酸(suan)(suan)奶可以加熱(re)嗎 酸(suan)(suan)奶加熱(re)飲用好嗎

酸奶可(ke)以加熱嗎

很多(duo)人一直都非常(chang)喜歡(huan)喝(he)酸(suan)奶(nai)(nai)，很多(duo)的(de)(de)女(nv)性朋(peng)友都認(ren)為(wei)喝(he)酸(suan)奶(nai)(nai)有助于皮膚的(de)(de)保養，但是(shi)(shi)在夏季酸(suan)奶(nai)(nai)主要是(shi)(shi)以(yi)冰酸(suan)奶(nai)(nai)為(wei)主，那么有時候(hou)例假來了可以(yi)把(ba)酸(suan)奶(nai)(nai)加熱喝(he)嗎?我們聽聽專家(jia)的(de)(de)意(yi)見。

酸(suan)奶不可以加熱了喝.酸(suan)奶一經蒸煮加熱，所含的(de)大量活性(xing)乳酸(suan)菌(jun)就會被殺死，其物(wu)理性(xing)狀也會發生變化(hua)，產生分離沉淀，酸(suan)奶特有的(de)口(kou)感也會消失。

酸(suan)奶(nai)(nai)中最(zui)有(you)價值的乳(ru)酸(suan)菌(jun)，不(bu)僅可以(yi)(yi)分解(jie)牛奶(nai)(nai)中的乳(ru)糖，產(chan)生(sheng)乳(ru)酸(suan)，使腸道(dao)(dao)的酸(suan)性增(zeng)加(jia)，而且有(you)抑制(zhi)腐(fu)敗(bai)(bai)菌(jun)生(sheng)長和(he)減弱腐(fu)敗(bai)(bai)菌(jun)在腸道(dao)(dao)中產(chan)生(sheng)毒素(su)的作用。所以(yi)(yi)，飲(yin)用酸(suan)奶(nai)(nai)不(bu)能加(jia)熱(re)，夏季(ji)應現買現喝，冬(dong)季(ji)可在室溫下放置一段(duan)時間再(zai)喝。

由于需要保持這種乳酸(suan)菌(jun)的活性，酸(suan)奶要保存(cun)在(zai)(zai)低溫環境里(li)，一般(ban)在(zai)(zai)2-8攝氏度(du)左右(you)，而且(qie)保存(cun)時間通常在(zai)(zai)1個(ge)月以(yi)內。如果冬天里(li)覺(jue)得酸(suan)奶太(tai)冷,只可(ke)以(yi)放在(zai)(zai)瓶(ping)里(li)隔水捂(wu)熱，不可(ke)以(yi)直(zhi)接加熱。

飲用酸奶小常識

1.喝(he)酸奶(nai)最好的時(shi)間是飯后2小(xiao)時(shi)，因為(wei)飯后胃(wei)液的PH值上升，這種(zhong)環境很適合乳酸菌生長，能(neng)讓酸奶(nai)的營(ying)養充分發揮。

2.別(bie)空(kong)腹(fu)喝酸(suan)奶(nai)，酸(suan)奶(nai)中(zhong)活性乳(ru)酸(suan)菌(jun)只有(you)PH值在4以上才(cai)能生長，而空(kong)腹(fu)時PH都在2以下，所以乳(ru)酸(suan)菌(jun)就(jiu)會(hui)被胃酸(suan)殺死，營養價值就(jiu)會(hui)大打折扣。

3.酸奶(nai)不要(yao)加熱(re)喝，如(ru)果溫度過(guo)高，酸奶(nai)中(zhong)的(de)有(you)益菌就會失(shi)去活性(xing)。若一次購買幾天(tian)的(de)酸奶(nai)，應放在冰箱的(de)冷藏室(shi)中(zhong)保存，酸奶(nai)的(de)保質期一般只有(you)7-14天(tian)，不要(yao)放太長(chang)時間

專家表示其實愛喝酸奶是個好習慣，但是我們不能把酸奶內部原有的營養物質所破壞，那樣喝的酸奶也沒有意義。孕婦可以喝酸奶嗎>>