乳化劑的(de)種(zhong)類有很多，不(bu)(bu)同種(zhong)類、不(bu)(bu)同成分，但大(da)致的(de)功效和作(zuo)用是差不(bu)(bu)多的(de)，其制備方法(fa)也大(da)體(ti)類似，主要有以下四種(zhong)制備方法(fa)：

1、干膠法

即水(shui)(shui)相加到含(han)乳(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)的(de)(de)油(you)相中(zhong)，制(zhi)備時(shi)先將膠(jiao)粉(fen)（乳(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)）與油(you)混合均勻，加入一(yi)定量(liang)的(de)(de)水(shui)(shui)，研磨乳(ru)(ru)化(hua)(hua)(hua)成初(chu)乳(ru)(ru)，再加水(shui)(shui)稀釋至全量(liang)。

2、濕膠法

即油(you)相加到含乳(ru)化劑的水(shui)(shui)相中，制備時將膠(jiao)（乳(ru)化劑）先溶(rong)于(yu)水(shui)(shui)中，制成膠(jiao)漿作(zuo)為水(shui)(shui)相，再將油(you)相分(fen)次加于(yu)水(shui)(shui)相中，研磨成初乳(ru)，在加水(shui)(shui)至全(quan)量。

3、油(you)相(xiang)(xiang)水相(xiang)(xiang)混合法(fa)

油(you)相水(shui)相混(hun)(hun)合(he)(he)加(jia)至乳化劑(ji)中，將一(yi)定量(liang)油(you)、水(shui)、混(hun)(hun)合(he)(he)。

4、機械法

阿(a)拉(la)伯膠(jiao)至乳缽中研(yan)細，再將油水(shui)(shui)混合液加入其中迅速研(yan)磨成(cheng)初乳，再加水(shui)(shui)稀釋。

制(zhi)備乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)主要是將兩種液體乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)，而乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)的(de)好壞對乳(ru)(ru)(ru)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)質量有(you)很(hen)大影響。影響乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)的(de)因素(su)主要有(you)界(jie)(jie)面張力、黏度(du)與溫度(du)、乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)時間、乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)用量等。一(yi)般選用能顯著(zhu)降低(di)界(jie)(jie)面張力的(de)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)最適宜(yi)的(de)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)溫度(du)為70℃左(zuo)右，若用非離(li)子型表(biao)面活性(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)為乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)溫度(du)不應超過其曇點；一(yi)般乳(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)用量越(yue)多，形成的(de)乳(ru)(ru)(ru)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)也越(yue)穩(wen)定。