1892年，南洋(yang)愛國僑(qiao)領張弼(bi)士先(xian)生為實現實業興(xing)邦的(de)夢想，先(xian)后投資300萬兩白銀在煙臺創辦了(le)張裕釀酒公司，中國葡(pu)萄(tao)酒工業化(hua)的(de)序幕由此(ci)拉開。經過120多年的(de)發(fa)展，張裕如今(jin)已發(fa)展成(cheng)為中國乃至亞洲較大(da)的(de)葡(pu)萄(tao)酒生產(chan)經營(ying)企業。

姓裕(yu)二字，冠以張(zhang)(zhang)姓(xing)，取昌裕(yu)興隆之意。張(zhang)(zhang)裕(yu)公司的(de)創建，被北京中華世紀(ji)壇記載(zai)為中國一ハ九(jiu)二年所發生的(de)四件大(da)事之ー。至(zhi)今，它已發展成為(wei)多元(yuan)化(hua)并舉的(de)集(ji)團(tuan)化(hua)企(qi)業。

《張裕公司志》里有一句話：“盡管中國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業化生產實以張裕公司為開端。”在張裕之前，中國人餐桌上只有舶來的葡萄酒。恐怕誰也想不到，當年張弼士創辦張裕的起因，源自法國領事的一段閑話。