辣椒的主要價值

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辣椒的藥用價值：

①對消(xiao)化(hua)系統的作用

辣椒酊或辣椒堿，內服可作健胃劑(ji)，有(you)促進食欲、改善(shan)消化的作用。

②抗菌及(ji)殺蟲(chong)作(zuo)用

辣椒堿(jian)對蠟樣芽胞桿(gan)菌及枯草桿(gan)菌有顯著(zhu)抑制作(zuo)用，10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。

③發赤作用

外(wai)用作(zuo)(zuo)為涂擦劑(ji)對皮(pi)膚(fu)有發蘇作(zuo)(zuo)用，使皮(pi)膚(fu)局部血管(guan)起反射性擴張(zhang)，促進(jin)局部血液(ye)循環的旺盛(sheng)。

④對循環(huan)系統的(de)作用

辛(xin)辣物(wu)質（生(sheng)姜、胡椒，特(te)別是辣椒）可(ke)刺(ci)激人舌的(de)味(wei)覺感受(shou)器．反射性地引起血壓上升，對脈搏無明顯影響。

辣椒的食用價值：

每(mei)百(bai)克(ke)辣椒(jiao)維生素C含(han)量高達(da)198毫克(ke)，居蔬菜(cai)之首位(wei)。維生素B、胡(hu)蘿(luo)卜素以及(ji)鈣、鐵等礦物質含(han)量亦較(jiao)豐富。醫(yi)藥專家認(ren)為，辣椒(jiao)能(neng)(neng)緩解胸腹(fu)冷痛，制止(zhi)痢疾，殺(sha)抑胃腹(fu)內寄生蟲，控制心臟病及(ji)冠狀動脈硬化；還能(neng)(neng)刺激(ji)口(kou)腔粘膜，引起胃的蠕動，促(cu)進(jin)唾液分(fen)泌，增強(qiang)食(shi)欲，促(cu)進(jin)消化。

辣味品因(yin)其具有殺(sha)菌、防腐、調(diao)味、營(ying)養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良(liang)基因(yin)、促(cu)進人類進化起到了積極(ji)作用。因(yin)此(ci)，在日常菜譜中(zhong)加(jia)入(ru)一點辣椒，對身體的健(jian)康大有益處。

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辣椒還能延年益壽？

美國Vermont大學醫學院的(de)研究人(ren)員在(zai)前瞻(zhan)性研究中發現：食用(yong)紅辣椒可讓心(xin)臟(zang)病(bing)或中風導致的(de)死亡風險降低(di)13%，并(bing)且將這項研究發表在(zai)PLoS ONE上。

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辣(la)椒和香料一直都被認為對治療(liao)疾病(bing)有益。以中(zhong)(zhong)國為主的(de)研究團隊2015發(fa)表在British Medical Journal上發(fa)表的(de)文章中(zhong)(zhong)調查了食用辣(la)椒和死(si)亡率的(de)關系，美國科學家又進行了更長時間的(de)隨訪。

醫學生Mustafa Chopan和(he)醫學教授Benjamin Littenberg大夫根據美(mei)國國家健(jian)康和(he)營養調(diao)查發現：與(yu)不食(shi)用(yong)紅辣(la)椒的(de)(de)參(can)與(yu)者相比，食(shi)用(yong)紅辣(la)椒的(de)(de)人(ren)高密度脂(zhi)蛋白膽固醇更低(di)。食(shi)用(yong)紅辣(la)椒的(de)(de)參(can)與(yu)者的(de)(de)總死(si)亡(wang)率為21.6%，那些沒有(you)食(shi)用(yong)的(de)(de)人(ren)是33.6%，食(shi)用(yong)紅辣(la)椒與(yu)死(si)亡(wang)率降低(di)有(you)關。

研究者在這(zhe)項研究中列出：辣(la)椒(jiao)素被認為在預防肥胖、調(diao)節冠狀動脈血流量的(de)細胞和分子機制(zhi)發揮作(zuo)用，并(bing)且還可通過改變(bian)腸道菌群間(jian)接影響宿主(zhu)的(de)抗(kang)菌性能(neng)。辛(xin)辣(la)食物中的(de)有效成(cheng)分辣(la)椒(jiao)素能(neng)激活(huo)一種乳(ru)腺癌細胞中的(de)某種受體，腫瘤細胞的(de)分裂速度(du)會因此變(bian)得緩(huan)慢(man)，甚(shen)至會大量死亡。

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我們的宗旨是：

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讓大家(jia)都品(pin)嘗到出自中國的調味品(pin)確是地(di)地(di)道(dao)道(dao)的韓國味，把正宗帶(dai)給(gei)大家(jia)。

我們的口號是：

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