凍(dong)(dong)干機(ji)是(shi)應用(yong)真空冷(leng)凍(dong)(dong)干燥(zao)技術(shu)對物料進行干燥(zao)處理的(de)機(ji)器，在醫(yi)藥、生物制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、食品(pin)(pin)(pin)、血液制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、活性物質領(ling)域應用(yong)廣(guang)泛。凍(dong)(dong)干機(ji)器的(de)種類(lei)眾多，按(an)照不同的(de)分類(lei)方(fang)法(fa)可(ke)分為(wei)不同類(lei)型：

1、按用途分類

（1）實驗室型凍干機(ji)：實驗室型凍干機(ji)體(ti)積小，有臺式(shi)(shi)和(he)立(li)式(shi)(shi)兩(liang)種，臺式(shi)(shi)凍干機(ji)的(de)主機(ji)的(de)體(ti)積比較小，凍干面積也不大，一般(ban)是0.1-0.12平方米，一般(ban)配有4層物料(liao)盤；立(li)式(shi)(shi)的(de)凍干機(ji)凍干面積一般(ban)在0.12-0.18，價格稍貴一些。

（2）中(zhong)試型凍干機：一(yi)般中(zhong)試型凍干機分兩種，一(yi)種是(shi)采用電加熱(re)為加熱(re)介質(zhi)的升溫(wen)系統，一(yi)種是(shi)以硅油(you)為加熱(re)介質(zhi)的系統，硅油(you)凍干機跟(gen)電加熱(re)相(xiang)比(bi)，除了造價稍微(wei)貴一(yi)點點，性能基本上完勝。

（3）生(sheng)產型凍(dong)干機：生(sheng)產型凍(dong)干機造價(jia)比較(jiao)(jiao)昂(ang)貴，使用(yong)成(cheng)本比較(jiao)(jiao)高(gao)，一般(ban)主(zhu)要用(yong)來工業(ye)生(sheng)產物料。

2、按(an)生產方式分類

（1）間歇式凍(dong)干(gan)(gan)(gan)設備(bei)：間歇式凍(dong)干(gan)(gan)(gan)設備(bei)適合多品種(zhong)小(xiao)批量生產，特別(bie)是在(zai)食品領(ling)域適用于季節性強的食品生產。采用單機操(cao)作，如(ru)果一臺設備(bei)發生故障(zhang)，不(bu)會(hui)影(ying)響(xiang)其它設備(bei)的正常(chang)運行。間歇式凍(dong)干(gan)(gan)(gan)設備(bei)便于控制物料干(gan)(gan)(gan)燥時(shi)不(bu)同(tong)階段的加熱(re)溫度和真空度的要求。設備(bei)的加工制造(zao)和維修保養易于進(jin)行。但(dan)由于裝料、卸(xie)料、起動等操(cao)作占用時(shi)間較多，因(yin)此設備(bei)利用率(lv)低，生產效率(lv)也(ye)不(bu)高。

（2）連續式(shi)(shi)凍干設備(bei)：連續式(shi)(shi)凍干設備(bei)的特(te)點(dian)是適于品(pin)(pin)種單一而產(chan)量龐大(da)、原料充足的產(chan)品(pin)(pin)生產(chan)，特(te)別適合漿狀(zhuang)和顆粒狀(zhuang)制品(pin)(pin)的生產(chan)。連續式(shi)(shi)設備(bei)容易實現自動化控(kong)制，簡化了人工(gong)操作和管理，其主要缺點(dian)是成本高。