【孕(yun)婦(fu)可以喝(he)酸(suan)奶嗎】孕(yun)婦(fu)喝(he)酸(suan)奶有什么誤區 喝(he)酸(suan)奶有沒(mei)有什么注意(yi)事(shi)項
孕婦能喝酸奶嗎
孕婦(fu)可以(yi)喝酸奶嗎(ma)?這個答案是肯定的(de),尤其對于喜清淡、喜酸味(wei)、食欲(yu)不強的(de)孕婦(fu)來(lai)說,酸奶最適合(he)妊娠早期的(de)口味(wei),孕后(hou)期婦(fu)女和(he)哺乳母親需要大量鈣質和(he)蛋白質,多食酸奶可以(yi)提供最恰當的(de)營養物質。
酸(suan)奶(nai)(nai)在營養價值(zhi)上(shang)不(bu)僅和(he)鮮牛(niu)奶(nai)(nai)一(yi)樣(yang),而且易于消化(hua)吸(xi)收,酸(suan)奶(nai)(nai)中的(de)(de)乳酸(suan)菌(jun)進入腸(chang)道(dao)后可(ke)抑制腐(fu)(fu)敗菌(jun)的(de)(de)繁(fan)殖(zhi),減(jian)少腐(fu)(fu)敗菌(jun)在腸(chang)道(dao)中產生(sheng)毒素而起到(dao)保(bao)健作用(yong),同時還(huan)可(ke)使人體(ti)增加維生(sheng)素b族(zu)。對于胃酸(suan)缺乏的(de)(de)人來(lai)說,酸(suan)奶(nai)(nai)更適合(he)。
但是,孕婦(fu)能喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)時一定(ding)要(yao)注(zhu)意一些細節(jie),酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)是鮮(xian)奶(nai)(nai)經(jing)過乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌發酵制成(cheng)的(de),其(qi)PH值(zhi)較(jiao)低,如(ru)果孕婦(fu)在(zai)妊(ren)(ren)娠初(chu)期(qi)反應較(jiao)大,而且(qie)反酸(suan)(suan)(suan)(suan),說明(ming)胃酸(suan)(suan)(suan)(suan)多,這時不(bu)(bu)宜喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)。如(ru)果孕婦(fu)沒有反酸(suan)(suan)(suan)(suan)情(qing)況,完全可以喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)。不(bu)(bu)過在(zai)飯后,當(dang)胃里有一些食物(wu)后,是可以喝(he)的(de),但要(yao)適(shi)(shi)量。另(ling)外,妊(ren)(ren)娠中(zhong)(zhong)后期(qi)孕期(qi)需要(yao)多量的(de)鈣(gai),每日約需1000-1500mg,由于(yu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)制作過程中(zhong)(zhong)損失了不(bu)(bu)少(shao)的(de)鈣(gai),所(suo)以酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)如(ru)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)含鈣(gai)豐富(fu)。而且(qie)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)要(yao)在(zai)肝肉代謝,所(suo)以會加重孕婦(fu)肝臟的(de)負擔。所(suo)以孕婦(fu)喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)要(yao)適(shi)(shi)量,并且(qie)要(yao)同時補(bu)充牛(niu)奶(nai)(nai)等其(qi)他(ta)營(ying)養品。
孕婦什么時候喝酸奶最好
喝酸(suan)奶最(zui)佳時間是多(duo)少?從營養的角度說(shuo),喝酸(suan)奶也(ye)講究時間,喝多(duo)了還會(hui)給身體帶來負(fu)面效果。飯(fan)后喝有利于吸收營養。一(yi)般來說(shuo),飯(fan)后30分鐘(zhong)到(dao)2個小時之間飲(yin)用酸(suan)奶效果最(zui)佳。
