高良(liang)姜(jiang)為(wei)姜(jiang)科植物高良(liang)姜(jiang)（Alpinia officinarum Hance）的干燥(zao)根莖(jing)。

高(gao)良姜(jiang)(jiang)的別名(ming)又叫作風姜(jiang)(jiang)、小(xiao)良姜(jiang)(jiang)、膏涼(liang)姜(jiang)(jiang)等(deng)。

1、高良姜性味：味辛，性熱。

2、高良姜歸經：歸脾、胃經。

3、高良姜提取物：主要提取物為高良姜素、黃(huang)酮類和揮發油(you)等。

1、高良姜和生姜的區別

高(gao)良姜(jiang)(jiang)和(he)生姜(jiang)(jiang)的主(zhu)要區別是用途(tu)和(he)功效，高(gao)良姜(jiang)(jiang)是藥材，而生姜(jiang)(jiang)則主(zhu)要是調味料，此外，高(gao)良姜(jiang)(jiang)作用為溫胃散(san)寒(han)、消(xiao)食止(zhi)痛，而生姜(jiang)(jiang)的作用為發汗解表、溫中止(zhi)嘔，所以生姜(jiang)(jiang)不能作為高(gao)良姜(jiang)(jiang)的替代使用。

2、高良姜與干姜的區別

高良姜是植(zhi)物高良姜的干(gan)燥根莖，干(gan)姜是植(zhi)物姜的干(gan)燥根莖。高良姜主要用于(yu)脘腹冷痛，胃寒嘔(ou)吐，噯氣(qi)吞酸等病癥，而(er)干(gan)姜則(ze)用于(yu)嘔(ou)吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳(ke)。

3、高良姜和沙姜的區別

高良姜的外觀呈呈圓柱形，表面為棕紅色至暗褐色。沙姜則呈莖塊狀，外表面為淡綠色或綠白色。高良姜的作用為溫胃止嘔，散寒止痛。沙姜的功效則主要為行氣溫中，消食，止痛。詳細>>

一、消炎

高良姜中含有一(yi)些天然消(xiao)炎成分，所(suo)以用高良姜泡水喝的功效(xiao)之一(yi)就是消(xiao)炎，而(er)且適量飲用高粱姜茶還能有效(xiao)防止胃黏膜受損、預防胃潰(kui)瘍發(fa)生。

二、止痛

高良(liang)姜中(zhong)的(de)(de)一些(xie)藥用成分能直接作用于(yu)人類(lei)的(de)(de)中(zhong)樞神經，可以(yi)讓人體對(dui)疼痛(tong)(tong)的(de)(de)敏(min)感性明顯下降，所以(yi)高良(liang)姜還具(ju)有止痛(tong)(tong)的(de)(de)作用。

三、促進血液循環

作(zuo)(zuo)為一種(zhong)味辛，性熱的(de)(de)中藥材，高良姜還具有促進血液循(xun)環(huan)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，能(neng)夠促進血液循(xun)環(huan)，維持心(xin)血管(guan)健康，對維持人體心(xin)腦血管(guan)健康有很積極(ji)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。

Maigoo網編溫馨提(ti)示：正常(chang)劑量內(nei)使(shi)用(yong)高良(liang)姜對人體并無明顯毒副作(zuo)用(yong)，但是(shi)超劑量使(shi)用(yong)的話，容易(yi)引起腸胃不適，出現惡心、嘔吐等(deng)不良(liang)反應。

使(shi)用高(gao)(gao)良姜(jiang)(jiang)時(shi)需要對癥(zheng)用量，高(gao)(gao)良姜(jiang)(jiang)的(de)用量最多不(bu)得超過(guo)6g。

高良(liang)姜不可與番瀉葉(xie)同用，否則會減弱番瀉葉(xie)的瀉下作用。

高(gao)良姜性(xing)熱(re)，故陰虛有熱(re)者(zhe)、胃熱(re)者(zhe)忌服(fu)。此外，患(huan)有急性(xing)單(dan)純(chun)皰(pao)疹(zhen)、急性(xing)膽囊炎(yan)、急性(xing)胰腺炎(yan)等癥者(zhe)禁(jin)單(dan)味過量內(nei)服(fu)。

高良姜(jiang)(jiang)的價(jia)格(ge)(ge)不貴，一(yi)斤(jin)也就十幾塊錢左右，不過雖(sui)然高良姜(jiang)(jiang)價(jia)格(ge)(ge)便宜(yi)，但是(shi)我們在選(xuan)購的時候還(huan)是(shi)要注意(yi)仔(zi)細挑(tiao)選(xuan)，避免買到劣(lie)質產品。

1、高良姜紅棗飲

做(zuo)法(fa)步(bu)驟：將(jiang)紅(hong)棗(zao)先(xian)放入水中煎煮至水開，然后放入高良(liang)姜煎煮片刻(ke)，之后濾渣飲(yin)水即(ji)可。

功效作用(yong)：調理腸胃，預防婦科病。

2、高良姜香附水

做(zuo)法步驟：將高良(liang)姜和香附洗干凈后(hou)放入鍋內(nei)加水(shui)煎煮(zhu)，水(shui)開后(hou)去(qu)渣，然后(hou)小(xiao)火慢煎一小(xiao)時(shi)左右即可飲(yin)用。

