一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣是(shi)(shi)一種白色無味(wei)的(de)化學物(wu)質，它是(shi)(shi)天然界中廣泛(fan)存在的(de)一種礦物(wu)，人們(men)也可(ke)以(yi)通過化學反應或(huo)物(wu)理處理等方法(fa)獲得碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣。碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣按照用途不同，可(ke)分(fen)為工業(ye)和食品兩種，工業(ye)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣和食品碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣的(de)區別主要有：

1、工業用(yong)碳酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)的(de)(de)質量和(he)純度(du)要求(qiu)不(bu)如食用(yong)碳酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)高，一般不(bu)要求(qiu)對其進行嚴(yan)格加工和(he)檢測(ce)；食用(yong)碳酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)的(de)(de)純度(du)要求(qiu)較高，必須在加工之前進行特殊處理和(he)檢測(ce)。

2、工(gong)業(ye)用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)的粒(li)度(du)和(he)白度(du)較低，常用(yong)于(yu)填充和(he)增強材(cai)料的硬度(du)和(he)韌性；用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)的顆粒(li)要(yao)比工(gong)業(ye)用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)更加細膩和(he)均勻(yun)，以保(bao)證加入食品后的口感和(he)質量。

3、工業(ye)碳酸(suan)鈣(gai)主(zhu)要(yao)應用于制(zhi)造(zao)建筑材(cai)料(liao)、塑料(liao)、涂料(liao)、橡膠和玻璃等工業(ye)材(cai)料(liao)；食(shi)(shi)用碳酸(suan)鈣(gai)主(zhu)要(yao)用于作為食(shi)(shi)品添(tian)加(jia)劑，如糕點、面包、牛奶(nai)、飲料(liao)和糖果等，它被添(tian)加(jia)到(dao)食(shi)(shi)品中是為了增加(jia)鈣(gai)含(han)量(liang)。

4、食品(pin)碳酸鈣高(gao)純度且無有害物質，加(jia)工(gong)過程清潔無污染，價(jia)格比(bi)工(gong)業碳酸鈣更(geng)高(gao)。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳酸鈣經(jing)過多次處(chu)理和(he)加工，其純度和(he)質量無法得(de)到保(bao)障，可能(neng)含有重金屬(shu)、雜質等有害物(wu)質，如果用于(yu)食品(pin)領域，可能(neng)會帶來多種健(jian)康問題，在人體內(nei)可以(yi)引(yin)發中(zhong)毒等副(fu)作用，帶來健(jian)康風險(xian)。

同時(shi)，工業碳(tan)酸鈣(gai)的(de)(de)顆(ke)粒度比食(shi)品(pin)級碳(tan)酸鈣(gai)更粗(cu)糙，如(ru)果(guo)使用在食(shi)品(pin)中，口感(gan)會更差，可能影響(xiang)食(shi)品(pin)品(pin)質(zhi)，也會影響(xiang)人們的(de)(de)口感(gan)。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合作為食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑使(shi)用。食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑必須(xu)經過嚴格的篩選和檢(jian)測，確(que)保其符(fu)合安全(quan)和衛生要求，這(zhe)也(ye)是(shi)保護消費者健康(kang)的重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食(shi)品碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣也是碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣，用(yong)于工(gong)業(ye)(ye)領(ling)域可以起到作用(yong)，不過由于食(shi)品級碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣生產要求高(gao)、質(zhi)量好、純度高(gao)，價(jia)格往往比工(gong)業(ye)(ye)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣的價(jia)格貴好幾倍(bei)，用(yong)在(zai)食(shi)品工(gong)業(ye)(ye)領(ling)域還好，普通工(gong)業(ye)(ye)用(yong)食(shi)品碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣成本就太高(gao)了。