【廚房清潔】廚房清潔小妙招 廚房清潔去油方法大全

要維持廚(chu)房(fang)清爽，高功率的(de)抽(chou)油煙(yan)機與排煙(yan)系統(tong)是(shi)很重(zhong)要的(de)。太(tai)多排不出(chu)去的(de)油煙(yan)，不但會(hui)堆(dui)積在(zai)廚(chu)房(fang)內，也會(hui)吸入體內影響健康(kang)。另外，勤擦(ca)拭墻(qiang)壁與地板是(shi)保持潔凈的(de)不二法(fa)則。

廚房(fang)是油煙重點，也是家(jia)庭健康的(de)來源。所以，廚房(fang)的(de)清(qing)潔工作(zuo)是不能馬虎的(de)。

招數一：用魔術抹布立即去污

要(yao)讓廚房干干凈凈，首(shou)要(yao)原則(ze)就(jiu)是隨時清潔，發現油(you)污就(jiu)要(yao)立刻去除(chu)，千萬勿養「污」為患。剛形成的(de)油(you)污，只需用吸水(shui)性高且干凈的(de)抹(mo)布(bu)擦拭即可清除(chu)。目前市面(mian)上已有利用無紡布(bu)做成的(de)去除(chu)油(you)垢的(de)魔(mo)術(shu)抹(mo)布(bu)，不但除(chu)污效(xiao)果佳(jia)，且不需使用清潔劑，對(dui)健康用心(xin)(xin)對(dui)環保關心(xin)(xin)。

招數二：陳年油垢用保鮮膜加熱法

一旦不(bu)幸油(you)垢已經形成，必(bi)須(xu)仰(yang)賴清潔劑(ji)處理時(shi)，可以利用油(you)遇熱氧化的(de)特性，先在(zai)難(nan)除(chu)的(de)頑垢上(shang)(shang)噴上(shang)(shang)油(you)污專用的(de)清潔劑(ji)，然后鋪上(shang)(shang)一層(ceng)保鮮膜，用吹(chui)風機在(zai)距離10CM的(de)地方大約加熱2分鐘，再(zai)用抹布擦拭即可。但此方法不(bu)適用于遇熱會變形或變色的(de)物體上(shang)(shang)，要特別(bie)注意。

問題一：廚房的地板、墻壁老是油油的，該怎么清潔?

要維持(chi)廚(chu)房清(qing)爽，高功率的(de)抽油(you)煙機(ji)與排煙系統是(shi)(shi)很(hen)重要的(de)。太多排不(bu)出去的(de)油(you)煙，不(bu)但會堆積(ji)在廚(chu)房內，也會吸(xi)入體內影響(xiang)健康。另外，勤(qin)擦(ca)拭墻壁與地板是(shi)(shi)保持(chi)潔凈的(de)不(bu)二(er)法則(ze)。酒精具(ju)有溶解(jie)油(you)脂的(de)特(te)性(xing)，將酒精稀釋至75%的(de)濃度(du)，不(bu)但可(ke)用來擦(ca)拭油(you)污(wu)，還具(ju)有絕佳(jia)的(de)殺菌效果(guo)。快干的(de)特(te)性(xing)，也比清(qing)水擦(ca)拭更有防霉的(de)效果(guo)。

問題二：廚房的爐頭已有陳年重垢，用一般清潔劑清不掉，該怎么辦?

將需要清理的爐(lu)(lu)頭(tou)與爐(lu)(lu)架取下放(fang)置(zhi)在(zai)水槽(cao)(cao)中(zhong)。用(yong)金屬刷先(xian)將爐(lu)(lu)具(ju)上的厚重污垢刷掉，在(zai)水槽(cao)(cao)中(zhong)倒入40～50℃的熱水(流水口要封住)，再加入120g廚(chu)房用(yong)含氧漂白劑與2小匙的廚(chu)房油污清潔(jie)劑(此(ci)時(shi)會產生(sheng)很多泡沫與氣體，所以清潔(jie)時(shi)必須要保持空氣的流通(tong))，再將爐(lu)(lu)具(ju)放(fang)入浸(jin)泡15~20分鐘后，陳(chen)年(nian)重垢便可用(yong)菜瓜布輕松清理。為避免傷害水槽(cao)(cao)的表面，放(fang)置(zhi)爐(lu)(lu)具(ju)前，請先(xian)在(zai)底部鋪上抹布。

問題三：切完海鮮或洋蔥等辛香料的砧板，如何去除味道?

妙方1.廢物利用法(fa)：將空牛奶盒拆開攤平，切海鮮或洋蔥(cong)等味道(dao)較明顯的(de)食(shi)物時(shi)放(fang)在砧板(ban)上，代替砧板(ban)，使用完(wan)畢后簡單沖洗后還(huan)可與紙類一起回收。

妙方2.天然環保法：小蘇打(da)有(you)絕佳的除臭效果，在留有(you)異味(wei)的砧板上灑上1～2小匙的小蘇打(da)粉，然后(hou)用清水(shui)洗凈可去除臭味(wei)。

妙方3.衛生管理(li)法：市面上許多廚房專用的(de)含氧漂(piao)白劑，除了漂(piao)白外(wai)，還(huan)有除臭與(yu)殺菌(jun)的(de)功能。定期浸泡可(ke)常保砧板的(de)衛生，延長使用壽命。使用時用30～50℃的(de)溫(wen)水浸泡效果更佳。

問題四：廚房的洗碗槽發出惡臭該怎么辦?

