一、松露巧克力是什么

松露巧克力即松露形巧克力，是一(yi)種甜點，它(ta)并(bing)不(bu)是巧(qiao)克力分類(lei)中的(de)一(yi)個類(lei)目，因(yin)外(wai)形與法國有名的(de)蕈(xun)類(lei)“松(song)露”相似而得名，就(jiu)是外(wai)表沾上可可粉制成的(de)，看起來就(jiu)像沾滿沙土的(de)松(song)露。

松露巧克力表面(mian)有一(yi)層(ceng)純(chun)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉，所(suo)以入口(kou)(kou)先(xian)苦后甜，口(kou)(kou)感細(xi)膩香醇、絲絲濃滑，而且其(qi)獨特的配方造就(jiu)(jiu)了23℃的超低融(rong)點，帶來(lai)了任何(he)其(qi)他巧克力都無法(fa)比擬的“入口(kou)(kou)即化”的口(kou)(kou)感，甚至一(yi)不(bu)小心，它就(jiu)(jiu)會溶于掌心。

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二、松露巧克力和巧克力的區別在哪

松(song)露巧克力并不是傳(chuan)統的(de)巧克力，和普(pu)通巧克力相(xiang)比，是有一(yi)些(xie)區(qu)別(bie)的(de)：

1、口(kou)感(gan)方(fang)面，和普(pu)通的巧克(ke)力相比，松露(lu)巧克(ke)力的口(kou)感(gan)更(geng)為(wei)復雜，外層(ceng)為(wei)可可粉，中(zhong)層(ceng)為(wei)更(geng)為(wei)柔軟細膩的巧克(ke)力，內層(ceng)是各種堅果等，味道和口(kou)感(gan)都(dou)比較(jiao)獨特(te)。

2、從制作方(fang)(fang)式上(shang)來說，松露巧克(ke)力(li)(li)和普通巧克(ke)力(li)(li)最大的(de)不同就是(shi)加入了淡奶油，加入了淡奶油的(de)巧克(ke)力(li)(li)，質地會(hui)更柔軟(ruan)和順滑，吃(chi)起(qi)來味道比較豐富(fu)，層次感也比較明(ming)顯；而且因為更容易融化，方(fang)(fang)便粘上(shang)一(yi)些可可粉，做出(chu)來的(de)樣(yang)子就是(shi)類似(si)松露一(yi)樣(yang)的(de)。

三、松露巧克力里面有松露嗎

沒有。

很多朋友聽到松露巧克力，都以為是(shi)(shi)加了松(song)露(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)的巧克力(li)，或(huo)者味道(dao)與松(song)露(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)相似，但(dan)其實并(bing)不(bu)是(shi)(shi)這樣(yang)的。松(song)露(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)巧克力(li)得名只是(shi)(shi)因為它(ta)外形像(xiang)松(song)露(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)而已，并(bing)沒(mei)有真正添加松(song)露(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)進去，口(kou)感也和松(song)露(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)完全不(bu)一樣(yang)。