功效(xiao)作用：疏肝解郁(yu)、散寒止痛(tong)。

1、良姜粥

做法步驟：將高良(liang)蓋放砂罐內，加適量水,煎取藥(yao)汁，用藥(yao)汁和(he)粳米煮(zhu)粥(zhou)。

功效作(zuo)用：溫(wen)胃止(zhi)痛(tong)。

2、高良姜燉雞肉

做法(fa)步驟(zou)：將高良(liang)姜(jiang)、草果(guo)、陳(chen)皮(pi)、胡椒(jiao)、雞肉、蔥放入砂鍋(guo)中，加(jia)適量水(shui)用文火燉(dun)煮(zhu)，燉(dun)至雞肉熟爛后加(jia)適量食鹽調味即(ji)可。

功效作用(yong)：溫(wen)中止(zhi)嘔(ou)。

1、高良姜散

組成(cheng)：高良姜1分(fen)（銼），陳橘(ju)皮(pi)1分(fen)（湯浸(jin)，去白瓤，焙），人參半兩（去蘆頭），草豆蔻1分(fen)（去皮(pi)），當(dang)歸1分(fen)（銼碎，微炒(chao)），桂心1分(fen)。

用(yong)法：上為粗散。每服1錢，以水1小盞(zhan)，煎至5分，去滓溫服，不拘(ju)時候。

功效：調和脾胃。

方劑(ji)出處：《圣惠(hui)》卷八十(shi)四。

2、高良姜湯

組(zu)成：高良姜、檳榔(銼)、木香(xiang)、當(dang)歸(gui)(切，焙)各一兩半，吳茱萸(湯浸(jin)，焙干(gan)，炒)一兩。

用法(fa)：上為粗末。每服三錢(qian)匕，水一盞(zhan)，煎至七(qi)分，去滓(zi)空腹溫服。

功(gong)效：破氣消食。

方劑出處：《圣濟總錄》卷五十(shi)六(liu)。

買購中藥(yao)小編提醒各位注意(yi)：中藥(yao)的(de)(de)配伍講究對癥用藥(yao)，所以在配藥(yao)的(de)(de)時候最好找(zhao)專(zhuan)業的(de)(de)中醫進行調配，不(bu)要輕信網上的(de)(de)用藥(yao)建議，以免導致健康(kang)受損。

Maigoo藥材小(xiao)編提醒(xing)大家注(zhu)意：中藥高(gao)良姜(jiang)需要(yao)貯干燥容(rong)器內，置陰涼干燥處保存，注(zhu)意防蛀。

高良姜適宜栽種(zhong)在松軟、通透性(xing)強(qiang)及肥力充足的沙質土壤里，選好地后需要對(dui)土壤進(jin)行(xing)(xing)深(shen)翻和(he)施基(ji)肥處理，然后進(jin)行(xing)(xing)播(bo)種(zhong)。高良姜一般在秋末(mo)播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)前需要對(dui)高良姜種(zhong)子進(jin)行(xing)(xing)催芽、消毒(du)工作。

1、除草

當高良姜幼苗(miao)成功(gong)齊苗(miao)后，每隔3周左(zuo)右就需要進行一次除草工作(zuo)。

2、澆水

高(gao)(gao)良(liang)姜對水(shui)(shui)分的需求不大，但是也要根(gen)據(ju)土壤墑情與(yu)雨(yu)季變(bian)化(hua)等(deng)合理(li)澆(jiao)水(shui)(shui)。注意澆(jiao)水(shui)(shui)量，防止水(shui)(shui)分過多導致(zhi)高(gao)(gao)良(liang)姜根(gen)部(bu)腐爛。

3、施肥

在高良姜生長期的(de)時(shi)候(hou)對營養(yang)的(de)需求(qiu)較大，因此在每次除草(cao)后都(dou)需要(yao)追肥(fei)(fei)一次，在入冬前要(yao)與蓋土工作一起施(shi)足越冬肥(fei)(fei)，增強植株抗寒能(neng)力，防止凍害(hai)。

高(gao)良姜(jiang)主(zhu)要(yao)的病害是爛根(gen)病，可以采用石(shi)灰(hui)粉或是波爾多(duo)液進(jin)行(xing)灌根(gen)防(fang)治。

高良姜主要(yao)的蟲害(hai)是鉆心(xin)蟲和卷葉(xie)蟲，可以使用專用的農藥(yao)對其進行(xing)防治。

取(qu)原藥材，除(chu)去(qu)雜質，浸1-2小(xiao)時，洗凈，潤透，切(qie)薄片，曬(shai)干或低溫干燥。

取凈高良(liang)姜片，加酒拌勻悶(men)潤。置鍋中，用(yong)文(wen)火炒十分鐘左右，出鍋、晾涼。高良(liang)姜每(mei)100kg，用(yong)黃(huang)酒10kg。

1、每逢節日活動，就到了網(wang)購(gou)達人們大展身手的(de)(de)時候了，然而(er)面對五花八(ba)門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如(ru)何下手？

2、每(mei)逢節日活動，就(jiu)到(dao)了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然而面(mian)對五花(hua)八(ba)門的商品、參差不齊(qi)的價格(ge)卻不知(zhi)如何下手(shou)？