一、松露巧克力是什么

松露巧克力即松露形巧克力，是(shi)一種甜(tian)點(dian)，它并不是(shi)巧(qiao)克力分類中的(de)一個(ge)類目，因外(wai)形與法國有名(ming)的(de)蕈類“松(song)露”相似而得名(ming)，就是(shi)外(wai)表沾(zhan)(zhan)上(shang)可可粉(fen)制(zhi)成的(de)，看起來(lai)就像沾(zhan)(zhan)滿沙土的(de)松(song)露。

松露巧克力表面有一(yi)層純(chun)可可粉(fen)，所以入口先苦后甜，口感(gan)細膩香醇、絲絲濃滑，而且其(qi)(qi)獨特的(de)配方造(zao)就了23℃的(de)超低融點，帶(dai)來了任何其(qi)(qi)他巧克力都無法比擬的(de)“入口即化”的(de)口感(gan)，甚至一(yi)不小心(xin)，它就會溶于掌心(xin)。

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二、松露巧克力和巧克力的區別在哪

松露巧(qiao)克(ke)力并不是(shi)傳統的巧(qiao)克(ke)力，和普通巧(qiao)克(ke)力相比，是(shi)有(you)一些區別的：

1、口(kou)感(gan)(gan)方面，和普(pu)通的巧克力相比，松露巧克力的口(kou)感(gan)(gan)更為(wei)復雜，外層為(wei)可(ke)可(ke)粉，中層為(wei)更為(wei)柔(rou)軟細膩的巧克力，內層是(shi)各種(zhong)堅(jian)果等，味道(dao)和口(kou)感(gan)(gan)都(dou)比較獨特。

2、從制作方式上(shang)(shang)來(lai)說，松(song)露巧克(ke)(ke)力(li)和普(pu)通巧克(ke)(ke)力(li)最(zui)大的(de)不同就是加(jia)入(ru)了淡(dan)奶油，加(jia)入(ru)了淡(dan)奶油的(de)巧克(ke)(ke)力(li)，質地會(hui)更柔軟(ruan)和順滑，吃起(qi)來(lai)味道比(bi)較(jiao)豐富(fu)，層(ceng)次感也比(bi)較(jiao)明顯(xian)；而且(qie)因為更容易融化，方便粘(zhan)上(shang)(shang)一(yi)些可可粉(fen)，做出來(lai)的(de)樣子就是類似(si)松(song)露一(yi)樣的(de)。

三、松露巧克力里面有松露嗎

沒有。

很多朋友聽到松露巧克力，都以為(wei)是加了松露(lu)的巧克力，或者(zhe)味(wei)道與松露(lu)相似(si)，但其實并(bing)(bing)不是這樣的。松露(lu)巧克力得名只是因為(wei)它外形(xing)像松露(lu)而已，并(bing)(bing)沒有真(zhen)正添(tian)加松露(lu)進去，口感(gan)也和松露(lu)完全不一樣。