一、松露巧克力是什么

松露巧克力即松露形巧克力，是一(yi)種甜點，它并不是巧克力分類中的(de)一(yi)個類目(mu)，因外形與法國有名的(de)蕈類“松露(lu)”相似而得名，就(jiu)是外表沾上可(ke)可(ke)粉制成(cheng)的(de)，看(kan)起來就(jiu)像沾滿沙土的(de)松露(lu)。

松露巧(qiao)克力表面(mian)有一(yi)層純(chun)可(ke)可(ke)粉(fen)，所以入口(kou)先苦后甜，口(kou)感(gan)細膩香(xiang)醇、絲(si)絲(si)濃滑(hua)，而(er)且(qie)其獨(du)特的(de)配方造就了(le)23℃的(de)超低融點，帶來了(le)任(ren)何(he)其他巧(qiao)克力都無法比擬的(de)“入口(kou)即化”的(de)口(kou)感(gan)，甚(shen)至一(yi)不小心，它就會溶(rong)于掌心。

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二、松露巧克力和巧克力的區別在哪

松(song)露巧克力(li)(li)并不(bu)是(shi)(shi)傳統的巧克力(li)(li)，和普(pu)通巧克力(li)(li)相(xiang)比，是(shi)(shi)有一些(xie)區別的：

1、口感(gan)方面，和普(pu)通的巧克(ke)力(li)相(xiang)比(bi)(bi)，松露巧克(ke)力(li)的口感(gan)更(geng)為復雜，外層為可(ke)可(ke)粉(fen)，中層為更(geng)為柔軟細膩的巧克(ke)力(li)，內層是(shi)各種堅果等，味道和口感(gan)都比(bi)(bi)較獨特。

2、從制(zhi)作方式上來(lai)說，松露巧(qiao)克(ke)力和(he)普通巧(qiao)克(ke)力最大的不同就是加(jia)(jia)入了淡(dan)奶油，加(jia)(jia)入了淡(dan)奶油的巧(qiao)克(ke)力，質地(di)會更柔軟和(he)順滑，吃(chi)起來(lai)味道比較(jiao)(jiao)豐富，層次感也比較(jiao)(jiao)明顯；而且因為更容(rong)易(yi)融化，方便粘上一(yi)(yi)些可(ke)可(ke)粉，做出來(lai)的樣子就是類似松露一(yi)(yi)樣的。

三、松露巧克力里面有松露嗎

沒有。

很多朋友聽到松露巧克力，都以為是加(jia)了松露的巧克(ke)力，或者味道與松露相似，但(dan)其實并不(bu)是這樣的。松露巧克(ke)力得名只(zhi)是因(yin)為它外形像松露而已，并沒有(you)真正添加(jia)松露進去(qu)，口感也(ye)和松露完全不(bu)一(yi)樣。