2021年4月7日上午，由文化和旅游部非物質文化遺產司主辦的“大運河沿線國家級非遺代表性傳承人研修班”正式開班。文(wen)化(hua)(hua)和旅游部非物質文(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)司副(fu)司長(chang)胡(hu)雁，省文(wen)化(hua)(hua)和旅游廳(ting)黨組(zu)成(cheng)員、副(fu)廳(ting)長(chang)裴(pei)旭(xu)，蘇州(zhou)市文(wen)化(hua)(hua)廣電和旅游局(ju)黨組(zu)書記、局(ju)長(chang)韓(han)衛兵(bing)出席開班(ban)式并(bing)講話。來自(zi)大運(yun)河(he)沿(yan)線8個省市的國家(jia)級非遺代表性傳承人、部分(fen)省市非遺中心負責人共100余人參(can)訓(xun)。

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南京大學歷史學院教授賀云翔

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文化(hua)和旅游部非物質文化(hua)遺(yi)產司副司長胡雁

作為創立于(yu)1651年，有著370年品牌發展歷史的國家級非遺代表項(xiang)目王麻子的非遺技藝傳承人——史徐平老師，受邀參加了本次(ci)研修班進行學習和交流(liu)。

史(shi)徐平(ping)老(lao)師(shi)有著豐(feng)富的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)鍛造知識和(he)精湛技(ji)(ji)藝(yi)，不僅是(shi)王麻子傳(chuan)(chuan)統(tong)鍛制(zhi)技(ji)(ji)藝(yi)傳(chuan)(chuan)承人，同樣也是(shi)中(zhong)華優秀廚刀文(wen)化的(de)重(zhong)要承載者和(he)傳(chuan)(chuan)遞者。

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史徐平(ping)老師與文化部胡雁(yan)合影

通過(guo)本次(ci)培訓學習及(ji)交流，不僅更好地促進(jin)王麻子(zi)有著悠久歷史鍛(duan)造技(ji)藝的(de)保護(hu)與傳承，還將為“新(xin)一(yi)代(dai)王麻子(zi)”鍛(duan)造技(ji)藝融入當代(dai)生活中注入創新(xin)的(de)活力(li)。

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貫通對話，省思(si)當前(qian)。新(xin)一(yi)代王(wang)麻子，將繼(ji)續高舉傳承(cheng)、創(chuang)新(xin)、高舉中華廚刀文化大(da)旗，立(li)足市場需求，不斷加大(da)科研投入，在(zai)新(xin)時(shi)代里，再創(chuang)王(wang)麻子百(bai)年(nian)廚刀專(zhuan)家輝煌，為推動我(wo)國(guo)非遺保護(hu)與傳承(cheng)，全力(li)以赴(fu)，奉獻自我(wo)力(li)量。