高(gao)良姜(jiang)為姜(jiang)科植物高(gao)良姜(jiang)（Alpinia officinarum Hance）的干燥(zao)根莖(jing)。

高良姜(jiang)的(de)別(bie)名又叫作風姜(jiang)、小良姜(jiang)、膏涼姜(jiang)等。

1、高良姜性味：味辛，性熱。

2、高良姜歸經：歸脾、胃經。

3、高良姜提取物：主要(yao)提(ti)取物為高良姜素、黃酮(tong)類和揮發(fa)油等。

1、高良姜和生姜的區別

高(gao)良姜(jiang)(jiang)和生姜(jiang)(jiang)的主(zhu)要區別(bie)是(shi)(shi)用(yong)途和功效(xiao)，高(gao)良姜(jiang)(jiang)是(shi)(shi)藥材(cai)，而生姜(jiang)(jiang)則主(zhu)要是(shi)(shi)調味料，此外(wai)，高(gao)良姜(jiang)(jiang)作用(yong)為溫胃散(san)寒、消(xiao)食(shi)止(zhi)(zhi)痛，而生姜(jiang)(jiang)的作用(yong)為發汗解表、溫中(zhong)止(zhi)(zhi)嘔，所以生姜(jiang)(jiang)不能作為高(gao)良姜(jiang)(jiang)的替代使用(yong)。

2、高良姜與干姜的區別

高(gao)(gao)良(liang)姜(jiang)(jiang)(jiang)是植物高(gao)(gao)良(liang)姜(jiang)(jiang)(jiang)的干燥根莖(jing)，干姜(jiang)(jiang)(jiang)是植物姜(jiang)(jiang)(jiang)的干燥根莖(jing)。高(gao)(gao)良(liang)姜(jiang)(jiang)(jiang)主要用于(yu)脘腹(fu)冷痛，胃寒嘔(ou)吐(tu)，噯氣吞(tun)酸等病癥，而干姜(jiang)(jiang)(jiang)則用于(yu)嘔(ou)吐(tu)泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。

3、高良姜和沙姜的區別

高良姜的外觀呈呈圓柱形，表面為棕紅色至暗褐色。沙姜則呈莖塊狀，外表面為淡綠色或綠白色。高良姜的作用為溫胃止嘔，散寒止痛。沙姜的功效則主要為行氣溫中，消食，止痛。詳細>>

一、消炎

高(gao)良姜(jiang)中含有(you)一(yi)些(xie)天然消炎成分，所以用(yong)高(gao)良姜(jiang)泡水喝的功效(xiao)之一(yi)就(jiu)是消炎，而且適(shi)量飲用(yong)高(gao)粱(liang)姜(jiang)茶還能(neng)有(you)效(xiao)防(fang)止胃(wei)黏膜受損、預防(fang)胃(wei)潰(kui)瘍發生。

二、止痛

高(gao)良姜(jiang)中的一(yi)些藥(yao)用(yong)成(cheng)分能直接作用(yong)于(yu)人(ren)類的中樞神經，可以讓(rang)人(ren)體對疼痛(tong)的敏感性明顯下降(jiang)，所以高(gao)良姜(jiang)還(huan)具有止痛(tong)的作用(yong)。

三、促進血液循環

作為一種味辛，性(xing)熱的中藥材，高良姜還具有促進血(xue)液(ye)循環(huan)的作用(yong)，能夠促進血(xue)液(ye)循環(huan)，維持(chi)心(xin)血(xue)管(guan)健康(kang)(kang)，對(dui)維持(chi)人(ren)體心(xin)腦血(xue)管(guan)健康(kang)(kang)有很積(ji)極的作用(yong)。

Maigoo網編溫馨提示：正常劑(ji)量內使(shi)用(yong)高(gao)良姜對人體并無明顯(xian)毒副作用(yong)，但是超劑(ji)量使(shi)用(yong)的(de)話，容易(yi)引起(qi)腸胃(wei)不適，出(chu)現(xian)惡心(xin)、嘔吐等不良反應。

使(shi)用(yong)高良(liang)姜時需要對癥用(yong)量，高良(liang)姜的(de)用(yong)量最多(duo)不(bu)得(de)超過6g。

高良姜不(bu)可與(yu)番瀉(xie)葉同用(yong)，否(fou)則(ze)會減弱番瀉(xie)葉的瀉(xie)下作用(yong)。

高良姜性熱，故陰虛有熱者、胃熱者忌服。此外，患有急(ji)(ji)性單純皰疹、急(ji)(ji)性膽囊炎(yan)(yan)、急(ji)(ji)性胰腺炎(yan)(yan)等癥者禁單味(wei)過量(liang)內服。

高良(liang)姜的(de)價格不(bu)貴，一斤也就十幾塊錢左(zuo)右，不(bu)過雖然高良(liang)姜價格便宜，但是我們(men)在(zai)選(xuan)(xuan)購的(de)時候還是要注意仔(zi)細(xi)挑選(xuan)(xuan)，避免買到劣質產品。

1、高良姜紅棗飲

做法步驟：將紅棗先放(fang)入(ru)水(shui)中煎煮至水(shui)開，然后放(fang)入(ru)高良姜煎煮片刻，之后濾渣飲水(shui)即(ji)可。

