一、高良姜是什么姜

高良姜，中藥名(ming)。為(wei)姜科植物高(gao)良姜（Alpinia officinarum Hance）的干燥(zao)根莖。夏(xia)末(mo)秋(qiu)初采挖，除去須(xu)根和殘(can)留的鱗片(pian)，洗(xi)凈，切段(duan)，曬(shai)干。

中藥高良姜的別名又(you)叫做風姜、小良姜、膏涼(liang)姜等。

二、高良姜的區分鑒別

1、高良姜和生姜的區別

①用途不同

高良姜主要用作中藥藥材使用，而生姜多被用作菜肴的調味品。

②功效不同

高(gao)良姜(jiang)(jiang)性辛、熱，歸脾胃二(er)經(jing)，有溫(wen)胃散寒、消(xiao)食(shi)止痛之(zhi)功效；生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)性辛、微(wei)溫(wen)，有發汗解表、溫(wen)中止嘔、溫(wen)肺(fei)止咳的(de)作用(yong)。所以生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)不能作為高(gao)良姜(jiang)(jiang)的(de)替(ti)代使用(yong)。

2、高良姜與干姜的區別

①藥材來源不同

高良(liang)姜是植物高良(liang)姜的干燥根莖(jing)，干姜是植物姜的干燥根莖(jing)。

②歸經不同

高良姜歸(gui)脾(pi)、胃(wei)(wei)經(jing)，而中(zhong)藥(yao)干姜則歸(gui)脾(pi)、胃(wei)(wei)、腎、心、肺經(jing)。

③適應癥不同

高良姜主(zhu)要用于脘腹冷痛，胃寒嘔吐(tu)，噯氣吞酸等病癥，而(er)干(gan)姜則(ze)用于嘔吐(tu)泄(xie)瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。

3、高良姜和沙姜的區別

①外觀不同

高良姜(jiang)的外觀呈(cheng)呈(cheng)圓柱形(xing)，多彎曲，有分(fen)枝，表面為棕紅色(se)(se)至暗褐色(se)(se)。沙姜(jiang)則呈(cheng)莖塊狀，單生(sheng)或數枚連接，外表面為淡綠色(se)(se)或綠白色(se)(se)。

②主產地不同

高良姜主產于(yu)廣(guang)(guang)東(dong)、海南。而沙姜在中國(guo)臺灣、廣(guang)(guang)東(dong)、廣(guang)(guang)西、云南等省區均(jun)有栽培。

③作用不同

高良姜的(de)作用為溫胃止(zhi)嘔，散寒止(zhi)痛。沙姜的(de)功效則主(zhu)要為行(xing)氣溫中，消食，止(zhi)痛。

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