教你怎樣挑選好吃的冰淇淋 冰淇淋選購技巧

教(jiao)你怎樣挑選好吃的冰淇淋 冰淇淋選購技巧

冰淇(qi)淋的(de)(de)原料和工藝(yi)有(you)時(shi)差別很大(da)，消費者(zhe)在選購時(shi)首(shou)先要看包裝(zhuang)上是(shi)(shi)否(fou)(fou)標注生產(chan)廠(chang)家；冰淇(qi)淋是(shi)(shi)否(fou)(fou)完好地儲(chu)放在—１８℃以下的(de)(de)冷凍(dong)柜中(zhong)；外包裝(zhuang)是(shi)(shi)否(fou)(fou)完好，有(you)否(fou)(fou)滲透或缺(que)損，否(fou)(fou)則(ze)會造(zao)成微(wei)生物等的(de)(de)二次污染；產(chan)品的(de)(de)有(you)效日(ri)期是(shi)(shi)否(fou)(fou)在預計(ji)食用的(de)(de)日(ri)期之內等；最后(hou)要看一看產(chan)品的(de)(de)形狀是(shi)(shi)否(fou)(fou)有(you)變(bian)化(hua)，若產(chan)品變(bian)了(le)形，則(ze)有(you)可(ke)能是(shi)(shi)產(chan)品在運輸(shu)或貯存過(guo)程(cheng)中(zhong)，由于(yu)溫度過(guo)高致使(shi)產(chan)品溶化(hua)后(hou)再次冷凍(dong)所致，這也極可(ke)能造(zao)成微(wei)生物的(de)(de)繁殖(zhi)而超(chao)標，且口感(gan)也變(bian)差。

教你怎樣挑選好吃的(de)冰淇淋 冰淇淋選購技(ji)巧

專家還建(jian)議消(xiao)費者在選(xuan)(xuan)購時首先選(xuan)(xuan)擇名牌(pai)大企(qi)業的產品(pin)，因其質量有保證。

另外(wai)，還(huan)要注意脆(cui)皮(pi)是否還(huan)脆(cui)。有(you)的冰(bing)淇淋出廠時脆(cui)皮(pi)較(jiao)脆(cui)，但運(yun)至經銷商處或(huo)到(dao)達消(xiao)費者手中(zhong)時卻已(yi)不(bu)脆(cui)了，吃(chi)起(qi)來就像嚼棉花。

一些質優(you)的(de)甜筒冰淇(qi)淋在尖底４—５厘米處是用巧克力制作的(de)，不(bu)僅味道好，而且不(bu)易使正在溶化的(de)冰淇(qi)淋流下來。

有(you)的杯形冰(bing)淇(qi)淋佳品還采用透明蓋，冰(bing)淇(qi)淋的質(zhi)地(di)一目了然(ran)。

以(yi)往(wang)抽查中不(bu)合格產(chan)品(pin)有以(yi)下幾個方面的問題：微(wei)生物指標(biao)(biao)超(chao)(chao)標(biao)(biao)，部分產(chan)品(pin)的理化指標(biao)(biao)（如(ru)脂肪含量、膨脹率等(deng)）不(bu)符合標(biao)(biao)準要求，鉛含量超(chao)(chao)標(biao)(biao)，添加劑(ji)超(chao)(chao)標(biao)(biao)等(deng)。