真功夫烏雞湯

原料：烏雞1只、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、清水2500ml。

湯料：紅棗(zao)5顆、蓮子5顆(ke)、薏米10克、百合10克、枸杞(qi)10顆、淮山40克、黨參10克(ke)、川砂(sha)仁3顆、扁(bian)豆50克(ke)。

做法：

1、將烏雞去(qu)頭，清除(chu)內(nei)臟后內(nei)外用(yong)清水(shui)洗凈，斬成大(da)塊兒(er)。姜去(qu)皮切大(da)片。

2、將湯料(liao)(紅棗，蓮子，薏米，百合，枸(gou)杞，淮山，黨(dang)參，川砂仁和扁(bian)豆)放入大(da)碗中，倒(dao)入清(qing)水浸(jin)泡2分(fen)鐘后(hou)，將水倒掉，用清水反復沖洗(xi)2次，瀝干備(bei)用(yong)。

該圖片由注冊用戶"品牌知識"提供，版權聲明反饋

3、將烏雞放入(ru)鍋中，一次(ci)性(xing)倒入(ru)清(qing)水，大火煮(zhu)開(kai)后(hou)(hou)，用勺子(zi)撇去浮沫(mo)，一定要(yao)撇干凈為(wei)止。把瀝干后(hou)(hou)的湯料(liao)倒入(ru)鍋中，蓋上蓋子(zi)，用小火煲湯2個小時。

4、最(zui)后，打開蓋子倒入鹽調(diao)味，將(jiang)小火改(gai)成(cheng)大火煮5分(fen)鐘后就(jiu)OK啦。

真功夫海底椰瘦肉湯

主料：海底椰15g，瘦肉200g。

輔料：枸杞適量、桂圓適量、紅棗適量、鹽少許。

做法：

1、海底椰提前浸泡(pao)，準備好食材。

2、瘦肉洗凈切好(hao)，紅棗枸(gou)杞桂(gui)圓清(qing)洗干凈。

3、所有食材(cai)放入養生(sheng)壺中，按下養生(sheng)鍵，盛出前加少許鹽即可。

真功夫蟲草花豬骨湯

主料：豬骨(gu)300g

輔料：蟲(chong)草(cao)花30g、紅棗9顆、鹽少許、枸杞10g、姜片適量

做法：

1、涼水(shui)下鍋(guo)、焯水(shui)。

2、準備食(shi)材，泡發(fa)蟲草花(hua)。

3、把(ba)焯好的豬骨放入(ru)沙煲(bao)中，加開(kai)水，姜(jiang)片大火(huo)煮開(kai)轉中火(huo)繼續煮。

4、煮至30分(fen)鐘左(zuo)右后加(jia)入蟲(chong)草花(hua)，大棗(zao)和(he)再(zai)繼續煮。

5、煮至二十分鐘左右即可食用。吃的時候加少許鹽調味。真功夫產品大全>>