2021年4月7日上午，由文化和旅游部非物質文化遺產司主辦的“大運河沿線國家級非遺代表性傳承人研修班”正式開班。文化(hua)(hua)和旅(lv)游(you)部非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產司副(fu)司長(chang)(chang)胡雁，省文化(hua)(hua)和旅(lv)游(you)廳黨(dang)組(zu)成員、副(fu)廳長(chang)(chang)裴旭，蘇州市(shi)文化(hua)(hua)廣電和旅(lv)游(you)局黨(dang)組(zu)書記、局長(chang)(chang)韓衛兵出席開班(ban)式并講話。來自大運河沿線8個(ge)省市(shi)的國家級非遺代(dai)表(biao)性傳承人(ren)、部分省市(shi)非遺中(zhong)心負責人(ren)共100余人(ren)參訓。
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南京大學歷史學院教授賀云翔(xiang)
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文化和旅游(you)部非物質文化遺產司(si)副司(si)長胡雁
作為創(chuang)立于1651年，有著370年品牌發展(zhan)歷史(shi)(shi)的國家級非遺代表項目(mu)王麻子(zi)的非遺技藝傳承人——史(shi)(shi)徐平老師，受邀參加了本次(ci)研修班進行(xing)學習(xi)和交流。
史徐(xu)平(ping)老師有著豐富的傳(chuan)(chuan)統(tong)鍛(duan)造知識(shi)和精湛技藝，不僅是王麻子傳(chuan)(chuan)統(tong)鍛(duan)制技藝傳(chuan)(chuan)承人，同樣也是中華優秀廚(chu)刀(dao)文(wen)化(hua)的重要承載(zai)者和傳(chuan)(chuan)遞者。
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史徐(xu)平老師與文化部胡雁合影
通過本次培訓(xun)學習(xi)及交(jiao)流，不僅更好地促進王麻子有著悠久(jiu)歷史(shi)鍛(duan)造技藝的保護與(yu)傳承，還將為(wei)“新一代王麻子”鍛(duan)造技藝融入當代生活中注(zhu)入創新的活力。
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貫通(tong)對話，省思當前。新一代王麻(ma)子(zi)，將(jiang)繼續(xu)高舉傳承(cheng)、創新、高舉中華廚(chu)刀(dao)文化(hua)大旗，立(li)足(zu)市(shi)場需(xu)求，不斷(duan)加(jia)大科研投入，在新時(shi)代里，再創王麻(ma)子(zi)百年廚(chu)刀(dao)專(zhuan)家輝(hui)煌，為(wei)推(tui)動我(wo)國(guo)非遺(yi)保護與傳承(cheng)，全(quan)力以赴(fu)，奉獻自我(wo)力量。