人的(de)胃液酸堿(jian)度的(de)PH值通常在1-3之間,空(kong)腹(fu)時(shi)(shi)的(de)PH值在2以下,而(er)酸奶(nai)中活性乳酸菌生(sheng)長的(de)酸堿(jian)度PH值在5.4以上,如果在空(kong)腹(fu)時(shi)(shi)喝酸奶(nai),乳酸菌很容(rong)易被胃酸殺(sha)死,其營養價值和保健(jian)作用就會大(da)大(da)減弱。飯后兩小(xiao)時(shi)(shi)左右,人的(de)胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時(shi)(shi)喝酸奶(nai),對吸收其中的(de)營養最有(you)利。
晚上喝酸(suan)奶(nai)(nai)最(zui)有營養。酸(suan)奶(nai)(nai)是食(shi)物(wu)中(zhong)鈣(gai)的(de)(de)良(liang)好來源,從補鈣(gai)的(de)(de)角度看,晚上喝酸(suan)奶(nai)(nai)好處更多。因(yin)為晚間12點至凌晨是人體(ti)血鈣(gai)含量(liang)最(zui)低的(de)(de)時候,有利于食(shi)物(wu)中(zhong)鈣(gai)的(de)(de)吸(xi)收。同時,這一時間段(duan)中(zhong)人體(ti)內影響(xiang)鈣(gai)吸(xi)收的(de)(de)因(yin)素也較少。雖然牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)也含有很高的(de)(de)鈣(gai),但與它比(bi)起來,酸(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)所含的(de)(de)乳酸(suan)與鈣(gai)結合,更能起到促(cu)進鈣(gai)吸(xi)收的(de)(de)作用。
孕婦喝酸奶的好處
孕(yun)(yun)婦能(neng)不(bu)能(neng)喝(he)(he)酸奶?當(dang)然能(neng)喝(he)(he)。那么孕(yun)(yun)婦喝(he)(he)酸奶的好處都(dou)有哪些呢?來看一下。
1、增強吸收率
酸(suan)奶是營養健康食品。酸(suan)牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素,而且乳酸(suan)使蛋白(bai)質結成(cheng)微細的凝乳,能增強消化吸收率。
2、調解腸(chang)道內微生(sheng)物(wu)平衡(heng)。
酸牛奶中(zhong)的乳酸菌(jun)能在腸道里(li)抑制(zhi)病(bing)源性的大(da)腸菌(jun)、痢疾菌(jun)等繁(fan)殖,減少人體發生腸道感(gan)染病(bing)的機會。
3、容易(yi)消化吸收。
酸(suan)牛(niu)(niu)奶比(bi)普通的(de)牛(niu)(niu)奶好消(xiao)化,更易(yi)于吸收,由于它所(suo)含有的(de)特殊成(cheng)分(fen),更助于胃腸道的(de)消(xiao)化和(he)吸收。所(suo)以酸(suan)牛(niu)(niu)奶對防治胃腸病有一定(ding)的(de)好處。
4、補充鈣質。
牛奶(nai)(nai)是人體(ti)補(bu)鈣(gai)的(de)最佳食物(wu)來源,發(fa)酵作用(yong)使牛奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)一部分鈣(gai)變成了離子鈣(gai),乳蛋白(bai)質的(de)分解物(wu)—一活性肽也能(neng)促進人體(ti)對鈣(gai)的(de)吸收。因此(ci),酸奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)鈣(gai)比(bi)牛奶(nai)(nai)更容易被(bei)人體(ti)吸收,利用(yong)率更高。
5、預防(fang)婦科疾病的(de)發生。
酸(suan)奶具(ju)有極佳的(de)殺菌(jun)力,在許(xu)多科(ke)學(xue)實驗中證(zheng)明,酸(suan)奶可消減(jian)許(xu)多腸道(dao)(dao)病菌(jun),如(ru)大腸桿菌(jun)等,此外酸(suan)奶一直是治(zhi)療陰(yin)道(dao)(dao)炎的(de)民(min)間偏方之一,且經臨床實驗證(zheng)實,吃酸(suan)奶確實可以預(yu)防陰(yin)道(dao)(dao)念珠菌(jun)的(de)感染。
6、提高人體免疫力(li)。
