一、質量標準(zhun)

1：產(chan)品的(de)質(zhi)量(liang)標準看(kan)，某些數(shu)據相差不(bu)是(shi)很大，但因(yin)為(wei)地域(yu)不(bu)同、環境不(bu)同、民(min)族(zu)習慣(guan)不(bu)同、膳食結構不(bu)同等，體現在(zai)(zai)配方(fang)中都應(ying)該有所不(bu)同，在(zai)(zai)產(chan)品的(de)配方(fang)和采用(yong)的(de)原材(cai)料上看(kan)是(shi)有差別的(de)。

2：三大營養素(su)方面，美(mei)國的配方采用(yong)植物性(xing)脂肪(fang)(fang)全部(bu)取(qu)代動物性(xing)脂肪(fang)(fang)，而(er)國產奶粉采用(yong)部(bu)分(fen)(fen)植物性(xing)脂肪(fang)(fang)取(qu)代部(bu)分(fen)(fen)動物性(xing)脂肪(fang)(fang)。

3：美國配(pei)方在碳水(shui)化(hua)合物方面(mian)采用乳糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)、谷物糖(tang)漿、麥芽(ya)糊精、葡(pu)萄糖(tang)和低(di)聚(ju)果(guo)糖(tang)以及食用淀(dian)粉。國產配(pei)方碳水(shui)化(hua)合物為乳糖(tang)和低(di)聚(ju)果(guo)糖(tang)。

4：在礦物質、微量元素以及維生(sheng)素方面(mian)差別就更大一(yi)些，比如美(mei)國(guo)(guo)的(de)(de)配(pei)方中(zhong)3個月(yue)以前的(de)(de)嬰兒不推(tui)薦強(qiang)化鐵，而國(guo)(guo)產配(pei)方卻強(qiang)化鐵。

二、原料來源

1：原料上看，國產配方奶(nai)粉所(suo)用的(de)(de)鮮(xian)牛奶(nai)是在(zai)中國地理環(huan)境下喂(wei)養的(de)(de)奶(nai)牛所(suo)產的(de)(de)牛奶(nai)，所(suo)用其(qi)他原材料也(ye)都是經過嚴格選擇的(de)(de)，不存在(zai)瘋牛病等不安全(quan)隱患(huan)，因此消費者可以放心飲用。

2：歐盟與新西蘭的(de)奶源都被宣傳為(wei)“全球最佳”，坐擁(yong)環境上的(de)優勢，地廣人稀、水(shui)草(cao)豐(feng)茂，為(wei)自(zi)然放牧提供了有利的(de)條件。而且(qie)，國外的(de)土壤和水(shui)質相比國內(nei)而言污染較少，這也是個不爭的(de)事實(shi)。

3：在奶源上，國內乳企的確有些底(di)氣不足(zu)。蒙牛、圣元、貝(bei)因美等(deng)企業(ye)都以旗下奶粉使用(yong)“進口奶源”作為賣點。

三、生產工藝

1：從生產工藝上(shang)看(kan)，國內外(wai)生產嬰兒(er)奶(nai)粉的(de)工藝基本是一致的(de)，分為干法和(he)濕法兩種(zhong)。在(zai)奶(nai)粉加工生產過(guo)程中，配方奶(nai)粉的(de)混合(he)與噴霧干燥是影響奶(nai)粉營養與品質的(de)重要環節。

2：而(er)運輸(shu)的過程，則決定了奶(nai)粉的安(an)全與新(xin)鮮(xian)度(du)。就濕法而(er)言(yan)，國(guo)外生產企業規模較(jiao)大，自動化(hua)水平(ping)較(jiao)高，產品(pin)質量較(jiao)穩定，速溶效(xiao)果較(jiao)好，灌裝(zhuang)產品(pin)采用充(chong)氮包裝(zhuang)，保質期較(jiao)長。

3：而中國大(da)中型生產(chan)配方奶粉企(qi)業(ye)，近幾年自動化(hua)水平(ping)、產(chan)品(pin)質量(liang)、產(chan)品(pin)速溶效果已趕上國際先進水平(ping)，但(dan)小企(qi)業(ye)產(chan)品(pin)質量(liang)較差。

四(si)、質量檢測

進口(kou)奶(nai)粉在生產后需要(yao)通過(guo)出口(kou)國(guo)(guo)的質(zhi)量檢(jian)測(ce)(ce)和相關認(ren)證，進口(kou)后也要(yao)通過(guo)進口(kou)國(guo)(guo)的質(zhi)量檢(jian)測(ce)(ce)和相關認(ren)證，其實是一個(ge)雙重質(zhi)量檢(jian)測(ce)(ce)，國(guo)(guo)內外同(tong)時都(dou)要(yao)開展(zhan)，因此其質(zhi)量檢(jian)測(ce)(ce)更(geng)為嚴格(ge)，產品安全系數(shu)會更(geng)高(gao)。