五得利面粉怎么看真假
1、看封線
仔細觀察五得利面粉(fen)袋(dai)兩(liang)側的(de)封線(xian)(xian),它有一側是單(dan)線(xian)(xian),另一側是雙(shuang)線(xian)(xian)。一手(shou)抓一根線(xian)(xian)扯開就(jiu)可以(yi)了。如果封口太(tai)嚴實,可以(yi)用剪刀把(ba)線(xian)(xian)頭單(dan)線(xian)(xian)的(de)一側剪斷一點(dian)。然后一手(shou)拉(la)一個線(xian)(xian)頭,像兩(liang)個反方(fang)向拉(la),這樣五得利(li)面粉(fen)的(de)封口就(jiu)打開了。
2、看包裝
包(bao)裝(zhuang)上是否有(you)明(ming)確的(de)標注生產日期(qi)、保(bao)質期(qi)、產品批號等,看包(bao)裝(zhuang)的(de)封口線有(you)沒(mei)有(you)松的(de)狀態或者有(you)拆(chai)開(kai)重復使用的(de)情況。有(you)的(de)話則是假冒(mao)的(de)產品。
3、看面粉顏色
面(mian)粉(fen)的(de)(de)顏(yan)色(se)呈現(xian)自然(ran)色(se)略(lve)帶微黃色(se)的(de)(de),就是正品(pin);面(mian)粉(fen)顏(yan)色(se)若純(chun)白(bai)或者(zhe)有一點灰,則應該是使(shi)用增白(bai)劑所致。在(zai)選擇的(de)(de)時(shi)候應該選擇色(se)澤偏向乳白(bai)或者(zhe)有點黃的(de)(de)顏(yan)色(se)則是正品(pin)的(de)(de)五得利面(mian)粉(fen)。
4、聞面粉味道
如果面粉是正(zheng)常的(de)小麥(mai)粉的(de)麥(mai)香味,則是正(zheng)品;如果是一股發霉的(de)異味就(jiu)有(you)可能是有(you)增(zeng)加(jia)劑的(de)或者已(yi)經變(bian)質了的(de)面粉。
5、看成品效果
面(mian)粉(fen)的(de)質量和品(pin)種是(shi)由(you)面(mian)粉(fen)的(de)純(chun)度(du)、粗細度(du)、精度(du)和面(mian)筋質來確(que)定(ding)的(de)。面(mian)筋質的(de)高低與小麥(mai)品(pin)質和加工工藝有關,面(mian)筋質越高,面(mian)粉(fen)的(de)質量就越好。正品(pin)五(wu)得利面(mian)粉(fen)做出來的(de)面(mian)條(tiao)色(se)澤(ze)透亮,不(bu)易(yi)斷條(tiao),爽滑筋道,耐煮(zhu)、沒有渾湯。