從中國酒(jiu)店100強整體上來看，2018年中國酒(jiu)店市(shi)場(chang)品(pin)牌(pai)化(hua)程(cheng)(cheng)度約為10%，遠低(di)(di)于歐美60%以(yi)上的連鎖(suo)水平。即使是國內市(shi)場(chang)連鎖(suo)化(hua)程(cheng)(cheng)度最高的中檔(dang)酒(jiu)店，品(pin)牌(pai)酒(jiu)店占比(bi)也僅為18%。受制于酒(jiu)店行(xing)業(ye)市(shi)場(chang)化(hua)供(gong)給改(gai)造(zao)程(cheng)(cheng)度較低(di)(di)以(yi)及單體酒(jiu)店加盟連鎖(suo)動力不足，各類型住宿(su)市(shi)場(chang)品(pin)牌(pai)化(hua)程(cheng)(cheng)度仍(reng)有極大提升空間。

從中國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)店排行榜的品牌(pai)結構來看， 2018年中國(guo)(guo)已開酒(jiu)(jiu)店中，經濟(ji)連鎖(suo)、高(gao)端、中檔及非標住宿(su)占比分(fen)別(bie)為84.03%、4.10%、5.80%和6.07%，“金字塔”市場供給(gei)結構未發生明顯(xian)變化。總量(liang)飽和的背(bei)景下(xia)，高(gao)端酒(jiu)(jiu)店區域性過剩(sheng)，中檔酒(jiu)(jiu)店總量(liang)不足(zu)，經濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店出(chu)現(xian)過剩(sheng)且整合空(kong)間較(jiao)大(da)，品牌(pai)供給(gei)與市場需求的結構性錯配問題(ti)凸顯(xian)。