曾任天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司董事長,2018年3月,天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司發布公告,稱李輝忠已辦理完成退休手續,向董事會遞交了書面辭職報告,李輝忠不再擔任公司法定代表人、第二屆董事會董事長、董事、公司戰略委員(yuan)會(hui)主任委員(yuan)等公(gong)司職務。
2011年,獲第三屆(jie)全國道德模范(fan)提名獎。
2013年9月,被評為第四屆全國道德模范——全國誠(cheng)實守信模范。
2017年12月,入(ru)選第五批國家(jia)級非物質文化遺產(chan)代表性(xing)項目(mu)傳承人推(tui)薦名單。