功效作用：調理(li)腸胃(wei)，預防婦(fu)科病。

2、高良姜香附水

做法步(bu)驟：將高(gao)良姜(jiang)和香附洗(xi)干凈后(hou)放入鍋內加水煎煮，水開(kai)后(hou)去(qu)渣，然后(hou)小火慢煎一小時左右即(ji)可飲用(yong)。

功(gong)效作用：疏肝解郁(yu)、散(san)寒止痛。

1、良姜粥

做法步驟：將高良蓋放(fang)砂罐內，加適(shi)量水,煎取藥汁(zhi)，用藥汁(zhi)和粳米煮粥。

功效作用：溫胃止(zhi)痛。

2、高良姜燉雞肉

做(zuo)法(fa)步驟(zou)：將(jiang)高(gao)良(liang)姜、草果、陳皮、胡椒、雞肉、蔥放入(ru)砂鍋中，加(jia)適量水用文火燉煮，燉至雞肉熟(shu)爛后加(jia)適量食鹽調味即可(ke)。

功效作用：溫中止嘔。

1、高良姜散

組成(cheng)：高良姜(jiang)1分(fen)（銼），陳橘皮(pi)1分(fen)（湯浸，去(qu)白瓤，焙(bei)），人參(can)半兩（去(qu)蘆頭），草豆蔻1分(fen)（去(qu)皮(pi)），當(dang)歸(gui)1分(fen)（銼碎，微(wei)炒），桂心1分(fen)。

用法：上為粗散(san)。每服1錢，以水1小盞，煎至5分，去滓(zi)溫服，不拘(ju)時候。

功效：調和脾(pi)胃。

方(fang)劑出處：《圣惠》卷(juan)八十四。

2、高良姜湯

組成：高良姜、檳榔(銼)、木香、當歸(切，焙)各一兩(liang)半，吳(wu)茱萸(湯浸(jin)，焙干(gan)，炒)一兩(liang)。

用法(fa)：上為粗(cu)末。每服三錢(qian)匕(bi)，水(shui)一盞，煎至七分，去滓空(kong)腹溫服。

功效(xiao)：破氣消食。

方(fang)劑出處：《圣(sheng)濟總錄》卷五十六。

買購中藥(yao)(yao)小編提(ti)醒各(ge)位注意：中藥(yao)(yao)的(de)配伍講究對癥(zheng)用(yong)藥(yao)(yao)，所以在(zai)配藥(yao)(yao)的(de)時(shi)候最(zui)好(hao)找專業的(de)中醫進行調配，不要輕(qing)信網(wang)上的(de)用(yong)藥(yao)(yao)建(jian)議，以免導致健康受損。

Maigoo藥(yao)材小編提醒大家注意(yi)：中藥(yao)高良姜需要貯(zhu)干燥(zao)容器(qi)內，置陰涼干燥(zao)處保存，注意(yi)防蛀。

高良(liang)姜適宜栽種(zhong)在松軟(ruan)、通透(tou)性強(qiang)及肥力(li)充足(zu)的沙(sha)質土(tu)壤(rang)里(li)，選好地后(hou)需要(yao)對土(tu)壤(rang)進(jin)(jin)行(xing)深翻和施基肥處(chu)理，然后(hou)進(jin)(jin)行(xing)播(bo)種(zhong)。高良(liang)姜一(yi)般在秋末播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)前需要(yao)對高良(liang)姜種(zhong)子進(jin)(jin)行(xing)催(cui)芽、消毒工(gong)作。

1、除草

當高良(liang)姜幼苗成功齊苗后，每隔(ge)3周左右(you)就需要進行一次除草工作。

2、澆水

高(gao)(gao)良姜(jiang)對水(shui)分(fen)的需求(qiu)不大，但是也要根據(ju)土壤墑情與雨季變(bian)化等合理澆水(shui)。注意澆水(shui)量，防止水(shui)分(fen)過多導致高(gao)(gao)良姜(jiang)根部腐爛(lan)。

3、施肥

在(zai)高良姜生長期的時候對營養的需求較大，因此在(zai)每次(ci)除草(cao)后(hou)都(dou)需要追肥(fei)一(yi)次(ci)，在(zai)入冬前要與蓋(gai)土工作一(yi)起施足越(yue)冬肥(fei)，增強(qiang)植株抗寒(han)能力，防止(zhi)凍害(hai)。

高(gao)良(liang)姜主要的病害是(shi)爛根(gen)病，可以(yi)采用石灰粉或(huo)是(shi)波爾多(duo)液(ye)進(jin)行灌根(gen)防治。

高良姜主要的蟲(chong)害(hai)是鉆心蟲(chong)和(he)卷葉蟲(chong)，可以使用專用的農藥(yao)對其進行防治。

取(qu)原(yuan)藥材，除去雜(za)質，浸1-2小時，洗凈(jing)，潤透，切薄(bo)片，曬干(gan)(gan)或(huo)低溫干(gan)(gan)燥。

取凈高良(liang)姜片，加酒(jiu)拌勻悶潤。置鍋中，用文火(huo)炒十分鐘左右，出鍋、晾(liang)涼。高良(liang)姜每100kg，用黃(huang)酒(jiu)10kg。

1、每(mei)逢(feng)節日活動，就到了網(wang)購達人(ren)們大(da)展身(shen)手的(de)時(shi)候了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知(zhi)如何下手？

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