一、質量標準

1：產品的質量標準看(kan)，某些數據相(xiang)差(cha)(cha)不(bu)是(shi)很(hen)大，但因為(wei)地域不(bu)同(tong)、環境不(bu)同(tong)、民族(zu)習慣不(bu)同(tong)、膳食結構不(bu)同(tong)等，體現在(zai)配方中都應(ying)該有所不(bu)同(tong)，在(zai)產品的配方和采用的原(yuan)材料(liao)上(shang)看(kan)是(shi)有差(cha)(cha)別(bie)的。

2：三大營養素方(fang)面，美國(guo)的配方(fang)采用(yong)植物性脂(zhi)肪全部取代動物性脂(zhi)肪，而國(guo)產奶粉采用(yong)部分植物性脂(zhi)肪取代部分動物性脂(zhi)肪。

3：美國配方(fang)(fang)在碳水(shui)化(hua)合物方(fang)(fang)面采(cai)用乳(ru)(ru)糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)、谷物糖(tang)漿、麥芽糊精(jing)、葡萄糖(tang)和(he)低聚(ju)果糖(tang)以及食用淀粉。國產配方(fang)(fang)碳水(shui)化(hua)合物為乳(ru)(ru)糖(tang)和(he)低聚(ju)果糖(tang)。

4：在(zai)礦物質、微量元素以及維生素方(fang)面差別就更大(da)一些(xie)，比如美國的配(pei)方(fang)中(zhong)3個月(yue)以前的嬰(ying)兒不推薦強(qiang)化鐵，而國產(chan)配(pei)方(fang)卻強(qiang)化鐵。

二、原料來源

1：原料上看(kan)，國產配方(fang)奶粉(fen)所(suo)(suo)用的(de)鮮牛奶是在(zai)中國地理環境下喂養的(de)奶牛所(suo)(suo)產的(de)牛奶，所(suo)(suo)用其他原材料也都(dou)是經過嚴格選擇(ze)的(de)，不存在(zai)瘋牛病等不安全隱患(huan)，因(yin)此消(xiao)費(fei)者(zhe)可以放心飲(yin)用。

2：歐盟(meng)與新西蘭的(de)奶源都被(bei)宣傳為“全(quan)球(qiu)最佳(jia)”，坐擁環境上的(de)優(you)勢，地廣人稀、水草豐茂，為自然(ran)放牧提供了有利的(de)條件。而(er)且，國外的(de)土壤和水質相比國內而(er)言(yan)污染較少，這也是個(ge)不爭(zheng)的(de)事實(shi)。

3：在奶源(yuan)上，國內乳企的(de)確有些底氣不足(zu)。蒙(meng)牛、圣元、貝因美(mei)等企業(ye)都以旗下奶粉使用“進口奶源(yuan)”作為賣點。

三、生產工藝

1：從生產工藝(yi)上看(kan)，國(guo)內外生產嬰兒(er)奶(nai)(nai)粉的(de)工藝(yi)基本是一致的(de)，分為干法和濕法兩(liang)種。在奶(nai)(nai)粉加(jia)工生產過程(cheng)中，配方奶(nai)(nai)粉的(de)混合與噴霧(wu)干燥是影響(xiang)奶(nai)(nai)粉營養與品質的(de)重(zhong)要環節(jie)。

2：而(er)運(yun)輸的過程，則決定(ding)了奶(nai)粉的安全與新(xin)鮮度。就濕法(fa)而(er)言，國外生產(chan)(chan)企業規(gui)模(mo)較大(da)，自動化水平較高，產(chan)(chan)品質量較穩定(ding)，速(su)溶效果較好，灌裝產(chan)(chan)品采用(yong)充氮包裝，保質期(qi)較長(chang)。

3：而(er)中國(guo)大中型生產(chan)配方(fang)奶粉企(qi)(qi)業，近(jin)幾(ji)年自動化水(shui)平、產(chan)品(pin)質量、產(chan)品(pin)速溶效(xiao)果已(yi)趕上國(guo)際先進水(shui)平，但小企(qi)(qi)業產(chan)品(pin)質量較差。

四、質量檢測

進口(kou)奶粉(fen)在生產后需要通(tong)過(guo)出口(kou)國的質(zhi)量(liang)檢測和(he)相(xiang)關認證，進口(kou)后也要通(tong)過(guo)進口(kou)國的質(zhi)量(liang)檢測和(he)相(xiang)關認證，其實是一(yi)個(ge)雙重質(zhi)量(liang)檢測，國內外同時都要開展，因此其質(zhi)量(liang)檢測更(geng)為嚴格，產品安全系數(shu)會更(geng)高(gao)。