沒酸奶機如何自制美味酸奶

原料：

牛奶500ML、原味酸奶100克(ke)、糖(tang)6克(ke)、蜂蜜適量。

1、把準備裝(zhuang)酸奶的(de)塑料盒與其蓋子用(yong)開水燙(tang)一(yi)燙(tang)，消毒殺菌(jun)（殺死有(you)害(hai)細菌(jun)）；

2、將牛奶(nai)倒入消毒(du)好(hao)的盒子內，加入白糖；

3、將盒子蓋好，放入微波爐加熱(re)40~50秒(讓牛奶(nai)溫度控制在30~40度為(wei)佳，這個溫度的牛奶(nai)是溫熱(re)而不燙的， 沒有經驗者，先(xian)加熱(re)短時(shi)間(jian)，不夠熱(re)再繼(ji)續稍稍加熱(re))；

4、加熱好的牛奶中倒入酸奶，并攪拌均勻；

5、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，靜心(xin)等待8-10個小時后，就可以看到(dao)酸奶做(zuo)好啦！凝成豆腐(fu)花樣(yang)的(de)固態(tai)，如果時間(jian)過(guo)久，表面(mian)會析(xi)出(chu)透明的(de)水(shui)（奶清），口感很(hen)酸。所以應將做(zuo)好的(de)酸奶轉入冰箱，不(bu)使(shi)其繼續(xu)發酵，而且(qie)味道也更好。吃的(de)時候(hou)再拌(ban)入一點蜂蜜。

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手工老酸奶的制作方法

酸奶做(zuo)好(hao)了非常(chang)粘稠，像(xiang)我們(men)平常(chang)買的老酸奶。如果不加糖吃，會有(you)點酸。

用料：純（鮮）牛奶1L、酸奶菌粉1小(xiao)包、酸奶機(ji)1個、酸(suan)奶桶(tong)

做法步驟

1、食材：純（鮮）牛奶1L，酸奶(nai)菌粉1小包，酸奶(nai)機1個，酸奶(nai)桶

2、水燒開，將酸奶機桶，碗，勺子，用開水燙一遍(bian)。

3、將牛(niu)奶(nai)倒入(ru)不(bu)銹鋼大(da)桶中，并(bing)加入(ru)菌粉攪拌均(jun)勻。

4、插上酸(suan)(suan)奶機電源，等待(dai)10~12小時(shi)老酸(suan)(suan)奶就(jiu)制作完成了。

自己做水果酸奶怎么做

材料：1L牛奶(nai)、火(huo)龍(long)果(guo)(guo)、蘋果(guo)(guo)、菠蘿、梨子、香蕉、酸(suan)奶機、酸(suan)奶發酵粉(fen)

1、把酸奶機內(nei)膽用開(kai)水(shui)消過毒，放(fang)入1L牛奶(nai)(nai)，在牛奶(nai)(nai)里放一小包酸奶(nai)(nai)發(fa)酵粉(fen)，加入適(shi)量的冰糖（如果喜歡酸一點(dian)的克少放一點(dian)冰糖或(huo)是不放，按自己的口味進行調配(pei)，怕胖的小伙伴可(ke)以把冰糖換成蜂蜜）然后攪拌至融合，放入酸奶(nai)(nai)機(ji)里8小時后（根據酸奶(nai)機的制作時間來(lai)看）變粘稠像豆腐花狀就(jiu)可以了。

2、將火(huo)龍果、蘋(pin)果、菠蘿(luo)、梨子、香蕉（水果克根據(ju)自己喜歡的(de)加入）切(qie)塊放(fang)入準備好(hao)的(de)碗里，在水果上到入酸(suan)奶即(ji)可，好(hao)吃的(de)家庭版水果酸(suan)奶就這么簡(jian)單的(de)做好(hao)了。

友情提(ti)示：酸奶做好后最(zui)好放入冰箱進(jin)行冷藏2-3小(xiao)時候在食用味(wei)道會更好

果醬酸奶

按照常規方(fang)法(fa)做出濃稠(chou)的酸(suan)奶后(hou)加入(ru)市售的藍莓、草莓、芒果等不(bu)同口味(wei)的果醬2~3勺(shao)即可，此法(fa)，酸(suan)奶不(bu)用額(e)外(wai)加糖，可加水果粒。