一、高良姜是什么姜

高良姜，中藥名。為(wei)姜科植物高良姜（Alpinia officinarum Hance）的(de)干燥(zao)根莖。夏末秋初(chu)采挖，除去須根和殘留(liu)的(de)鱗片，洗凈，切段，曬干。

中藥高(gao)良姜(jiang)的別名又叫做風姜(jiang)、小良姜(jiang)、膏涼(liang)姜(jiang)等。

二、高良姜的區分鑒別

1、高良姜和生姜的區別

①用途不同

高良姜主要用作中藥藥材使用，而生姜多被用作菜肴的調味品。

②功效不同

高(gao)良(liang)姜性辛(xin)、熱(re)，歸(gui)脾胃二經，有溫胃散寒、消(xiao)食止痛之(zhi)功效；生姜性辛(xin)、微溫，有發汗解表(biao)、溫中(zhong)止嘔、溫肺止咳(ke)的作用。所以生姜不(bu)能作為高(gao)良(liang)姜的替(ti)代(dai)使用。

2、高良姜與干姜的區別

①藥材來源不同

高良(liang)(liang)姜(jiang)是植(zhi)物高良(liang)(liang)姜(jiang)的干燥根莖(jing)，干姜(jiang)是植(zhi)物姜(jiang)的干燥根莖(jing)。

②歸經不同

高良姜歸(gui)脾、胃經，而(er)中藥干(gan)姜則歸(gui)脾、胃、腎、心、肺經。

③適應癥不同

高良姜主要用于脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯(ai)氣吞酸等(deng)病癥，而干姜則用于嘔吐泄瀉，肢(zhi)冷脈微(wei)，寒飲喘咳。

3、高良姜和沙姜的區別

①外觀不同

高良姜的(de)外(wai)觀呈呈圓柱形(xing)，多彎曲，有(you)分枝，表面為棕(zong)紅色至暗褐色。沙姜則呈莖(jing)塊(kuai)狀，單(dan)生或數枚連接，外(wai)表面為淡綠色或綠白色。

②主產地不同

高良姜主產(chan)于廣東、海南。而沙姜在(zai)中國臺(tai)灣、廣東、廣西(xi)、云南等省區均有栽培(pei)。

③作用不同

高良姜的作用為溫(wen)胃(wei)止(zhi)嘔(ou)，散寒止(zhi)痛。沙姜的功效則主要為行氣溫(wen)中，消食，止(zhi)痛。

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