真功夫烏雞湯

原(yuan)料：烏雞1只、姜1塊、鹽(yan)1茶匙(chi)(5克)、清水2500ml。

湯料：紅(hong)棗(zao)5顆、蓮(lian)子5顆(ke)、薏米10克、百合(he)10克、枸杞10顆(ke)、淮山40克、黨參10克、川砂(sha)仁3顆、扁豆50克。

做法：

1、將烏雞去頭，清(qing)除內臟后內外用清(qing)水洗(xi)凈(jing)，斬成大塊兒(er)。姜去皮(pi)切大片。

2、將湯料(紅(hong)棗，蓮子，薏米，百合，枸杞(qi)，淮山(shan)，黨(dang)參，川砂仁和扁(bian)豆)放入大碗中，倒入清水浸(jin)泡2分鐘(zhong)后，將水倒掉，用清水反復沖洗(xi)2次，瀝干備用。

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3、將烏(wu)雞放入(ru)鍋中，一次性倒入(ru)清水，大火煮(zhu)開后，用勺子撇去浮沫，一定要(yao)撇干凈為止。把瀝(li)干后的湯料倒入(ru)鍋中，蓋(gai)上蓋(gai)子，用小火煲湯2個小時。

4、最后，打開蓋子倒入(ru)鹽調(diao)味，將小火改成大(da)火煮5分(fen)鐘(zhong)后(hou)就(jiu)OK啦。

真功夫海底椰瘦肉湯

主料：海底椰15g，瘦肉200g。

輔料：枸杞適量、桂圓適量、紅棗適量、鹽少許。

做法：

1、海底椰提前浸泡，準備好食材。

2、瘦(shou)肉洗凈切好，紅棗(zao)枸杞桂圓(yuan)清洗干凈。

3、所有(you)食材放入養(yang)生壺中，按下養(yang)生鍵，盛出前加少許鹽即可。

真功夫蟲草花豬骨湯

主料：豬(zhu)骨(gu)300g

輔料：蟲(chong)草花30g、紅棗(zao)9顆、鹽(yan)少許、枸杞10g、姜片適量

做法：

1、涼(liang)水下鍋、焯水。

2、準備食材(cai)，泡(pao)發蟲草花。

3、把焯好(hao)的豬骨放入沙煲中(zhong)，加開(kai)水，姜片(pian)大火煮(zhu)(zhu)開(kai)轉中(zhong)火繼續煮(zhu)(zhu)。

4、煮至(zhi)30分鐘(zhong)左(zuo)右后加入(ru)蟲草(cao)花，大棗和再繼續(xu)煮(zhu)。

5、煮至二十分鐘左右即可食用。吃的時候加少許鹽調味。真功夫產品大全>>