一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)酸(suan)鈣是(shi)一種(zhong)白色(se)無味(wei)的化學物(wu)質(zhi)，它是(shi)天然界(jie)中廣泛存在(zai)的一種(zhong)礦物(wu)，人(ren)們也可以通過(guo)化學反應或物(wu)理處(chu)理等(deng)方(fang)法(fa)獲得碳(tan)酸(suan)鈣。碳(tan)酸(suan)鈣按照用途不同，可分為(wei)工業和食品(pin)兩種(zhong)，工業碳(tan)酸(suan)鈣和食品(pin)碳(tan)酸(suan)鈣的區別主要(yao)有：

1、工(gong)業用碳(tan)(tan)酸(suan)鈣的質量和(he)純(chun)度要(yao)求不(bu)如食用碳(tan)(tan)酸(suan)鈣高，一般不(bu)要(yao)求對其進(jin)行嚴(yan)格加(jia)(jia)工(gong)和(he)檢測(ce)；食用碳(tan)(tan)酸(suan)鈣的純(chun)度要(yao)求較(jiao)高，必須在加(jia)(jia)工(gong)之(zhi)前(qian)進(jin)行特殊處(chu)理和(he)檢測(ce)。

2、工業用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣的(de)粒(li)度(du)和(he)白度(du)較低，常用(yong)于填充(chong)和(he)增強材料的(de)硬度(du)和(he)韌性；用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣的(de)顆粒(li)要比工業用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣更加(jia)細膩和(he)均勻，以保(bao)證加(jia)入食品后的(de)口感和(he)質量。

3、工業碳酸(suan)鈣主要應用(yong)(yong)于(yu)制造建筑(zhu)材料(liao)(liao)(liao)、塑料(liao)(liao)(liao)、涂料(liao)(liao)(liao)、橡膠和玻(bo)璃等(deng)工業材料(liao)(liao)(liao)；食(shi)用(yong)(yong)碳酸(suan)鈣主要用(yong)(yong)于(yu)作(zuo)為(wei)食(shi)品添(tian)加劑，如糕點(dian)、面包、牛奶、飲料(liao)(liao)(liao)和糖果等(deng)，它被添(tian)加到(dao)食(shi)品中是為(wei)了增加鈣含量。

4、食品碳(tan)酸鈣高(gao)純度(du)且無有害物(wu)質，加工過程清潔無污染，價格比(bi)工業(ye)碳(tan)酸鈣更高(gao)。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳酸(suan)鈣(gai)經(jing)過多次(ci)處理和(he)加工，其純度(du)和(he)質(zhi)量無法得到(dao)保障，可(ke)(ke)能(neng)含有重金屬、雜質(zhi)等有害物(wu)質(zhi)，如果用于食品領域，可(ke)(ke)能(neng)會帶來多種健(jian)康(kang)問題，在人體內可(ke)(ke)以引發中(zhong)毒(du)等副(fu)作用，帶來健(jian)康(kang)風險。

同時(shi)，工(gong)業碳酸(suan)鈣(gai)的(de)(de)顆粒度(du)比食品級碳酸(suan)鈣(gai)更粗糙，如果使用在食品中，口(kou)感(gan)會更差，可能(neng)影響食品品質，也會影響人們的(de)(de)口(kou)感(gan)。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合作為食品添(tian)加劑使用。食品添(tian)加劑必須經過嚴(yan)格的篩選(xuan)和檢測，確保(bao)其符合安全和衛生要求(qiu)，這也是保(bao)護消(xiao)費者健康的重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食(shi)品(pin)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)也是碳(tan)酸(suan)鈣(gai)，用于工(gong)業(ye)領域(yu)可(ke)以起到作用，不(bu)過由(you)于食(shi)品(pin)級(ji)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)生產要求高(gao)、質量好(hao)、純(chun)度高(gao)，價格往往比工(gong)業(ye)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)的價格貴好(hao)幾倍(bei)，用在食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)領域(yu)還好(hao)，普通工(gong)業(ye)用食(shi)品(pin)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)成本就太高(gao)了。