一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)(tan)酸鈣是一(yi)種白色無(wu)味(wei)的化(hua)學物質，它是天然界中廣泛存在的一(yi)種礦(kuang)物，人(ren)們(men)也可(ke)以通(tong)過化(hua)學反應(ying)或物理處理等方(fang)法獲得碳(tan)(tan)酸鈣。碳(tan)(tan)酸鈣按照用途不同，可(ke)分為工(gong)業(ye)和食(shi)品(pin)兩種，工(gong)業(ye)碳(tan)(tan)酸鈣和食(shi)品(pin)碳(tan)(tan)酸鈣的區別主要有：

1、工業(ye)用碳酸鈣的(de)質量和純度(du)要求(qiu)不(bu)如食用碳酸鈣高(gao)，一般(ban)不(bu)要求(qiu)對其進行(xing)嚴格加工和檢(jian)測(ce)；食用碳酸鈣的(de)純度(du)要求(qiu)較高(gao)，必須在(zai)加工之前進行(xing)特殊處理和檢(jian)測(ce)。

2、工(gong)業用碳酸(suan)鈣(gai)的粒度和白(bai)度較低，常用于填(tian)充和增強材(cai)料(liao)的硬度和韌性；用碳酸(suan)鈣(gai)的顆粒要比工(gong)業用碳酸(suan)鈣(gai)更加(jia)細膩和均(jun)勻(yun)，以保證(zheng)加(jia)入食(shi)品后的口感和質量。

3、工(gong)業碳(tan)酸鈣(gai)主要應用(yong)于制造建筑(zhu)材料(liao)、塑料(liao)、涂料(liao)、橡膠和(he)玻璃等(deng)工(gong)業材料(liao)；食(shi)用(yong)碳(tan)酸鈣(gai)主要用(yong)于作為食(shi)品添(tian)加(jia)劑，如糕點、面包、牛奶、飲料(liao)和(he)糖果(guo)等(deng)，它被添(tian)加(jia)到食(shi)品中(zhong)是為了增加(jia)鈣(gai)含量。

4、食(shi)品碳酸鈣高純度且無(wu)有(you)害物質(zhi)，加(jia)工(gong)過程清潔無(wu)污染，價格比工(gong)業碳酸鈣更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳(tan)酸鈣經過多(duo)次處理和加工，其純度和質量無(wu)法得到保障，可(ke)能(neng)含有(you)重金屬、雜質等(deng)有(you)害物(wu)質，如果用于(yu)食品領域，可(ke)能(neng)會帶來多(duo)種健康(kang)問題，在人體內可(ke)以(yi)引發中毒(du)等(deng)副(fu)作(zuo)用，帶來健康(kang)風(feng)險(xian)。

同時，工業(ye)碳(tan)酸(suan)鈣的(de)顆粒度比食品(pin)(pin)級碳(tan)酸(suan)鈣更(geng)粗(cu)糙，如果使用在食品(pin)(pin)中，口感會(hui)更(geng)差，可能影響食品(pin)(pin)品(pin)(pin)質，也會(hui)影響人們的(de)口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不(bu)適合(he)作為(wei)食品添加劑(ji)(ji)使用(yong)。食品添加劑(ji)(ji)必須經(jing)過嚴格的篩選和檢測(ce)，確(que)保其(qi)符合(he)安全和衛生要求，這也是保護(hu)消費者健康的重要舉(ju)措(cuo)。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食(shi)(shi)品碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣也是碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣，用(yong)(yong)于工業(ye)領域(yu)可以起到作用(yong)(yong)，不過由于食(shi)(shi)品級碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣生產要求高、質(zhi)量好(hao)、純(chun)度高，價格(ge)往往比工業(ye)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣的(de)價格(ge)貴好(hao)幾倍，用(yong)(yong)在食(shi)(shi)品工業(ye)領域(yu)還(huan)好(hao)，普(pu)通工業(ye)用(yong)(yong)食(shi)(shi)品碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣成本就太(tai)高了(le)。