冰淇淋甜筒的配料有哪些

主料

荷蘭牛乳酪牛奶250毫升、淡(dan)奶(nai)油200克、元貞糖?100克、香草莢半支、白糖30克、玉米(mi)淀粉27克、色拉油20克。

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冰淇淋甜筒怎么做

1.準備好所有的(de)原料。

2.牛奶倒(dao)入鍋(guo)中，慢慢煮(zhu)沸，加(jia)入刨開的香草(cao)豆莢泡20分鐘。

3.蛋黃加30克糖混合，用電動打蛋器打到糖化，濃厚。

4.取出泡好的香草(cao)豆莢(jia)，把豆籽刮出。

5.把牛奶倒入蛋黃中(zhong)，混合(he)。

6.小(xiao)火加熱煮到漿水濃厚(hou)。

7.淡奶(nai)油稍(shao)(shao)稍(shao)(shao)打(da)發。

8.淡奶(nai)油和放涼的蛋奶(nai)漿(jiang)混合均勻，倒入容器，放冰箱冷凍，每(mei)四(si)十(shi)五分鐘(zhong)攪拌一次，重復三(san)次，冰激凌就(jiu)做好(hao)了。

9.把牛奶倒入蛋黃中，混合。

10.小(xiao)火加熱煮(zhu)到漿水濃厚。

11.淡奶(nai)油稍稍打發。

12.淡奶油和放(fang)涼的蛋奶漿混(hun)合均勻，倒入容器，放(fang)冰(bing)箱冷凍，每(mei)四十(shi)五分鐘攪拌(ban)一次(ci)，重復三次(ci)，冰(bing)激凌就做好了(le)。

13.準備好原料(liao)。

14.蛋白加30克糖打(da)至硬性發泡。

15.篩入玉米(mi)淀粉，拌勻。

16.加入油(you)混合均勻。

17.裝入(ru)裱花袋(dai)。

18.烤盤鋪油布，擠出扇(shan)形。

19.中間擠滿。

20.烤箱(xiang)預熱(re)170度 中層6分鐘左右。

21.甜筒的邊緣涂果醬。

22.卷起粘好(hao)口(kou)。

23.冰激凌放入裱花袋。

24.擠入甜筒(tong)即可。