榨汁機(ji)和(he)料理(li)機(ji)的區別

料(liao)理機(ji)集(ji)合了榨(zha)汁機(ji)、研磨(mo)機(ji)、攪拌機(ji)等多(duo)種機(ji)器的功能，集(ji)打(da)豆(dou)漿(jiang)、磨(mo)干(gan)(gan)粉、榨(zha)果(guo)(guo)汁、打(da)肉餡、刨冰等功能于一身，對(dui)于制作果(guo)(guo)汁、豆(dou)漿(jiang)、果(guo)(guo)醬、干(gan)(gan)粉、刨冰、肉餡等均能輕松應對(dui)。

榨(zha)汁機是一種可以將果蔬快速榨(zha)成果蔬汁的(de)機器。

榨汁(zhi)機(ji)和(he)料理機(ji)哪(na)個好(hao)

1、果汁口感與出汁率(lv)

出汁(zhi)(zhi)率和口感是很多消費(fei)者(zhe)選擇果汁(zhi)(zhi)機(ji)的(de)重要因素，而(er)對于出汁(zhi)(zhi)率來說，榨(zha)汁(zhi)(zhi)機(ji)由于粉碎水果蔬菜不夠(gou)徹(che)底(di)，往往過濾掉的(de)殘渣(zha)中(zhong)還含有(you)很多水分，出汁(zhi)(zhi)率通常在50%～60%。相比之(zhi)下料理(li)機(ji)的(de)出汁(zhi)(zhi)率會高一些，一般能(neng)達到75%以上，所以不少消費(fei)者(zhe)傾向購買料理(li)機(ji)。

其實(shi)對于出汁率(lv)來(lai)說也(ye)跟不同的(de)水(shui)果(guo)有關，一般像葡萄、西瓜等出汁率(lv)偏高(gao)(gao)，蘋果(guo)、梨等出汁率(lv)低。而對于口(kou)感(gan)(gan)來(lai)說，榨汁機高(gao)(gao)轉速刀(dao)片產生的(de)熱量造成(cheng)營養(yang)成(cheng)分被快(kuai)速氧化，果(guo)汁榨出后會很快(kuai)分層并(bing)(bing)有厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的(de)泡沫浮在表面(mian)，口(kou)感(gan)(gan)不是(shi)(shi)很好；而料理機制(zhi)作的(de)果(guo)汁口(kou)感(gan)(gan)細膩濃厚(hou)(hou)，比(bi)較接近(jin)水(shui)果(guo)原(yuan)本的(de)顏色；而料理機是(shi)(shi)件水(shui)果(guo)蔬(shu)菜全(quan)部(bu)打碎(sui)混合在一起，口(kou)感(gan)(gan)上(shang)有點像奶昔，但是(shi)(shi)因(yin)為粉碎(sui)的(de)比(bi)較細膩，喝(he)起來(lai)并(bing)(bing)沒有什么顆粒(li)感(gan)(gan)。

2、清洗難易度

對于選擇果汁機(ji)(ji)來說，除了出汁率口(kou)感外，榨(zha)汁后的(de)清(qing)(qing)洗難(nan)易度也(ye)成為不(bu)少用戶考慮的(de)因(yin)素。料理機(ji)(ji)容(rong)易打理的(de)，只需在容(rong)杯(bei)中(zhong)加上(shang)水，然后開(kai)啟(qi)機(ji)(ji)器(qi)，容(rong)杯(bei)底部和刀(dao)片上(shang)的(de)汁液即可(ke)清(qing)(qing)洗干凈。榨(zha)汁機(ji)(ji)比較難(nan)清(qing)(qing)洗，每次用完刀(dao)網表面細(xi)密的(de)孔洞都被果渣塞滿，必須找個(ge)小(xiao)刷(shua)子仔細(xi)清(qing)(qing)理才可(ke)以。