一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)是一(yi)種白色無味的化學(xue)物質(zhi)，它是天然界(jie)中廣泛存在的一(yi)種礦物，人們也(ye)可以(yi)通過化學(xue)反(fan)應或物理處理等方法獲得碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)。碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)按照用(yong)途不(bu)同(tong)，可分為工(gong)業和食(shi)品(pin)兩種，工(gong)業碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)和食(shi)品(pin)碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)的區(qu)別主要(yao)有：

1、工(gong)業用碳(tan)酸鈣(gai)的質量和純度要求(qiu)不(bu)如食(shi)用碳(tan)酸鈣(gai)高，一般不(bu)要求(qiu)對(dui)其進行嚴格加(jia)工(gong)和檢(jian)測；食(shi)用碳(tan)酸鈣(gai)的純度要求(qiu)較高，必須在加(jia)工(gong)之前進行特殊(shu)處(chu)理和檢(jian)測。

2、工業(ye)用(yong)(yong)碳酸(suan)鈣(gai)的粒度和(he)白度較(jiao)低，常用(yong)(yong)于填充(chong)和(he)增強材(cai)料的硬(ying)度和(he)韌性(xing)；用(yong)(yong)碳酸(suan)鈣(gai)的顆粒要比工業(ye)用(yong)(yong)碳酸(suan)鈣(gai)更加細(xi)膩和(he)均勻(yun)，以保(bao)證(zheng)加入食(shi)品后的口感和(he)質量。

3、工(gong)業碳酸鈣(gai)主(zhu)要(yao)應用(yong)于(yu)制(zhi)造建(jian)筑材(cai)料(liao)、塑料(liao)、涂料(liao)、橡膠和玻璃等(deng)(deng)工(gong)業材(cai)料(liao)；食用(yong)碳酸鈣(gai)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)作(zuo)為(wei)食品添(tian)加劑，如糕(gao)點、面包、牛奶、飲料(liao)和糖果等(deng)(deng)，它被添(tian)加到食品中是為(wei)了增加鈣(gai)含量。

4、食品碳(tan)酸(suan)鈣(gai)高純度且無(wu)有害物質，加(jia)工過程清潔無(wu)污染，價(jia)格比工業碳(tan)酸(suan)鈣(gai)更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工(gong)業碳酸鈣經過(guo)多次處理(li)和(he)加工(gong)，其純度和(he)質量(liang)無法得到保障，可能含有重金屬、雜質等有害物質，如果(guo)用于食品(pin)領(ling)域，可能會帶來多種(zhong)健康(kang)問題，在人體內可以引(yin)發中毒等副(fu)作用，帶來健康(kang)風(feng)險。

同時，工業(ye)碳酸(suan)鈣(gai)的顆粒度比食品(pin)級碳酸(suan)鈣(gai)更(geng)(geng)粗糙，如果(guo)使(shi)用在食品(pin)中，口感會(hui)更(geng)(geng)差，可能影響食品(pin)品(pin)質，也會(hui)影響人們(men)的口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不(bu)適合作為食(shi)品添加劑使用。食(shi)品添加劑必須經過嚴格的篩選和(he)檢測，確保其符(fu)合安全(quan)和(he)衛生要(yao)求，這也(ye)是保護消費者健康(kang)的重要(yao)舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食品碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)也(ye)是(shi)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)，用(yong)于工(gong)業(ye)領域可(ke)以起到作用(yong)，不過(guo)由于食品級碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)生(sheng)產要求(qiu)高(gao)、質量好(hao)、純度高(gao)，價格往往比工(gong)業(ye)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)的價格貴(gui)好(hao)幾倍，用(yong)在食品工(gong)業(ye)領域還好(hao)，普通工(gong)業(ye)用(yong)食品碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)成本(ben)就太高(gao)了(le)。