凍干(gan)機是應(ying)(ying)用真空冷凍干(gan)燥技術(shu)對(dui)物料進行干(gan)燥處理的機器，在醫(yi)藥、生物制(zhi)品(pin)、食(shi)品(pin)、血液制(zhi)品(pin)、活(huo)性物質領(ling)域(yu)應(ying)(ying)用廣泛。凍干(gan)機器的種類眾多，按(an)照不同(tong)(tong)的分類方法可(ke)分為不同(tong)(tong)類型：

1、按用途分類

（1）實(shi)驗室型(xing)(xing)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機(ji)(ji)：實(shi)驗室型(xing)(xing)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機(ji)(ji)體(ti)積(ji)小，有臺式和立式兩(liang)種，臺式凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機(ji)(ji)的(de)主機(ji)(ji)的(de)體(ti)積(ji)比(bi)較小，凍(dong)(dong)(dong)干(gan)面(mian)積(ji)也不大，一(yi)般(ban)(ban)是(shi)0.1-0.12平(ping)方米，一(yi)般(ban)(ban)配有4層物料盤(pan)；立式的(de)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機(ji)(ji)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)面(mian)積(ji)一(yi)般(ban)(ban)在0.12-0.18，價格稍貴一(yi)些。

（2）中試型凍干機(ji)：一般(ban)中試型凍干機(ji)分兩種，一種是(shi)(shi)采用電(dian)加熱(re)(re)為加熱(re)(re)介質的升溫系(xi)統(tong)，一種是(shi)(shi)以硅油(you)(you)為加熱(re)(re)介質的系(xi)統(tong)，硅油(you)(you)凍干機(ji)跟電(dian)加熱(re)(re)相比，除了造價(jia)稍微貴一點(dian)點(dian)，性能基本上(shang)完勝(sheng)。

（3）生(sheng)(sheng)產型凍干機：生(sheng)(sheng)產型凍干機造(zao)價(jia)比(bi)較昂貴(gui)，使用(yong)成(cheng)本比(bi)較高，一般主要用(yong)來工業生(sheng)(sheng)產物料。

2、按(an)生產方式分類

（1）間歇(xie)(xie)式(shi)凍干設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)：間歇(xie)(xie)式(shi)凍干設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)適(shi)合多品(pin)(pin)種小批量生(sheng)(sheng)產，特別(bie)是在食品(pin)(pin)領域適(shi)用(yong)于季節性(xing)強的(de)(de)食品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產。采(cai)用(yong)單機操作(zuo)，如果(guo)一(yi)臺設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)發生(sheng)(sheng)故障，不會影響(xiang)其它設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)正(zheng)常運行(xing)(xing)。間歇(xie)(xie)式(shi)凍干設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)便于控制物料干燥時不同(tong)階段的(de)(de)加熱溫度(du)和真空度(du)的(de)(de)要求。設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)加工制造(zao)和維修保養易(yi)于進行(xing)(xing)。但由于裝(zhuang)料、卸料、起動等(deng)操作(zuo)占(zhan)用(yong)時間較多，因此設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)利用(yong)率低(di)，生(sheng)(sheng)產效率也不高。

（2）連續式(shi)凍干設備：連續式(shi)凍干設備的(de)特(te)點(dian)是適于品種單一而產(chan)量龐(pang)大、原料(liao)充足的(de)產(chan)品生產(chan)，特(te)別適合漿狀和顆(ke)粒狀制品的(de)生產(chan)。連續式(shi)設備容(rong)易實現自(zi)動化控制，簡(jian)化了人(ren)工操作和管(guan)理(li)，其主(zhu)要缺點(dian)是成本高(gao)。