1892年，南(nan)洋愛國僑領張弼(bi)士先(xian)生(sheng)(sheng)為實現實業(ye)興(xing)邦的(de)夢(meng)想，先(xian)后投資300萬(wan)兩(liang)白銀(yin)在煙臺(tai)創辦了張裕(yu)釀(niang)酒公司，中國葡(pu)萄酒工(gong)業(ye)化的(de)序幕由此(ci)拉開。經(jing)過120多年的(de)發(fa)展，張裕(yu)如今已(yi)發(fa)展成(cheng)為中國乃至亞洲較(jiao)大的(de)葡(pu)萄酒生(sheng)(sheng)產經(jing)營企業(ye)。

姓裕二字，冠以張姓(xing)，取昌裕興(xing)隆之意。張裕公司的創建，被北京中華世紀壇記載為中國一ハ九(jiu)二年(nian)所發生的四件大事(shi)之ー。至今，它已發展成為(wei)多元化并舉的集團化企(qi)業。

《張裕公司志》里有一句話：“盡管中國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業化生產實以張裕公司為開端。”在張裕之前，中國人餐桌上只有舶來的葡萄酒。恐怕誰也想不到，當年張弼士創辦張裕的起因，源自法國領事的一段閑話。