可(ke)幫(bang)助人體產生一些維生素,井(jing)抑制某些細(xi)菌的(de)(de)繁殖,增加(jia)對疾病的(de)(de)抵抗、預(yu)防和感染的(de)(de)作(zuo)用。
7、可調節腸胃功(gong)能。
酸奶能(neng)抑制腸(chang)(chang)(chang)道圍(wei)敗菌的繁殖,從(cong)而(er)有調節(jie)腸(chang)(chang)(chang)道菌群、增強(qiang)機體抗病的能(neng)力。同時(shi),酸奶能(neng)刺激(ji)胃酸分泌,增強(qiang)胃腸(chang)(chang)(chang)的消化功能(neng),促進機體的新陳代謝。
孕婦喝酸奶能補鈣嗎
酸奶可以(yi)補充鈣,只是比鮮奶的鈣含量要低一(yi)點,最(zui)好還(huan)是結(jie)合鮮奶一(yi)起喝。
孕早(zao)期的(de)(de)時(shi)候(hou),孕媽可以喝(he)點酸奶(nai)(nai)促進(jin)腸胃的(de)(de)吸收,而(er)且可以減輕妊娠反(fan)應,但是(shi)孕后期是(shi)胎兒骨(gu)骼發育(yu)的(de)(de)關鍵時(shi)期,這時(shi)對鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)需要量大大增加,而(er)且奶(nai)(nai)制品(pin)中含(han)鈣(gai)(gai)(gai)量是(shi)比較高的(de)(de),所以建(jian)議(yi)在(zai)急(ji)需補鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)時(shi)候(hou)多(duo)喝(he)一些(xie)鮮牛奶(nai)(nai),因為這些(xie)含(han)鈣(gai)(gai)(gai)量是(shi)非(fei)常大的(de)(de),所以建(jian)議(yi)多(duo)喝(he)純奶(nai)(nai)。
建議孕(yun)婦在補鈣的同時(shi)多(duo)曬太陽,有時(shi)間多(duo)出去(qu)走動(dong)一(yi)下(xia),這樣會使體內的鈣更加容易吸收。
孕婦喝酸奶注意事項
1、要識別品種
市(shi)場上(shang)有些用牛(niu)奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等(deng)加工配制而成的(de)乳酸奶”,因其含的(de)是死(si)菌(jun),所以不具備酸牛(niu)奶的(de)活菌(jun)保健功(gong)效,購買時要仔細識別。
2、要鑒別菌種
酸(suan)(suan)奶(nai)中(zhong)所含(han)的菌(jun)種(zhong),決定著酸(suan)(suan)奶(nai)的保健價(jia)值。好的菌(jun)種(zhong)能夠讓牛奶(nai)充(chong)分發酵,從而產(chan)生好的口感,長雙歧桿菌(jun)等能耐胃酸(suan)(suan)、膽酸(suan)(suan)和氧氣的優質菌(jun)種(zhong),能直達(da)腸(chang)道并(bing)發揮(hui)其功效。
3、要選冷藏柜
保(bao)存的活(huo)(huo)性(xing)乳酸(suan)菌在0℃至(zhi)7℃的環境中(zhong)會(hui)停止生長,但隨著環境溫(wen)度的升高(gao),乳酸(suan)菌會(hui)快速繁殖、快速死亡,這時的酸(suan)奶(nai)就成(cheng)了無活(huo)(huo)菌的酸(suan)性(xing)乳品,其營養(yang)價值(zhi)也會(hui)大大降低。酸(suan)奶(nai)在開啟后,最(zui)好在2小時內(nei)飲用。
4、不要加熱
酸奶中的活性益生菌(jun),如果加熱(re)或用開水(shui)稀(xi)釋,會大量死亡(wang),不僅(jin)特有的味(wei)道消失(shi)了(le),營養價值(zhi)也會損(sun)失(shi)殆盡。夏季飲用宜(yi)現買現喝,冬(dong)季可在室溫條件下放置一定時間后(hou)再(zai)飲用。
5、不要(yao)空腹喝(he)酸(suan)奶
空(kong)腹飲(yin)用酸(suan)奶,保健(jian)作(zuo)用減弱。飯后飲(yin)用酸(suan)奶,益生菌可(ke)幫助腸(chang)胃蠕動,抵抗(kang)有(you)害菌,改善腸(chang)胃環境,維(wei)持腸(chang)道健(jian)康。
6、不能(neng)用酸(suan)奶服藥。
特別是(shi)用(yong)酸奶服(fu)用(yong)氯霉(mei)素、紅霉(mei)素等抗生素及磺胺(an)類(lei)藥物以及服(fu)用(yong)治療腹瀉(xie)的一(yi)些藥物,因為這些藥物同樣會破壞(huai)或殺死(si)酸奶中的乳酸菌。
