一、手動灌腸機操作流程

1、準備(bei)：檢查部(bu)件是否完(wan)好，將可接觸食材部(bu)分洗凈、晾干。準備(bei)好調味后的(de)(de)肉餡(xian)和(he)泡軟的(de)(de)腸衣。

2、組裝(zhuang)：把(ba)灌(guan)腸管牢固安裝(zhuang)到主體，將(jiang)活(huo)塞放入(ru)料斗并與灌(guan)腸管通道對齊。

3、灌(guan)裝：將肉餡(xian)放入料斗(dou)，注意別放太滿(man)。然后把腸(chang)衣(yi)套在(zai)灌(guan)腸(chang)管上，系緊(jin)尾部，均勻(yun)推動活塞(sai)灌(guan)餡(xian)，控制力度(du)(du)和速度(du)(du)防腸(chang)衣(yi)破裂。

4、收尾：灌(guan)到合適長(chang)度后系緊腸衣另一端，清(qing)理剩余(yu)食材，取下灌(guan)腸管和(he)活(huo)塞。

二、電動灌腸機操作流程

1、檢(jian)查(cha)(cha)：查(cha)(cha)看(kan)外觀、電(dian)源線、插頭有無問題，配件是否齊全無損。通電(dian)空轉，檢(jian)查(cha)(cha)電(dian)機運(yun)轉情況。

2、安裝(zhuang)裝(zhuang)填(tian)：安裝(zhuang)料斗、灌腸(chang)管(guan)等部(bu)件，將(jiang)食材放入料斗，根據需要開啟攪拌。

3、灌(guan)腸：腸衣套在灌(guan)腸管上，握住(zhu)根(gen)部(bu)，啟動機(ji)器，調節(jie)速度旋鈕(niu)勻速灌(guan)餡，灌(guan)好一段扎緊腸衣后再繼續(xu)。

4、清理：灌完后關電源拔插頭，拆卸部(bu)件(jian)用清水和刷子洗凈(jing)。

三、全自動灌腸機操作流程

1、準備(bei)：檢(jian)查設(she)備(bei)整體狀態，在控(kong)制面板設(she)置好灌腸速度、灌裝量、真空(kong)度等(deng)參數。

2、上料(liao)套(tao)腸衣：將餡料(liao)倒入料(liao)斗，攪(jiao)拌(ban)裝(zhuang)置會持續攪(jiao)拌(ban)，把腸衣套(tao)在灌(guan)腸嘴上并調整(zheng)好位置。

3、運行：按下啟動按鈕開(kai)始灌(guan)(guan)(guan)腸，留意(yi)灌(guan)(guan)(guan)腸情況，有(you)問題(ti)及時停機。達到設(she)定灌(guan)(guan)(guan)裝量(liang)，機器自動切斷餡料供(gong)應并封(feng)口。

4、清(qing)理(li)：灌腸結束后關(guan)電源，用高壓(ya)水槍或專(zhuan)用設備清(qing)理(li)料斗、灌腸嘴、輸(shu)送(song)帶等部(bu)件(jian)殘留餡料。