一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣是(shi)一種(zhong)白色(se)無味的化學物質(zhi)，它是(shi)天(tian)然界中廣泛存在的一種(zhong)礦物，人們也可以通(tong)過(guo)化學反(fan)應或物理處理等方法獲得(de)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣。碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣按照用(yong)途不同，可分(fen)為(wei)工業和食(shi)品兩種(zhong)，工業碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣和食(shi)品碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)鈣的區別主要(yao)有：

1、工業用(yong)碳酸(suan)鈣(gai)(gai)的質量和(he)純度(du)要(yao)求不(bu)(bu)如食用(yong)碳酸(suan)鈣(gai)(gai)高，一般不(bu)(bu)要(yao)求對其進(jin)行嚴(yan)格加工和(he)檢測(ce)；食用(yong)碳酸(suan)鈣(gai)(gai)的純度(du)要(yao)求較高，必須(xu)在加工之前進(jin)行特殊處理和(he)檢測(ce)。

2、工業用(yong)碳(tan)酸鈣(gai)的(de)(de)(de)粒度和白(bai)度較(jiao)低(di)，常用(yong)于填充和增強(qiang)材(cai)料的(de)(de)(de)硬度和韌性；用(yong)碳(tan)酸鈣(gai)的(de)(de)(de)顆粒要比工業用(yong)碳(tan)酸鈣(gai)更加細膩(ni)和均勻，以保證加入食品后的(de)(de)(de)口感(gan)和質(zhi)量。

3、工業(ye)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)主(zhu)要應用(yong)于制(zhi)造建筑材料(liao)、塑料(liao)、涂料(liao)、橡膠和(he)玻璃等(deng)工業(ye)材料(liao)；食用(yong)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)主(zhu)要用(yong)于作為(wei)食品(pin)(pin)添加(jia)劑，如糕(gao)點、面包、牛(niu)奶、飲料(liao)和(he)糖果等(deng)，它被添加(jia)到(dao)食品(pin)(pin)中是為(wei)了增加(jia)鈣(gai)含(han)量。

4、食品碳酸(suan)鈣高純度且無有害物質，加工(gong)過程(cheng)清潔無污染(ran)，價格比(bi)工(gong)業碳酸(suan)鈣更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工(gong)業碳酸鈣(gai)經過(guo)多(duo)次處理和(he)加工(gong)，其純度和(he)質量無法(fa)得到保障(zhang)，可(ke)能含有重金屬、雜質等有害(hai)物質，如果(guo)用于(yu)食品領域，可(ke)能會帶來多(duo)種健康問題，在人體內可(ke)以引發中毒等副作用，帶來健康風險。

同(tong)時，工業碳(tan)酸鈣的顆粒度比食品級碳(tan)酸鈣更(geng)粗糙，如(ru)果使用在(zai)食品中，口感(gan)會(hui)更(geng)差，可能影響(xiang)(xiang)食品品質，也會(hui)影響(xiang)(xiang)人們的口感(gan)。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合作為食品添加劑使(shi)用。食品添加劑必須經過(guo)嚴格的篩選和檢(jian)測，確(que)保(bao)其符(fu)合安全和衛生要求，這(zhe)也(ye)是(shi)保(bao)護消費者健康(kang)的重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食(shi)(shi)品(pin)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)也是碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)，用于工業(ye)領域(yu)可(ke)以起到(dao)作用，不(bu)過(guo)由于食(shi)(shi)品(pin)級(ji)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)生(sheng)產要求高、質(zhi)量好(hao)、純度高，價格往往比工業(ye)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)的價格貴好(hao)幾倍，用在食(shi)(shi)品(pin)工業(ye)領域(yu)還好(hao)，普(pu)通工業(ye)用食(shi)(shi)品(pin)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)成本就太高了。