一、高良姜是什么姜

高良姜，中藥名。為姜科植(zhi)物高(gao)良姜（Alpinia officinarum Hance）的干燥根(gen)莖(jing)。夏末秋(qiu)初采挖，除去須根(gen)和(he)殘(can)留的鱗片，洗凈，切段，曬干。

中藥高良姜(jiang)的別(bie)名(ming)又叫做風姜(jiang)、小(xiao)良姜(jiang)、膏(gao)涼姜(jiang)等。

二、高良姜的區分鑒別

1、高良姜和生姜的區別

①用途不同

高良姜主要用作中藥藥材使用，而生姜多被用作菜肴的調味品。

②功效不同

高(gao)良姜性(xing)辛(xin)、熱，歸脾(pi)胃二經，有(you)溫(wen)胃散寒、消食止痛之功效(xiao)；生姜性(xing)辛(xin)、微溫(wen)，有(you)發汗(han)解表、溫(wen)中止嘔、溫(wen)肺止咳(ke)的作用。所以生姜不能作為(wei)高(gao)良姜的替代使用。

2、高良姜與干姜的區別

①藥材來源不同

高良姜(jiang)是植物高良姜(jiang)的干燥根莖(jing)，干姜(jiang)是植物姜(jiang)的干燥根莖(jing)。

②歸經不同

高(gao)良姜(jiang)歸脾、胃經(jing)(jing)，而中藥干姜(jiang)則歸脾、胃、腎、心、肺經(jing)(jing)。

③適應癥不同

高良姜主要用于脘腹冷痛，胃寒(han)嘔吐(tu)，噯氣吞酸等(deng)病癥，而干姜則用于嘔吐(tu)泄瀉(xie)，肢冷脈微，寒(han)飲喘咳。

3、高良姜和沙姜的區別

①外觀不同

高良姜(jiang)的外(wai)觀呈呈圓(yuan)柱形(xing)，多彎(wan)曲，有分枝(zhi)，表面為棕紅(hong)色至暗褐色。沙姜(jiang)則呈莖塊狀，單生或數枚連接，外(wai)表面為淡綠色或綠白色。

②主產地不同

高良姜主產(chan)于(yu)廣(guang)(guang)東、海南。而沙姜在中國臺(tai)灣、廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西、云南等省區(qu)均(jun)有栽培。

③作用不同

高良姜的(de)作用為溫胃止(zhi)嘔，散(san)寒止(zhi)痛。沙姜的(de)功(gong)效則(ze)主要(yao)為行(xing)氣溫中，消(xiao)食(shi)，止(zhi)痛。

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