1、銀(yin)質餐具

銀(yin)(yin)質餐(can)具，銀(yin)(yin)在水中(zhong)電離出極其(qi)微量的銀(yin)(yin)離子，具有殺(sha)菌(jun)作(zuo)用，在很多古裝片中(zhong)，人們也(ye)都用銀(yin)(yin)針(zhen)檢驗是(shi)(shi)否食物(wu)有毒。不(bu)(bu)過(guo)銀(yin)(yin)質餐(can)具到底是(shi)(shi)奢侈(chi)品(pin)，用銅碗也(ye)有類(lei)似的作(zuo)用。鋁碗最好不(bu)(bu)要用，用多了小心智(zhi)力下(xia)降。

2、木質餐具

首先，木(mu)質(zhi)餐(can)具(ju)(ju)是一(yi)種純(chun)天然產品，資源豐富還可(ke)(ke)生(sheng)，取材(cai)廣泛。還有木(mu)材(cai)，它是100%可(ke)(ke)降(jiang)解(jie)(jie)。與塑料(liao)餐(can)具(ju)(ju)的(de)(de)不(bu)可(ke)(ke)降(jiang)解(jie)(jie)，和(he)(he)銀質(zhi)餐(can)具(ju)(ju)的(de)(de)奢侈(chi)，木(mu)質(zhi)餐(can)具(ju)(ju)是一(yi)個(ge)安全實(shi)惠的(de)(de)選擇。還有木(mu)質(zhi)餐(can)具(ju)(ju)也可(ke)(ke)以(yi)打造成任何形狀的(de)(de)硬(ying)木(mu)，如樺木(mu)和(he)(he)楓樹。

然而，木材是(shi)一種吸收劑，多(duo)孔材料，浸(jin)泡在水分(fen)和細菌。基于這個原因，木質(zhi)餐(can)具(ju)不衛生，不適合長(chang)期使用

3、竹質餐具

用(yong)的最多的就是(shi)竹質筷子(zi)，經濟實用(yong)，不(bu)浪費(fei)木材，但應(ying)保(bao)持(chi)干燥，不(bu)然易發霉，尤其是(shi)南(nan)方(fang)，在陰雨(yu)多濕的季節，又應(ying)該注意洗凈后放在通風處。

4、玻璃餐具

清潔衛生，一般(ban)不含有毒物質。但玻璃(li)(li)餐具易(yi)碎且有時(shi)也會(hui)"發霉"。這是因(yin)為玻璃(li)(li)長期受水的侵蝕，玻璃(li)(li)中(zhong)的硅酸鈉與(yu)空氣中(zhong)的二氧(yang)化碳反應會(hui)生成白色碳酸結晶，對熱(re)體健(jian)康(kang)有損害，要經(jing)常用堿性洗(xi)滌(di)劑洗(xi)洗(xi)除。