為什么玻璃杯會被開水燙破裂

都知道玻(bo)(bo)璃(li)(li)杯是我們健康飲水的(de)(de)首選。但不(bu)少人(ren)經(jing)歷過或新(xin)聞里看(kan)過玻(bo)(bo)璃(li)(li)杯被開水燙破(po)裂后傷人(ren)的(de)(de)場景，杯子碎了(le)事(shi)(shi)小，人(ren)傷了(le)才是大事(shi)(shi)。那為(wei)什么玻(bo)(bo)璃(li)(li)杯會被開水燙破(po)裂呢？小編來告(gao)訴您這(zhe)其中的(de)(de)原理。

玻(bo)(bo)璃杯(bei)會(hui)被(bei)(bei)開水(shui)燙破(po)(po)裂(lie)，原因是(shi)玻(bo)(bo)璃的(de)(de)不均勻膨脹。當熱水(shui)進入杯(bei)子(zi)(zi)時，杯(bei)子(zi)(zi)的(de)(de)內(nei)外(wai)(wai)(wai)壁無法同時被(bei)(bei)加熱。最開始只是(shi)杯(bei)子(zi)(zi)的(de)(de)內(nei)壁被(bei)(bei)加熱，而(er)外(wai)(wai)(wai)壁仍停(ting)留在冷卻(que)狀態，導致內(nei)壁部分(fen)迅速膨脹，而(er)外(wai)(wai)(wai)壁卻(que)維持原狀；所以外(wai)(wai)(wai)側會(hui)受到內(nei)側的(de)(de)強壓(ya)，將玻(bo)(bo)璃杯(bei)震破(po)(po)。而(er)當溫水(shui)倒入杯(bei)子(zi)(zi)時，杯(bei)子(zi)(zi)的(de)(de)內(nei)外(wai)(wai)(wai)壁受熱不會(hui)有很(hen)大(da)差(cha)別，因此也(ye)(ye)不會(hui)產生強大(da)的(de)(de)壓(ya)力，杯(bei)子(zi)(zi)也(ye)(ye)就(jiu)不會(hui)破(po)(po)裂(lie)。

那(nei)玻璃杯要裝熱(re)水有(you)什么(me)方法讓它(ta)不破裂嗎(ma)?我們來(lai)做(zuo)個實驗：在杯子里放著(zhu)一柄(bing)茶匙，那(nei)么(me)會發(fa)生些什么(me)情形呢？

在(zai)(zai)杯(bei)中放一茶匙，當開(kai)(kai)水(shui)(shui)倒進(jin)杯(bei)底的(de)時候，在(zai)(zai)還沒有來得(de)及燙熱玻璃(li)杯(bei)(熱的(de)不良導體(ti))之前，開(kai)(kai)水(shui)(shui)會把(ba)一部分的(de)熱分給了良導體(ti)的(de)金(jin)屬茶匙，因此，開(kai)(kai)水(shui)(shui)的(de)溫度減低(di)了，它從(cong)沸騰著的(de)開(kai)(kai)水(shui)(shui)變成了熱水(shui)(shui)，對玻璃(li)杯(bei)就沒有什么(me)妨礙了。至于(yu)繼續倒進(jin)去(qu)的(de)開(kai)(kai)水(shui)(shui)，對于(yu)杯(bei)子(zi)已經不那么(me)可怕，因為杯(bei)子(zi)已經來得(de)及略(lve)為燙熱了。

除此之外(wai)，要防止(zhi)玻璃杯(bei)破裂，你還(huan)可(ke)以(yi)將玻璃杯(bei)放到水里煮(zhu)開(kai)(kai)10分(fen)鐘(zhong)，這樣(yang)的玻璃杯(bei)經過均勻受熱(re)后，不(bu)(bu)會(hui)產生強(qiang)大壓力，也(ye)就(jiu)不(bu)(bu)會(hui)導致(zhi)杯(bei)子破裂;或者也(ye)可(ke)以(yi)在裝(zhuang)開(kai)(kai)水前，先放一點(dian)熱(re)水涮下杯(bei)子，再倒熱(re)水的時候也(ye)不(bu)(bu)會(hui)炸裂。

厚玻璃杯比薄玻璃杯易破裂

很多人以為較厚的(de)玻璃(li)杯(bei)(bei)就不容(rong)易破裂，其(qi)實這是錯誤(wu)的(de)觀(guan)念。相反地，倒進熱(re)水時，厚杯(bei)(bei)子更容(rong)易破，而(er)薄杯(bei)(bei)子反而(er)不易破。

因為(wei)，薄杯(bei)(bei)子的(de)外壁可以(yi)快(kuai)速地(di)被(bei)(bei)加(jia)熱(re)，而使內外溫度相等，膨脹(zhang)因而均(jun)勻;但是(shi)，厚杯(bei)(bei)子的(de)外壁不可能立即(ji)被(bei)(bei)加(jia)熱(re)，所以(yi)內外壁的(de)溫差就大了(le)，膨脹(zhang)因而不均(jun)勻，而導(dao)致(zhi)破(po)裂(lie)。然而，薄杯(bei)(bei)子不行(xing)只有(you)側壁薄，杯(bei)(bei)底也必須要薄。因為(wei)，在倒進熱(re)水時(shi)，首(shou)先(xian)被(bei)(bei)加(jia)熱(re)的(de)是(shi)杯(bei)(bei)底，如果杯(bei)(bei)底很厚，亦可能因同樣(yang)的(de)理(li)由(you)導(dao)致(zhi)杯(bei)(bei)子破(po)裂(lie)。

由以上說明可(ke)知(zhi)，玻(bo)璃容(rong)器(qi)愈薄(bo)，承受熱水(shui)時就愈不容(rong)易破裂(lie)。例如(ru)非常薄(bo)的(de)燒(shao)杯在杯中放(fang)水(shui)，直接拿來加熱，也(ye)不會破裂(lie)。

因此(ci)，提醒大家(jia)，在使用玻璃(li)杯(bei)(bei)(bei)時要先把(ba)杯(bei)(bei)(bei)子在溫水(shui)(shui)中浸(jin)一浸(jin)，再(zai)(zai)沖開水(shui)(shui)，或者先倒入(ru)少(shao)量開水(shui)(shui)，晃動玻璃(li)杯(bei)(bei)(bei)，使玻璃(li)杯(bei)(bei)(bei)內壁均勻受熱，再(zai)(zai)倒滿開水(shui)(shui)，這樣就不容(rong)易發生爆裂(lie)了。