榨汁機和料(liao)理機的區別

料理機集合了榨汁(zhi)機、研磨(mo)機、攪拌機等多(duo)種機器的功能(neng)，集打(da)豆(dou)(dou)漿、磨(mo)干(gan)(gan)粉(fen)(fen)、榨果汁(zhi)、打(da)肉餡、刨冰(bing)等功能(neng)于一身，對(dui)于制作果汁(zhi)、豆(dou)(dou)漿、果醬(jiang)、干(gan)(gan)粉(fen)(fen)、刨冰(bing)、肉餡等均能(neng)輕松應(ying)對(dui)。

榨(zha)汁(zhi)機是一種可以將果(guo)蔬(shu)快速榨(zha)成果(guo)蔬(shu)汁(zhi)的機器。

榨汁機和料理機哪個(ge)好

1、果汁口感與出汁率

出(chu)汁(zhi)率和(he)口感是很(hen)多(duo)消(xiao)費者選擇(ze)果(guo)汁(zhi)機(ji)的重要(yao)因素，而對于(yu)出(chu)汁(zhi)率來(lai)說，榨汁(zhi)機(ji)由于(yu)粉碎水果(guo)蔬菜(cai)不(bu)夠徹底，往往過濾掉的殘渣中還(huan)含有很(hen)多(duo)水分，出(chu)汁(zhi)率通(tong)常在50%～60%。相(xiang)比之下料(liao)理機(ji)的出(chu)汁(zhi)率會(hui)高一(yi)(yi)些，一(yi)(yi)般能達到75%以上，所以不(bu)少消(xiao)費者傾向購(gou)買料(liao)理機(ji)。

其實對于出(chu)(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)來說(shuo)也跟不同的(de)水(shui)(shui)果(guo)有(you)關，一(yi)般像葡萄、西瓜等(deng)(deng)出(chu)(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)偏高(gao)，蘋(pin)果(guo)、梨(li)等(deng)(deng)出(chu)(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)低。而對于口感來說(shuo)，榨汁(zhi)(zhi)機(ji)高(gao)轉速刀片產(chan)生的(de)熱量造成營(ying)養成分(fen)被快速氧化，果(guo)汁(zhi)(zhi)榨出(chu)(chu)后會很快分(fen)層并有(you)厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的(de)泡沫浮在(zai)表(biao)面，口感不是(shi)(shi)很好；而料理機(ji)制作的(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)口感細(xi)膩(ni)濃厚(hou)(hou)，比較接(jie)近水(shui)(shui)果(guo)原本的(de)顏色；而料理機(ji)是(shi)(shi)件(jian)水(shui)(shui)果(guo)蔬菜全部打碎(sui)混合(he)在(zai)一(yi)起(qi)，口感上有(you)點像奶昔，但是(shi)(shi)因為粉碎(sui)的(de)比較細(xi)膩(ni)，喝起(qi)來并沒(mei)有(you)什么(me)顆粒感。

2、清洗難易度

對于(yu)選擇果汁機(ji)來說(shuo)，除(chu)了出汁率口感外，榨汁后的(de)清(qing)洗(xi)難易(yi)度也成(cheng)為不少用(yong)戶考(kao)慮的(de)因素(su)。料理(li)機(ji)容易(yi)打(da)理(li)的(de)，只需(xu)在(zai)容杯中加上(shang)水(shui)，然后開啟機(ji)器(qi)，容杯底部和刀片上(shang)的(de)汁液即可清(qing)洗(xi)干凈(jing)。榨汁機(ji)比(bi)較難清(qing)洗(xi)，每次用(yong)完刀網表面細密的(de)孔洞都(dou)被(bei)果渣(zha)塞滿，必須找個小刷子仔細清(qing)理(li)才可以。