干姜和炮姜的區別

1、制作方式：炮姜是通過將生姜先炒至干燥，再研磨成粉末而制成的；而干姜是姜(jiang)(jiang)科植物姜(jiang)(jiang)的干燥根莖。

2、外觀不同：炮(pao)姜呈現出(chu)黃(huang)褐色(se)粉末狀(zhuang)，而干(gan)姜則是干(gan)燥后(hou)的(de)姜塊，呈現出(chu)黃(huang)色(se)或棕(zong)色(se)。

3、氣味(wei)不同：炮姜具(ju)有辛辣的氣味(wei)，而(er)干姜則有一(yi)種辛香味(wei)。

4、功(gong)效(xiao)不同：炮(pao)姜主要有溫(wen)中(zhong)散(san)(san)寒(han)(han)、解表散(san)(san)寒(han)(han)的(de)功(gong)效(xiao)，可以緩(huan)解胃寒(han)(han)、腹痛(tong)等癥狀(zhuang)；而干姜主要有溫(wen)中(zhong)散(san)(san)寒(han)(han)、散(san)(san)寒(han)(han)止(zhi)痛(tong)的(de)功(gong)效(xiao)，可以緩(huan)解寒(han)(han)性(xing)疼痛(tong)、關節(jie)炎等癥狀(zhuang)。

5、用途不同：炮(pao)姜(jiang)常用于烹飪中(zhong)作為調料(liao)，也可以用于制(zhi)作姜(jiang)茶(cha)等；干姜(jiang)則常用于中(zhong)藥制(zhi)劑(ji)中(zhong)，如姜(jiang)湯、姜(jiang)飲等。

干姜的副作用

干姜是植物藥材，平時干姜適(shi)量服用(yong)并(bing)不會(hui)產(chan)生副(fu)作用(yong)，但若(ruo)是(shi)長(chang)期大量食用(yong)，則(ze)有(you)可(ke)能會(hui)產(chan)生胃腸道不適(shi)、上火、病情加重等副(fu)作用(yong)。

1、胃腸道不適：干姜(jiang)屬于辛辣刺激(ji)性的中藥材，如果長期大量(liang)食(shi)用，會對(dui)胃腸道造(zao)成刺激(ji)，從而引起腹脹、腹痛、惡心嘔(ou)吐等(deng)不適的癥狀。

2、上火：干姜性溫熱，如果(guo)平時長期大(da)量食(shi)用，會(hui)產生(sheng)胃熱，當熱邪(xie)(xie)循經(jing)傳(chuan)遞至肺、心、肝等三(san)臟時，就會(hui)引(yin)起(qi)熱邪(xie)(xie)亢盛，長時間(jian)積累就會(hui)導致體(ti)內(nei)產生(sheng)火邪(xie)(xie)，從而引(yin)發(fa)口(kou)腔潰(kui)瘍、牙齦腫痛(tong)、咽喉(hou)疼(teng)痛(tong)、大(da)便干燥等癥(zheng)狀。

3、病情(qing)(qing)加(jia)重：如果自(zi)身(shen)患有陰虛內熱(re)、血熱(re)妄行等病癥，大量食用干姜還會導致體內熱(re)邪加(jia)重，從而使病情(qing)(qing)進一步(bu)加(jia)重。

（注意(yi)：建議患者在醫生的指導(dao)下使用(yong)藥物，避(bi)免自行使用(yong)藥物，以免出現不良反應(ying)，造成病情加(jia)重。如果患者出現不適癥(zheng)狀，建議及時(shi)前往(wang)醫院就醫治療。）