空腹喝酸奶好嗎
空(kong)腹喝酸奶(nai)(nai)好嗎?答案是否定的(de)(de)。空(kong)腹喝酸奶(nai)(nai)不(bu)好,不(bu)但傷胃而(er)且也有(you)礙酸奶(nai)(nai)的(de)(de)營養吸收。如果(guo)孕媽腸胃不(bu)好就更加不(bu)能空(kong)腹喝酸奶(nai)(nai)。
酸奶(nai)的(de)(de)作用是通(tong)過(guo)(guo)促(cu)(cu)進腸道及胃(wei)部(bu)的(de)(de)蠕動(dong)從而達(da)到促(cu)(cu)消化的(de)(de)效果。對于(yu)正餐過(guo)(guo)后的(de)(de)消化有很好的(de)(de)促(cu)(cu)進作用。但(dan)是早晨起來(lai)空腹(fu)則(ze)不(bu)適宜食用乳制品,過(guo)(guo)度的(de)(de)腸道蠕動(dong)會造成腹(fu)瀉。
所以(yi)建議不要空腹(fu)食用牛奶(nai)或酸(suan)奶(nai)。
孕婦喝酸奶八大誤區
1.酸(suan)奶和酸(suan)奶飲料是一回事兒
如今(jin),不(bu)僅(jin)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)品種(zhong)琳瑯(lang)滿(man)目,而(er)且酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)也層(ceng)出不(bu)窮,你很(hen)有(you)(you)可能把不(bu)是酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)“酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)”買回了家(jia)。酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)是由優質的(de)(de)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)經過乳酸(suan)菌發酵而(er)成的(de)(de),本質上(shang)屬于牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)范疇;而(er)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao),只是飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)一(yi)種(zhong),不(bu)再(zai)是牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)。二者的(de)(de)營養成分含(han)量差別很(hen)大(da),酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)營養只有(you)(you)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)1/3左右(you)。按照乳品行業(ye)的(de)(de)規定,100克(ke)的(de)(de)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)要(yao)求蛋白質的(de)(de)含(han)量≥2.9克(ke),而(er)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)蛋白質含(han)量卻只有(you)(you)1克(ke)左右(you)。
貼(tie)心(xin)TIPS:酸(suan)奶飲料(liao)可以作為消(xiao)暑、解渴的飲品,它(ta)在解渴的同時還有一定的營養價值,但是絕不能代(dai)替牛(niu)奶和酸(suan)奶。
2.喝酸奶多多益善
酸(suan)奶,是不(bu)是可以隨便想喝(he)(he)多(duo)少(shao)(shao)就(jiu)喝(he)(he)多(duo)少(shao)(shao)呢?當然不(bu)是!喝(he)(he)酸(suan)奶要注(zhu)意(yi)適可而止,否則很容易導致(zhi)胃(wei)酸(suan)過(guo)多(duo),影響胃(wei)黏膜及消化酶的分(fen)泌,降低(di)食欲,破(po)壞人體內的電解質平衡。尤其(qi)是平時就(jiu)胃(wei)酸(suan)過(guo)多(duo)、常常覺得脾胃(wei)虛寒、腹脹者,更不(bu)宜多(duo)飲(yin)。
