單溫冰柜是同一時間內只能使用冷藏或冷凍功能，兩個功能可切換使用的冰柜，當然，市面上也賣只有一種功能的單溫冰柜。其只有一個溫室，溫度是-12℃~10℃，在這個溫度范圍調節，每次只能選擇一種存儲方式，使用起來很不靈活，不過耗電相對小一些。單溫冰柜常見于超市、便利店等商業場合，至于選擇何種單溫冰柜還要看儲藏需求，如儲藏凍肉、速凍食品、冰棍等建議選購冷凍功能的單溫冰柜，儲藏飲料等則反之。此外，優質的單溫冰柜全部蒸發管都采用優質銅盤管并處理成寬面異形；不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當的厚度既保證使用壽命長久，又使冰柜外觀平整結實；銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優點，可有效防止制冷系統內漏或堵塞的故障。