一(yi)、質量標準

1：產(chan)品的質量(liang)標準看(kan)，某(mou)些數(shu)據相差不(bu)(bu)是很(hen)大，但因為地域不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)、環境不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)、民族習慣不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)、膳(shan)食結構不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)等，體現在配方(fang)中都應該有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，在產(chan)品的配方(fang)和采用的原材料上看(kan)是有差別的。

2：三大營養(yang)素(su)方(fang)面，美國的配方(fang)采(cai)用(yong)植物(wu)性(xing)脂(zhi)肪(fang)(fang)全(quan)部取代動物(wu)性(xing)脂(zhi)肪(fang)(fang)，而國產奶粉采(cai)用(yong)部分植物(wu)性(xing)脂(zhi)肪(fang)(fang)取代部分動物(wu)性(xing)脂(zhi)肪(fang)(fang)。

3：美國配方在(zai)碳水化(hua)合(he)物(wu)(wu)方面采(cai)用乳(ru)糖(tang)、蔗糖(tang)、谷物(wu)(wu)糖(tang)漿、麥芽糊精(jing)、葡萄糖(tang)和(he)(he)低(di)聚果糖(tang)以及食用淀粉。國產配方碳水化(hua)合(he)物(wu)(wu)為乳(ru)糖(tang)和(he)(he)低(di)聚果糖(tang)。

4：在礦物質、微量元素(su)(su)以及維生素(su)(su)方(fang)面差別就更大一些，比如美國(guo)的配(pei)方(fang)中(zhong)3個月以前(qian)的嬰兒(er)不推薦強化鐵，而國(guo)產配(pei)方(fang)卻(que)強化鐵。

二、原料來源

1：原料(liao)上(shang)看，國產(chan)配方奶(nai)(nai)粉所用的(de)(de)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)是在中國地(di)理環境下喂養的(de)(de)奶(nai)(nai)牛(niu)所產(chan)的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)，所用其他原材料(liao)也(ye)都是經過嚴格(ge)選(xuan)擇的(de)(de)，不存在瘋牛(niu)病等不安全隱患，因此消(xiao)費(fei)者可以(yi)放心飲用。

2：歐盟與(yu)新西蘭的(de)奶(nai)源(yuan)都(dou)被宣傳為“全球最(zui)佳”，坐擁環境上的(de)優勢，地廣人稀、水草豐茂(mao)，為自然放牧提(ti)供了有(you)利(li)的(de)條件(jian)。而且，國外(wai)的(de)土(tu)壤和水質相比(bi)國內(nei)而言污染較少，這也是個不爭的(de)事實。

3：在奶源(yuan)上，國(guo)內乳企(qi)的確有些底(di)氣不足。蒙牛、圣元、貝因美等(deng)企(qi)業都以旗下奶粉使用“進(jin)口(kou)奶源(yuan)”作(zuo)為賣點。

三、生產工藝

1：從生產(chan)工藝上看，國內外(wai)生產(chan)嬰兒(er)奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)工藝基本(ben)是一致的(de)，分為干(gan)法和濕法兩種。在奶(nai)粉(fen)(fen)加工生產(chan)過程中，配方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)混合與噴(pen)霧干(gan)燥是影響奶(nai)粉(fen)(fen)營養與品質的(de)重要(yao)環節(jie)。

2：而運輸的過(guo)程，則決定了奶粉的安全(quan)與(yu)新鮮度。就濕(shi)法而言，國(guo)外生產(chan)企業規模較(jiao)大，自動化水平較(jiao)高，產(chan)品質量(liang)較(jiao)穩(wen)定，速溶效果較(jiao)好，灌裝產(chan)品采用充氮包裝，保質期(qi)較(jiao)長。

3：而(er)中(zhong)國(guo)大中(zhong)型生產(chan)(chan)(chan)配方奶粉(fen)企(qi)業，近(jin)幾(ji)年自動化水平、產(chan)(chan)(chan)品質量、產(chan)(chan)(chan)品速溶(rong)效果已(yi)趕上國(guo)際先進水平，但小企(qi)業產(chan)(chan)(chan)品質量較差。

四、質量檢(jian)測

進(jin)(jin)口(kou)(kou)奶粉在生產(chan)后需要(yao)通過出口(kou)(kou)國的(de)質量(liang)(liang)檢(jian)測(ce)(ce)和相關認證，進(jin)(jin)口(kou)(kou)后也要(yao)通過進(jin)(jin)口(kou)(kou)國的(de)質量(liang)(liang)檢(jian)測(ce)(ce)和相關認證，其(qi)實是一(yi)個雙(shuang)重(zhong)質量(liang)(liang)檢(jian)測(ce)(ce)，國內外同時(shi)都要(yao)開展(zhan)，因此其(qi)質量(liang)(liang)檢(jian)測(ce)(ce)更為嚴(yan)格，產(chan)品(pin)安(an)全系(xi)數(shu)會(hui)更高(gao)。