冰淇淋甜筒的配料有哪些

主料

荷蘭牛乳酪牛奶250毫升、淡奶油200克、元(yuan)貞糖?100克(ke)、香草莢半支、白糖30克(ke)、玉(yu)米淀粉27克、色拉油20克。

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供，版權聲明反饋

冰淇淋甜筒怎么做

1.準備好所有的(de)原料。

2.牛奶倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)，慢慢煮沸，加入(ru)刨開(kai)的(de)香草豆(dou)莢泡20分鐘(zhong)。

3.蛋黃加30克(ke)糖混合，用(yong)電動打蛋器打到糖化，濃(nong)厚。

4.取出(chu)泡好的香草豆(dou)(dou)莢，把豆(dou)(dou)籽(zi)刮(gua)出(chu)。

5.把牛奶倒入蛋黃中，混合。

6.小火加(jia)熱煮到(dao)漿水(shui)濃厚。

7.淡奶油稍(shao)稍(shao)打(da)發。

8.淡(dan)奶油和放(fang)涼的蛋奶漿混合均(jun)勻，倒入容器，放(fang)冰(bing)箱冷凍，每四十(shi)五分鐘(zhong)攪拌(ban)一(yi)次(ci)，重復(fu)三次(ci)，冰(bing)激凌就做好了(le)。

9.把牛奶(nai)倒入蛋(dan)黃中，混合。

10.小火加熱煮到漿水濃(nong)厚。

11.淡奶(nai)油稍(shao)稍(shao)打發。

12.淡奶(nai)油和(he)放涼(liang)的(de)蛋奶(nai)漿混合均(jun)勻，倒(dao)入(ru)容(rong)器，放冰箱冷凍(dong)，每四十五(wu)分鐘攪拌一次(ci)，重(zhong)復三次(ci)，冰激凌就做(zuo)好了。

13.準備好(hao)原(yuan)料。

14.蛋白(bai)加30克糖打至硬性發泡。

15.篩入玉(yu)米(mi)淀粉(fen)，拌(ban)勻。

16.加入油混合均勻。

17.裝入裱花袋(dai)。

18.烤盤鋪(pu)油布，擠出(chu)扇形。

19.中間擠滿。

20.烤箱(xiang)預熱170度 中層6分鐘左右。

21.甜筒(tong)的邊緣涂果(guo)醬(jiang)。

22.卷起(qi)粘好口。

23.冰激凌放入裱花袋。

24.擠入甜筒即可(ke)。