貼心TIPS:對于健康的(de)(de)人來說,每天(tian)(tian)喝(he)一兩杯,也就是說,一天(tian)(tian)大(da)約(yue)食用250-500克是比(bi)較合適的(de)(de)。
3.酸奶比牛奶更(geng)營養
很多(duo)人都認為牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)經過發酵變成(cheng)酸奶(nai)(nai)后會更(geng)有營養(yang),事(shi)實上從營養(yang)價(jia)值(zhi)來說,兩者差異(yi)不(bu)是很大。不(bu)過,酸奶(nai)(nai)與(yu)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)相比,酸奶(nai)(nai)更(geng)易于消(xiao)化和吸收,使得(de)它的(de)營養(yang)素的(de)利用(yong)率有所提高。此(ci)(ci)外(wai),牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)所含的(de)糖(tang)分大部(bu)分是乳(ru)(ru)(ru)糖(tang),有部(bu)分成(cheng)人的(de)消(xiao)化液中(zhong)缺乏乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶,影響了對乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)的(de)消(xiao)化、吸收和利用(yong),造成(cheng)這些(xie)人喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)后胃部(bu)不(bu)適甚至腹瀉,稱為“乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)不(bu)耐(nai)受癥(zheng)”,此(ci)(ci)時可(ke)以用(yong)酸奶(nai)(nai)來代替牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)。
貼心(xin)TIPS:患有乳糖不(bu)耐(nai)受癥的(de)人,如果在喝牛(niu)奶的(de)同(tong)時,搭(da)配一些淀(dian)粉類的(de)食物(wu),問題也能得到(dao)解決。
4.酸奶可隨意搭配(pei)
酸(suan)(suan)奶(nai)和很(hen)多(duo)食(shi)物搭配起來都(dou)很(hen)不錯,特別是早餐配著面包(bao)、點心,有干(gan)有稀,口感(gan)好還(huan)營養豐(feng)富。但(dan)千(qian)萬不要和香(xiang)腸、臘肉等高(gao)油(you)脂的(de)加(jia)工肉品一起食(shi)用(yong)。因為加(jia)工肉品內(nei)添加(jia)了硝(xiao),也(ye)就是亞硝(xiao)酸(suan)(suan),會(hui)和酸(suan)(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)胺(an)形(xing)成亞硝(xiao)胺(an),是致癌(ai)物。酸(suan)(suan)奶(nai)還(huan)不宜和某些藥物同服,如氯(lv)霉(mei)素、紅霉(mei)素等抗生素、磺胺(an)類藥物等,它們可(ke)殺死或破壞酸(suan)(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)乳酸(suan)(suan)菌。
貼心TIPS:愛喝酸奶的你請記住,酸奶很適合(he)與(yu)淀(dian)粉類(lei)的食(shi)物搭配食(shi)用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
5.多喝(he)酸奶能減肥
酸(suan)奶(nai)確實有(you)一定(ding)的(de)減肥效果(guo),主要是因(yin)為它含有(you)大量活(huo)性乳(ru)酸(suan)菌,能夠有(you)效地調節(jie)體(ti)內菌群平衡,促進(jin)胃腸蠕動,從而(er)緩(huan)解便秘。而(er)長期便秘和體(ti)重(zhong)增(zeng)加(jia)有(you)一定(ding)的(de)關系。而(er)且(qie)酸(suan)奶(nai)還(huan)具有(you)一定(ding)的(de)飽腹感,輕微饑餓(e)時喝(he)一杯可(ke)以有(you)效緩(huan)解迫切的(de)食欲(yu),從而(er)減少下一餐(can)的(de)進(jin)餐(can)量。但是不(bu)要忘記,酸(suan)奶(nai)本身也(ye)是含有(you)一定(ding)熱(re)(re)量的(de),其(qi)熱(re)(re)量要比牛奶(nai)高一些,如(ru)果(guo)在(zai)原(yuan)有(you)膳食基礎(chu)上額外(wai)多吃,同樣會引起體(ti)重(zhong)增(zeng)加(jia)。
