曾任天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司董事長,2018年3月,天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司發布公告,稱李輝忠已辦理完成退休手續,向董事會遞交了書面辭職報告,李輝忠不再擔任公司法定代表人、第二屆董事會董事長、董事、公司戰略委員(yuan)會主任委員(yuan)等公(gong)司職務(wu)。
2011年,獲(huo)第(di)三屆全國道德(de)模(mo)范(fan)提名獎。
2013年9月(yue),被評為第四屆全(quan)國道德模范(fan)——全(quan)國誠(cheng)實守(shou)信模范(fan)。
2017年12月(yue),入選第五(wu)批國家級非物質文化遺產代表(biao)性項目傳承人(ren)推薦名(ming)單(dan)。