1、金(jin)針菇(gu)含有人(ren)體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增(zeng)強智力尤其是對兒(er)童的(de)(de)身高(gao)和智力發育有良好的(de)(de)作(zuo)用(yong)，人(ren)稱“增(zeng)智菇(gu)”。

2、金(jin)針(zhen)菇中(zhong)還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機(ji)體對癌細胞(bao)的抗御能力，常食金(jin)針(zhen)菇還能降膽(dan)固(gu)醇(chun)，預(yu)防(fang)肝臟疾病(bing)和腸胃道潰瘍，增強機(ji)體正氣(qi)，防(fang)病(bing)健身。

3、金針(zhen)菇中含(han)鋅量比(bi)較高，也可有促進兒童智力(li)發育和健腦(nao)的(de)作用。

4、金(jin)針菇能(neng)有(you)效地增強機體的生物活性，促進(jin)體內新陳代謝，有(you)利(li)于食物中各種(zhong)營養素的吸收和利(li)用，對生長發育也(ye)大有(you)益處(chu)。

5、金(jin)針菇(gu)可抑制血脂升(sheng)高，降低膽固(gu)醇，防治心(xin)腦血管(guan)疾病。

6、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除(chu)重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。