冰淇淋甜筒的配料有哪些

主料

荷蘭牛乳酪牛奶250毫升、淡奶油200克、元(yuan)貞糖?100克、香草莢半支、白糖30克、玉米(mi)淀(dian)粉(fen)27克、色拉油(you)20克。

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供，版權聲明反饋

冰淇淋甜筒怎么做

1.準(zhun)備好所(suo)有(you)的原料。

2.牛奶倒入(ru)(ru)鍋中，慢(man)慢(man)煮(zhu)沸(fei)，加入(ru)(ru)刨(bao)開(kai)的香草豆莢泡20分鐘。

3.蛋(dan)黃加(jia)30克糖混合，用電(dian)動(dong)打蛋(dan)器打到(dao)糖化，濃厚(hou)。

4.取出(chu)泡好(hao)的香草豆莢(jia)，把豆籽刮出(chu)。

5.把(ba)牛奶倒(dao)入蛋黃中，混(hun)合。

6.小火加熱煮(zhu)到漿水濃(nong)厚。

7.淡奶油稍稍打發(fa)。

8.淡奶油(you)和放(fang)涼的(de)蛋奶漿(jiang)混合均勻(yun)，倒(dao)入容器，放(fang)冰箱冷凍，每四十五分鐘攪拌一次(ci)，重復(fu)三(san)次(ci)，冰激(ji)凌就做(zuo)好(hao)了。

9.把牛奶倒入蛋黃中，混合。

10.小火加熱煮到漿(jiang)水濃厚。

11.淡奶油稍(shao)稍(shao)打發(fa)。

12.淡奶油和放(fang)涼的蛋奶漿混合均(jun)勻(yun)，倒入(ru)容器(qi)，放(fang)冰箱冷凍，每四(si)十五分鐘攪拌(ban)一次(ci)，重復三次(ci)，冰激凌就做好了。

13.準備好原料。

14.蛋(dan)白加30克糖打(da)至硬性發泡。

15.篩入玉米淀粉，拌勻。

16.加(jia)入(ru)油(you)混合均勻。

17.裝入(ru)裱(biao)花袋。

18.烤盤鋪油布，擠出扇形。

19.中(zhong)間擠滿(man)。

20.烤箱預熱170度(du) 中層(ceng)6分(fen)鐘(zhong)左右(you)。

21.甜(tian)筒的邊緣涂果醬。

22.卷起粘(zhan)好口。

23.冰激凌放入裱花袋。

24.擠(ji)入甜筒即可。