第六屆“亞洲50最佳餐(can)廳”頒獎典禮，于2018年(nian)3月27日(ri)在(zai)中(zhong)(zhong)國澳門永利(li)皇宮路凼盛(sheng)大(da)舉行。中(zhong)(zhong)國共16家餐(can)廳上榜，曼谷Gaggan Anand 餐(can)廳連續四(si)年(nian)奪冠。

今年(nian)(nian)榜(bang)(bang)單中(zhong)，中(zhong)國（包(bao)含港(gang)澳(ao)臺地(di)區）入榜(bang)(bang)餐廳(ting)(ting)共有15家， 香港(gang)9家，澳(ao)門1家，臺灣(wan)3家，上(shang)海2家。其中(zhong) Amber榮獲中(zhong)國最佳餐廳(ting)(ting)獎(jiang)。上(shang)年(nian)(nian)獲獎(jiang)的(de)(de)大陸地(di)區的(de)(de)Ultraviolet 和福和慧，依然在(zai)榜(bang)(bang)，名(ming)(ming)次分別為第(di)8名(ming)(ming)和第(di)30名(ming)(ming)。由(you)名(ming)(ming)廚江振誠(cheng)主理，上(shang)年(nian)(nian)排名(ming)(ming)第(di)2位的(de)(de)新加(jia)坡Restaurant André餐廳(ting)(ting)，已于今年(nian)(nian)2月結束(shu)運(yun)營，他在(zai)中(zhong)國臺灣(wan)的(de)(de)Raw位列第(di)15名(ming)(ming)。

1.Gaggan – 泰國曼谷

2.Den – 日本東京

3. Florilège – 日本東京(jing)

4. Sühring – 泰(tai)國曼谷

5. Odette – 新加(jia)坡

6. Narisawa – 日本(ben)東京

7. 琥珀Amber – 中國香港

8. Ultraviolet by Paul Pairet – 中國上海

9. Nihonryori RyuGin – 日本東京

10. Nahm – 泰(tai)國曼(man)谷

11. Mingles – 韓國首爾

12. Burnt Ends – 新加坡

13. 8? OTTO E MEZZO BOMBANA – 中國香港(gang)

14. Le Du – 泰國曼谷

15. Raw – 中國(guo)臺(tai)灣(wan)

16. Ta Vie – 中國(guo)香港

17. La Cime – 日(ri)本大(da)阪（新(xin)晉）

18. Mume – 中(zhong)國臺灣

19. Indian Accent – 印度新德(de)里(li)

20. L’Effervescence – 日本(ben)東京

21. Locavore – 印度尼西亞巴(ba)厘島

22. 大班(ban)樓The Chairman – 中國香港

23. Waku Ghin – 新加坡

24. 龍景軒Lung King Heen – 中(zhong)國香港

25. Ministry of Crab – 斯里蘭(lan)卡科倫坡

26. Jungsik – 韓國首爾(er)

27. Sushi Saito – 日本東京(jing)

28. IL Ristorante Luca Fantin – 日本東京（新(xin)晉(jin)）

29. Les Amis – 新加坡

30. 福和慧Fu He Hui – 中國(guo)上(shang)海(hai)

31. Paste – 泰國(guo)曼谷（新晉）

32. Neighborhood – 中國香港（新晉(jin)）

33. Eat Me – 泰國曼谷

34. Hajime – 日本大(da)阪

35. 譽瓏軒Jade Dragon – 中國(guo)澳門(men)

36. Corner House – 新加(jia)坡(po)

37. Bo.Lan – 泰國曼谷

38. Quintessence – 日本東(dong)京

39. Issaya Siamese Club – 泰國曼(man)谷

40. Belon – 中國香港(gang)（新晉）

41. Ronin – 中國香港

42. TOC TOC – 韓(han)國首爾（新晉）

43. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – 泰國曼谷(gu)

44. Jaan – 新加坡

45. Nihonbashi – 斯里蘭卡科倫坡(po)

46. Caprice – 中國香港

47. Shoun Ryugin – 中國臺(tai)灣（新晉）

48. La Maison de La Nature Goh – 日本福岡(gang)

49.Wasabi by Morimoto – 印度孟買

50.Whitegrass – 新加坡（新晉）

2018 Diners Club®終身成(cheng)就獎（亞洲）——江振誠

elit® Vodka 亞洲最佳女廚(chu)師獎——曼谷(gu) Paste餐廳主廚(chu) Bee Satongun

亞(ya)洲(zhou)最佳糕點廚師(shi)獎——香港 Caprice 餐廳的 Nicholas Lambert

主廚之選獎————日(ri)本Yoshihiro Narisawa

待客藝術獎——Paul Pairet 位于上海的 Ultraviolet 餐(can)廳

亞洲可持(chi)續性(xing)餐廳(ting)獎——東京 L’Effervescence 餐廳(ting)

最佳新(xin)餐廳獎——大阪 La Cime 餐廳

最佳進步獎——臺北(bei) Mume 餐廳(ting)

最佳進步獎——香港 The Chairman 餐廳