神曲可以用來釀酒嗎

神(shen)(shen)曲(qu)可以(yi)用來(lai)釀(niang)酒(jiu)，但是作為釀(niang)酒(jiu)原(yuan)料，神(shen)(shen)曲(qu)的(de)效果并不理(li)想，其出酒(jiu)率(lv)較(jiao)低(di)，且(qie)釀(niang)造的(de)酒(jiu)質量和口感可能不如使用專門的(de)酒(jiu)曲(qu)。

神曲酒制作方法

1、取干凈鍋(guo)，置于火上預(yu)熱，然后將神(shen)(shen)曲(qu)放入炒制，炒至神(shen)(shen)曲(qu)發出(chu)響聲(sheng)時(shi)，即(ji)離火冷卻，待用(yong)。

2、取干凈容器(qi)，將(jiang)冰糖、蜂蜜放入，加少量沸水，使其充(chong)分溶解，然后(hou)將(jiang)炒過(guo)的神曲放入，再將(jiang)脫臭(chou)酒精放入，攪拌至混(hun)合均勻。

3、將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存40天，然后啟封對藥酒進行過濾，去渣取(qu)酒液，即(ji)可(ke)飲用。

神曲的功效與作用

1、神曲(qu)是中藥(yao)當中的(de)(de)一個發酵制(zhi)品，它(ta)主要(yao)有(you)六(liu)(liu)種(zhong)原料，就是面粉、麥麩、鮮(xian)辣(la)蓼、鮮(xian)青蒿、杏仁、赤小(xiao)豆(dou)、鮮(xian)蒼耳的(de)(de)莖和(he)葉(xie)，這六(liu)(liu)種(zhong)原料磨碎后混在一起,然后加上(shang)發酵菌，就制(zhi)成了中藥(yao)中的(de)(de)這種(zhong)發酵制(zhi)品。神曲(qu)里的(de)(de)這些酶(mei)主要(yao)作用是促進消化，因此對于消化不良、食欲不振(zhen)、腹脹(zhang)吐瀉等癥狀有(you)一定的(de)(de)治療作用，還具(ju)有(you)下(xia)氣調中健(jian)脾和(he)胃的(de)(de)功效。

2、神曲(qu)能夠抑制乳汁的分(fen)泌，回奶的效果非常(chang)好，可以(yi)和炒麥(mai)芽同用。

3、神曲(qu)味辛兼有解表(biao)的(de)(de)功效(xiao)，因此可(ke)以(yi)治療風(feng)寒(han)以(yi)及食滯(zhi)證(zheng)，但是解表(biao)的(de)(de)能力不強，可(ke)以(yi)搭(da)配辛溫的(de)(de)其它解表(biao)藥，比如(ru)防風(feng)、荊(jing)芥(jie)一起(qi)服用。

4、神曲可以溫胃化痰(tan)，逐水消滯，祛濕(shi)化痰(tan)，用(yong)于痰(tan)飲咳(ke)嗽，四肢(zhi)水腫等。

（注意：藥(yao)酒屬于中藥(yao)的一種劑型，建議患者在醫(yi)生的指(zhi)導下(xia)使用(yong)，避免自(zi)行(xing)使用(yong)，以免出現不良反應，造(zao)成病情加重。如(ru)果患者出現不適癥狀，建議及時前往醫(yi)院就醫(yi)治療。）