【廚房清潔】廚房清潔小妙招 廚房清潔去油方法大全

要維持廚(chu)房(fang)清爽，高功(gong)率的抽油(you)煙(yan)機與(yu)排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)是(shi)很重要的。太多排(pai)不(bu)出(chu)去的油(you)煙(yan)，不(bu)但會堆積在廚(chu)房(fang)內(nei)，也(ye)會吸入(ru)體內(nei)影響(xiang)健康。另外，勤擦拭墻壁與(yu)地(di)板是(shi)保持潔凈的不(bu)二法則。

廚房是(shi)(shi)油(you)煙重點，也是(shi)(shi)家庭健(jian)康(kang)的來源(yuan)。所以(yi)，廚房的清(qing)潔工作是(shi)(shi)不能馬虎(hu)的。

招數一：用魔術抹布立即去污

要(yao)(yao)讓廚房干干凈凈，首要(yao)(yao)原則就是(shi)隨時清(qing)潔(jie)，發(fa)現油污就要(yao)(yao)立刻去(qu)除(chu)，千萬(wan)勿養「污」為患。剛形成的(de)油污，只需(xu)用(yong)吸水性(xing)高(gao)且(qie)干凈的(de)抹(mo)布擦(ca)拭即可清(qing)除(chu)。目前市面上已(yi)有利用(yong)無紡布做成的(de)去(qu)除(chu)油垢的(de)魔術抹(mo)布，不但除(chu)污效果(guo)佳，且(qie)不需(xu)使用(yong)清(qing)潔(jie)劑，對(dui)健康用(yong)心(xin)對(dui)環保關(guan)心(xin)。

招數二：陳年油垢用保鮮膜加熱法

一旦不幸油垢已經形(xing)成，必須仰賴(lai)清(qing)潔(jie)(jie)劑處理時(shi)，可以利用油遇(yu)熱氧化的(de)特性，先在(zai)難除的(de)頑垢上噴上油污專用的(de)清(qing)潔(jie)(jie)劑，然后鋪上一層保鮮(xian)膜(mo)，用吹(chui)風機在(zai)距離10CM的(de)地方大(da)約加熱2分鐘，再用抹布擦拭即(ji)可。但此方法不適用于(yu)遇(yu)熱會(hui)變形(xing)或變色的(de)物(wu)體上，要特別注意(yi)。

問題一：廚房的地板、墻壁老是油油的，該怎么清潔?

要維持廚房清爽，高功(gong)率的(de)(de)(de)(de)抽油煙(yan)(yan)機與(yu)排(pai)煙(yan)(yan)系統是很(hen)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)。太多排(pai)不出去的(de)(de)(de)(de)油煙(yan)(yan)，不但(dan)會堆積(ji)在(zai)廚房內，也會吸(xi)入體(ti)內影響健康。另外，勤擦拭墻壁與(yu)地(di)板是保持潔凈的(de)(de)(de)(de)不二法則(ze)。酒精具(ju)有(you)(you)(you)溶解(jie)油脂的(de)(de)(de)(de)特(te)性，將酒精稀釋至75%的(de)(de)(de)(de)濃(nong)度，不但(dan)可用來擦拭油污(wu)，還(huan)具(ju)有(you)(you)(you)絕佳的(de)(de)(de)(de)殺菌(jun)效果(guo)。快干的(de)(de)(de)(de)特(te)性，也比(bi)清水擦拭更有(you)(you)(you)防霉的(de)(de)(de)(de)效果(guo)。

問題二：廚房的爐頭已有陳年重垢，用一般清潔劑清不掉，該怎么辦?

將(jiang)需要清(qing)(qing)理(li)的(de)(de)爐(lu)(lu)頭(tou)與爐(lu)(lu)架取下放置在水(shui)槽(cao)中(zhong)。用金屬刷先將(jiang)爐(lu)(lu)具(ju)上的(de)(de)厚重污垢刷掉(diao)，在水(shui)槽(cao)中(zhong)倒入(ru)40～50℃的(de)(de)熱水(shui)(流(liu)水(shui)口要封住)，再加入(ru)120g廚房(fang)用含氧(yang)漂白劑與2小匙的(de)(de)廚房(fang)油污清(qing)(qing)潔(jie)劑(此時(shi)會產生(sheng)很多泡沫與氣體，所以(yi)清(qing)(qing)潔(jie)時(shi)必須(xu)要保持空(kong)氣的(de)(de)流(liu)通)，再將(jiang)爐(lu)(lu)具(ju)放入(ru)浸(jin)泡15~20分鐘后，陳年重垢便可用菜(cai)瓜布(bu)輕松(song)清(qing)(qing)理(li)。為(wei)避免(mian)傷(shang)害水(shui)槽(cao)的(de)(de)表面，放置爐(lu)(lu)具(ju)前，請先在底(di)部鋪(pu)上抹布(bu)。

問題三：切完海鮮或洋蔥等辛香料的砧板，如何去除味道?

妙方1.廢(fei)物利用(yong)法：將空牛奶盒(he)拆(chai)開攤(tan)平，切海(hai)鮮或(huo)洋蔥等味道較(jiao)明顯的食物時放在砧板上(shang)，代替砧板，使用(yong)完畢后簡單沖洗后還可與紙類(lei)一起回收。

妙方2.天然(ran)環(huan)保(bao)法：小(xiao)蘇(su)(su)打(da)有絕(jue)佳的除(chu)臭效果，在留有異味的砧板(ban)上灑上1～2小(xiao)匙的小(xiao)蘇(su)(su)打(da)粉，然(ran)后(hou)用清水(shui)洗凈可去除(chu)臭味。

妙(miao)方3.衛生管理法：市面上許多廚(chu)房專用(yong)的含氧漂(piao)白劑，除(chu)(chu)了漂(piao)白外，還有除(chu)(chu)臭(chou)與殺菌(jun)的功(gong)能。定(ding)期(qi)浸(jin)泡可常保砧板的衛生，延長使(shi)用(yong)壽(shou)命。使(shi)用(yong)時用(yong)30～50℃的溫水浸(jin)泡效果更佳(jia)。

問題四：廚房的洗碗槽發出惡臭該怎么辦?

