【冷鮮(xian)(xian)肉(rou)柜(ju)(ju)(ju)】直冷鮮(xian)(xian)肉(rou)柜(ju)(ju)(ju)和風冷鮮(xian)(xian)肉(rou)柜(ju)(ju)(ju)的區(qu)別 二者哪個(ge)好

直冷鮮肉柜和風冷鮮肉柜的優缺點

1 風冷鮮肉柜

溫度(du)均勻性好(hao)；但是耗(hao)電量(liang)大、噪音高、價格也高。 風(feng)冷型(xing)鮮(xian)肉(rou)柜冷凍鮮(xian)肉(rou)的速度(du)快、具有自(zi)動(dong)除霜系統、食品保鮮(xian)能力強。

冷(leng)(leng)氣由風道強(qiang)制吹入箱內空間(jian)，使用風冷(leng)(leng)技術的鮮肉柜無需除霜、干(gan)凈清爽。造成循環，溫(wen)度(du)(du)均(jun)勻。冷(leng)(leng)凍室自動除霜濕度(du)(du)低(di)，制冷(leng)(leng)均(jun)勻達(da)到(dao)精確控溫(wen)的效果，而且食物之間(jian)

也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。缺乏之處在于風冷技術成本較大，耗電量較高 ; 食物易風干脫水，適合濕潤地區使用。風冷鮮肉冷藏柜的耗電量高于直冷鮮肉展示柜，相同體積下，有效容積小。目前風冷鮮肉柜主要以美、日、韓和中國南方市場為主。>>冰柜十大品牌

2 直冷鮮肉柜

降低(di)箱內(nei)溫(wen)度,由蒸發器(qi)表(biao)面低(di)溫(wen)的(de)自然對流。但(dan)溫(wen)度不均勻。較(jiao)為省電(dian)，相同體積下，有(you)效容(rong)積大。直冷技術的(de)優勢在于制造成(cheng)本低(di)，保(bao)鮮效果好且耗(hao)電(dian)量較(jiao)低(di)，但(dan)非抽屜式(shi)冷柜有(you)時需(xu)要人(ren)工除霜。

直冷鮮肉柜和風冷鮮肉柜的區別

簡單的(de)(de)講：直冷(leng)式類似您家(jia)里用的(de)(de)冰箱，靠冰箱內(nei)壁的(de)(de)銅管制冷(leng)；而(er)風冷(leng)的(de)(de)類似您家(jia)里的(de)(de)空調，靠吹出的(de)(de)冷(leng)風制冷(leng)。

從原理上講：

（1）直冷式

由蒸(zheng)發器表面低(di)溫的自然對流，降低(di)箱內溫度(du)，但溫度(du)不均勻(yun)。較(jiao)為省電，相同體積下，有效(xiao)容積大。直冷(leng)技術的優勢在(zai)于(yu)制造成本低(di)，保鮮效(xiao)果好(hao)且耗(hao)電量較(jiao)低(di)，但非抽(chou)屜式冷(leng)柜有時需要人工(gong)除霜。直冷(leng)型耗(hao)電小、噪音低(di)、價格低(di)、冷(leng)藏食(shi)品保鮮；速度(du)慢(man)、溫度(du)均勻(yun)性較(jiao)差。主(zhu)(zhu)要以中國和歐洲市場為主(zhu)(zhu)。

（2）風冷式

風(feng)冷(leng)技(ji)術(shu)的冷(leng)柜無需除(chu)霜(shuang)、干凈清爽，冷(leng)氣由風(feng)道強制(zhi)吹入箱內(nei)空間，造成循環，溫度(du)(du)均(jun)勻(yun)。冷(leng)凍室自(zi)動(dong)除(chu)霜(shuang)濕度(du)(du)低，制(zhi)冷(leng)均(jun)勻(yun)達到精(jing)確控溫的效果，而且(qie)食(shi)物(wu)之間也不會凍結在一起(qi)，大(da)大(da)減(jian)少了互相串味的現象(xiang)。它的不足之處在于風(feng)冷(leng)技(ji)術(shu)成本較大(da)，耗電(dian)量(liang)較高(gao);食(shi)物(wu)易風(feng)干脫水，適(shi)合潮濕地區使用。耗電(dian)量(liang)高(gao)于直冷(leng)式，相同體積(ji)下，有效容積(ji)小。風(feng)冷(leng)型(xing)冷(leng)凍速度(du)(du)快、無霜(shuang)（自(zi)動(dong)除(chu)霜(shuang)）、食(shi)品(pin)保鮮、溫度(du)(du)均(jun)勻(yun)性好(hao)；但是耗電(dian)量(liang)大(da)、噪音高(gao)、價格(ge)高(gao)。主要(yao)以美、日(ri)、韓和中(zhong)國南方(fang)市(shi)場為主。