神曲可以用來釀酒嗎

神(shen)曲(qu)可以用來(lai)釀酒(jiu)，但是作為(wei)釀酒(jiu)原料，神(shen)曲(qu)的效果并不理想(xiang)，其出(chu)酒(jiu)率較低，且釀造的酒(jiu)質量和口感可能不如使用專門的酒(jiu)曲(qu)。

神曲酒制作方法

1、取干凈鍋(guo)，置于火上預熱，然后將神曲(qu)放入炒制(zhi)，炒至(zhi)神曲(qu)發出響聲時(shi)，即(ji)離火冷卻(que)，待(dai)用。

2、取干凈容器，將(jiang)冰糖(tang)、蜂蜜放(fang)(fang)入(ru)，加少量沸水，使其(qi)充分溶(rong)解(jie)，然后將(jiang)炒(chao)過的神曲放(fang)(fang)入(ru)，再將(jiang)脫臭酒精放(fang)(fang)入(ru)，攪拌(ban)至混合均勻。

3、將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存40天，然后啟封對藥酒進行(xing)過濾，去(qu)渣取酒(jiu)液，即(ji)可(ke)飲用。

神曲的功效與作用

1、神(shen)曲是中(zhong)藥當中(zhong)的(de)(de)一個發(fa)酵(jiao)制品，它(ta)主(zhu)要有(you)六(liu)種原(yuan)料(liao)，就是面粉、麥麩、鮮(xian)辣蓼、鮮(xian)青(qing)蒿、杏仁、赤小豆、鮮(xian)蒼耳的(de)(de)莖和(he)葉，這(zhe)六(liu)種原(yuan)料(liao)磨碎(sui)后混在一起,然后加上發(fa)酵(jiao)菌，就制成(cheng)了中(zhong)藥中(zhong)的(de)(de)這(zhe)種發(fa)酵(jiao)制品。神(shen)曲里的(de)(de)這(zhe)些酶主(zhu)要作(zuo)用是促(cu)進消化(hua)，因此(ci)對(dui)于消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)、食欲不(bu)(bu)振(zhen)、腹脹吐瀉(xie)等癥狀有(you)一定的(de)(de)治(zhi)療作(zuo)用，還具有(you)下(xia)氣調中(zhong)健脾和(he)胃(wei)的(de)(de)功效(xiao)。

2、神曲能(neng)夠(gou)抑制乳汁的(de)分泌，回奶的(de)效果非常好(hao)，可以和炒麥芽同用。

3、神曲味(wei)辛兼(jian)有解表(biao)的(de)功(gong)效，因(yin)此可(ke)以(yi)治療風寒以(yi)及食滯證，但是解表(biao)的(de)能力不強(qiang)，可(ke)以(yi)搭配辛溫的(de)其它解表(biao)藥，比如防風、荊芥一(yi)起(qi)服用。

4、神曲可以溫胃化(hua)(hua)痰(tan)(tan)，逐(zhu)水消滯，祛濕化(hua)(hua)痰(tan)(tan)，用于痰(tan)(tan)飲(yin)咳嗽，四肢水腫(zhong)等。

（注(zhu)意：藥酒(jiu)屬于(yu)中藥的(de)一種劑型，建議(yi)患(huan)者在醫生(sheng)的(de)指導下使用(yong)，避免自(zi)行使用(yong)，以免出現不良反(fan)應，造成病情加(jia)重。如(ru)果患(huan)者出現不適癥狀，建議(yi)及(ji)時前往醫院就(jiu)醫治療(liao)。）