殘(can)留(liu)在水(shui)管(guan)(guan)中(zhong)的食物、油漬(zi)因被細(xi)菌(jun)(jun)(jun)分解(jie)而產生(sheng)(sheng)氣體，是洗碗槽惡臭(chou)(chou)(chou)的來源。所以(yi)食物與(yu)油污不流放下水(shui)道，是防止惡臭(chou)(chou)(chou)的首要(yao)對(dui)策。如果惡臭(chou)(chou)(chou)已(yi)經發生(sheng)(sheng)，純(chun)天然的小(xiao)蘇(su)打粉是很好用(yong)(yong)的除臭(chou)(chou)(chou)劑。將1小(xiao)杯(bei)小(xiao)蘇(su)打粉倒入排(pai)水(shui)口中(zhong)，再以(yi)清水(shui)沖洗即可(ke)除臭(chou)(chou)(chou)。如果排(pai)水(shui)管(guan)(guan)不但有惡臭(chou)(chou)(chou)且堵塞，1杯(bei)小(xiao)蘇(su)打倒入后(hou)，倒入滾(gun)燙(tang)的熱水(shui)便可(ke)解(jie)決堵塞的問題。市面(mian)上銷售的廚房專用(yong)(yong)含氧漂(piao)白劑因含有殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)的效(xiao)果，所以(yi)除與(yu)小(xiao)蘇(su)打一(yi)樣具有清潔(jie)的效(xiao)果外(wai)，還(huan)可(ke)以(yi)做到殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)的衛生(sheng)(sheng)管(guan)(guan)理，徹底除去惡臭(chou)(chou)(chou)的來源。

瓜(gua)果(guo)去污(wu)法：用吃剩(sheng)下的(de)西瓜(gua)皮(pi)、蘋果(guo)核、黃(huang)瓜(gua)蒂(di)等隨手擦拭(shi)有油污(wu)的(de)地方，可達(da)到去除(chu)油污(wu)的(de)效果(guo)。這樣看見(jian)哪就擦到哪，非常(chang)方便，對醬油等污(wu)漬效果(guo)很好，但只(zhi)能用于日常(chang)保養維護的(de)清(qing)(qing)潔(jie)工(gong)作中(zhong)，對于重(zhong)點的(de)、針對性的(de)去污(wu)清(qing)(qing)掃幫助不夠(gou)明(ming)顯。

面粉(fen)去污(wu)(wu)法：廚房的(de)油污(wu)(wu)或雙手沾到的(de)油，只要用少許面粉(fen)，便能清(qing)除干凈。既可(ke)以避(bi)免油污(wu)(wu)擴散，又(you)可(ke)很方(fang)便地清(qing)洗(xi)所使用的(de)抹布，但(dan)用糧食去污(wu)(wu)似乎(hu)有些浪費(fei)。

米(mi)(mi)湯(tang)、面(mian)(mian)湯(tang)去(qu)污(wu)法(fa)：灶(zao)(zao)(zao)具(ju)油(you)污(wu)或者液化(hua)氣灶(zao)(zao)(zao)具(ju)沾上油(you)污(wu)后，可用黏稠的米(mi)(mi)湯(tang)涂在灶(zao)(zao)(zao)具(ju)上，待米(mi)(mi)湯(tang)凝結干燥后，用木筷或塑料(liao)片輕刮，油(you)污(wu)就會(hui)隨(sui)米(mi)(mi)湯(tang)一起除去(qu)。此法(fa)簡單省(sheng)事，對于清(qing)除灶(zao)(zao)(zao)臺灶(zao)(zao)(zao)具(ju)上面(mian)(mian)的頑固油(you)污(wu)效果顯著，但日常(chang)的米(mi)(mi)湯(tang)不易保留，不比(bi)其(qi)他方(fang)法(fa)可以隨(sui)時使用。

去(qu)(qu)油(you)噴(pen)霧(wu)劑：使用市場上購買(mai)的(de)帶“噴(pen)霧(wu)槍(qiang)”的(de)去(qu)(qu)油(you)污(wu)劑，一噴(pen)一擦，非(fei)常方便(bian)，有利于平時的(de)日(ri)常清潔維護(hu)。但在選(xuan)擇(ze)購買(mai)時，務(wu)必謹慎，要注意去(qu)(qu)油(you)能(neng)(neng)力、腐蝕(shi)性(xing)、支持靜電能(neng)(neng)力、易(yi)清除性(xing)等多(duo)種性(xing)能(neng)(neng)。

涂抹(mo)洗(xi)(xi)(xi)潔精法：將洗(xi)(xi)(xi)滌劑直接涂在靠近灶臺墻壁的(de)(de)瓷磚或吸油煙機的(de)(de)表(biao)面上，干(gan)后(hou)將形(xing)成(cheng)一層透明(ming)的(de)(de)隔油膜，能起到隔離便(bian)于清洗(xi)(xi)(xi)的(de)(de)效(xiao)(xiao)果(guo)。這(zhe)樣(yang)油污不會直接污染(ran)到被“保護”的(de)(de)地方，而且清洗(xi)(xi)(xi)時(shi)特(te)別方便(bian)。但清洗(xi)(xi)(xi)過(guo)后(hou)要記(ji)得(de)再(zai)次涂抹(mo)，否(fou)則(ze)將失去(qu)隔離效(xiao)(xiao)果(guo);洗(xi)(xi)(xi)潔精也不宜涂抹(mo)得(de)太厚，否(fou)則(ze)特(te)別不容(rong)易(yi)干(gan)。

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