貼心TIPS:最好的(de)辦(ban)法是選擇(ze)標(biao)有脫(tuo)脂和低(di)熱(re)量字樣(yang)的(de)酸奶(nai),雖然它們的(de)味道不如全(quan)脂酸奶(nai)那么濃郁醇厚,可是熱(re)量低(di),不會使熱(re)量在(zai)體(ti)內(nei)很快堆(dui)積(ji)而發胖。
6.用酸奶充饑
當你饑腸轆(lu)轆(lu)時(shi),常常會馬上抓起一杯(bei)酸(suan)(suan)奶(nai),一飲而(er)盡?!這樣(yang)確實(shi)能(neng)夠緩(huan)解(jie)一下饑餓的感(gan)覺,但是最好別拿酸(suan)(suan)奶(nai)充饑。因為(wei)空腹時(shi)胃(wei)(wei)內(nei)的酸(suan)(suan)度大(pH值是2),酸(suan)(suan)奶(nai)所特有的乳酸(suan)(suan)菌易被胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)殺死,其保健(jian)作用(yong)會大大減弱。還(huan)是在飯(fan)后l~2小時(shi)的時(shi)候再喝(he)(he)吧(ba)!因為(wei)這時(shi)胃(wei)(wei)液被稀釋,胃(wei)(wei)內(nei)的酸(suan)(suan)堿度最適合乳酸(suan)(suan)菌生長(chang)。另(ling)外,在晚(wan)上喝(he)(he)酸(suan)(suan)奶(nai)好處也更多(duo)一些。
貼(tie)心TIPS:記(ji)得喝完酸(suan)奶后,特別是(shi)晚(wan)上(shang)喝完后,要及時刷牙,因(yin)為(wei)酸(suan)奶中的(de)某些(xie)菌種及酸(suan)性物質對牙齒有一定的(de)損害(hai)。
7.喝酸(suan)奶(nai)老少皆(jie)宜
事(shi)實上,酸(suan)奶(nai)雖(sui)好,但(dan)并不(bu)是所有人都適合食用。腹瀉(xie)或其(qi)他腸道疾(ji)病(bing)患者(zhe)在腸道損傷(shang)后喝酸(suan)奶(nai)時要謹慎;1歲以(yi)下的小寶(bao)寶(bao),也不(bu)宜喝酸(suan)奶(nai)。此外,糖(tang)尿病(bing)人、動脈粥樣(yang)硬化(hua)病(bing)人、膽囊炎(yan)和胰腺炎(yan)患者(zhe)最好別喝含糖(tang)的全脂酸(suan)奶(nai),否則容(rong)易(yi)加重病(bing)情。
貼心TIPS:適(shi)合多喝酸奶的(de)人(ren)群有:經(jing)(jing)常(chang)(chang)(chang)飲酒者、經(jing)(jing)常(chang)(chang)(chang)吸煙者、經(jing)(jing)常(chang)(chang)(chang)從事電腦操作(zuo)者、經(jing)(jing)常(chang)(chang)(chang)便秘患者、服(fu)用(yong)抗生素病人(ren)、骨質疏松患者、心血(xue)管疾病患者等。
8.酸奶拒絕加溫
很多資(zi)料上都(dou)說酸(suan)奶不(bu)能(neng)加(jia)(jia)熱(re)喝,怕加(jia)(jia)熱(re)后(hou)酸(suan)奶中最有(you)價(jia)值的乳酸(suan)菌被(bei)殺死(si),而且口味和(he)口感(gan)都(dou)會(hui)改變,其(qi)營養價(jia)值和(he)保健功能(neng)也(ye)會(hui)降低。但(dan)若只把酸(suan)奶加(jia)(jia)熱(re)到微溫,酸(suan)奶中的乳酸(suan)菌就不(bu)會(hui)被(bei)殺死(si),反而會(hui)增(zeng)加(jia)(jia)乳酸(suan)菌的活性,其(qi)特有(you)的保健作用(yong)會(hui)更大。
貼心TIPS:你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用了,這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。經期可以喝酸奶嗎>>