太多(duo)，牛奶(nai)(nai)會把雞蛋(dan)(dan)(dan)給燙(tang)成蛋(dan)(dan)(dan)花的(de)
4、全部混合好后(hou)，將蛋黃牛奶液(ye)在重新倒(dao)回奶鍋里，將奶鍋再次放到(dao)電磁(ci)爐上(shang)加(jia)熱(re)，用小火(huo)，一邊(bian)加(jia)熱(re)一邊(bian)用蛋抽攪拌(ban)，一定要不停的(de)攪拌(ban)，避免糊(hu)底。等攪拌(ban)到(dao)蛋黃牛奶液(ye)變的(de)濃稠(chou)的(de)時候就(jiu)可以關火(huo)了
5、將(jiang)(jiang)速溶(rong)咖啡粉加入到蛋黃牛(niu)奶液里，然后(hou)用蛋抽將(jiang)(jiang)其(qi)混(hun)合均(jun)勻即可
6、淡(dan)奶油我們打發到8——9分發就(jiu)可(ke)以了(le)，就(jiu)是(shi)打發到提起打蛋頭，打蛋頭上的奶油呈現(xian)直立(li)的小(xiao)尖角即可(ke)
7、將之前混合好(hao)咖(ka)啡液體倒入到打(da)發好(hao)的奶油盆子里，用翻拌的手法混合均勻
8、做好的冰(bing)淇淋糊，倒入容器里，然(ran)后在上面蓋一張油紙(zhi)，放(fang)入冰(bing)箱冷凍過夜(ye)即可(ke)
材料：淡奶油(you)70克（加入蛋黃里的部分）、蛋黃1個、白砂(sha)糖20克、淡奶油(you)110克、餅干碎適量(liang)
裝(zhuang)飾部分材料：小餅(bing)干(gan)適量、杏仁片(pian)適量、淡奶油100克(ke)、細砂糖8克(ke)
1、先將(jiang)餅干用(yong)搟面(mian)杖搗碎。越碎越好，如(ru)果你家有料(liao)理機，也(ye)可以用(yong)料(liao)理機打碎。然后將(jiang)70克(ke)淡奶油和蛋黃(huang)以及(ji)細(xi)砂(sha)糖粗略混合(he)一下(xia)
2、接著將混(hun)合(he)好的(de)蛋(dan)奶(nai)液(ye)倒入(ru)奶(nai)鍋內，用電磁爐小(xiao)火加熱。直至蛋(dan)奶(nai)液(ye)微微煮沸即可！煮的(de)過程中(zhong)一定要用蛋(dan)抽(chou)不停的(de)攪拌！
3、煮好的蛋奶(nai)液用篩網(wang)過濾一下，放(fang)置(zhi)備用！接(jie)著將110克的淡(dan)奶(nai)油打到8分(fen)發狀態。
4、然(ran)后將(jiang)冷(leng)卻的蛋奶(nai)液倒(dao)入(ru)打發好的奶(nai)油盆子(zi)里，用刮刀(dao)翻拌均勻(yun)，翻拌好后將(jiang)餅干碎沫倒(dao)入(ru)奶(nai)油盆子(zi)里，用刮刀(dao)粗(cu)略翻拌均勻(yun)即可，最(zui)后倒(dao)入(ru)容器(qi)送入(ru)冰箱冷(leng)凍過夜
5、等冰淇淋冷凍好(hao)后，我們來做裝飾部(bu)分(fen)。先將(jiang)100克(ke)淡奶油(you)加8克(ke)糖打(da)到8至9分(fen)發狀態，倒入適量的(de)(de)餅干碎翻拌(ban)均勻，然(ran)后將(jiang)翻拌(ban)好(hao)的(de)(de)奶油(you)裝入裱花袋內(nei)。
6、隨(sui)(sui)意(yi)的擠在(zai)(zai)冰淇淋上(shang)面即可，最后將(jiang)餅干(gan)和杏(xing)(xing)仁片隨(sui)(sui)意(yi)擺放在(zai)(zai)上(shang)面即可。杏(xing)(xing)仁片一定(ding)要是烤熟的杏(xing)(xing)仁片
材料(liao)：酸(suan)奶(nai)230克、香蕉1根、淡奶(nai)油120克、藍莓(mei)果醬適(shi)量(liang)
1、將酸奶、藍莓果醬、香(xiang)蕉倒入(ru)料理機(ji)(ji)內(nei)，啟(qi)動料理機(ji)(ji)，將其攪(jiao)打(da)混合(he)均(jun)勻
2、然后(hou)我們將淡奶(nai)油不加(jia)糖(tang)，打成(cheng)8分發的狀態，將步驟1打好(hao)的液體倒入奶(nai)油盆子里。
3、刮刀用翻拌(ban)的形式將其混合(he)均(jun)勻！然(ran)后倒(dao)入容器中，送入冰(bing)箱冷凍5小時以上(shang)
4、做好的成品可(ke)以簡單在上面裝飾一(yi)番。好吃又(you)好看
1、但是(shi)如一次(ci)進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛(tong)(tong)，中老(lao)年人(ren)易引起心絞痛(tong)(tong)，一般人(ren)易引起胃腸炎(yan)、喉痙攣(luan)及(ji)營養缺乏(fa)癥(zheng)，并且有可(ke)能(neng)損壞(huai)牙(ya)齒。
2、如進(jin)食(shi)過快(kuai)(kuai)，則易刺(ci)激內(nei)(nei)臟血(xue)管收縮，并使局部出(chu)現貧血(xue)狀態，減弱胃腸道的(de)(de)消化功能(neng)(neng)和殺菌(jun)能(neng)(neng)力，促使胃腸炎(yan)、膽囊炎(yan)甚(shen)至肝(gan)炎(yan)的(de)(de)發生，有的(de)(de)人則會因(yin)三叉神經(jing)突然(ran)受到不良刺(ci)激而(er)發生頭痛。因(yin)此(ci)，平時有胃腸疾病(bing)、膽囊炎(yan)不可進(jin)食(shi)過快(kuai)(kuai)，以(yi)免刺(ci)激內(nei)(nei)臟血(xue)管，造成局部貧血(xue)，胃腸道的(de)(de)消化功能(neng)(neng)和殺菌(jun)能(neng)(neng)力減弱，導致胃腸炎(yan)，膽囊炎(yan)甚(shen)至肝(gan)炎(yan)的(de)(de)發生。
冰淇淋適合人群
適合多數人(ren)適量食(shi)用。糖尿病患者不可貪嘴；齲具、喉(hou)痙(jing)攣、冠心病、貧血(xue)以及肝炎等(deng)病癥的人(ren)，應(ying)慎食(shi)或不食(shi)冷飲，更不能一次進食(shi)過多或進食(shi)過快。
和路雪
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