殘(can)留在水管中的(de)食物、油漬因(yin)(yin)被細(xi)菌分解(jie)而(er)產生(sheng)(sheng)氣體(ti)，是洗(xi)碗槽惡臭(chou)的(de)來(lai)源。所以食物與油污不流(liu)放下水道，是防止惡臭(chou)的(de)首要對(dui)策。如果惡臭(chou)已經發生(sheng)(sheng)，純天(tian)然的(de)小(xiao)(xiao)蘇打(da)粉是很(hen)好(hao)用的(de)除臭(chou)劑。將1小(xiao)(xiao)杯(bei)小(xiao)(xiao)蘇打(da)粉倒入(ru)(ru)排水口中，再以清水沖洗(xi)即可除臭(chou)。如果排水管不但有(you)惡臭(chou)且堵(du)塞，1杯(bei)小(xiao)(xiao)蘇打(da)倒入(ru)(ru)后，倒入(ru)(ru)滾燙的(de)熱(re)水便(bian)可解(jie)決堵(du)塞的(de)問題。市面上銷售的(de)廚房專用含氧(yang)漂白(bai)劑因(yin)(yin)含有(you)殺(sha)菌的(de)效果，所以除與小(xiao)(xiao)蘇打(da)一樣具有(you)清潔的(de)效果外，還可以做到(dao)殺(sha)菌的(de)衛生(sheng)(sheng)管理(li)，徹(che)底除去(qu)惡臭(chou)的(de)來(lai)源。

瓜(gua)果(guo)(guo)去污(wu)(wu)法(fa)：用(yong)吃剩(sheng)下的(de)(de)西瓜(gua)皮、蘋果(guo)(guo)核、黃(huang)瓜(gua)蒂(di)等隨手擦拭(shi)有油污(wu)(wu)的(de)(de)地方，可達到(dao)去除油污(wu)(wu)的(de)(de)效(xiao)果(guo)(guo)。這樣看見哪就擦到(dao)哪，非常方便，對醬油等污(wu)(wu)漬(zi)效(xiao)果(guo)(guo)很好(hao)，但只能用(yong)于(yu)日常保養維護的(de)(de)清(qing)潔(jie)工作中，對于(yu)重點的(de)(de)、針對性的(de)(de)去污(wu)(wu)清(qing)掃(sao)幫助不夠(gou)明顯(xian)。

面粉去污(wu)(wu)法：廚房的油污(wu)(wu)或雙(shuang)手沾到的油，只要用(yong)少(shao)許(xu)面粉，便(bian)能清除干凈。既可以避免(mian)油污(wu)(wu)擴散，又(you)可很方便(bian)地清洗所使用(yong)的抹布，但用(yong)糧食去污(wu)(wu)似乎有些浪費(fei)。

米湯(tang)(tang)、面湯(tang)(tang)去污(wu)(wu)法(fa)：灶(zao)(zao)具油污(wu)(wu)或者液(ye)化(hua)氣灶(zao)(zao)具沾上(shang)油污(wu)(wu)后，可用黏(nian)稠的(de)米湯(tang)(tang)涂在(zai)灶(zao)(zao)具上(shang)，待(dai)米湯(tang)(tang)凝(ning)結(jie)干燥后，用木(mu)筷或塑料片輕刮(gua)，油污(wu)(wu)就會(hui)隨米湯(tang)(tang)一起除去。此(ci)法(fa)簡單省(sheng)事，對(dui)于清除灶(zao)(zao)臺(tai)灶(zao)(zao)具上(shang)面的(de)頑固油污(wu)(wu)效果顯著(zhu)，但日常的(de)米湯(tang)(tang)不(bu)易保(bao)留，不(bu)比(bi)其(qi)他方(fang)法(fa)可以隨時使(shi)用。

去(qu)油噴霧(wu)(wu)劑：使(shi)用(yong)市場上購(gou)買(mai)的帶(dai)“噴霧(wu)(wu)槍”的去(qu)油污劑，一噴一擦(ca)，非常(chang)方便，有利于(yu)平時(shi)(shi)的日常(chang)清潔(jie)維(wei)護。但在選(xuan)擇購(gou)買(mai)時(shi)(shi)，務必(bi)謹慎，要注意去(qu)油能力、腐(fu)蝕性、支持靜(jing)電能力、易(yi)清除性等多種性能。

涂抹洗(xi)(xi)潔精法：將(jiang)洗(xi)(xi)滌劑直(zhi)接(jie)涂在(zai)靠近灶臺墻壁的瓷磚或吸(xi)油煙機的表(biao)面上，干(gan)后將(jiang)形成一層透(tou)明的隔(ge)油膜，能起到(dao)隔(ge)離(li)便于清洗(xi)(xi)的效果(guo)。這樣油污(wu)不(bu)會直(zhi)接(jie)污(wu)染(ran)到(dao)被(bei)“保護”的地(di)方，而且清洗(xi)(xi)時(shi)特別方便。但清洗(xi)(xi)過(guo)后要記得(de)再次涂抹，否則(ze)將(jiang)失去隔(ge)離(li)效果(guo);洗(xi)(xi)潔精也不(bu)宜涂抹得(de)太厚(hou)，否則(ze)特別不(bu)容易干(gan)。

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